鲢鱼怎么做才好吃？
清蒸鲢鱼
清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。将鲢鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜，最后淋上热油，使香味四溢。
红烧鲢鱼
红烧鲢鱼是一道色香味俱佳的家常菜。将鲢鱼处理干净后，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色。加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、酱油、糖、料酒、八角和其他调料，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透。
酸菜鱼
酸菜鱼是一道酸辣可口的菜肴。准备好酸菜，将其切丝，放入锅中炒香。将处理干净的鲢鱼切片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中加水煮沸，放入酸菜和调料，再将鱼片下锅，煮至鱼片变白即可。根据个人口味加入辣椒油或鲜辣椒提味。
啤酒鲢鱼
啤酒鲢鱼是一道口味独特的菜肴。将鲢鱼处理干净后切块，用盐、黑胡椒粉、淀粉腌制。锅中放油，将鱼块煎至两面金黄。加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入啤酒，加入适量的水、糖、酱油、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧。
水煮鲢鱼
水煮鲢鱼是一道麻辣鲜香的川菜。将鲢鱼切片，用盐、料酒、淀粉腌制。锅中加水煮沸，放入豆芽、白菜等蔬菜焯水，捞出铺在盘底。锅中加油，放入花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香，加入水和调料煮沸，然后将鱼片下锅煮熟，捞出铺在蔬菜上。锅中留下的汤汁继续煮沸后浇在鱼片上，最后撒上葱花、香菜和花椒油。
椒盐鲢鱼
椒盐鲢鱼是一道简单易做的快手菜。将鲢鱼切片，用盐、料酒、淀粉腌制。锅中放油，油热后将鱼片煎至两面金黄，捞出备用。另起锅，加入少量油，放入椒盐快速翻炒均匀，再将煎好的鱼片倒入锅中，快速翻炒几下，使鱼片均匀裹上椒盐即可出锅。
以上只是鲢鱼的几种常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。在烹饪过程中，要注意火候的控制，以确保鱼肉的口感既嫩又滑。此外，新鲜的鲢鱼是做出美味佳肴的关键，因此在购买时要选择新鲜的鱼。
鱼肉怎么做才好吃
鱼肉好吃的做法有很多种，推荐清蒸、红烧和炖汤。1. 清蒸鱼肉 清蒸是一种保留鱼肉原汁原味的方式。将鱼肉切块，用葱姜蒜、料酒稍微腌制一下去腥，然后上锅清蒸。清蒸鱼肉口感鲜嫩，非常美味。2. 红烧鱼肉 红烧是一种常用的烹饪方式，可以使鱼肉更加鲜美且入味。红烧前，先将鱼肉煎至两面金黄，然后加入...
炖鱼怎么做好吃_炖鱼的8种美味做法
炖鱼是一种菜名，是用鱼和 猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃饭。那么猪肉炖鱼大家知道怎么做吗？具体都有哪些做法呢？下面跟我一起来学一下猪肉炖鱼的美味做法吧！炖鱼的8种美味做法 1、口水鱼的做法 原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，...
红烧鱼怎么做才好吃?
【步骤十】:鲈鱼炖煮好后捞出来放入鱼盘中,把汤汁中放入淀粉水,大火把汤汁收浓淋到鱼上,撒上香葱成菜。 ——烹饪小贴士—— (1)鲈鱼不仅要把鱼鳞和鱼鳃和鱼肚子里面的黑膜清理干净,经过这样处理完的鲈鱼可以减少腥味。 (2)鲈鱼处理干净后要用调料先腌制一下再做,这样做出的鱼肉才更加入味。 (3)红烧鲈鱼之...
鱼怎么做才好吃
7、将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，加入鸡精。8、调成微火后将鱼片一片片下入锅中，开中火再次沸腾、见鱼片变白即可倒入盆中，表面撒上香葱段和小香葱段。9、炒锅中加入适量的油，温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒，炸至干红辣椒变酥脆后，趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可。
怎么炒鱼非常好吃
不知道大家对于炒鱼熟悉吗？炒鱼也是鱼的一种，我们平常的做法可能蒸过鱼，炒过鱼，还有糖醋鱼，但是我相信大家却很少吃炒鱼吧，其实炒鱼也是非常香的，炒鱼的美味会让你无可抵抗，可能大家平常不吃炒鱼可能是因为不了解炒鱼的做法，下面就让我们一起来了解一下炒鱼的做法吧。做法一：1、鱼清理干净之后...
鱼怎么做简单又好吃?
然后炸至金黄酥脆。另起锅，加入适量的糖和醋，调成糖醋汁。将炸好的鱼放入糖醋汁中快速翻炒，使鱼均匀裹上糖醋汁即可。以上这些方法都是比较简单且常见的鱼的烹饪方式，每种方法都有其独特的风味。在烹饪时，要控制好火候和时间，以保持鱼肉的鲜嫩。总之，选择新鲜的鱼是做出美味鱼肴的关键。
鱼怎么做好吃
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
鸦片鱼怎么做好吃
一:开始烹饪前,首先要给鸦片鱼洗个澡,然后涂上一层盐,让它腌制一下。等腌好了,就把平底锅烧热,倒点油,把腌好的鸦片鱼放进去煎到两面金黄。最后,根据个人口味撒上黑胡椒、蒜蓉等调料,香喷喷的香煎鸦片鱼就做好了! 二:清蒸鸦片鱼的做法更简单,把鸦片鱼洗白白后放到蒸锅里,加点清水,盖上盖子蒸煮。等鱼肉...
鱼怎么做好吃?
家常鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，...
清炖鱼怎么做才好吃
切段。2、葱白切段，姜切片，大蒜拍一下去掉外皮，准备好各种辅料。3、热油炝锅，将葱、姜、蒜、花椒、八角煸香，加一勺辣椒酱、生抽、醋。4、加清水，放入鱼，大火烧开，加盐，转小火炖20分钟左右即可。5、出锅撒入香菜或蒜苗。这样炖的鲤鱼，简单易做，味道鲜美，用鱼汤泡米饭也非常好吃。
廉凯谊迪： 红烧鲢鱼:材料需要葱、姜、蒜、面酱、料酒、盐、干椒、八角、糖、香菜、鲢鱼,先把鱼清洗干净后切块,在把鱼身上的水分擦干热锅下冷油,等油热后,下入鱼块转小火煎制就行,等双面煎黄后取出,在放入葱、姜、蒜、八角、干椒爆锅炒...
虞城县13422659848： 白鲢鱼的做法大全白鲢鱼的烹饪方法 ？
廉凯谊迪： 1、清蒸白鲢鱼.主料:300g白鲢鱼.配料:适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉.做法:白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开.放在盘...
虞城县13422659848： 怎么做白鲢鱼好吃 - ？
廉凯谊迪： 葱烧白鲢鱼的好吃做法如下: 主料:鲢鱼300克,葱20克,姜5克. 调料:盐5克、味精3克、糖5克、料酒10毫升、酱油10毫升、淀粉20克、油2汤匙. 制作步骤: 1、鲢鱼洗净后取肉、切条. 2、鱼条用料酒、盐、味精腌制20分钟. 3、腌好的鱼条裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出. 4、葱切段、姜切片备用. 5、锅中倒油,5成热时下入葱姜炒香. 6、下入鱼条煸炒几下后烹料酒、酱油. 7、加水、加盐、味精、糖调味后焖烧3分钟. 8、收汤后入水淀粉勾芡即成.
虞城县13422659848： 鲢鱼怎么做好吃没腥味 - ？
廉凯谊迪： 1、葱油鲜鲢鱼 原料:鲢鱼、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油 做法: 1.将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀. 2.坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会...
虞城县13422659848： 鲢鱼怎么做最好吃?简单点 ？
廉凯谊迪： 有以下几种主要烹调方法: 1. 茄汁鱼 原料: 花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料: (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、...
虞城县13422659848： 鲢鱼怎么做好吃？
廉凯谊迪： 头炖汤,身段腌制一天清蒸!
虞城县13422659848： 鲢鱼怎么做好吃 - ？
廉凯谊迪： 豆腐炖鲢鱼 材料:鲢鱼,青椒三个,大蒜,生姜,豆瓣酱,干辣椒段,豆豉,花椒粒,葱段,酱油,料酒,鸡粉 做法:鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片 豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用 炒锅放油烧热后依次下花椒粒,干辣椒段,生姜片,蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉,豆瓣酱一起翻炒出香味.加入清水两大碗 视鱼的多少来添加,再加适量料酒,酱油 汤开后,下入鱼块转中小火 放入豆腐炖至鱼熟 放适量鸡粉调味后,下青椒起锅撒上几根葱段即可.
虞城县13422659848： 鲢鱼怎么弄才好吃 - ？
廉凯谊迪： 鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富,红烧鲢鱼更是美味可口.红烧鲢鱼的做法有很多种,每种做法都各有其特色,如果你想知道红烧鲢鱼怎么做最好吃,就接着往下看吧.下面我把红烧鲢鱼的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考.希望大家都能找...
虞城县13422659848： 鲢鱼怎么做更好吃?？
廉凯谊迪： 鲢鱼肉质松、水分多,比较粗疏,炖制成汤比较适合,还要配以豆腐更佳,肉质松软、淡雅可口.鲢鱼的鱼头是极品,胶质多,肉肥,风味独特,其它的鱼根本比不了.也是最适合做汤
虞城县13422659848： 请问鲢鱼怎么做的吃味道更香? - ？
廉凯谊迪： 1.姜切片,葱切段、蒜剥皮.2.把鱼清洗干净.3.将锅置于旺火上,倒入油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出.(我个人认为最好的油还是橄榄油,能有效的压住腥味)4.锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可.5.用小火慢炖,至鱼炖透,加盐和葱即可上碟. 鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品.它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴.鲢鱼为健脾补气、暖胃
