怎么做辣白菜
韩式辣白菜怎么做？
做辣白菜！
配料 萝卜 3棵(4.5以斤), 葱白1捆(400g), 芥菜 1捆(1kg), 水芹 2捆(600g), 大葱 半捆(400g), 蒜 10头(400g), 生姜 3棵(100g), 辣椒面 10杯(800g), 温水 2杯), 虾酱 1杯(250g), 凤尾鱼酱 200g, 生牡蛎 1杯(200g), 生虾 2杯(300g), 适量的盐和白糖
备料
①挑选鲜嫩的白菜，把黄色的叶子摘掉，粗大的白菜帮切成四块，小的切成两半。
②取出适量粗盐放入水中溶解，将切开的白菜浸入水中浸渍后再捞出，在白菜梗上撒适量的盐，切开的面朝上，一层层放入大容器中腌渍。大约过5个小时后，上下调换一下，使所有白菜腌匀。
③将腌白菜用凉水清洗数次后捞出，扣在篓子里沥干水分。颗大的白菜再切成两半，并将粗大的根部剜出。
④挑选坚实而光滑的萝卜去除萝卜须，清洗干净后控干水分，然后切成2cm的片后切成丝。
⑤择洗葱白、芥菜、水芹后切成4cm的段，大葱只取白色部分粗略地切成段。
⑥生姜和蒜去皮清洗后控干水分，放入臼中捣碎，虾酱则只捞出干的部分粗略地捣碎，把酱汁留在容器中。
⑦生牡蛎挑出壳，用淡淡的盐水洗净后捞出。
⑧生虾挑出杂质，用清水洗净后控干水分，再放入粉磨机中碾碎。
⑨用温水将辣椒面泡开后，再放入虾酱和凤尾鱼酱进一步浸泡
腌制方法
①把泡开的辣椒面(步骤9）放入萝卜丝中搅拌成红颜色之后用盐调味。
②放入捣碎的蒜、生姜、干虾酱和碾碎的生虾搅拌后，再放入水芹、芥菜、葱白和大葱轻轻掺和。
③再用盐和白糖调味，最后放入牡蛎拌和。
④把调料馅倒入宽敞的容器中，在白菜叶层间添进去，然后用外层的叶子包住整棵白菜，并使切开的面朝上拌制。
⑤将泡菜添满缸容量的五分之四左右，并把腌渍的白菜外层叶子放在上部压实。欲长期储藏的泡菜，要撒充分的盐后储藏
初学者都能学会的辣白菜做法，再来份辣白菜炒五花，夏天就这样吃
零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁
韩式辣白菜怎么做？
首先把白菜用盐水腌一天。辣椒面用开水烫，在辣椒面水里放蒜泥、鲜姜汁、味素、盐，然后均匀的摸在白菜上。最后在腌制一天，就可以了。
简单的辣白菜怎么做啊?
食品用料天津白菜（或黄芽菜）（２５０克）、白糖（６０克）、 辣白菜 所需配料(16张)（５.２５克）、香醋（６０克）、花椒粉（少许）、干辣椒（少许）、姜丝（少许）、精盐（少许）、泡辣椒丝（少许）。 白萝卜500克，水梨80克 ，葱，姜适量，蒜10瓣，虾酱1\/2杯，辣椒粉1杯，鸡精5克，...
辣白菜怎么腌制最好吃 如何做辣白菜
1、食材：白菜1棵、大蒜1头、姜适量、苹果1个、梨1个、白糖适量、柠檬1个、辣椒粉适量、味素适量、鱼露适量、盐适量。2、大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。3、切成1.5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以。4、取大盆，装入切好的白菜片，加入...
辣白菜怎么制作啊?
零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁
做辣白菜都需要什么原料?怎么做?
步骤四：出水后的大白菜，才可以冰冰箱喔 （要吃的时候再将大白菜切片食用，保存期限约两个月。最普通的辣白菜的做法 材料： 大白菜1棵，粗盐50克，白萝卜100克，梨50克蓉，姜蓉20克，蒜蓉10克，芹菜蓉10克，葱10克，松子压碎30克，虾酱20克，朝族辣椒酱40克。制法：1.将大白菜洗净顺着切成两半...
怎么做辣白菜?
食盐具有消毒杀菌的作用，可以很好的将白菜表面的细菌给消除，同时还能将白菜软化，让其出水，从而使后面做出来的辣白菜口感更加脆口有韧劲。2、趁着白菜腌制的时间，我们要准备上一个苹果，对半切开以后，把果核去掉再切成小块，放在一边备用，接着再切一些蒜粒和生姜粒。然后将苹果和大蒜、生姜一起放进...
辣白菜的正宗做法
主料：大白菜1棵、洋葱半个、梨1个、大蒜40克、青萝卜半个。辅料：辣椒粉20克、辣椒酱3大勺、姜5片、盐2大勺。步骤：1、准备食材。2、大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。3、加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。4、用水冲洗一遍去掉多余的盐分。5、用水尽量攥干水分，摊...
辣白菜怎么做?
大鱼大肉吃腻了，是不是想要吃点爽口的来调一下胃口?对，就是它--辣白菜!去超市买一包辣白菜，搭配肉类、米饭、豆腐、虾做成不同口味的菜，辣辣的，非常开胃爽口...一、麻辣白菜叶 材料：大白菜叶6片，麻辣粉1勺，苹果醋2勺，姜1小块，盐1勺、香油2勺;做法：取白菜叶洗净后切成条状;1、将...
辣白菜怎样做
第一步，洗菜、泡菜。选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净。选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。浸泡沫24小时左右。第二步，调料。选取一般的辣椒面，最好是自己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西， 不辣。姜末、蒜泥、葱段。用温开水将这四种...
辣白菜用粗盐还是细盐 辣白菜的正宗做法
这要到年底了，辣白菜是要赶紧腌起来了，在做辣白菜之前白菜需要用盐杀杀水，做辣白菜的时候是用粗盐好一些还是用细盐好一些？辣白菜的正宗做法是什么？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。辣白菜用粗盐还是细盐 在制作辣白菜的时候用粗盐或是细盐都是可以的，但是最好不要...
怎么做辣白菜
然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。
岑国八宝： 辣白菜的做法一(韩国/朝鲜辣白菜) 腌菜配料: 大白菜一颗净重约600克,梨,苹果,蒜,姜. 制作方法: 1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,淹半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分; 2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨...
田林县18565024364： 辣白菜怎么制作?？
岑国八宝： 有两种制作方法: 第一种: 原料:白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量. 做法:1、把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两半,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分; 2、将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末...
田林县18565024364： 自己在家做辣白菜,怎么做最简单 - ？
岑国八宝： 用料: 白菜 盐 姜 蒜 苹果 梨 辣椒面 味精做法: 1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净 2、将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下...
田林县18565024364： 想问下辣白菜要怎么制作才好吃?？
岑国八宝： 做法一腌菜配料:大白菜一棵净重约600克,辣椒,梨,苹果,蒜,姜.制作方法:1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分;2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可,这两种...
田林县18565024364： 正宗的辣白菜怎么做 - ？
岑国八宝： 1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后,挤掉水分 3.准备好:姜,蒜,苹果,梨 4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面,盐,味精辣椒面的...
田林县18565024364： 辣白菜怎么做?？
岑国八宝： 辣白菜 1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天(注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油) 2.腌了半天后,挤掉水分 3.准备好:姜,蒜,苹果,梨 4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 辣椒面,盐,味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度 加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 搅拌 开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 接着抹 整棵都抹好了 拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以. 3—5天后成功 装盘
田林县18565024364： 如何制作辣白菜 - ？
岑国八宝： 做辣白菜要准备的原料有辣椒面,大白菜,姜,蒜,苹果,桔子,糖,盐,味精. 我们先把洗好的大白菜去掉外帮,放在盆里.然后在大白菜上,撒上适量的盐.拿一个重物压在白菜上,腌制两天.两天之后您会发现白菜里出了很多水.再挤掉...
田林县18565024364： 辣白菜如何制作? - ？
岑国八宝： 主料: 1.大白菜一棵,选择最新鲜饱满的,即买即作 2.胡萝卜一根: 3.梨,苹果各一个,其特别的果糖甜味可以丰富口感,促进发酵 4.韭菜一小束:有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道,可以使其滋味更浓重:发酵更彻底. 5....
田林县18565024364： 辣白菜怎么做?？
岑国八宝：韩国辣白菜家常做法 材料:大白菜一棵,辣椒面适量(看自己喜欢吃辣的程度而定),韩国大喜大牛肉粉(各大超市有卖),蒜半头,姜一块,一次性手套一双(或者是超市卖的胶皮手套),喜欢吃胡萝卜或洋葱的朋友可以买一些. 首先:把大...
田林县18565024364： 辣白菜怎么做？
岑国八宝： 辣白菜的做法: 原料:白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克 、精盐50克 辣白菜制作方法 制作: (1)白菜收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右.辣椒面和水以1:1.2的...
