糖炒栗子怎么做才正宗好吃？
准备材料：
新鲜栗子 500克
白砂糖 100克（根据个人口味可适量增减）
清水 适量
食用油 1大勺（约15克）
步骤：
栗子处理：购买新鲜的栗子，用刀在栗子的平面划一个十字，这样有助于热量均匀传递，也方便之后剥壳。将处理好的栗子浸泡在清水中约1小时，使其稍微膨胀，这样炒出来的栗子更加软糯。
煮栗子：将泡好的栗子放入锅中，加入足够的水，水量要没过栗子。大火煮沸后转中小火煮约10分钟，使栗子稍微变软，然后捞出沥干水分。
糖水熬制：在锅中加入白砂糖和少量清水（大约50毫升），开小火慢慢熬化，直到糖水变成金黄色的糖浆。
炒栗子：将沥干水分的栗子倒入糖浆中，快速翻炒，使每个栗子都均匀裹上糖浆。然后加入一大勺食用油，继续翻炒，这样可以使栗子表面形成一层薄薄的焦糖层，增加风味。
加热炒制：保持中火，不断翻炒栗子，直到糖浆完全被栗子吸收，栗子表面开始出现小泡泡，颜色逐渐变深。
收汁上色：当栗子表面的糖浆变得粘稠，颜色变成深棕色时，可以适当减小火力，防止糊锅。继续翻炒，直到糖浆完全粘附在栗子表面，形成光亮的焦糖层。
出锅冷却：当栗子表面呈现出诱人的焦糖色泽，且有香味散发时，即可关火。将栗子倒出放在盘子或者烤网上，让其自然冷却。冷却过程中，栗子表面的糖浆会更加脆硬。
注意事项：
选择栗子时，尽量挑选个头均匀、无虫眼、无裂纹的新鲜栗子。
炒栗子的过程中要不断翻炒，防止糊底。
糖炒栗子的火候掌握非常重要，火太大容易糊，火太小则达不到焦糖效果。
炒制过程中可以适当尝一两个，确保甜度和熟度达到个人喜好。
按照以上步骤，你可以制作出外观诱人、口感独特的正宗糖炒栗子。记得在享用时小心烫手，同时也要注意热量摄入，因为糖炒栗子虽然美味，但也是高热量食品。
在家里怎么做糖炒栗子
首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。第三点、 焖锅 开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。在电...
买生栗子自己家怎么才能炒熟
1. 准备材料：生栗子、锅、水。2. 洗净生栗子，在每个栗子上割一个小口，以免在炒的过程中它们爆裂。3. 将生栗子放入锅中，加入足够的水，水要没过栗子。4. 开大火，煮沸后降至中小火，煮约5分钟。5. 关火，倒掉水，将栗子移出锅。6. 在锅中加入适量食用油，开中火，加入栗子，不停翻炒。
电饭煲糖炒栗子的做法
1、买来的栗子用清水反复冲洗，把表层的毛毛洗干净。2、用刀在每个栗子上面划一个口子，这样做出来的栗子会更加香甜入味，而且吃的时候也容易脱壳。3、把开好口的栗子放进电饭锅里，按照个人喜好加入适量白糖、一勺食用油，再倒入适量清水，和栗子一起搅匀，让每一颗栗子都裹上油和糖。注意清水不要放...
买生栗子,自己家怎么才能炒熟?
1、将沙子放进容器里，然后用清水淘洗干净。2、起锅倒入洗好的沙子，大火炒热。3、倒入适量的白糖，转小火翻炒匀。4、另起一锅，倒入适量的清水，放栗子煮5分钟，再捞出来洗净。5、把煮好的栗子放入沙子中，翻炒40分钟即可。6、完成。
糖炒栗子怎样做
1、栗子洗净后，用刀在上面划出十字花痕，稍微深一点。2、栗子全部划好后，用清水浸泡10分钟。3、把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。4、保鲜盒放入微波炉高火3分钟。5、取出盒子打开后，可以看到栗子已经炸开皮了。6、然后加入蜂蜜。7、加入白糖。8、再加食用油，和少许的清水。9、盖上盖子把...
糖炒栗子怎么做好吃 糖炒栗子的做法
1、食材：栗子1斤、海盐300-500克、白糖10克。2、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1cm长，2毫米深；3、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分；4、在干净的锅中倒入海盐，倒入板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀；5、再...
平锅怎么做炒栗子
1、板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。2、取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放入粗盐300克和栗子300克（记得冷锅时候倒入盐和栗子）。3、盐有点烫后转小火，用...
粟子怎么炒好剥皮
操作方法 01 糖炒栗子做好之后，不要堆放成堆，而是要让糖炒栗子散开，这样栗子壳会变得硬硬的脆脆的，这样的好剥皮。02 糖炒栗子趁着皮硬硬的脆脆的时候，装进纸袋子里上下左右撞击几次，栗子皮就变得特别的松，很容易剥皮的。03 另外不要用手指甲剥栗子，会让手特别疼的，直接用一个栗子专用...
在家怎么炒栗子好剥皮
1、准备一些生板栗，然后清洗干净，记得不要泡水，用手揉搓一下，然后控干水分就行。2、把它们一个个剥出来洗净，并在鼓起的后背用剪刀剪条口子（一定要把壳剪破，否则会在微波炉里炸开的）3、放进微波炉里，先高火叮2分钟。4、2分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀。5、...
糖炒板栗怎么做
1、准备好栗子并洗净；2、用利器把栗子割开，深度大概为5毫米，长度要超过栗子本身；3、剪好的板栗放在清水里浸泡10到20分钟；4、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子；5、徐徐翻炒之，注意使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，；6、过了几分钟后，栗子慢慢涨开，于是加快翻炒的频率，使...
权心浦美： 1、食材:板栗适量,食用油适量,白糖或冰糖适量.2、准备适量板栗,清洗干净.3、用小刀划上十字口.4、板栗全部处理好放入电饭锅,一半即可.5、加适量食用油.稍微少一点即可.6、然后加适量冰糖,也可以用白糖代替.7、最后加清水,根板栗齐平.按煮饭键,快好的时候,搅拌一下,让糖浆裹在板栗上.
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权心浦美： 主料:栗子,盐,糖 首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp.注意这点很重要哦,千万不要偷懒.然后洗净,放在水里泡10分钟左右.铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷...
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权心浦美： 正宗糖炒栗子步骤1 将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深 步骤2 将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布吸干水分 步骤3 在干净的锅中倒入海盐、板栗,中火慢慢加热;用铲子一边翻炒,...
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权心浦美： 1、在板栗尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开. 2、栗子洗干净,用白糖和水的混合液浸泡半小时,沥水. 3、将高压锅洗净,倒进去板栗,盖上盖子,去掉气阀大火...
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权心浦美： 一、炒前准备工作:1、糖炒栗子好吃,在选择栗子方面是非常关键的----燕山栗子,它是国内最好吃的栗子,含糖量高,并含有丰富的矿物质以及微量元素,所以吃起来香甜可口,糯糯的,并且很容易剥皮;栗子的大小一定要均匀.2、石子...
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权心浦美： 主料栗子400g 辅料油10ml白糖5g蜂蜜10ml水适量 步骤 糖炒栗子的做法步骤11.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕,稍微深一点. 糖炒栗子的做法步骤22.栗子全部划好用清水浸泡10分钟. 糖炒栗子的做法步骤33.然后把栗子放入微波保鲜盒中,...
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权心浦美： 1.在锅里放入砍好,洗净的栗子.放入一茶匙食用油和糖(可根据喜好适量增减糖的用量.) 2.加入水没过栗子开大火煮开转中火烧至水快干;也可用电饭锅. 3.最后用勺不断翻炒到栗子成金黄,甚至些许焦黄有拔丝,即可出锅尝伐佰和脂古拌汰饱咯!香甜软糯的栗子就做好啦!
新乐市13935023527： 怎样炒板栗好吃又简单 - ？
权心浦美： 炒板栗具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鲜栗子 500g、食盐 少许. 1、第一步将准备好的板栗清洗干净,如下图所示. 2、然后用刀将板栗切出一个十字口,如下图所示. 3、切好后将板栗和食盐放入高压锅煮,如下图所示. 4、煮熟后放入锅里干炒,如下图所示. 5、炒熟后即可出锅装盘,这样好吃的炒板栗就做好了.
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权心浦美： 糖炒栗子的做法1.将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深2.将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布吸干水分3.在干净的锅中倒入海盐、板栗,中火慢慢加热;用铲子一边翻炒,翻炒是为了使...
新乐市13935023527： 糖炒栗子具体怎么做 - ？
权心浦美： 主料:板栗500克,橄榄油1大勺. 辅料:砂糖25克,热水25克. 糖炒栗子的做法 1.栗子洗干净. 2.用刀子在皮上划开十字花刀.3.取一只大碗,把处理好的栗子倒进去,然后加入一大勺橄榄油搅拌均匀,烤箱200度预热,把和油混合好的栗子倒在包了锡纸的烤盘上,放入烤箱.4.砂糖和热水混合成糖水.每隔10分钟,在栗子上刷一次糖水,一共刷3次,第三次刷完,再烤3-5分钟就好了.
