驴肉的做法大全
一、驴肉炒饭
驴肉炒饭是一道非常简单而又美味的家常菜，可以在家中很快地做好。其做法如下：
1、将驴肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
2、蛋炒熟备用。
3、将米饭用开水焯烫过，捞出备用。
4、热锅热油，加入驴肉炒至八成熟，加入米饭翻炒均匀。
5、加入蛋，翻炒均匀。
6、加入适量的盐、鸡精，撒上葱花即可。
二、驴肉炖蜜枣
这是一道非常养生的驴肉做法，不仅有营养，还非常美味，对身体有益。具体做法如下：
1、将驴肉切成小块，加入姜片、料酒焯水过凉；
2、铺放干枣子和蜜枣在锅底；
3、将驴肉块放入锅中，加足量清水，倒入料酒和姜片，大火烧到开锅，撇去浮沫；
4、合上锅盖，转为中小火炖煮60分钟左右，加入少许酱油和盐翻炒均匀；
5、加入调料，炖煮10分钟左右即可。
三、驴肉烧饼
驴肉烧饼，是一种流传很久的传统美食，香气四溢，味道鲜美。做法如下：
1、将驴肉剁碎，用生姜、盐、胡椒粉、料酒、葱花调味，拌匀备用；
2、将面粉、酵母、小苏打、白糖和水混合，揉成面团出饧；
3、将面团揉成长条，手掌压扁，放入适量馅料，捏成饺子状；
4、将面饺放入平底锅中，中小火煎烙，呈金黄色即可享用。
四、驴肉炖土豆
驴肉炖土豆是一道很家常的菜肴，驴肉和土豆的搭配非常美味，十分适合冬季食用。做法如下：
1、将驴肉切成小块，焯水过凉待用；
2、将土豆切成小块，焯水过凉备用；
3、将驴肉和土豆放入炖盅中，加入生姜、料酒、盐、鸡精、酱油、葱花调味，分别倒入火腿汤和清水，炖制2个小时左右即可。
五、驴肉炒豆芽
豆芽有清甜味，驴肉富含蛋白质，两者的搭配非常美味。具体做法如下：
1、将驴肉切成薄片，焯水过凉；
2、将豆芽洗净焯水过凉备用；
3、起锅倒油，放入葱姜末和泡椒爆香；
4、加入驴肉和豆芽翻炒均匀；
5、加入盐、鸡精调味即可。
六、驴肉火锅
驴肉火锅非常适合寒冷的冬季食用，既能保暖又能满足口味。做法如下：
1、将驴肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精、姜片、葱段腌制20分钟；
2、将各种食材准备好，比如蘑菇、豆腐、海带等；
3、将锅底的调料（一般是麻辣烫底料）放入锅中加水煮沸，放入驴肉片和海带一起煮；
4、将其他食材也放入锅中煮熟后即可。
七、驴肉炒面
驴肉炒面是一道快手美食，非常适合快节奏的生活，做法如下：
1、将驴肉切成丝，加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜末、淀粉拌匀腌制10分钟；
2、将蔬菜洗净切好备用；
3、将面条烫熟捞出备用；
4、将驴肉和蔬菜放入锅中翻炒均匀；
5、加入盐、生抽、鸡精调味即可。
以上就是驴肉的几种不同做法，大家可以根据自己的口味选择相应的做法来烹饪美味的驴肉佳肴。
肉的做法大全家常 肉的烹饪方法
3、春笋肉丝。主料：猪里脊肉150克。配料：净春笋50克。调料：精盐5克，味精0．5克，绍酒10克，干淀粉15克，水淀粉10克，鸡蛋清1只，精制菜油250克（实耗60克）。做法：猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待...
猪瘦肉有哪些做法大全
【制法】：将肉洗净，切成小薄片；西红柿洗净，去蒂，切成厚片。炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒，然后下葱花，再加酱油，花椒水，味精，西红柿，白糖翻炒，熟时勾芡，淋明油出锅。6，香煎土豆肉卷 材料:里脊肉,土豆 调料:花生油,酱油,淀粉,盐,鸡精,米酒 做法:先将里脊肉切成薄片,然后加盐,...
猪肉做法大全菜谱大全
猪肉做法大全菜谱大全如下：一、糖醋里脊 1、先把里脊肉清洗干净切成条状，放进碗中加上盐，豆油，料酒，生抽，面粉淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。2、锅中倒入花生油，烧至8成热，放进腌制好的肉条，开小火炸至微黄捞出，再次把油烧热，复炸一遍。3、另起锅，加一勺番茄酱，一勺水，一勺醋，一勺...
五花肉做法大全 家常菜
家常菜五花肉做法有：红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉、东坡肉、把子肉等。1、红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，也可用猪后腿代替，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。...
红烧肉的做法大全 步骤 全程
原来我漏掉了最重要的一步，你知道是什么吗？”用料 主料 请点击输入图片描述 红烧肉500克 辅料 香葱 1棵 冰糖 适量 干红辣椒 6个 姜片 4片 八角 3个 香叶 4片 盐 1勺 味精 1\/2勺 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 秘制红烧肉的做法 1.准备好其他需要下锅的辅助材料。请点击输入图片描述 2....
猪肉做菜大全家常菜做法
第八道菜，糖醋里脊。糖醋里脊使用猪里脊肉，属于酸甜口味，外国友人也比较喜欢吃这个菜。酸酸甜甜的口感，孩子都比较爱吃，主要是属于江浙菜，做法一两句说不完，不在这里细叙。第九道菜，油炸大排。这是一个比较常见的家常菜，很多面馆也会配这个菜一起出售。炸大牌外酥里嫩，口感香脆。大排肉要先...
肉菜的做法大全家常菜
1、宫保鸡丁，材料：鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。在...
红烧肉的家常做法
红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
猪肉做法大全
1、生爆盐煎肉 食材：去皮后臀尖猪肉 250克、青蒜苗 100克、郫县豆瓣 1汤匙、豆豉 2茶匙、盐 3克、糖 5ml、油 30ml 做法：1)将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎；2)锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油；3)加入郫县豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，...
肉的做法大全家常
肉的家常做法大全有：叉烧肉、红烧肉、脆皮肉、酱香肘子、糖醋里脊。1、叉烧肉：将猪肉切块，腌渍之后烤制，口感味道鲜美。常常用来烧烤或拼盘。2、红烧肉：将五花肉切成块状后，进行烧烤或调味煮，煮至入味后，再加一些白糖、葱、姜等调料，就可以做出极具特色的红烧肉。3、脆皮肉：这是一种烤肉，用...
爱钢结核： 五香酱驴肉材料:驴肋肉1000克.调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克.香料包1个(内装花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克).做法:1、将驴肉洗净,切成4块,放入水...
宣化县19375993091： 驴肉有几种做法 - ？
爱钢结核： 第一步:土茯苓驴骨汤 驴骨汤甫一端上就闻到扑鼻的浓香,汤色浅棕但浓郁不见底,汤面有一层薄薄的胶质.据介绍,驴骨汤主要是用驴的头脚部分,加上土茯苓和其他材料一起煲成.为了能够正常为饭市提供老火汤,新粥城的大厨每天的早上...
宣化县19375993091： 驴肉怎么做好吃 - ？
爱钢结核： 俗语说得好“天上龙肉,地上驴肉”,给您介绍几种做法,个人口味不同,您可选择自己喜欢的试试 一、沙锅驴肉 菜品分类 原炖 调味类型 咸鲜味 主料: 驴肉 300克 白菜 400克 冻豆腐 200克 配料: 韭菜花 15克 腐乳(红) 20克 调料: 盐 6克 ...
宣化县19375993091： 驴肉的吃法.？
爱钢结核： 五香酱驴肉材料:驴肋肉1000克.调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克.香料包1个(内装花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克).做法:1、将驴肉洗净,切成4块,放入水...
宣化县19375993091： 驴肉如何做好吃 - ？
爱钢结核： 制作方法: (1)制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳.切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时.(2)洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3~4个小时. 3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅.简介: 腊驴肉是山西长治的传统名食,早在明末清初就已驰名晋南,远销北京、天津、南京等南北城市.腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为路安(长治古为路安府)“三宝”.
宣化县19375993091： 驴肉怎么做好吃 驴肉的做法大全 - ？
爱钢结核： 食材明细 驴肉750克 红枣子10克 桂皮一小块 八角2枚 干辣椒5克 当归一小条 麻油5汤匙 姜一块加饭 酒1/2瓶 水晶糖一块 老抽一汤匙 中辣口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度 【红烧驴肉】的做法步骤1 新鲜切好的驴肉.2 配料:干辣椒5克,红枣子...
宣化县19375993091： 驴肉的吃法有哪些？
爱钢结核： 五香驴肉 材料 驴肉·350 克 陈皮·2 克 草果·2 克 香叶·1 克 桂皮·2 克 大料·2 克 丁香·1 克 调料 酱油·1 大匙 精盐·2 小匙 冰糖·适量 味精·1/2小匙 做法 1.驴肉洗净备用;香料洗净沥水; 2.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖,煮开后即成酱汤,再加入陈皮、草果等香料煮30 分钟左右; 3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出,可以切片直接食用,也可以用新鲜辣椒拌炒. 特点:色泽红润,肉质鲜嫩.
宣化县19375993091： 驴肉怎么做好吃？
爱钢结核：五香驴肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:烧五香驴肉的制作材料: 主料:驴肥肉500克.调料:五香粉,香料水,酱油,白糖,盐,味精,黄酒,葱,姜,高汤各适量.教您五香驴肉怎么做,如何做五香驴肉才好吃 驴肥肉洗净,...
宣化县19375993091： 驴肉怎样做法才滋补? ？
爱钢结核： 萍乡驴肉的做法 原料: 新鲜驴肉、香菜、干辣椒 制作过程: 1、驴肉冲血洗净,加卤料煮40分钟煮熟. 2、煮熟凉干后切片备用. 3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编...
宣化县19375993091： 带骨驴肉的做法大全集 - ？
爱钢结核： 展开全部 主料 驴肉1300g 辅料 白酒10ml 盐3g 蚝油15ml 老抽10ml 生抽10ml 八角5g 花椒5g 陈皮5g 山楂5g 甘草2g 冰糖30g 葱20g 姜20g 步骤1.准备原料2.驴肉泡在清水里1个上午,去除驴肉中的血水3.将大块的驴肉切成巴掌大的小块4.半锅清水...
