小龙虾的做法大全家常做法
1. 蒜蓉小龙虾
食材：小龙虾两斤、大蒜四头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐
做法：
- 购买的小龙虾清洗两遍，使用刷子刷洗彻底，去掉虾头和虾肠。
- 大蒜去皮，打碎剁成蒜末。
- 锅中倒入比炒菜多的油，加热后倒入蒜末炒至香味散发，再加入小龙虾翻炒均匀。
- 加入足够的水覆盖小龙虾，放入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油，大火煮开后转中火煮20分钟。
2. 蒜蓉小龙虾
食材：小龙虾尾一斤、大蒜一头、小米辣三根、香菜少许。
做法：
- 将小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。将大蒜和小米辣搅碎备用。
- 锅烧底油，炒香蒜蓉，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。
- 倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、少许盐调味，炒匀焖煮三分钟，撒上香菜即可。
3. 麻辣小龙虾
清洗小龙虾的技巧：
- 购买的小龙虾用清水冲洗两遍，挑出死的小龙虾丢弃，死虾有毒。
- 抓住小龙虾的两个大钳子，用剪子剪去1/3头部，去除头部的沙袋（取出后看到满满地都是膏黄）。
- 抓住最中间的一条尾巴用力撕出虾线（如果难以撕出，用剪子剪1/2边，不要剪到中间虾线，再用力拽，非常好出）。
- 用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲洗干净。
以上是三种小龙虾的家常做法，简单易学，味道鲜美。尝试这些方法，让您的餐桌多一份美味！
大龙虾几种家常做法
1、清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。2、...
大龙虾三种家常做法
1、用刷子洗干净龙虾。2、用筷子插进尾部小孔放出水。3、剁块，裹淀粉油锅炸至变红色拿出。4、锅内留油爆香葱姜蒜，龙虾入锅翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、盐焖炒一下，出锅前加少许鸡精。
小龙虾的做法大全家常做法
小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。1.爆炒小龙虾：先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。入锅热油，爆香葱姜，加入小龙虾，翻炒至表皮变色，加入盐、生抽、料酒、白糖、辣椒、蒜末等调味料，继续翻炒3~4分钟，加入少许水烧开后勾芡...
小龙虾的做法大全家常做法
做法：小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。
小龙虾家常做法简单
做法：1. 将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。2. 蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。3. 热锅倒油，放蒜、姜、泡椒炒香，放入小龙虾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤腔大...
大龙虾的家常做法
1、龙虾一只，大蒜适量，色拉油适量，盐适量，鱼露适量，海鲜酱油适量，蒸鱼豉汁适量。2、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。4、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。5、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。6、把龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。7、泡...
龙虾的做法家常做法
龙虾的做法家常做法 做法一：红烧小龙虾 食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。步骤：1、葱切段、姜切片，佐料准备好；小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净；2、锅...
龙虾家常做法龙虾怎么做好吃
1、清蒸龙虾 原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜。买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪...
小龙虾的做法大全家常做法简单
小龙虾的做法大全家常做法简单，这里有多种方式供您参考：1. 蒜蓉小龙虾：需要小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐。先清洗小龙虾，去掉虾头和虾肠，热油爆香蒜末，加入小龙虾翻炒均匀，加啤酒煮20分钟。2. 麻辣小龙虾：食材有小龙虾尾一斤，大蒜一头，小米辣3根，香菜...
小龙虾的做法大全家常做法
做法:1把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。2锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀焖煮三分钟撒香菜出锅。第三种麻辣小龙虾 清洗小龙虾的技巧 1买来的小龙虾用清水冲洗两遍...
卫家先嗪： 1、用刷子将小龙虾清洗干净,然后用盐水浸泡.2、然后拿剪刀把小龙虾的虾脚剪掉,再把虾头剥下来,再把虾线去掉.3、然后将大蒜切成粉,生姜切成丝,大葱切成段.4、准备干红辣椒和辣椒.5、然后将食用油倒入热锅,再将辣椒、辣椒、姜片倒入油锅翻炒至香.6、然后把洗干净的小龙虾倒入锅中.7、将小龙虾放入锅中翻炒至变色,然后倒入豆瓣酱.8、当倒入的豆瓣酱炒成红油时,倒入适量的水.9、然后加十三香.10、锅里的开水烧开后,依次倒入生抽、老抽、冰糖.11、然后盖上锅盖小火炖25分钟,再把葱花和蒜末倒入锅中.12、翻炒均匀,然后将鸡精倒入锅中调味.
栖霞市15225944781： 小龙虾的做法. - ？
卫家先嗪： 直接烧就可以了,不需要煮. 配料:剁辣椒(可以用新鲜的小红尖椒,或者干辣椒)、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等. 做法:1、小龙虾洗净.这是最麻烦的步骤,会花很久时间,因为小龙虾是在河沟里长大的,不是很干净...
栖霞市15225944781： 小龙虾怎么做好吃?求多种做法 - ？
卫家先嗪： 一、麻辣小龙虾 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其违部,以免被箝); 2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用; 3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每一块姜约50mm见方; 4.两根大葱切葱末(...
栖霞市15225944781： 在家自己烹饪小龙虾的这几种做法你学会了吗? ？
卫家先嗪： 在家自己烹饪小龙虾的这几种做法你学会了吗小龙虾是生存于谈水中一种像小龙虾的甲壳类动物,别名克氏原螯虾,也叫红螯虾或是淡水小龙虾.有青虾和红虾差别,青虾...
栖霞市15225944781： 小龙虾的一百种吃法怎么做 - ？
卫家先嗪： 小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片 调味料 白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量,也可以用酷克壹佰的麻辣小龙虾料 制作过程 1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用. 2、起油锅,油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后,下葱段、蒜瓣、姜片爆香,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠.以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙虾捞出备用. 3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出.
栖霞市15225944781： 小龙虾家常做法大全 - ？
卫家先嗪： 家常小龙虾 原料:新鲜小龙虾 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精.制法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的;2、锅烧烫,油...
栖霞市15225944781： 小龙虾怎么做?诚征通俗易懂的家常做法…？
卫家先嗪： 麻辣小龙虾 炒之前,首先要拿牙刷给它们一个个洗个澡. 材料: 小龙虾3斤、大蒜、葱、姜、豆瓣酱、甜面酱、干辣椒、花椒、八角. 制作方法: 1、开小火,放油,加入葱、姜、蒜. 2、放入干辣椒、花椒、八角,翻炒.3、放入盐,因为小...
栖霞市15225944781： 小龙虾怎么做好吃? - ？
卫家先嗪： 麻辣小龙虾 材料:小龙虾 青蒜 蒜头 小葱头 姜 香葱 花椒 八角 甜酱 白酒 生抽 1 小龙虾用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用.2 青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用. 3 花椒一小把,干辣椒切段备用. 4 甜酱1勺. 5 锅...
栖霞市15225944781： 小龙虾的做法,小龙虾怎么做好吃,小龙虾的家常做法 - ？
卫家先嗪： 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟主料小龙虾三斤 大蒜一斤(约5个) 小葱一小把(约5、6根) 酱油适量 白砂糖少量 花椒50g 耗油少量 橄榄油准备多一些吧 黄酒少许 蒜蓉小龙虾的做法步骤1. 首先可以切好葱花、剁好大蒜(大蒜要很多...
栖霞市15225944781： 家常做的小龙虾怎么做 - ？
卫家先嗪： 食材明细 主料小龙虾1000克 土豆2个 料酒20克 清水2碗 豆瓣酱50克 辅料 花椒3克 麻椒3克 八角2个 陈皮2片 香叶3片 酱油15克 蚝油15克 大蒜10克 姜片4片 干辣椒1大把 最正宗的家常小龙虾的做法步骤 1 小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠 2 剪...
