汤做的辣了怎么办?
放有辣椒的菜太辣，或炒辣椒时加点醋加糖，能使辣味大减，或者做菜的时候把辣椒里面的筋去掉就不太辣了，实在不行就多加点水吧，反正是汤
还可以在吃辣椒的时候，喝水或者吃些主食来冲淡辣味。啤酒比水更容易冲淡辣味。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。
还有 祝:新年快乐。
可以再加一些蔬菜进去煮，同时放一些醋来综合辣味，下面介绍做法：
准备材料：豆腐一块、火腿半块、木耳适量、鸡蛋两个、醋4勺、水淀粉3汤匙、麻油适量、盐一小勺、小葱或香菜适量、白灵菇1朵、香菇3个
制作步骤：
1、木耳简单切一下改刀，切大块即可。
2、豆腐洗净，切成0.3公分粗条。
3、烧一锅热水，焯一下豆腐条，去除豆腥味。
4、火腿同样切成与豆腐类似条，帮个方火腿就可以。用火腿肠也可以。
5、香菇去蒂头切片，白灵菇切丝。
6、所有食材放入做辣了的汤中，炖煮。
7、加入水淀粉，勾芡增加汤汁浓稠度。
8、加入四勺醋，可以综合辣味，鸡蛋打散后，即可关火，鸡蛋液倒入汤汁中迅速搅动汤汁，打出鸡蛋花。
9、成品图。
加糖。
当做的菜太辣时，可以往里面加些糖，因为糖中含有的多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。从而使糖份中的甜味中和辣椒里的辣味，使辣味大减。
而辣味是香辛料中一些成分引起的尖利刺痛感和特殊灼烧感的总和，它不但能刺激舌和口腔的触觉神经引起痛觉，同时也会刺激鼻腔；如果想要缓解辣味，不断用水漱口有一点作用，能减轻辣引起的灼烧感；
冰水比常温的水效果要好一些，更能对抗局部灼热感。但真正的解辣小能手是牛奶，其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果。
扩展资料：
吃辣的好处：
1、吃辣椒身材更苗条；
研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。
2、吃辣椒能强健肌肉；
辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。
3、吃辣椒让思维敏捷；
辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。
4、吃辣椒使人心情愉快；
辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。
5、开胃消食；
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
6、暖胃驱寒；
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
7、促进血液循环；
辣椒有一定的功性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
8、肌肤美容；
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
9、止痛散热；
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。而辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。辣椒性温，能通过发汗降低体温。
参考资料来源：人民网—吃这食物就能让你多活20年（吃辣的好处）
参考资料来源：人民网—冰牛奶、冰豆奶、冰可乐等什么最解辣
汤做的辣了可以加点醋。
感觉菜比较辣，可以放点醋。因为醋中的醋酸可以中和辣味，从而减轻辣的刺激性。吃了辣味食物后舌头感觉麻木，可以喝点牛奶，纯牛奶里面含有大量的酪蛋白，一种很好的乳化剂，可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
扩展资料：
辣椒味道独特，营养丰富，有促进消化、暖胃驱寒等多种健康功效。并不是所有人都能享受得了这种“美味”，以下几类人应该少吃。
1、心脏不好。辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好。辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。
3、胃酸过多。辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、便秘。辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
5、口腔溃疡。辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
6、眼病病人。有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7、甲亢。甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。
8、肠胃不好。患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
参考资料来源：
人民网-九类人少吃点辣椒 什么妙招能解辣
人民网-吃辣椒为什么会上瘾 喝什么能快速解辣
1.最简便的方法是再多加些原材料，可以有效地缓解过辣的口味。
2.白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的“缓冲剂”，放一些就行了，同样也能中和过辣口味的汤。
3.一般的做汤，放入一只鸡蛋进去，辣味也可大大减轻。
自己做的辣椒油太辣了,有没有什么改善的办法?
许多粉丝总是向编辑询问，这是怎么做的？您今天需要做什么？餐馆厨师做饭时。我经常使用它。4.杂物完全清除后，继续用小火燃烧稍有烟熏的油，然后将少量倒在预烤的辣椒面上。目的是通过反复敲击一对干净的筷子，以确保表面和底部均被均匀加热，从而最大限度地释放辛辣味。自制辣椒油，辛辣和浓郁的颜色...
做菜做的手上辣辣的怎么办
切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速...
做辣椒酱手被辣椒辣到了怎么办
方法如下：1、轻度，一点点辣的时候，水洗：先热水，再凉水。首先把手用水打湿，这样可以减少直接与手皮肤的接触，切完赶紧洗手。有时候还是有点辣，那么记得倒点热水，先泡泡洗洗，在凉水冲哦，一定要先热水，直接凉水是完成没有用的，水干了就又辣了。2、可以倒点食醋可以的有效缓解症状的。皮肤...
如果弄包子的馅儿弄辣了怎么办?
如果弄包子的馅儿弄辣了可以加点糖降低辣度，也可以加点肉或者蔬菜稀释一下辣味
刚刚做的菜好辣,吃不了,怎么办?
把辣子挑出来不吃，吃菜就好。还有个方法，辣子挑出来不要，用水冲下菜，重新在锅里过一下在吃。
我做的泡菜泡菜太辣怎么办?
正确方法：我跟一个韩国朋友学的最简单的泡菜 材料:大白菜、蒜、盐、小鱼干、虾酱（我用的是朋友送的韩国虾酱，这个是配着吃的，所以可以根据自己的口味选择）、辣椒粉、糖。1、将一颗大白菜对半剖开，洗净，不要将菜掰下来，要半个整的，不过要注意一定要将每片白菜都洗干净 ，然后将每片叶子上...
因为做辣椒酱,手辣的非常痛怎么办??
1.可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，还可用少量食醋洗手，可去除辣味和灼痛感。2.有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管...
在做饭时,洗完青辣椒后,怎么在短时间内去掉受伤的辣味?
分类: 美食\/烹饪 问题描述:在做饭时，洗完青辣椒后，怎么在短时间内去掉受伤的辣味？解析:切辣椒、切葱后，手上必然沾上辣味，即使用肥皂洗，仍不能除去辣味。下面向您介绍几种办法：1、 用燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍，用清水冲洗干净后，再用肥皂洗一下，辣味可除。2、 用上点...
腌制好的芥菜丝吃起来很辣怎么办
刚腌制好的芥菜丝，肯定是一股辛辣的味道，因为芥菜本身，就有辣味，芥末油和芥末，大家都知道吧，你吃起来内容了，那种辣是特别的冲鼻子。芥末油和，芥末，就是从芥菜中提取的，所以芥菜就带着你古希腊的味道，那么甘甜治好的芥菜丝有辛辣味怎么办呢，唯一的办法就是量，将芥菜丝，放在一个小盒里面...
做出来的辣酱太辣了怎么办啊
加点花生米进去，或者豆瓣吧，可以综合一下辣度
狐茗刺五： 放有辣椒的菜太辣,或炒辣椒时加点醋加糖,能使辣味大减,或者做菜的时候把辣椒里面的筋去掉就不太辣了,实在不行就多加点水吧,反正是汤 还可以在吃辣椒的时候,喝水或者吃些主食来冲淡辣味.啤酒比水更容易冲淡辣味.
大渡口区18091708808： 煮汤太辣了该怎么办才会让汤变的不辣?？
狐茗刺五： 放点醋
大渡口区18091708808： 汤煮得太辣了什么办?？
狐茗刺五： 加水加花椒粉和醋.
大渡口区18091708808： 做汤放辣椒多了怎么办 - ？
狐茗刺五： 1.最简便的方法是再多加些原材料,可以有效地缓解过辣的口味.2.白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的“缓冲剂”,放一些就行了,同样也能中和过辣口味的汤.3.一般的做汤,放入一只鸡蛋进去,辣味也可大大减轻.
大渡口区18091708808： 汤煲的太辣了怎么办 - ？
狐茗刺五： 适量加点水,到合适为止
大渡口区18091708808： 加错调味料 太咸太辣怎么办?求解答 - ？
狐茗刺五： 1、太咸:做汤时不小心多放了盐,又不宜加水,可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内,即可使汤的咸味变淡,将一把米或是面粉用布包起来放入汤内,也能收到同样的效果.2、太辣:炒菜时加的辣椒太多,辣味太重,可以放入一只鸡蛋同炒.用传统的铁锅炒出来的辣椒咖喱汁可以防治贫血症,但是胃病患者要小心.3、太苦:苦瓜煮的太苦时,可以滴入少许白醋,以除去苦味.适当的苦味有助于调节人体阴阳平衡,具有提神醒脑作用.4、太酸:醋放多了,菜肴变得太酸,可以将一直松花蛋捣烂放入,这样即可有效地减少酸味.5、太腻:汤过于油腻,将少量紫菜在火上烤一下,然后撒入汤中,油腻即可减轻.
大渡口区18091708808： 鸡汤太辣怎么办？
狐茗刺五： 那就是多放汤 和糖··
大渡口区18091708808： 老火锅汤底太辣,怎样能降辣 - ？
狐茗刺五： 首先把辣椒和花椒捞了.有这些汤底只会越来越辣,然后煮蔬菜(很吸味儿),吃一轮蔬菜后加一点汤,这时候味道就会淡很多了.
大渡口区18091708808： 菜或汤烧的太咸了,有什么办法补救吗? - ？
狐茗刺五： 菜或汤烧的太咸了,可以放土豆片.土豆能吸收盐分,还不损坏汤或菜的原味,可以去皮切成片,一分钟放一片,直到汤的咸度适宜.土豆片不要切太薄,以免煮烂. 还可以在汤里放两颗煮熟的蛋黄,或整颗鸡蛋.也有人喜欢加糖,用甜味覆盖...
大渡口区18091708808： 羊肉汤做辣了咋办？
狐茗刺五： 放点醋或者白糖中和.祝开心.
