炖肉太辣了怎么补救
卤肉汁太辣怎么才能减轻辣度
放点点醋中和一下，就会减轻辣度，当然加水也是可以的。辣一般都是碱性的，酸碱中和就OK了。
牛肉板面卤太辣了怎么办?
可以加适量的醋，醋可以解辣，但是有的人不是特别喜欢酸的
炒菜时,一不小心辣椒放多了,该如何补救呢?
做饭其实是一个很辛苦的活，不仅要有效地掌握油温，也要控制调味料的增加。很多人在做饭的过程当中，思绪就会飘到很远的地方，因此会出现将辣椒加多或者将盐加多的情况，要知道如果没有及时的补救，那么这道菜可以说的上是废了。因为吃过辣的菜，不仅会出现嗓子疼、便秘的情况，另外也会影响到大家的...
买了袋风干牛肉太辣,不敢吃,怎么样才能把风干牛肉上面的辣椒面去掉...
风干牛肉太辣又不敢吃，那么可以把这个辣椒给吃掉了，首先把这个风干牛肉放在水里面稍微涮一涮，这样的话就可以把辣椒去掉了，这样吃起来也不会太辣 。或者是用馒头或者是煎饼包起来，这样吃也不会很辣 。可以根据自己的选择来进行吃 。
肉太辣有什么办法解决
你好，肉太辣的话，可以吃的时候放在白开水里浸泡一下再拿出来食用，这样吃起来就没那么辣了
麻辣香肠太辣怎么办?麻辣香肠太辣怎么处理?
麻辣香肠太辣怎么处理 麻辣香肠是腊肠里面比较受欢迎的口味，若口味太辣了，可以先用个白水煮，就可以去掉部分盐味和辣味，然后用点清淡的蔬菜一起炒熟再吃，吃的时后加点醋可以中和辣味。老成都麻辣香肠的做法 1、优质新鲜去皮前夹猪肉一块（前夹就是前腿肉，这种肉根据猪的品种，不同肥瘦比例，...
炸鸡太辣了怎么补救
可以根据个人口味，放点糖或是醋。炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸...
炒菜如何解辣
炒菜虽然是很简单的事情，可是要把菜炒的好吃就非常困难了。很少做菜的伙伴就相当为难，不是太甜就是太咸。那么做菜时太甜太咸怎么补救？炒菜放材料的先后顺序是什么？接下来和小编了解下！灵魂匹配，找到最懂你的Souler 广告 炒菜太辣了应该怎么办 若感觉菜太辣，可以放点醋来解辣味 因为辣椒中的...
牛肉汤放太辣了有什么方法可以补救吗
放有辣椒的菜太辣，或炒辣椒时加点醋加糖，能使辣味大减，或者做菜的时候把辣椒里面的筋去掉就不太辣了，实在不行就多加点水吧，反正是汤 还可以在吃辣椒的时候，喝水或者吃些主食来冲淡辣味。啤酒比水更容易冲淡辣味。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。
炒菜太辣了应该怎么办
若感觉菜太辣，可以放点醋来解辣味。因为辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。做菜时加醋比吃的时候蘸醋，除辣效果更好，因为在酸性环境下加热，辣椒碱会损失得更多。另外对待过于油腻的汤，除了把表面的油撇去外，加点醋也可以让油腻感减轻。
富宁县富希回答： 主料:牛腿肉1公斤,大酱15克,酱油50克,黄酒25克,精盐10克,茴香15克,大葱块25克,桂皮10克,姜块25克,大料5克,味精5克,牛肉汤1公斤,白糖50克,花生油50克,香油35克,辣椒1个,焙好芝麻15克,水淀粉25克. 特色:呈金红色,香鲜味美,咸辣酥烂. 制作方法: 1、牛肉洗净,去筋膜,切成9厘米长,5毫米厚的片块,放入开水锅里煮透,去净血沫,捞出.入凉水盆洗净,捞出,控水. 2、炒锅烧热,放入香油,烧热后放入白糖,炒匀成糖色,随后烹入黄酒,加入牛肉汤、辣椒段、大酱、酱油、葱姜块、盐、味精、五香料(茴香、桂皮、大料用纱布缝个包)、白糖、放入牛肉片块,大火烧开,小火煨炖2个小时,待牛肉熟.
褒晨15888553317问： 猪肉放辣了咋办? - ？
富宁县富希回答： 猪肉放辣了,用开水煮看看还有别味吗?有味就不要吃了再中毒身体是主要的扔掉吧.
褒晨15888553317问： 牛肉汤放太辣了有什么方法可以补救吗 - ？
富宁县富希回答： 看能不能把 辣椒捞出来,然后放点水,或是放点配菜,下着吃也不错
褒晨15888553317问： 炖肉辣椒放多了怎样办？
富宁县富希回答： 把肉捡出去,重新配料熬汤,再把肉倒里,就不会辣了.
褒晨15888553317问： 胡椒猪肚汤,煲好后发现太辣了,怎样补救啊?都已经煲好了,太浪费了,辣得不能喝 - ？
富宁县富希回答： 加点白醋可以减辣,试试看.
褒晨15888553317问： 牛肉烧的太辣如何去辣味 ？
富宁县富希回答： 牛肉烧得太辣了,加点醋或加点糖,因为醋中含有醋酸,能中和掉辣椒中部分辣椒碱,从而除去一部分辣味,能使辣味大减,实在不行就多加点水吧,辣味可以得到缓解,如果咸味太淡再加一点盐.再就是吃得太辣时喝些牛奶,蜂蜜水或果汁,可以有效的消除嘴中的麻辣感.
褒晨15888553317问： 煮肉放的辣椒多了怎么办 - ？
富宁县富希回答： 不需要主料:带皮五花肉(四块钱左右) 配料:红绿辣椒各一至二个,大蒜(绿叶子的那种)一小把,葱一至二根,蒜瓣两三瓣,洋葱小半个(可放可不放) 调料:老干妈风味豆豉酱,酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒 做法: 1\把五...
褒晨15888553317问： 红烧牛肉太辣了怎么办 - ？
富宁县富希回答： 放些醋在菜里
褒晨15888553317问： 菜或汤烧的太咸了,有什么办法补救吗? - ？
富宁县富希回答： 菜或汤烧的太咸了,可以放土豆片.土豆能吸收盐分,还不损坏汤或菜的原味,可以去皮切成片,一分钟放一片,直到汤的咸度适宜.土豆片不要切太薄,以免煮烂. 还可以在汤里放两颗煮熟的蛋黄,或整颗鸡蛋.也有人喜欢加糖,用甜味覆盖...
褒晨15888553317问： 肉炖的太腻怎么办 - ？
富宁县富希回答： 炖肉在开始时,要用旺火.煮开以后则要以微火为主了.其道理与炖肉不宜用冷水是一样的,为的是使肉块表面的蛋白质迅速凝固.这样,肉中呈鲜味物质不易渗入汤中.一旦肉稍挺实后,撇去浮沫,就可以改用微火了.火候以保持水沸微开为好. 这时,汤面的浮油不易翻滚,锅内形成气压,既保持了肉汤的温度,又使汤中香气不易挥发跑掉,炖肉熟得快,肉质也松软. 如果炖肉用旺火,则必然大开大滚,肉中呈香味物质挥发性很强,必然会随之跑掉.由于大开大滚,促使肉中蛋白质加促热变性而变硬,不溶于水.此时肉中的含氮物质必然释放得也就少.由于肉中含氮物质不转化,香味必然降低,而且肉中的肌纤维也不容易煮烂,故此,炖肉以微火为佳.
