柑橘冷库储存技术

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柑橘冷库储存技术

　　柑橘冷库储存技术，柑橘的产量是很大的，而且柑橘一般在11-12月采收，此时室外温度虽低，但是达不到柑橘适宜储存的温度，所以柑橘得不到有效的储存，下面看看柑橘冷库储存技术。

　　柑橘冷库储存技术1

　　柑橘冷库适宜保存的温度为3℃~9℃，库内相对湿度控制在75%-95%,但是不同品种的保存温度有一定差异，柑橘在冷库中可以储存2-4个月，遵守柑橘冷库储存技术，长期储存后的柑橘接近刚采摘时的品质，一般橙类、清见、蜜柑、椪柑一般可以储存3-4个月，不知火可储存2-3个月左右。

　　 柑橘冷库长期储存技术：

　　采收柑橘：要选择清晨露水过后、避开阴雨等恶劣天气采收，人工采收，带好手套，轻拿轻放，虽然柑橘果皮较厚，但是如造成果皮破损，那么会影响贮藏品质。

　　挑选柑橘：柑橘的病害有20多种，所以要仔细挑选有病害、虫咬、腐烂、变质、畸形的果实，以防止影响到其他好果储存，然后根据柑橘的大小品质进行分级包装，准备预冷贮藏。

　　预冷柑橘：这也是大家往往会忽略的一点，预冷是比较重要的一项工作，预冷是为了及时阻止柑橘的比那只，因为柑橘在采收后会消耗自身养分，从而逐渐变质，所以要及时预冷使其快速降温至适宜贮藏的状态。

　　贮藏柑橘：预冷后的柑橘可以直接入库储存，可以采用纸箱包装、镂空篮堆垛等，但是要注意不要过分挤压，要预留充足的空间，以确保柑橘储存时可以充分吸收库内冷量。

　　柑橘在冷库中储存时，要定期通风换气，并且储存前要将冷库消毒，然后再开库降温，后期使用过程中也要定期保养、维护、消毒冷库，以保障冷库的稳定及安全问题。

　　柑橘冷库储存技术2

　　 地窖贮藏

　　地窖贮藏是普遍采取的甜桔贮藏方式，方式简单易行、成本费便宜，合适种植户分散化贮藏。地下室内环境湿度一般为95%～98%，温度平稳在12～18℃上下，窖内气体中二氧化碳浓度值很高，可做到4%～6%，那样的贮藏自然环境十分有益于维持果子水分，使贮藏的果子新鲜圆润，当然失重状态率低，贮藏限期可到第二年的5～7月份。

　　地下室一般建造在地貌高，地下水低的房子内外，南充市地下室建造成上窄下宽的“三角窖”，窖的孔下直径大约50公分，窖底直径一般2～2.5米，窖深约1.8米，窖锁帽上3～5公分厚的青石板。一般每过7～l0天开盖通气，并捡出烂果。

　　 通风库贮藏

　　通风库贮藏归属于常温下贮藏的范围，是现阶段南方地区全国各地贮藏柑橘最常见的`方式 ，通风贮藏库具备贮果多、实际操作便捷、工程造价较低的优势，适合规模性商业服务贮藏。

　　 自发性充气包装贮藏

　　在我国30年以前便进行科学研究应用塑料膜封闭式米A贮藏法开展柑橘贮藏。先将柑橘放置塑料膜帐(袋)，再置放在一般房子、通风贮藏库、土窑洞等贮藏场地内。塑料膜帐一般采用薄厚为0.2～0.25ra米的，抑制成长方形大帐，容积依据贮藏量而定，一般500~1000Kg。因为柑橘果子适合贮藏的二氧化碳浓度值为2%～4%

　　为避免出现二氧化碳中毒了，一般在帐底间隙中撤人消石灰以吸收二氧化碳，或按时开启帐门开展通风换气。自发性充气包装贮藏还可以用塑料膜袋对柑橘开展包装，随后扎牢封袋做到充气包装的目地，塑料包装膜常用较薄的聚乙烯薄膜做成，袋内的废气成分由商品自身的吸气和塑料薄膜自身的透性全自动做到一种均衡浓度值。

　　 柑橘保鲜方式

　　蒜液保鲜柑橘：取一份大蒜瓣捣碎捣烂状放进10份开水中拌和取液，制冷至常温下，随后将通过选择的柑橘渗入蒜液中，10分钟后拿出晾晒，放置箱里或包装袋内贮藏，能保鲜3个月。天然苏打水保鲜柑橘：将2份小苏打1份水稀释液拌和成液，放进柑橘泡浸2分钟捞起来晾晒，装进包装袋内，扎牢封袋，可使柑橘保鲜3个月。

　　柑橘冷库储存技术3

　　一是可以留树保鲜，这种办法对柑橘来说，保鲜效果最好。二是可以采摘后，用保鲜剂浸果后，地面垫上油布，储存于通风阴凉处，一般十天左右，不会出现果柄干枯的问题。我们农村就是弄得柏树叶把水果遮住，在用口袋把水果套上这样2个月后还是比较好。用保鲜膜封好，放冷风库效果不错哦。

　　一般可以采用铺稻草的方法进行储存。大家需要先准备一个纸箱子或者木箱子，然后在箱子的底部铺一层稻草，接着将布子放在稻草上面，最后在布子上面再铺一层稻草即可。

　　橘子在储存时要保持表皮的干燥，所以最好放在温度稍低而且通风干净的地方保存，这样环境下橘子的保存时间大约在一个星期左右，超过一个星期后橘子水分开始丢失，从而开始腐烂。油中主要成分为大蒜素，是新鲜大蒜中所含大蒜氨酸经大蒜霉分解产生的，其中包括大蒜菌素和大蒜新素。大蒜素对真菌类如炭疽菌、立枯菌、根霉菌等有抑制和杀灭作用。

　　冬天是保存时间比较长的，放在通风的地方，保持表皮干燥大概可以保存一周左右。橘子最好不要放在冰箱里。橘子可以储存在氧气低，干净细菌少的地方，比如保鲜盒这种。

　　所以要让橘子耐储存，第一步就是要选择品质相对较好的橘子，另外，橘子表面如果有层灰质的话，其实在自然条件下更耐存放，说明在采摘、运输过程中没有清洗过具体保存方法是，将采回来的柑橘坏的挑出来，剩下的放在稍微干燥的地方，然后洒上厚厚的谷壳或麦壳，最后在铺上一层水稻秸秆，每次要吃的时候就去刨几个出来，味道美极了放冷库里面保鲜。

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潮南区15661943555： 柑橘怎么冷藏?柑橘怎么冷藏? ？
东方昆塞夫： 冷库贮藏是保证柑橘商品质量、提高贮藏效果的理想贮藏方 式.也是大规模商品化C藏的需要.冷库贮藏的温度和湿度依贮 藏的种类和品种而定.冷库要注意换气,排出过多的C02等有害 气体,因为柑橘类果实对C02比较敏感.

潮南区15661943555： 甘橘进冷库需要多少温度才能保鲜? - ？
东方昆塞夫： 柑橘冷库保鲜贮藏最适宜的温度是0℃~1.2℃,湿度最好保持在85%——90%.柑橘的贮藏方法1、采收为了更好的贮藏保鲜柑橘,采收柑橘应选择晴天的上午采收,禁止在雨后和露水未干时采收,防止果内积水,引起贮藏果实腐烂.2、筛选柑...

潮南区15661943555： 脐橙冷库储存方法 - ？
东方昆塞夫： 脐橙贮藏保鲜的条件是1~10℃的适宜温度,80%~95%的相对湿度,要求库内能保持清新的空气.脐橙对贮藏环境条件的基本要求,在简易贮藏条件下,有些是难于办到的,但脐橙对贮藏环境条件的要求也是有弹性的,就地贮藏,就地防腐处理,采收精细及时,在很大程度上简易贮藏可以达到较好的效果.

潮南区15661943555： 蜜橘抑霉吐防腐结合冷库贮藏保鲜法需要注意哪些? ？
东方昆塞夫： 冷库是柑橘贮藏的最好场所,表现在贮藏寿命长,水分损失少,果实新鲜饱满,品质保持好,果实腐烂少.贮藏时要注意以下几方面:1.保证采收质量选择耐贮藏的蜜橘...

潮南区15661943555： 脐橙冷库贮藏法需要注意哪些? ？
东方昆塞夫： 脐橙七至八成熟时采收,采后当天用1000-1500毫克/千克的特克多药液洗果30秒钟.然后将果实在通风阴凉的场所内放置发汗3-5天,使果实失重2%-4%.再将果实用0.01毫米厚的聚乙烯薄膜进行单果包装.装箱后置于冷库中贮藏.贮藏时应注意以下几方面的问题:适合脐橙贮藏的温度为1℃-3℃,也有的用3℃-5℃;脐橙适合的相对湿度为90%-95%;果箱堆码时不宜超过5层,叠与叠之间要留20厘米以上间隙,以便通风散热.利用气温低的早晨进行换气,每周一次.在冷藏库的墙壁和地亩应进行防潮和隔热处理.脐橙的冷藏管理与蜜橘相同.

潮南区15661943555： 冷库储藏有什么内容? ？
东方昆塞夫： 冷库储藏又叫机械冷藏,是将柑橘果实放 在具有良好隔热保温层并装有制冷降温设备的冷库中进行储藏的 方法,是目前柑橘果实储藏常用的一种设施.这样冷库一般由冷 库机房、储藏库、缓冲间和包装场4部分组成.机械储藏的根本 保障是控制好温度,因此在冷藏库内进行鲜果储藏时,冷库保持 库温宽皮柑橘类为3~5:€,甜橙类为5~8丈,柚类为8~10丈; 相对湿度宽皮柑橘类为85 ±5,甜橙类为90 ±5,并能 换气.储藏量根据库房大小、堆垛方法而定.

潮南区15661943555： 绿色食品柑橘贮藏场所有哪两种方式? ？
东方昆塞夫： 绿色食品柑橘果实贮藏场所有常温贮藏库和冷库贮藏两 种方式.常温贮藏以通风库为主.冷库贮藏主要是低温冷库.冷库贮藏时,应注意经2〜3天预冷,达到最终温度:甜橙 3〜5°C、宽皮柑橘类5〜8°C、柚类8〜10°C.在库内注意保持相 对湿度:甜橙90%〜95%、宽皮柑橘及柚类85%〜90%.

潮南区15661943555： 求桔子冷库保存方法!最大可保存多久不烂? - ？
东方昆塞夫： 30

潮南区15661943555： 丑橘冷库安装之丑橘怎样保鲜储藏 - ？
东方昆塞夫： 冷库贮藏柑桔可以根据品种的不同要求,人为地调整库内温度.可以参考:柑橘保鲜冷库 这对调节市场的果品供应有其重大意义.此法是当前柑桔贮藏较好的方法.另外,用于柑桔贮藏的冷库,实际上不能温度太低,一般要求在3~12℃,若一温度低于果实的生物温度要求,易发生生理病＂水肿＂或＂干疤＂.因此在冷库中贮藏柑桔,要认真细致管理,在贮藏初期的果实,要用逐步降温法.所以都会采用预冷库的处理方法的,这样避免遭遇到冷害.其次冷库内温度低湿度变小,满足不了果实对相对湿度的要求,要在地面洒水增湿或在鼓风机前安装自动喷雾器效果才好.

潮南区15661943555： 蜜橘特克多防腐结合冷库贮藏保鲜法需要注意哪些? ？
东方昆塞夫： 蜜橘于七至八成熟时采收,采后当天用1000-1500毫克/升的特克多溶液浸泡果实1分钟.然后在通风阴凉的场所放置发汗3-5天,使果实失重1%-4%.用0.01毫米厚的聚乙烯薄膜进行单果包装.装箱后置于冷库中贮藏.贮藏时应注意以下几个方面:不同品种的贮藏温度不同.温州蜜柑为4℃-5℃,红橘为10℃-12℃,棰柑为7C-9℃.堆码时果箱不宜超过5层,叠与叠之间留20厘米以上间隙,以便通风散热.利用气温低的早晨进行换气,每周一次.冷藏库的墙壁和地面应进行防潮和隔热处理.