豆子怎么做好吃
1、土豆去皮，切成小丁。盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟。
2、取几片培根肉，切成小片。热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色。
3、加入毛豆米，翻炒30秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。
4、加入黑胡椒、适量的盐，炒至毛豆米熟即可。
毛豆米：
豆米所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。氨基酸的组成接近于人体的需要，是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为最高，可达18％，因而可作食用油的原料，其他豆类含脂肪较少。豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高，为50％～60％，大豆含糖量较少，约为25％左右。因此，豆类供给的热量也相当高。豆类中维生素以B族维生素最多，比谷类含量高。此外，还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。
春子怎么烧才好吃
2、用少量的油起锅，放入生姜和蒜头片，爆香。3、放入一碗水，煮沸后倒入春子，煮沸五分钟，起锅捞出。4、起油锅，爆香大蒜，葱段，加入适量的花生油，耗油和酱油，盐。5、倒入刚刚白灼好的春子，返炒1分钟，上盘，这样香喷喷好吃的春子就做好了。春子，其实就是我们熟悉的蛏子。蛏子是海鲜当中...
肘子怎么做才能又烂又好吃
扒肘子的做法如下：第一步，备好高汤、盐、肘子、老抽、料酒、油、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、小白菜、青蒜苗、葱姜蒜、泡脚和青红椒。再备上香料(干辣椒、八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、小茴香和冰糖)。第二步，将白蔻直接处理后洗好下锅，烧煮后捞出，备好炖锅，加葱姜和干辣椒，加高汤和肘子。...
莲子炖老鸭汤的做法,莲子炖老鸭汤怎么做好吃
小帖士： 1、干莲子要提前泡发，若有当年的新莲子可以直接使用，无需泡发，不过相对用老莲 子炖汤功效要好。2、最好选用老水鸭，油脂少，比其他鸭子更加请润。3、新鲜鸭子无须焯水，用油爆能够把多余的油脂炸出，如果是冰鲜老鸭，请提前焯水 再料理。4、大火滚开释放蛋白质，能够保证汤色奶白。
清炖鸡胗怎么做好吃
鸡胗辅料：葱、姜、蒜。香料：花椒、大料、桂皮。调料：盐、上汤、料酒、食用油。1、鸡胗子洗净、去掉老皮后备用。2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。3、香料用纱布包好制成香料包备用。4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。5、加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开。6、入料酒、入鸡胗子...
炖肘子怎么做又烂又好吃
用料：猪前肘1个（约四斤左右）、冰糖50g、食用油20ml、黄酱50g、姜50g、大葱半棵、肉料包一包、盐20g、卤肉酱油50ml、南乳汁20ml。步骤：1、大肘子洗净血水。2、锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。3、肘子撇去血末后捞出备用，紧过肘子的汤不要扔，一会用的上。4...
橙子冰糖膏怎么做才好吃?
综上所述制作橙子冰糖膏一定要注意全程不能放一点水，包括用的锅具都是要注意的。现在橙子用盐搓下洗干净后擦干，切好后把籽去掉后放到锅中和冰糖一起熬煮至大火烧开小火熬到开始冒大泡，由稀变稠就成功了。这样制作的橙子冰糖膏就会变得非常好吃大家可以尝试一下哦！
大碴粥怎么做好吃
准备材料：大碴子：三分之二碗或者四分之三碗、大豆：三分之一碗或四分之一碗、水：6碗。1、大碴子和大豆一共凑一碗，喜欢吃芸豆就多放芸豆，喜欢吃大碴子就多放大碴子，比例随心调，用量凑一碗，这样方便计算用水量。2、大碴子和大豆用水清洗一下，不要用手搓，就用水冲两遍就好，不然营养...
走子怎么烧才好吃
肘子，南方人叫蹄髈，无论从什么角度来说，肘子都算得上是一种重量级的食材，一来是肘子体积较大，感觉不好下手；二来是肘子看上去油腻重，有悖于目前提倡的低脂饮食概念。实际上，处理重量级的食材有时候并不一定需要繁复的手法，只要方法得当，简单几部就可以做出酥嫩且不油腻的肘子的。第一步当然是...
橘子有点酸怎么做好吃
秋天是桔子上市的好时节，不过商家卖的桔子有酸有甜，很多人因为挑选桔子的眼光不行，因此就会买到酸酸的桔子。那么如果人们买到的桔子酸该怎么做才好吃呢?一、摇晃桔子 把买回来的酸桔子放在袋子里来回摇晃，或者可以把桔子放在桌子上按压。这是因为采摘下来的桔子正在进行呼吸作用，采摘下来的就是酸桔子...
农村榆钱又可以吃了,榆钱怎么个做法好吃?做蒸菜还是菜馍馍好吃?
问:农村的榆钱如何做才好吃呢? 刺楸第一次看到榆钱树是在北方,之前把栾树错当成了榆钱树,这是由于无患子科的栾树被我们称为摇钱树,与榆钱树音近。其实,准确地说并没有榆钱树一说,榆钱是榆树接近圆形的翅果,翅果的中部有果核。之所以称作榆钱,是由于其形似成串的古钱币。榆钱可充饥,在饥荒的年代,榆钱曾救过...
濯刘复方： 豆子要先洗一下用炒锅,千万不要放油,之后把锅烧热,放入豆子,小火慢炒,等豆子变干变脆就可以了.这样把豆子炒香后,随身携带,方便又好吃还可以养生.因为豆...
布拖县15754738045： 如何炒干黄豆好吃. - ？
濯刘复方： 第一种是干炒.不加任何作料,在锅里炒熟即可.不适合下饭,闲时抓一把,可以磨牙. 干炒出来的豆既可以直接吃,也可以拌成咸豆.事先用白开水调上盐、味精、酱油、醋、蒜末儿,把炒出的豆子趁热倒在里面搅拌,再用盖子盖住,焖一会...
布拖县15754738045： 豆子怎么做好吃 - ？
濯刘复方： 常见的有秀珍菇炒毛豆子 主料:秀珍菇120克、毛豆子150克 辅料:油2汤匙、剁椒1汤匙、盐1茶匙 1、秀珍菇用清水漂洗干净,备好毛豆子 2、锅内注入清水大火烧开后,加入1茶匙盐再把毛豆子和秀珍菇入锅焯水后捞起用流动水冲凉控水(盐的用量不在食材用料里面) 3、热锅倒入油,油温7成热 4、把毛豆子和秀珍菇一起倒入不断的煸炒出香味,加盐煸炒均匀 5、加入清水,盖上烧 6、烧制水分差不多收干了,毛豆子也熟了,再加入剁椒进去,(剁椒也只是微微的辣,能提鲜辣作用,不吃辣的可以尝试一下,也可以不加) 7、煸炒均匀后熄火出锅
布拖县15754738045： 豆类怎么吃最好 豆类的正确吃法 - ？
濯刘复方： 豆类中的蛋白质为植物蛋白,正常情况下,人体摄入后经过代谢,大部分都会成为含氮废物,由肾脏排出体外.但如果豆类吃得过于频繁,就会导致体内植物蛋白含量过高,产生的含氮废物也随之增加,从而加重肾脏的代谢负担.对于肾脏排泄废物能力下降的老年人来说,尤其应该控制豆类的食用量.一般来说,一周吃两次就足够了.如果是糖尿病和肾病患者,当出现尿素氮潴留时,则不宜食用豆制品
布拖县15754738045： 新鲜生黄豆怎么做好吃 - ？
濯刘复方： 【黄豆酱】【制作食材】黄豆,青红椒,生姜,大蒜,洋葱【方法及步骤】1、准备好的新鲜黄豆,我们需要提前对其进行泡发一个晚上,让黄豆中的水分得到补充,让黄豆被完全泡了.黄豆泡发好以后,我们需要将其沥干水后,然后起锅烧...
布拖县15754738045： 豆子怎么好吃？
濯刘复方： 煮豆粥时,豆子一定不能提前用水泡,否则就不可能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花.之后再放米进入.
布拖县15754738045： 才发出一点的黄豆怎么做好吃 - ？
濯刘复方： 讨论黄豆的吃法,其实最内行的应该是营养学家、豆农和厨子,我说的只是我家常用的几种形式.前段孩子的姥姥姥爷到家住了些天,带来不少黄豆,所以最近常用黄豆做菜,也越发觉出它的好处.第一种是干炒.不加任何作料,在锅里炒熟...
布拖县15754738045： 豆豆怎么弄好吃?？
濯刘复方： 要看是什么豆豆了,如果是绿豆那就拿来煮着吃,如果是黄豆就炖排骨或者做豆腐、豆腐花吃也是一种美食
布拖县15754738045： 黄豆怎样做好吃 - ？
濯刘复方： 疙瘩丝炒黄豆 原料:黄豆两把、水疙瘩一个、猪肉末一两、葱姜末、味精、料酒、植物油少许. 制作: 1、将黄豆用热水泡涨,洗净,上锅加水煮熟,捞出.水疙瘩切丝,放清水里泡泡,去去咸味,捞出待用. 2、炒锅上火烧热,加植物油,油...
布拖县15754738045： 煮熟的豆子在怎样做好吃啊?? - ？
濯刘复方： 1.凉拌:和芹菜(切丁,焯一下不要太老,凉水激一下是脆的),花生米(煮熟即可),黄瓜丁胡萝卜丁(可以焯一下,也可生吃,生吃的不宜久存)放盐、味精、鸡精、糖.搅拌控干水分即可. 2.凉拌:和豆腐,青尖椒切丁,葱花,香菜末,加盐、味精,少许糖搅拌即可. 3.肉末炒黄豆:油四成热放入葱姜末煸炒出香味放入肉末煸炒.肉末变色后放入黄豆煸炒,加盐、味精、糖芶稀芡出锅. 4.黄豆猪手煲:猪手洗净解刀成块,凉水下锅,锅开捞出放入砂锅加热水开火,将黄豆加入,放姜块,水开后小火两小时加入冰糖(可以研粉)继续小火30分钟.保持汤要多.汤粘即可.
