古时人们用何容器冷藏食物

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淘宝每日一猜7.17今日答案

问题:古时人们用何容器冷藏食物?

答案:冰鉴

冰鉴是古代暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器(俗称:古代的冰箱)。冰鉴箱体两侧设提环,顶上有盖板,上开双钱孔,既是抠手,又是冷气散发口。

人类用冰的历史十分久远。《周礼》里就有有关“冰鉴”的记载。所谓“冰鉴”就是暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器。算起来,“冰鉴”该是人类最早使用的“冰箱” 了。《吴越春秋》上也曾记载:“勾践之出游也,休息食宿于冰厨。”这里说的“冰厨”,就是夏季为帝王供备饮食的地方,因此又被称为“冷宫”。“冷宫”兼具现代冰箱、空调的功能。

淘宝每日一猜答案7.16

问:古人吃的冰淇淋叫什么?

答:酥山




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今日问题:古时人们用何容器冷藏食物?答案:冰鉴 冰鉴的由来?现在我们有冰凉贴、便携小风扇,古人也同样有类似的纳凉小物件。首先便是古代的“小冰箱”。夏天我们都喜欢将水果放在冰箱里冰镇一下再吃,古人也有这样的喜好,他们用的就是“冰鉴”。《周礼·天官·凌人》:“祭祀供冰鉴。”可见周代当时已有...

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古时人们用何容器冷藏食物?二、答案解析:正确答案是“冰鉴”。冰鉴是古代用来盛放冰块和食物的容器,类似于现代的冰箱。它通常由木材或青铜制成,箱体两侧有提环,顶上设有盖板,并在盖上开有双钱孔,既方便提拿,也是冷气散发的出口。三、历史背景:冰鉴的使用有着悠久的历史。《周礼》中就有对“...

古时人们用何容器冷藏食物
古代人们常用的容器有冰窖、冰库、冰箱(冰盒)等。1、冰窖 冰窖是古代人们用来冷藏食物的常见方法之一。冰窖通常是地下建筑,其墙壁和地面用冷材料(如泥土、沙子等)覆盖,以保持低温。冰窖利用地下温度较低的特点,将食物存放在其中。2、冰库 冰库是类似于冰窖的冷藏设施,但它更大更专业化。冰库通常建...

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雨山区18245728533: 古代储存食物的器具是什么? -
辉兴金复:[答案] 古代食器种类很多,主要的有:簋(gui),形似大碗,人们从甗(yan)中盛出食物放在簋中再食用.簠(fu),是一种长方形的盛装食物的器具,用途与簋相同,故有“簠簋对举”的说法.豆,像高脚盘,本用来盛黍稷,供祭祀用,后渐渐用来盛肉酱...

雨山区18245728533: 不知道古代没有冰箱是如何储存食物的 -
辉兴金复: 古代有种东西叫冰鉴,不过冰鉴只是大户人家用的东西,一般百姓家庭保存蔬菜什么的都是用地窖,直到现在我国还一直延续着地窖的传统.《诗经》中就有奴隶们冬日凿冰储藏,供贵族们夏季饮用的记载.古籍《周礼》记载“祭祀共冰鉴”...

雨山区18245728533: 古代没有冰箱,怎么保存食物的? -
辉兴金复: 古代冰箱——冰釜 冰箱是近一个世纪来才发明的一种家用电器,它不仅可以对食物进行保鲜,还可以运用到储存医药等方面,为人们带来许多方便.冰箱现在已成为一种人们不可缺少的电器.实际上,中国在古代就已有了“冰箱”.虽然远不如...

雨山区18245728533: 古代没有冰箱,人们都怎么储藏食物 -
辉兴金复: 利用地窖、水井、风干、腌制等方法,短期的可以煮熟,或利用熟油等调料放置,保证过昼夜或几日内能食用.还有古代冰箱“冰鉴”等.

雨山区18245728533: 古代没有冰箱,夏天怎么存储食物??
辉兴金复: 古代不是没有冰箱而是没有制冷的冰箱.那时人们在冬天把湖或河的冰凿成一块一块的然后存起来用稻草、泥封好.等夏天了把这冰(叫天然冰)运到各用户去卖.那时一些官宦人家有一种冰箱,这种冰箱分为两层,上面放食物下面放这种天然冰.那时人死了要停放好多天,在夏天把冰放在大盆里然后把盆在尸体下面.中国在80年代百姓才用上了电冰箱.解放前只有很富有的人家里才有那种老式的冰箱了.那时卖肉的也是每天买天然冰与肉一块放在大木柜里来达到防腐的目的. 我还小的时候哪里见过冰箱啊,夏天吃的“冰镇”西瓜都是吊在井水里冷藏的呀.

雨山区18245728533: 古代没有冰箱怎么做冰 -
辉兴金复: 实际上,我国在古代就已有了“冰箱”.虽然远不如现在的电冰箱高级,但仍可以起到对新鲜食物的保鲜作用.在古籍《周礼》中就提到过一种用来储存食物的“冰鉴”.这种“冰鉴”其实是一个盒子似的东西,内部是空的.只要把冰放在里面,然后把食物再放在冰的中间,就可以对食物起到防腐保鲜的作用了.这显然就是现今地球上人类使用最早的冰箱.此外,在古书《吴越春秋》上也曾记载:“勾践之出游也,休息食宿于冰厨.”这里所说的“冰厨”,就是古代人们专门用来储存食物的一间房子,是夏季供应饮食的地方.

雨山区18245728533: 古时候的人没有冰箱的情况下如何冷藏东西? -
辉兴金复: 古时建冰窖(皇官、贵族)冬天把冰块存在冰窖,夏天将东西存放其中,管冰窖的人称为凌人.人们将东西放在温度冷的地方(潮湿的山洞、水井、河水和小溪),东西外面撒水,风吹或用盆盛满冷水定时换水.

雨山区18245728533: 古代的冰怎样保存 -
辉兴金复: 《诗经》中有记载夏历十二月凿取冰块,正月将冰块藏入冰窖. 人类用冰为自己服务的历史看来十分久远.《周礼》里就有有关“冰鉴”的记载.据考证,所谓“冰鉴”就是暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器.算起来,“冰鉴”该是人类最...

雨山区18245728533: 古代有冰箱吗? -
辉兴金复:有的,就是用冰来进行冷冻. 人类用冰为自己服务的历史看来十分久远.《周礼》里就有有关“冰鉴”的记载.据考证,所谓“冰鉴”就是暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器.算起来,“冰鉴”该是人类最早使用的“冰箱”了.《吴越春...

雨山区18245728533: 古代没有冰箱,皇宫里那么多食物怎样储存呢?平民家又怎样储存呢? -
辉兴金复: 中国古代的冰箱是怎样的?《诗经》《豳风·七月》曰:二之日凿冰冲冲,三之日纳入凌阴.四之日其蚤,献羔祭韭.九月肃霜,十月涤场.朋酒斯飨,曰杀羔羊,跻彼公堂,称彼兕觥,万寿无疆.”“二之日凿冰冲冲,三之日纳入凌阴”意...

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