奥尔良烤料肉可以做那个火腿肠吗

~ 在家自制健康卫生又美味的街头小吃-奥尔良香肠

奥尔良香肠

经常在街头看见小店门口摆着卖香肠的机子，一根根诱人的香肠散发着香味吸引着人们去品尝，但却有报道说，一些不良商贩用劣质猪肉制作香肠，想想就感到一阵怕怕，其实想做出好吃又卫生的香肠一点也不难，要不咱们一起往下看看吧

用料：

猪肉10000克 肠衣1根 奥尔良腌肉料70克

姜汁150毫升 淀粉1.5汤匙 鸡蛋1枚

1.猪肉洗净剁成茸

2.加入一枚鸡蛋拌匀，并少量多次地加入姜汁水搅匀

3.淀粉加入适量清水拌匀后，少量多次慢慢地拌进肉末中

4.加入奥尔良腌肉粉拌匀，腌制30分钟左右

5.取一个灌肠器，把肠衣套在上面，塞进肉末

6.制成香肠，然后挂在阴凉干燥的地方，风干一个晚上，这样皮就会脆了

7.空气炸锅180度，预热5分钟后，放入香肠进行炸制，空气炸锅的优点是可以不放一滴油炸制食物，并且还会把食材中多余的油脂炸出来，这样吃起来就更加地健康了

8.期间可取出炸篮晃一下里面的香肠，使之上色受热更无均匀，18分钟后，即可取出享用了

猫咪小语：

1.香肠灌制时不宜灌得过满，过饱，如果肠体有空气，可用一枚针扎一下，排出气体

2.口感可随个人喜好而调制，比如香辣，原味，麻辣等

3.肠衣可到菜市场购买，如没有，可到万能的某宝看看哈，我买的这种肠衣可以灌制2-3斤肉类

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南沙区13833571499： 奥尔良腌料除了做鸡还可以做什么 - ？
敛滢理气： 奥尔良腌料除了能做鸡肉还可以做猪肉鸭肉等肉类额,我就用奥尔良腌料做过啤酒鸭、啤酒鸡、猪肉串等,我也是用的cook奥尔良来做的,然后加一点白芝麻,味道很赞的.

南沙区13833571499： 奥尔良腌料可以腌制牛肉或者猪肉么 - ？
敛滢理气： 可以. 奥尔良风味煎牛肉: 主料:牛肉150g辅料:橄榄油适量、蚝油8ml、胡椒粉4g、洋葱20g、彩椒50g、大蒜4瓣、奥尔良腌料20g、辣椒孜然粉20g 1、准备牛肉一块. 2、逆着肉丝的纹路切粗条. 3、在牛肉中奥尔良腌料. 4、倒...

南沙区13833571499： 新奥尔良烤翅腌料可以做鸡柳吗 - ？
敛滢理气： 可以的,完全没问题,我是这样做的,先把鸡柳洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡柳也比较脆软嫩,特别好吃的.

南沙区13833571499： 手工小香肠怎么做? - ？
敛滢理气： 主料:猪肉2000克(肥瘦肉按自己喜欢的比例就可以,也可以全部都放瘦肉)、肠衣 调料:奥尔良烤鸡调料110克、盐10克、干淀粉200克、黑胡椒碎(粉也可以)2~3大勺、混合香草1大勺、高度白酒20克 调料说明:因为奥尔良烤鸡料是辣的...

南沙区13833571499： 奥尔良腌料怎么腌鸡腿肉 - ？
敛滢理气： 把奥尔良腌料撒在鸡腿上,用手抓拌均匀.

南沙区13833571499： 新奥尔良风味烤鸭腿怎么做? - ？
敛滢理气： 用料: 鸭腿 2个 cook100新奥尔良烤肉料 35克 水 35克 盐 少许 白酒 少许 做法: 1、先将鸭腿洗净擦干,并在鸭腿的周身撒上盐和白酒揉搓均匀并静置20分钟,略微腌制一下去腥(腌出来的水份沥干). 2、cook100新奥尔良烤肉料加入等量的...

南沙区13833571499： 奥尔良烤猪腿肉的做法步骤图,怎么做好 - ？
敛滢理气： 用料 猪腿肉 大块 奥尔良腌料 淀粉少量 油少量 奥尔良烤猪腿肉☀的做法切约8mm厚片(有肥有瘦),撒微量盐,加少量油 肉:腌料:水=100:6:5,加淀粉抓匀,冷藏腌制8~10小时,想吃可以直接煎了?好像没区别..平底锅倒点油煎熟. 鸡肉味 小贴士 消耗肉的好办法.水煮煮不熟 水多比较嫩 加少量淀粉,油,和盐抓匀 脂肪比较香

南沙区13833571499： 奥尔良烤腿怎么做 - ？
敛滢理气： 食材明细 鸡腿2000g 奥尔良烤肉料70g 油适量 盐适量 微辣口味 烤工艺 半小时耗时 普通难度 奥尔良烤鸡腿的做法步骤1 奥尔良烤肉料35克2袋.2 料:水:肉=70g:70g:1000g3 肉面上切几刀,腌制4小时以上,我在冰箱腌了1天.41天后腌制入味了.5 烤箱200度预热10分钟.66.入烤箱,200度,底下放一个接汁的烤盘,烤约20分钟.7 表面刷油.8 翻面转180度再烤约15分钟.9 成品图.小窍门 注意颜色,烤熟即可,两面刷油,这样颜色会更漂亮.不用急着拿出来,小窍门,这样颜色会更漂亮.

南沙区13833571499： 奥尔良烤肉串的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
敛滢理气： 猪里脊肉330克 奥尔良烤肉料25克 蚝油30克 蜂蜜30克 橄榄油30克 微辣口味 烤工艺 半小时耗时 普通难度 奥尔良烤肉串的做法步骤1 准备好食材和竹签.2 竹签用开水烫一烫,泡一会.3 把肉切约0.2CM厚度,长约10CM小肉片.4 把烤肉料20...

南沙区13833571499： 奥尔良烤鸭腿怎么做? - ？
敛滢理气： 食材 主料 鸭腿1个 辅料 奥尔良料 适量 耗油 适量 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 十三香 适量 步骤1.准备材料,大鸭腿一个.洗干净备用.2.将洗好的鸭腿,改花刀,备用.3.加入适量的盐,姜,鸡精.十三香,耗油调味.4.加入适量的奥尔良烤料粉.搅拌均匀.加入酱油,调味.并腌制十分钟.5.准备烤箱.将烤箱预热五分钟.6.将腌制好的鸭腿放进烤盘里,在放入烤箱内.上下温度.180℃.30分钟.7.将鸭腿表面烤至金黄色时,成熟即可出烤箱.装盘食用了.