尔良鸡翅的做法
简单几步教您做出好吃的可乐鸡翅
中文名
新奥尔良烤翅
外文名
New Orleans wings
分类
西式快餐，小吃
口味
甜香、辣香
主要食材
鸡翅，植物油
快速
导航
做法
营养价值
新奥尔良烤翅
菜品特色
新奥尔良烤翅独具奥尔良的甜香及辣香，气味鲜香诱人，口味饱满，回味十足。
做法
做法一
准备材料：
主要原料:
鸡翅 1000克
水（冰水或凉水） 70克
新奥尔良烤翅腌料70克
腌制比例：料：水：肉=7：7：100
设备:一般是烤箱或微波炉就行(价格在300-1000元不等)
操作步骤：
第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
新奥尔良烤翅
第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。
注：腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮
烧烤类的新奥尔良烤翅：
1、准备鸡翅任意根数。
2、准备蜂蜜、油、胡椒粉少许。
3、将烤熟的鸡翅涂上油、胡椒粉烤香，再涂上蜂蜜烤二十秒左右就可。
做法二
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法：
新奥尔良烤翅
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
做法三
食材用料：
鸡翅中4个
新奥尔良烤肉料20g
水20g
蜂蜜适量相克食物
菜谱做法：
1.鸡翅洗净，正反面用刀各划三刀，方便腌制时入味
2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料
3.烤肉料中加入等量的凉开水
4.用小勺充分搅拌均匀
5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中
6.用手给鸡翅按摩，尽量将料汁抓匀，使每块鸡翅都沾满料汁
7.将容器放入冰箱，腌制一晚上
8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出
9.将鸡翅摆到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上
10.再均匀刷一层蜂蜜
11.烤箱200度预热8分钟，烤架放入中层，烤20分钟，取出再刷一层蜂蜜
12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放，重新放回烤箱，再烤10分钟左右
奥良鸡翅怎么样做呢?
鸡翅中密封提前一晚放冷藏室缓慢解冻或当天连包装密封泡水解冻，也可以用微波炉解冻；解冻完毕的鸡翅中用清水仔细搓洗下。步骤step 2 清洗完的鸡翅中用厨房纸巾擦干表面水分。步骤step 3 用竹签在鸡翅中的双面都扎些小孔。步骤step 4 一次性倒入所需分量的烤肉料。步骤step 5 戴一次性手套把烤肉料与鸡...
腌好的奥尔良鸡翅可以直接炸吗
1、腌好的鸡翅在背面划一刀，用保鲜膜封好放冰箱两小时。2、在锅里稍微多放点油，油量要刚刚淹过鸡翅，油温起来后开最小火，用筷子夹鸡翅一个一个放，炸一分钟左右翻一次面，翻五六次后，控油夹出。3、蜂蜜用一点点热水化开，薄薄的一层均匀的抹在鸡翅上就可以了。
新奥尔良烤鸡翅怎样做才好吃?
做法步骤：第1步、鸡翅洗净，准备一包烤肉料。第2步、在鸡翅上切两刀，使鸡翅更容易入味。第3步、烤肉料用水调开。第4步、将鸡翅放入干净盆中加入烤肉料腌制4小时以上。第5步、烤盘铺锡纸，腌好的鸡翅排入烤盘中。第6步、放入烤箱180度，中层，上下火烤20分钟。第7步、取出两面刷一层蜂蜜水，...
尔良鸡翅的做法
第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。新奥尔良烤翅 第...
爱尔良烤翅的做法
第一步鸡翅用冷水浸泡出血水，冲洗干净后用厨房纸擦干水份，用刀在鸡肉正反面划两刀，也可以用牙签扎一些洞，方便入味。第二步取一个干净无水的容器，按照一比一的比例加入倒入奥尔良烤翅腌料和凉白开调配，搅拌均匀。第三步将鸡翅放进去搅拌揉捏均匀。第四步按摩后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。也可以放...
奥奥良烤翅的做法步骤图,奥奥良烤翅怎么做
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尔耳良鸡翅怎么做
1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角...
鸡翅怎么做好吃
1.首先 把鸡翅清洗干净，放入盆中备用,大葱白一小段，轻轻拍扁，生姜一块，拍扁后切上两刀，两粒八角，一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮。2.盆里倒入糖色，放入鸡翅，均匀刷上糖色，没有糖色的，可以用蜂蜜或者酱油代替。3.把鸡翅过油炸一下，锅里倒入植物油，油烧至四成热的时候，...
炸鸡翅怎样炸会又酥又脆?
1、炸鸡腿：如果油温比较高，大概需要五到六分钟即可。如果油温比较低，则需要将鸡腿在油锅中炸八至十分钟左右才能全熟。炸鸡腿的时候还要随时注意掌控油温度数，油温过高会导致炸出来的鸡腿外皮已经糊了，但鸡肉还是夹生的。2、炸鸡翅：一般需要炸6分钟左右，炸至金黄色，浮起来。捞起用铁丝或竹签，在...
鸡翅根怎么做最好吃?
做法 1.用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，盐、八角稍微腌制20分钟。2.腌制完毕后，放于烤箱的托盘上。3.放入烤箱，150度烤20分钟，期间要翻动一下使它烤制均匀。4.烤出的鸡翅外表金黄，柔嫩多汁，还有浓郁的葱蒜香味，好吃。三、红烧鸡翅根 材料：鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。做法 1.鸡翅根...
酆群雪町： 1、材料:鸡翅500克,奥尔良烤翅腌料一袋.2、在清水中浸泡10分钟,然后清洗.3、把牙签放在盘子里.鸡翅上布满了小洞,使它们很好吃.4、倒入新奥尔良烤翅卤汁,抓一下,每一只鸡翅都能粘上卤汁.放入冰箱冷藏12小时以上.5、腌制好的鸡翅均匀的放在烤架上,下面一定要放一个烤盘,中层200,10-15分钟.然而,很少有烤箱是不同的.可以根据自己的烤箱自行调节,中间可以刷对面鸡翅的油,让测试更亮.6、奥尔良的烤翅又嫩又香.如果能吃辣,可以在上面撒点辣椒面.
韩城市13383691036： 怎样做奥尔良鸡翅?？
酆群雪町： 1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
韩城市13383691036： 尔良鸡翅怎么做 - ？
酆群雪町： 主料:火鸡翅中400克.调料:酱油,白糖,葱,姜,黄酒,色拉油各适量.教您挂酱火鸡翅怎么做,如何做挂酱火鸡翅才好吃火鸡翅中洗净焯水,蒸至断生,略炸,加其他调料酱烧即可. 挂酱火鸡翅的制作要诀: 烧至入味后收浓汁,使汁裹于...
韩城市13383691036： 做奥尔良鸡翅的简单方法 - ？
酆群雪町： 材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒. 作法: 1.如果是速冻鸡翅,请先解冻.把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内. 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可. 3.加入料酒或红酒...
韩城市13383691036： 粤尔良烤翅怎么做? - ？
酆群雪町： 材料 主料:鸡翅 辅料:生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒,花椒,五香粉,生粉,姜末,少许番茄酱 做法 鸡翅用老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒、花椒、五香粉、生粉、姜末和少许番茄酱腌制5个小时. 2、小烤箱低档烤个大约15分钟,...
韩城市13383691036： 新奥尔良鸡翅怎么做? - ？
酆群雪町： 材料:鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克.做法: 1 鸡翅洗净滤干后放入盆里; 2 烤肉料加入等量清水调成糊状; 3 将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀; 4 拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜,中间可以搅拌几次使其入味; 5 第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中,用小火慢慢煎; (如果用的是普通锅,可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油,如用不粘锅就不必放油了) 6 将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面; 7 煎至鸡翅两面都呈金黄色,完全成熟即可.
韩城市13383691036： 电饭煲版奥尔良鸡翅的做法,电饭煲版奥尔良鸡翅怎么做 - ？
酆群雪町： 步骤1.鸡翅用温水洗干净,用奥尔良腌料腌两个小时.2.腌两小时以上才会入味.3.电饭煲饭胆内放油.放在电饭煲里加热.4.鸡翅逐个放进电饭煲胆里.5.鸡翅全部放进后,按下煮饭键,中间不定时地翻几下.以免焦底.6.把鸡翅的两边都焖到变色了,基本就可以了.
韩城市13383691036： 怎么做好吃,奥尔良烤鸡翅的家常做法 - ？
酆群雪町： 奥尔良烤鸡翅的家常做法 材料 准备材料:鸡中翅8只,奥尔良烤翅粉约18克,蜂蜜,色拉油 所需工具:光波炉,叉子,调料刷 做法 制作过程:1)鸡翅膀洗干净. 那包粉是淘宝上买的味好美,5块钱100克能做好多翅膀.2)用叉子在翅膀上,正面...
韩城市13383691036： 怎么做奥尔良烤翅更好吃啊?？
酆群雪町： 奥尔良烤鸡翅材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒.作法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻.把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内.2.加入少量酱油,放2勺酱油足可.3.加入料酒...
韩城市13383691036： 怎样在家做奥尔良烤翅 - ？
酆群雪町： 材料:10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒.做法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻.把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内.2.加入少量酱油,放2小茶勺酱油足可.3.加入料酒或红酒...
