都说夏天吃藕会养人，应该怎么吃？吃多少？
一旦到了夏天的时候，由于高温的天气会导致大家的胃口受到变化也会受到影响，平时做饭可能就觉得很难受。所以到夏天的时候会做一些比较简单的炒藕丝，做法很简单，而且速度也比较快，吃起来的时候脆甜可口。有的时候炒一盘子可能还不够吃的，因为在夏天的时候多吃莲藕，能帮助大家促进进食，有一种独特的香味是可以提高食欲的。经常吃藕的话能起到开胃的效果，也能帮助大家增进食欲。
炒藕技巧有些朋友说平时洁白的藕，可是在切完之后炒出来就变得很黑，其实在炒藕的过程中有很多的技巧。只要注意几步就会改变这些变黑的问题，炒的时候可以略加一些清水，不但很好炒，而且还显得藕丝非常的细长白嫩，看起来就更好吃。炒藕的时候可以把藕去皮，竖着切成片，这样就更容易切成丝，放在白醋里可以浸泡几分钟，然后捞起备用，这种做法就是防止发黑的效果。
下锅煸炒起锅烧油倒入藕丝下锅开始煸炒，可以根据自己的口味加入盐剁椒，切记锅底不能太干了，加少许水，最后炒几分钟，放上葱花均匀翻炒就可以了。有的人还喜欢竖着切成丝，这样在烹饪的过程中也是可以保证不会发黑的，口感也会更加的脆弱。平时其实很喜欢吃莲藕的，就是会害怕变黑，如果这种方式可以解决的话，相信大多数的人还是很喜欢吃莲藕的。
不能多吃不管是任何一种食物，都是要有分寸进食的，如果过度的吃也会产生逆反的心率，一个礼拜吃两次莲藕还是最为合适的，经常吃的话看起来就没有食欲了。在炒莲藕的时候可以少放一些酱油，因为酱油看起来比较黑，就埋没了藕的清香会减少食欲。
我们可以凉拌着吃，这样可以保留藕里面最大的营养成分。隔个3四天吃一回，但是有的人就不适合吃藕。
可以把藕片凉拌着吃，而且一定要少吃，最多吃半根就可以了。凉拌藕片是非常好吃的，而且很有营养，有很多人都非常喜欢吃，但是一定要适量。
应该熬粥或者清水煮藕这样的疗效最好，莲藕可以健脾还可以养心安神。莲藕性寒，一次吃200到300克。
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铁山区15230492269： 为什么好多老中医说夏季要经常吃莲藕? - ？
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铁山区15230492269： 莲藕要怎样煮和什么搭配更好吃更有营养呢? - ？
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铁山区15230492269： 夏天的嫩藕怎么做好吃 - ？
冶项风湿： 材料 莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜 做法 1:把莲藕切成片,不要太薄因为上锅蒸的,厚点都没关系.2:装盘,上锅蒸,水开后再蒸20分钟.3:调味:酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜抹【口味根据自己放吧,在放点其他的佐料也可以啊】!4:把蒸好的莲藕上面倒上调好的调味料就好了.
