“面筋”是江南有名的一道小吃，究竟是被谁发明出来的？
根据民间传闻可知，面筋这种食物是由孙权发明出来的。建安十三年曹操出兵南下，刘备不敌而致使江陵落入曹操手中。而曹操在占领江陵之后又写信给孙权，他在信中挑明接下来将会出兵进攻东吴。孙权接到这封信之后随即与属下商讨该如何应对，虽有部分人主张与曹操议和，但是孙权最后还是决定联合刘备与曹操一战。
既然决定迎战，战前准备自是必不可少的。为保障作战时粮草的供给，孙权派出黄盖负责运送粮草前往战争前线。在运送粮草途中黄盖一行人多次遇到曹军的袭击，不过均被他们一一化解。虽然粮草并未遭遇大规模的破坏，但是其遮盖物终究还是被划破了几个口子。其实这些口子并无大碍，但是坏就坏在当时正值梅雨天气，雨水特别多。而在降雨过程中，一些雨水很容易便从这些口子渗透入内里的粮草中。
黄盖一行人起初并未发现这个情况，直到有一日天气放晴粮车处传出阵阵霉味，他们才发现部分面粉早已被雨水浸透变味。黄盖不敢隐瞒，当即便将此事禀告于孙权。孙权查看了被浸湿的面团之后觉得只要用水清洗一下还是可以照常食用的，于是手下士兵便按照他的吩咐将面团放入水中揉搓清洗。结果面团经过搓洗之后变成了另一样全新的吃食，孙权见它如牛筋般柔韧，于是便称呼它为面筋。
面筋这种吃食就是这样误打误撞被发明出来的，而面筋出现之后在其基础上又相继诞生了油面筋与水面筋等不同种类的面筋。其中关于油面筋的诞生，相传是由无锡城内的一位师太无意间发明的。在无锡诸多特产中，这油面筋便是其中非常知名的一个代表特产。
面筋很有可能是孙权发明的，不过这也只是一种猜测而已。
据说三国时期是被孙权误打误撞发明出来的，也有的人说是无锡的一个尼姑庵的师太发明出来的，个人觉得孙权发明出来的可能性最大，也有史书记载。
无锡的小吃有哪些比较有特色?
搭配鸭肉、豆腐等食材，经过炖煮，使得汤品味道鲜美，营养丰富。总之，无锡的小吃种类繁多，各具特色，既有传统的江南水乡风味，又有无锡地区独特的美食文化。无论是无锡小笼包、锡带鱼、无锡酱排骨等传统名菜，还是油面筋、豆腐花、糖醋排骨等特色小吃，都让人回味无穷，流连忘返。
无锡十大名小吃有哪些?
无锡十大名小吃有：酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、玉兰饼、梁溪脆鳝、无锡三白、萝卜丝饼、梅花糕、鸡子大饼。1、酱排骨 酱排骨是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油，绵白糖，黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。
水面筋,油面筋和烤麸的区别
烤麸(fū)，江南地区常见的汉族特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质，坊间一般食品店均有售。现代工艺直接用谷朊粉（小麦蛋白粉）为原料加工而成，市场常见烤麸干。近年来，随着人们生活水平提高，...
无锡有哪些特产?
2，大浮杨梅 大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地，古时称杨梅为“吴越佳果”。3，阳山水蜜桃 阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。4，清水油面筋 色泽金黄，表面...
苏菜是什么?
历代不衰。本地人视为的美食，外地食客第一次吃多少还是有些不习惯。10、响油鳝糊 响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名，以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。
苏州的小吃特色你能说出哪些?
冬天，也是最适合食用奥灶面的季节，这也是来源于奥灶面“三烫”的特点，面烫、汤烫、碗烫，即使是寒冷的早晨，也能让你浑身暖和。文章图片2 二：苏州鲜肉月饼 苏州鲜肉月饼让我对月饼有了更深的认识。顾名思义，这月饼的馅料是用鲜肉制作的，而这种月饼的正宗手艺也只保留在苏州。肉汁渗透在月饼中...
面筋是什么样子
当面团在水中反复搓洗且水不再浑浊时， 此时的“面团”只有原来的三分之一大， 且颜色变得更深，呈现淡黄色， 用力拉扯“面团”变得富有弹性不易断裂。时手中的这个“面团”，我们称之为面筋， 它是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质。
济宁有什么特产?
马村煎饺的制作工艺非常精细。选用优质面粉和羊肉为主要原料，采用传统制作方法。煮出来的马村煎包薄，馅多，油，薄而不漏，油而不腻。济宁特产三：玉堂酱菜济宁玉堂酱油园建于清乾隆四十五年(1780年。玉堂酱油沿运河销往世界各地，素有“京中之名，味盖江南”之称。作为“贡品”，连慈禧太后都认为名不...
淘宝哪家油面筋好吃
安徽泓祥百福食品油面筋塞肉好吃。油面筋塞肉是江南地区的代表美食，是一道传统的特色美食，一般大家都是非常喜欢这道美食的，因为它非常有味。
面筋的10种吃法大全
3、面筋塞肉 面筋塞肉是一道传统特色菜肴，属于江南地区的代表美食。红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，鲜香美味，味道特别的浓郁。4、糖醋面筋 糖醋面筋是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。5、独面筋 独面筋是中国天津市的一道传统名菜，属于...
蒯吕百梅： 面筋是面粉中的蛋白质,也是决定面粉品质的主要因子.一般市面上所看到的面筋是经油炸而得来的,油炸面筋球是我国传统食品之一,因为其具有特殊的风味与口感而深受消费者的欢迎与喜爱,油炸后的面筋球就像吹气一般胀得好大,形状个...
运河区18997185111： 昆山特产是什么 - ？
蒯吕百梅： 卤味酱鸭是昆山的著名特产.其特点是色、香、味俱佳,有“一家卤煮,满镇飘香”之誉,在江南水乡颇有名声. 昆山,河港纵横,湖泊众多,芦苇丛生,草滩密布,历来是野鸡、野鸭、野兔栖繁衍的场所.昆山卤味以前用野生动物卤煮.昆山...
运河区18997185111： “ 肉馅面筋”是哪个地方的风味小吃? - ？
蒯吕百梅： 江苏 1
运河区18997185111： 请问烤面筋串是什么?谢谢了!？
蒯吕百梅： 烤面筋串,就要说说烤面筋.是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是再吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴.关于产地有说是西安的,有说是河南的,这个咱不敢瞎说...
运河区18997185111： 正宗的烤面筋是哪儿的 - ？
蒯吕百梅： 起源无从了解了 烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近.将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋.烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴.江南香烤面筋制作门槛低,制作成本小,受人欢迎,但在街头制作的烤面筋,也容易引发食品安全问题,在购买食用时应值得注意.
运河区18997185111： 请问烤面筋是哪里的小吃?谢谢了!？
蒯吕百梅： 烤面筋,是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是再吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴.关于产地有说是西安的,有说是河南的,这个咱不敢瞎说.但是不出自哪里,...
运河区18997185111： 面筋是哪儿的小吃?？
蒯吕百梅： 很明显是无锡的,无锡小面筋有名的好吧?本人有幸吃过
运河区18997185111： 麻辣面筋是哪里的特色小吃 - ？
蒯吕百梅： 重庆这里有,算是特色小吃吧!做法如下:用料 面筋/芝麻/盐/鸡精/辣椒面/花椒粉/孜然粉/淀粉/油各适量 做法1面筋洗净切片2面筋用淀粉裹匀.在这里告诉大家一个窍门(把淀粉和面筋放入塑料袋内摇匀,这样比较方便,干净卫生而且裹的均匀)3把裹好的面筋放入油锅炸成金黄色出锅4倒出余油再把炸好的面筋放入锅里然后放入调料拌匀即可出锅装盘
运河区18997185111： 牛筋面是什么做的 - ？
蒯吕百梅： 一种机器压制而成的小吃 ,表面有细泡,口感有筋度,所以得名---牛筋面.用辣椒油,或芝麻酱,香油等调味品拌制而成的面食.做法步骤大致如下:1.和上一块面.2.拿一个大盆子倒上自来水,把和好的面,放到有水的盆子里洗.3.把面...
运河区18997185111： 面筋到底是什么做的,为什么会那么好吃 - ？
蒯吕百梅： 不好意思面筋其实没味,你吃的是油被考出来的香味,你吃的是调味料的滋味,你吃的是酱料的滋味. 另外面筋怎么做的,我记得初中化学实验还是物理实验就有啊.
