用电饭煲怎么做蛋糕
教你如何用电饭煲做蛋糕
一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
教你如何用电饭煲做蛋糕
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
为了突出甜,放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦!.
一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。
呵呵,补充一下,电饭煲做出来的蛋糕是没有烤箱考出来的好吃
而且不熟练的话很容易烧坏电饭煲的
电饭煲蛋糕怎么做
3、搅拌好面糊,蛋精放糖左右搅拌,搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。4、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,搅拌均匀。搅拌好的面糊,将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀。5、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。6、按煮饭键,待跳至保温健...
用电饭煲怎么做好蛋糕呢?
4. 在另一个碗中,分三次加入白糖到蛋清中,加入一滴白醋以增强蛋白的稳定性,然后将蛋白打发至奶油状。5. 分三次将打发的蛋白加入到调匀的面粉中,采用上下翻拌或Z字翻拌的方法,避免画圈翻拌。6. 将电饭煲预热约10分钟,然后倒入调匀的面糊,按下煮饭键。如果没有蛋糕功能键,可以使用煮饭功能键...
电饭煲怎么做蛋糕
我将与您分享电饭煲怎么做蛋糕的食谱,3个鸡蛋,1瓶酸奶,适量的糖,适量的面粉,少量蓝莓。将蛋清和蛋黄分开,加入酸奶和面粉制成糊状。挤一点柠檬汁或一点白醋,主要用来去除鱼腥味,加入第一个白糖,打蛋器可以使泡沫形成泡沫,然后加入第二个糖,然后打成细的白气泡可以加入第三个糖, 可以打蛋清...
电饭煲做老式蛋糕窍门
5、蛋黄打匀,依次加入玉米油和牛奶进行搅拌。6、将面粉过筛后加入蛋黄液中,进行充分搅拌。7、将打发好的蛋白霜三分之一加入蛋黄糊容器中,用不规则的方式进行搅拌。8、最后将面糊倒入剩余三分之二的蛋白霜容器中,用同样的方式搅拌均匀。9、电饭锅底放入油纸或刷油,锅壁不用刷,怕蛋糕起不来。10...
怎么用电饭煲做蛋糕?
一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。
用电饭锅怎样蒸蛋糕
电饭锅做蛋糕 1、用电饭锅做蛋糕时,需要准备四个鸡蛋,200克低筋面粉,200克牛奶,另外还要准备适量的白糖或食物油以及食用盐。2、把准备好的鸡蛋磕开,把蛋清和蛋黄分别放在两个容器中,然后准备三根筷子,或者准备一个专用打蛋器,向同一方向搅拌蛋清,七八分钟以后,蛋清会出现一些泡沫,这时可以加入...
电饭煲做蛋糕教程
以下是小编收集的电饭煲做蛋糕教程相关内容,分享给大家,推荐大家查阅! 在一个大碗中,将鸡蛋和细砂糖放入一起,用打蛋器或搅拌器搅拌均匀,直到混合物变得蓬松。 将牛奶和食用油倒入碗中,继续搅拌混合。 在另一个碗中,将低筋面粉和发酵粉混合在一起。 将面粉混合物逐渐加入鸡蛋混合物中,同时轻轻搅拌,确保没有...
电饭锅怎么做蛋糕
电饭煲做蛋糕的方法如下:工具:低筋面粉90克,玉米淀粉25克,鸡蛋4个,浓稠酸奶270克,细砂糖60克,柠檬汁或白醋几滴、松下电饭煲BX625。1、准备2个无水无油的打蛋盆,蛋黄和蛋白分开。2、蛋黄中加入浓稠酸奶,搅拌均匀。3、在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。4、用打蛋器搅拌均匀,面糊的状态...
电饭煲怎么做蛋糕?
10、再加入剩余的二分之一蛋白拌匀后,最后倒入剩下的所有的蛋白拌匀。11、取出预热好的内胆倒入拌好的蛋糕糊,并放台面轻摔震出大的气泡。12、放入电饭锅内,按下煮饭键。13、跳到保温键后用湿毛巾盖住上面的排气口,闷20分钟。14、出锅后倒扣出来。15、脱模后切块装盘,即可食用。
电饭煲做蛋糕怎么做
电饭煲做蛋糕的步骤如下:材料准备:低筋面粉120克,室温鸡蛋4个(60克左右每个),牛奶40克,玉米油30克,细砂糖60克,柠檬汁几滴,电饭煲,打蛋器,碗,刮刀等。1,首先电饭锅预热,电饭锅内胆刷油,空锅选煮饭键,等做好其他的,正好就可以用了,不用等。2、全蛋放到一个大一些的无油无水的盆...
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徵亲复方: 先把鸡蛋打匀,和面粉搅拌,一般一个鸡蛋200克面粉左右,也有加发泡粉的,个人不建议,添加剂总是不好,然后放入电饭煲按下煮饭键,第一次跳保温后再次按下煮饭键,然后等保温结束就好了
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徵亲复方: 材料 电饭煲, 2个小盆 ,鸡蛋4个, 低筋粉或蛋糕粉60克(实在买不到低筋粉,就买那种馒头包子专用粉,大概是中筋的), 白砂糖(越细越好)80克(其实就是汤勺6勺...
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徵亲复方: 蒸制蛋糕!用料:1、面粉400克.2、鸡蛋4个.3、白糖160克.4、泡打粉8克.5、熟瓜子仁或熟芝麻适量.做法:1、将面粉、泡打粉筛入盆里.2、打入鸡蛋搅拌均匀.3、加入白糖搅拌成糊状,静置30分钟.4、在蛋糕模里面刷油便于脱模.5、将面糊抓入蛋糕模里8分满,逐一撒上瓜子仁.6、放电饭煲中,调至“煮饭档”,等电饭煲自动跳至“保温档”时半小时后,再次调至“煮饭档”,等电饭煲自动跳至“保温档”.7、取出,脱模,装盘即食.