米粉做法大全
教你米粉的3种吃法，酸辣粉、汤粉、炒粉，每一种都是那么的好吃
大米粉的做法用料
大米粉 200克
绵白糖 40克
泡打粉 6克
鲜牛奶 80克
水 100克
蔓越莓果干 几片
【奶香大米糕】的做法
将大米粉、绵白糖、泡打粉放入碗中，混合均匀；
加入鲜牛奶与水，搅拌至无颗粒状，静置片刻；
将静置好的米浆导入模具中，八分满，顶部放入蔓越莓果干；
蒸烤箱，选择纯蒸100℃，预热；（或者蒸锅烧开水）；
将盛有米浆的模具放入蒸烤箱中层（或者放入蒸锅中），中火，12分钟；
大米糕顶部开花，内部用竹签试探不黏腻，就做好了。
原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。
制法：①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。
②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉
，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。
③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成!
编辑本段原笼粉蒸
原料：猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。
制作：
1.将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；
2.将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。
编辑本段麻辣蒸肉米粉
原料：
大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条（如不能吃辣，可减少至自己接受程度）、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒（没有亦没关系）、小茴香15粒、丁香1粒。
做法：
1.炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀；
2.一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒；
3.倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火；
4.熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了。
1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂
皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制
2：米粉。软和，顺滑。
3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧
4：酸菜：酸廖菜，酸豆角
5：小葱，香菜等等
材料准备好了就可以开始做了。
首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。
家庭煮粉的做法步骤图,家庭煮粉怎么做好吃
醋 一勺 盐 一勺 卤水汁 两勺 酱油 一勺 葱 少许 大蒜子 三个 辣椒 按个人计量 耗油 一勺 家庭煮粉的做法 锅里加水 水开后放入粉 粉第一次开时放入一勺醋，一勺盐，一勺酱油，卤水汁两勺（粉不易入味，此法是为了入味，量可多加）水烧开后反复加冷水再烧开，...
米粉做法大全有哪些
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各种粉条的制作方法
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【美味米粉的做法大全:精选200种做法分享!】
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炒粉{米粉}的做法
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