糟鱼的制作教程
2、料包的准备：大茴，小茴、八角，花椒，白芷，党参，丁香，将料放在一个纱布上包好。
3、在锅中加入适量的色拉油，等锅热后在油中加入切好的葱姜，辣椒等。
4、等到炸得有香味时，加入适量的水。
5、把处理好的鱼放在锅内，鱼要全部没入水中，这样做出的鱼味道更好。
6、在汤中加入蒜，料包，中火加热。
7、等有八成熟时加入适量盐，酱油，醋。
8、等到鱼熟后加入适量的味精，可以尝一下鱼刺变软即可。
9、把鱼盛出来放在准备好的盘子里，这样一道美味的糟鱼就做好了的。
新手如何在家自制美味的鱼?
烹饪方法：有多种烹饪鱼的方法，包括煎、烤、蒸、炖等。对于新手来说，煎和蒸是最简单的方法。煎鱼：在平底锅中加入少量油，待油热后放入鱼，根据鱼的大小和厚度调整火力。一面煎至金黄色后翻面，直到两面都煎好。蒸鱼：在蒸锅中加水烧开，将鱼放在盘子中，然后放入蒸锅。根据鱼的大小调整蒸的时间...
制作草鱼的教程有哪些?
步骤：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上均匀撒上盐，腌制10分钟。锅中加水烧开，放入姜片、葱段和料酒，将草鱼放入锅中焯水，去除腥味。取一个大盘子，铺上葱段和姜片，将焯好水的草鱼放在上面。锅中加水，水开后将草鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分钟。蒸好后取...
又麻又辣又香的水煮鱼,手把手教你做,正宗水煮鱼的做法教程!_百度...
食材准备：鱼肉：选择新鲜的*鱼、花鲢或黑鱼，约500克 配菜：豆芽150克、金针菇100克 调料：花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、鸡精、味精、盐、白糖、料酒 烹饪步骤：处理鱼肉 将鱼洗净后切成薄片，用盐和料酒腌制15分钟，入味增鲜。2. 爆香调料 锅中热油，放入花椒...
年年有余,年夜饭桌上的鱼怎么做最好吃?
大部分家常做法是红烧，先把鱼洗净，去除多余部分。鱼身两侧切几刀便于入味，葱姜料酒加一点点盐去腥。腌制29分钟。控干，轻轻拍一层淀粉，不用太厚，也可均匀涂抹，主要吸附水分，避免炸制时溅出油。宽油七成热，将鱼下锅炸制，稍微定型，翻面继续炸，炸制两面金黄，基本定型，捞出控油备用。如果...
制作鲈鱼的教程是怎样的?
制作鲈鱼的教程：材料准备：新鲜鲈鱼一条（约500克）姜片适量 葱段适量 料酒适量 生抽适量 老抽少许 白糖适量 盐适量 胡椒粉适量 淀粉适量 食用油适量 步骤：准备鲈鱼，清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸巾擦干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。将姜片、葱段放入鱼腹中，撒上适量的盐、胡椒粉，腌制10...
做鱼的方法教程
1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。2、葱切小段，姜切片。3、从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。4、鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。5、鱼身剁成块。6、放入干净盆，加入面粉拌匀。7、坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。8、锅留少许油，放入葱姜煸炒出...
平常家常的鱼怎么做好吃呢?
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
酱鱼制作方法 制作酱鱼的教程
4、做法：将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；初加工好的鲤鱼用清水洗净，两面解成瓦垄形花纹；将鱼放入蛋清糊内挂匀糊；炒锅置旺火上，添入花生油，六成热时，将挂糊的鱼下锅，炸透出锅沥油。5、炒锅内留花生油，重置旺火上，油五六成热时，下入葱花、...
制作草鱼的教程有哪些?
酸菜鱼是一道酸辣可口的川菜。首先，将草鱼处理干净，切片备用。然后，锅中放油，油热后放入姜片、蒜片、干辣椒炒香。接着，加入酸菜翻炒，然后加入适量的水，大火烧开。最后，将鱼片下锅，煮至鱼片变白即可出锅，撒上葱花、香菜和花椒油增加风味。草鱼豆腐汤 草鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品。首先，...
如何制作带鱼制作带鱼的教程
1、大蒜1个、红尖椒2个、淀粉50g、蒜白1个、油200ml、辣椒面1勺。2、方法：取3条带鱼，放在盘中。把带鱼去除鱼鳞，头部和内脏后，清洗干净，切换小块状，放在盘中。在盘中加入淀粉，让每一块带鱼上面都沾上淀粉。3、洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的油，把火调到大火挡。4、在锅中的油烧到...
愈储痹欣： 1、材料:酒酿、晾晒过的鳗鱼(也可以用其他半干的鱼鲞)、食盐、密封瓶子(根据食材多少决定瓶子大小)、白酒一瓶.2、取一只能够密封的瓶子(用陶罐效果更好),一层鱼一层酒酿撒些食盐再一层鱼一层酒酿撒些食盐,如此反复,至瓶子装满为止,在最上面将剩余的酒酿连同酒酿的汤汁全部倒在上面,按结实,在上面多撒些食盐,然后倒些高度白酒,将盖子盖上,摆在避光阴凉处腌制四个月时间.
特克斯县13853611526： 家庭版糟鱼怎么做 ？
愈储痹欣： 1、如果是冻鱼,先把冻鱼解冻,如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净,一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜.2、料包的准备:大茴,小茴、八角,花椒,白芷,党参,丁香,将料放在一个纱布上包好.3、在锅中加入适量的色拉油,等锅热后在油中加入切好的葱姜,辣椒等.4、等到炸得有香味时,加入适量的水.5、把处理好的鱼放在锅内,如图,鱼要全部没入水中,这样做出的鱼味道更好.6、在汤中加入蒜,料包,中火加热,等有八成熟时加入适量盐,酱油,醋.7、等到鱼熟后加入适量的味精,可以尝一下鱼刺变软即可.8、把鱼盛出来放在准备好的盘子里,这样一道美味的糟鱼就做好了.这样做的鱼刺软,鱼肉鲜,味美,可口.
特克斯县13853611526： 商丘糟鱼的做法 ？
愈储痹欣： 1、制作糟鱼所需食材:鲫鱼一条,适量的大茴、小茴、八角、花椒、白芷、党参、丁香,适量生姜、大蒜、葱等.2、如果是冻鱼,先把冻鱼解冻,如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净,一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜;3、料包的准备:大茴,小茴,八角,花椒,白芷,党参,丁香,将料放在一个纱布上制作成料包;4、在锅中加入适量的油,等锅热后在油中加入切好的葱姜,辣椒等;5、等到油炸有香味时,加入适量的水;6、把处理好的鱼放在锅内,鱼要全部没入水中;7、在汤中加入大蒜,料包,中火加热;8、等到鱼八成熟时加入适量盐,酱油,醋;9、等到鱼熟后加入适量的味精,即糟鱼制作完成.
特克斯县13853611526： 家庭糟鱼的做法 ？
愈储痹欣： 1、【主要食材】:鲫鱼;【配料】:蜂蜜,葱,姜,干辣椒,八角,花椒,香叶;... 炖20分钟,炖好之后,晾凉更加入味.8、好了,这个糟鱼做好了,盛出来.
特克斯县13853611526： 山东糟鱼做法 ？
愈储痹欣： 1、把鱼的内脏器官和腮挖掉,不刮鱼鳞.2、把鱼洗净晾晒,晾晒后,锅中下草鱼炸至淡黄.3、换一口锅,把姜蒜布满底锅把鱼再一层层铺在葱上边铺好鱼后把调味品都倒进锅中,放水落进鱼用篦子压着鱼.4、大火烧开后转小火在烧三十分钟上下,熄火闷着,隔1小时后再大火烧开小火慢炖三十分钟后关火放置一天,鱼就做好了.
特克斯县13853611526： 糟鱼的制作方法 - ？
愈储痹欣： 糟鱼的基本做法是: 选用湖产鲜鲫鱼(鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可)5000克.葱、姜片各50克作为配料;调料有:甜面酱300克,黑酱200克,精盐25克,酱油500克,醋600克,花椒50克,茴香50克,桂皮10克,大料5克,桔皮10克,香糟50克...
特克斯县13853611526： 糟鱼怎么做好吃 ？
愈储痹欣： 1、用料:干糟鱼1500克、酒酿500-700克、白酒2汤匙、大蒜适量、生姜1块、小米椒适量、豆豉35克、橘子皮1个、生抽3汤匙、老抽1-2汤匙、麻辣鲜1汤匙.2、把鱼身...
特克斯县13853611526： 湖南酒糟鱼做法 ？
愈储痹欣： 主料草鱼一条辅料白糖适量、盐适量、香葱适量、大葱适量、花椒少许、姜片适量、洋葱适量、辣椒粉少许,米酒(醪糟)或白酒适量【酒糟鱼做法】:1、一条草鱼,去鱼...
特克斯县13853611526： 糟鱼的做法怎么做? - ？
愈储痹欣： 1. 将鲤鱼洗净,从背部剖开去掉内脏,剁成长6厘米、宽6厘米的方块,盛入大瓦钵中,加入精盐、花椒拌匀腌3天;2. 去掉花椒,用净布揩去鱼块上的水分,放在通风处晾两天,达七成干即可;3. 将鱼块与甜酒糟、白糖、曲酒拌匀,装入密封的坛内,腌10天,即成糟鱼(在坛内密封的时间越长味越香);4. 使用时从坛内取出糟鱼(每块均粘附酒糟),盛入碗中,淋入适量的熟猪油(每500克糟鱼淋熟油25克),上笼蒸熟即可.
特克斯县13853611526： 糟鱼的做法 - ？
愈储痹欣： 主辅料:鲜黄鱼1000克(其他肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦可).调配料:红糟25克,蛋清1个,干淀粉100克,花椒盐10克,白糖20克,味精、料酒、香油、五香粉、葱姜末少许,花生油1000克(约耗120克).# # #制作过程 #1.将鲜鱼洗净,切下头...
