火锅丸子都有哪些种？

火锅丸子种类有哪些？~

火锅丸子的种类有：
1、虾丸：

虾丸是以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料，经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。
2、鱼丸：

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。
3、牛肉丸：

汕头牛肉丸，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。
4、猪肉丸子：

猪肉丸子用猪肉做的丸子。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
5、撒尿牛丸：

撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。

火锅丸子的种类都有很多啊
蟹柳，鱿鱼丸，，鸡肉丸，各种小饺子，牛肉丸 ，虾丸 猪肉丸 鸡肉丸
撒尿牛丸
鱼丸
鲜肉丸子
香菜丸子
等等

火锅丸子的种类有：鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、糯米丸、虾丸、猪肉丸、鱼籽丸、芝士丸，蟹肉丸、牛筋丸。从火锅丸子种类来看其实还有棒类、饺类、条类，例如：蛋饺、虾饺、鱼饺、蟹棒、蟹排、甜不辣、小火腿、鱼豆腐、蟹柳等等。吃火锅除了火锅丸子，还可选择蔬菜类的莴笋、海带、藕片、土豆片、红薯片；菌菇类的蘑菇、金针菇、杏鲍菇；豆制类的豆皮、豆腐等；肉类的牛肉、肥牛、鸭掌等。火锅可涮的食材真的是非常的丰富了，特别是各类火锅丸子应接不暇，让我们都分不清这些火锅丸子它们的名称究竟是什么。那么在这里呢，我来给大家介绍一下牛肉丸，鸡肉丸，猪肉丸，鱼肉丸，墨鱼丸，虾仁丸，牛筋丸，花枝丸，龙虾丸，贡丸白菜，豆腐丸，芹菜丸子，香菇丸等各种蔬菜和肉类丸子，还有四喜丸子，鱼翅丸，还有包心牛肉丸，鱼肉丸等等。
一下子说了这么多火锅丸子种类，小伙伴们是不是脑袋中大大的疑惑?很多小伙伴们可能都听过这些丸子的名字，但是分辨它们其实是有一定难度的，因为它们从形态颜色上来说都会有一点的相似。
在这里呢，我们还是可以简单的区别一下，从味道上或者询问服务员，点菜的时候记住自己点的什么丸子都是可以的，从颜色上呢，我们也可以大致的判断一下。比如牛肉丸是呈现一点点红色，鸡肉丸呢会有一点淡淡的黄色，猪肉丸是鲜红色，鱼肉丸呢也是白色，虾仁丸会带点橙红色。
还有各类蔬菜丸，我们也可以从它的外观上分辨出来，或者从气味上也是可以分辨出来的。如果小伙伴们还是觉得很困难呢，那我们也可以不必区分的那么详细，统统下进去就对，火锅开吃热腾腾的牛油或者清汤锅底，将鸭肠，牛肚等食材涮下去，再下入各种丸子，青菜，真的是想想都要流口水了。

火锅丸子种类繁多，没有哪家火锅店都会拿出来卖的。像我们常见的：潮汕手牛肉丸、各种鱼丸、鸡肉丸、虾仁丸、猪肉丸、龙虾丸、贡丸、香菇丸、素菜丸、墨鱼丸………太多了。

买这些丸子、最好找些靠谱的大牌子买、很多超市里卖的那种散称丸子，尽量少买、有点靠不住、

说到吃火锅，这真的是很多人心中的最爱了，不管是夏天还是冬天都会邀上朋友一起吃上好几顿，看着锅中红油翻滚，接着下入准备好的食材，一边聊天一边等着锅中的食材煮熟，尤其又辣又麻的火锅超级好吃，很多人去吃火锅除了点肉类之外，还会点上一两盘丸子，Q弹的口感超级美味。
随着火锅市场的逐渐扩大，市面上的丸子种类也越来越多，一般现在的丸子就是鱼丸，虾丸，香菇丸，牛肉丸等等，并且有些市场上卖的丸子超级便宜，几十块就可以买到很多的丸子回家自己做火锅，那么这些丸子真的能吃吗？今天小编就来分享下，市面上的火锅丸子有“猫腻”，很多人都不清楚，这几种丸子不能吃。
1、牛肉丸
其实要仔细想想的话，市面上有些牛肉丸真的是超级便宜，要是按照平常鲜牛肉的价格去买牛肉的话，差不多要几十块一斤，那么要是厂家买出来的丸子比自己食材价格还低的话，他们靠什么挣钱呢，肯定是在牛肉里面做文章了，把少量的牛肉和添加香精搅拌在一起，既有牛肉味吃起来的味道也非常的鲜美。
2、鱼丸
鱼丸也就是鱼肉所制作而成的，虽然市面上的鱼肉价格不是很贵，但要是厂家没在里面做手脚的话，肯定是挣不到很大的利润，所以有部分厂家并不会挑选新鲜的鱼肉来制作，可能是那些已经死掉的鱼肉，在里面添加一些香精，让鱼肉的味道冲淡，提升里面的鲜味，这样制作好后就可以出售了。
3、香菇丸
一般厂家生产的香菇丸并不是用纯正的香菇来制作的，只要把香菇底部截取下来就行，这样的食材在市场上几块钱就可以买到很多，并且上面会沾有很多泥土和杂质，要是没有经过仔细的清洗的话，很有可能就会刺入口中，别看香菇的营养价值高，但在香菇底部的这节并没有什么营养。
所以在外面不是正规厂家生产的这几种丸子千万不要买，因为很有可能就是一些不良厂家在里面添加了大量的淀粉，香精，色素，防腐剂，添加剂等制作而成，口感虽然是不错，但这样的丸子吃了对身体只有坏处没好处。

火锅丸子不下于10多种，最常见的是白菜猪肉丸子，鱼丸子，肉丸子，羊肉丸子，牛肉丸子 ，藕丸子，豆腐丸子，鸡蛋丸子等等。
以火锅丸子为最经典，火锅丸子是以猪肉、白菜为主料，鸡蛋、粉丝为辅料制作的菜品，突出咸鲜香味。
一般是火锅必点的经典一道菜。火锅丸子特色，松软鲜嫩，汤味鲜可口，别有情趣。
制作技巧：
丸子食材选用非常广泛，除猪肉外也可用羊肉、鱼肉来制作，同时用白菜来调鲜。

鱼丸、牛肉丸、鸡肉丸、糯米丸、虾丸、猪肉丸、鱼籽丸、芝士丸，蟹肉丸、牛筋丸。从火锅丸子种类来看其实还有棒类、饺类、条类，例如：蛋饺、虾饺、鱼饺、蟹棒、蟹排、甜不辣、小火腿、鱼豆腐、蟹柳等等。吃火锅除了火锅丸子，还可选择蔬菜类的莴笋、海带、藕片、土豆片、红薯片；菌菇类的蘑菇、金针菇、杏鲍菇；豆制类的豆皮、豆腐等；肉类的牛肉、肥牛、鸭掌等。

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罗源县18843561425： 你能帮我搜一下火锅一类的全部丸子吗? - ？
佘鲁复方： 牛肉丸鸡肉丸猪肉丸鱼肉丸墨鱼丸虾仁丸牛筋丸花枝丸龙虾丸贡丸 白菜豆腐丸荠菜丸子香菇丸等各种蔬菜和肉的丸子 四喜丸子(以及各种类炸过的) 鱼翅丸(虽然里面没有鱼翅) 还有包心牛肉丸鱼肉丸等等,是那种里面有一个芯的 撒尿牛丸是中间是空的所以有汁水 撸主你要那一种呢

罗源县18843561425： 哪种火锅丸子最好吃？
佘鲁复方： 虾味的好吃

罗源县18843561425： 什么牌子的火锅丸子好吃? - ？
佘鲁复方： 维新,海欣,桂冠都不错火锅丸子种类很多,有牛肉丸,猪肉丸,鱼肉丸,鸡肉丸,包心丸,淡水丸,贡丸等.看个人喜好选择最好.虾丸,鱼丸,贡丸不用油炸,牛肉丸随你自己喜好,可以炸也可以不炸.丸子热量取决于你自己调制的配料以及配料的比例. 目前市场上销售的绝大多数肉丸都添加有淀粉和食用色素等,但只要是正规厂家出品的,经过国家检验所核准的,所使用的添加剂就属于安全食用范围.有的产品成分当中提到的鱼胶,其实是指糊状的鱼肉,通过搅碎、斩剁、锤擂后,鱼肉变成粘胶状,因此有些公司又将其称为鱼糜.海鲜丸子当中绝大部分品种的主要材料都是鱼糜,因此在副食品行业里,又把这些称为海鲜丸子的食品,归类为鱼糜制品.

罗源县18843561425： 什么牌子的火锅丸子最贵最好吃 - ？
佘鲁复方： 锅丸子品牌有桂冠、聚鲜品、海欣、鲜聚汇、聚福鲜、海沟时代等,火锅丸子有牛肉丸、墨鱼丸、虾肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海胆包、蟹子包等,正宗的肉丸子,鲜味比较淡,丸子的外表可以看到肉的纤维,有肉筋.

罗源县18843561425： 火锅滑类丸子有什么品种 - ？
佘鲁复方： 鱼丸,墨鱼,牛肉,香菇猪肉,虾,鸡肉

罗源县18843561425： 超市里买的涮火锅的各种形状的丸子 - ？
佘鲁复方： 我喜欢海霸王的,常买那个竹轮吧..还有饺子形状地脆饺,好吃~丸子嘛,就那种黄色的上面有橘黄色点点的,忘了是什么的了..蟹的?还有就是筒形,螺旋纹,里面有馅儿的那个~~还有一些样子吸引我的我才买来吃~不过都很好吃~~最喜欢涮丸子类~

罗源县18843561425： 火锅丸滑有什么心品种 - ？
佘鲁复方： 鹅肝丸,鱼籽鲜贝滑

罗源县18843561425： 哪种火锅丸子好吃 ? - ？
佘鲁复方： 我觉得火锅包心鱼丸最好吃.推荐自己做,外面买的不放心 包心鱼丸 制作材料 主料:海鳗(750克) 猪肉(瘦)(200克) 河虾(1000克) 辅料:香菇(鲜)(50克) 猪肉(肥)(50克) 甘薯粉(200克) 调料:酱油(10克) 盐(5克...

罗源县18843561425： 火锅常用几种丸子的制作方法 - ？
佘鲁复方： 火锅牛肉丸 用料 主料牛肉300g,洋葱100g,蒜10g,一个鸡蛋清液 调料食盐,适量酱油,适量料酒,适量调和油,适量沙拉酱 牛肉丸子的做法1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗...