油粑粑的制作方法油炸

~ ＜strong＞制作方法如下文。＜/strong＞＜br＞做油炸粑的原材料主要是糯米和绿豆，糯米提前用水浸泡一个晚上，泡米之前先把糯米清洗干净，把糯米多淘洗几遍，米泡好之后就可以不用再洗了，加入适量的清水，浸泡一个晚上，在准备一些绿豆用水清洗干净，多清洗几遍，洗好以后把水倒掉，加适量的清水，把绿豆也浸泡一个晚上。绿豆泡好后，＜br＞准备一个可以漏水的筐，把绿豆放进去，把水控干净，蒸锅里先铺上一层纱布，把绿豆倒进去，把绿豆摊平，中间戳几个小孔，这样可以熟得更快，把泡好的糯米倒入一个可以漏水的蒸屉里，用筷子把糯米摊平，戳一些小孔透气，这样可以让糯米饭熟得更快，把糯米放入蒸锅里，盖上锅盖儿，上汽之后先蒸30分钟。3＜br＞0分钟以后，在糯米饭上撒上一些开水，用筷子把糯米饭拌均匀，这样做的目的是为了让糯米饭吸收水分，蒸出来更加的软糯，随后盖上锅盖蒸20分钟，完成以后，把糯米饭盛到大一点的盆里，再用擀面杖使劲地捶打糯米饭，把糯米饭打碎，操作这一步的时候，一定要趁热，糯米饭凉了以后就会发硬，锤起来就会特别吃力，现在这个就是糍粑，可以先吃一块，蘸点红糖，前面的步骤跟做糍粑是一样的。＜br＞接下来戴上手套，抹上一层油，取一块打碎的糯米饭放在手心里，搓成一个圆形，不用搓太圆，做好以后，先盖上盖子，在菜板上倒入适量的食用油，用手涂抹均匀，防止粘连，取一个糯米饭放在手心里，然后转圈，把糯米饭捏成一个窝窝头的形状，加入适量的绿豆泥，在转圈用虎口把绿豆包起来，到最后封口的时候捏合在一起就可以了，放在案板上，用手压平，这样一个油炸粑的生胚就做好了。＜br＞先把锅烧热，多加些菜籽油，在家里炸不用放太多，多炸几次就可以。先把菜籽油烧熟，再把油温凉至七成热，把做好的油炸包生胚放入锅中，放的时候记得隔开距离，这样不会粘连在一起，中途多翻动几遍，让油炸粑受热均匀，大约炸7分钟，做的薄的话，炸5分钟就足以，炸至外表金黄酥脆，捞出来把油控干，再装入盘子中，一道非常美味的油炸粑就做好了

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宁江区13733602009： 怎么做油炸粑粑 - ？
楚路福乃： 油炸粑粑做法如下: 材料 粘米,黄豆,植物油,腊肉丁,葱花 做法: 1、浸泡:按半公斤米搭配二三两黄豆的比例,取适量的粘米和黄豆,用温水浸泡至膨胀,以泡出豆香和米香为宜. 2、磨浆:在黄豆与大米中加入适量的水(不能放得太多...

宁江区13733602009： 油炸粑的配料和做法 - ？
楚路福乃： 操作步骤: 往锅内放入适量的油(漫过手背的高度), 等油温差不多5层左右时把粑粑{建议最好事先切片},这样比较容易熟! 然后随着锅边滑入锅内,记得用东西翻面,还要注意粑粑间的间距,以免粘连哦! 粑粑颜色炸至金黄色方可取出,不知道呢喜欢是甜的或是咸的,所以建议你最后放 (无论哪种都希望适量)这样也比较科学健康哦

宁江区13733602009： 苗族特色美食小吃油炸粑粑做法 - ？
楚路福乃： 油炸粑的做法步骤 1 湿糯米粉加糖揉匀,. 2 搓成圆 . 3 做好的粑坯. 4 放进热油锅里. 5 油炸. 6 翻动. 7 炸香炸熟即可出锅. 8 炸好糯米粑粑 .

宁江区13733602009： 油炸粑到底怎么做的 - ？
楚路福乃： 食材明细 湿糯米粉适量 油适量 糖适量 甜味口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 油炸粑的做法步骤1 湿糯米粉加糖揉匀,.2 搓成圆 .3 做好的粑坯.4 放进热油锅里.5 油炸.6 翻动.7 炸香炸熟即可出锅.8 炸好糯米粑粑 .

宁江区13733602009： 糖油粑粑的制作过程,配料,及用什么方法可以让表皮炸得涨涨的饱满,但里面还是松软??? - ？
楚路福乃： 糖油粑粑的制作方法 原料:水磨糯米粉,糖汁 (糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成.)1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅. 油要多放些.因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控. 2、翻煎粑粑.注意,不要煎到太老,否则容易爆破. 3、待粑粑两面都呈浅金黄色,将调好的糖汁倒入.糖水和油迅速融合,冒泡. 这一过程要反复翻拌,让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱. 粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘.

宁江区13733602009： 葱油粑粑怎么炸到外酥里嫩 - ？
楚路福乃： 葱油粑粑怎么炸到外酥里嫩的方法步骤: 1.粳米粉放入盆里. 2.倒入剩米饭和适量香葱、盐. 3.倒入适量水,拌均匀. 4.油锅烧开,转中火. 5.舀一勺糊糊倒在圆形的模具里,放到油锅里炸. 6.当底部变得酥脆的时候,用筷子把粑粑剥离模具,翻面再炸制. 7.两面都炸得金黄即可出锅,此时绝对外酥里嫩. 小贴士 1、剩米饭要用手捏开不能成坨. 2、葱油粑粑有特制的模具,我家没有模具,用的是滤豆浆的筛子.

宁江区13733602009： 红豆油炸粑做法 - ？
楚路福乃： 红豆糯米糍粑的做法步骤1. 和面,先在糯米粉中加入适量的白砂糖,再加水(边加水边和面),直到粉不粘锅不粘手为止.2. 拿出准备好的蜜红豆或者葡萄干(用开水烫发)3. 取少量面粉揉成团后压扁,加入适量蜜红豆或葡萄干,再揉圆压扁,切记勿把馅料裸露在外.^_^(初次做形状是丑了点)4. 平底锅中加入油(油盖过锅面),油开后改用小火放入捏好的饼,直到饼开始膨胀即可出锅.5. 出锅了6. 有粘粘的感觉,口感是灰常的不错喔Y(^_^)Y

宁江区13733602009： 邵阳糖油粑粑的做法 - ？
楚路福乃： 材料 主料:玉米糍粑 调料:红糖 白糖 蜂蜜 做法 1、锅内倒油后放入糍粑 2、将糍粑两面煎黄 3、红糖、白糖和少许蜂蜜用清水调好 4、浇入煎好的糍粑上,将糖汁小火收浓,均匀的挂满糍粑上 5、收好糖汁出锅即可

宁江区13733602009： 油炸粑制作方法 - ？
楚路福乃： 1.揉好的糯米粉,不粘手为宜2.搓成圆形3.油烧热,放进红糖小火烧化,再依次放进小丸子4.油炸5.边炸边搅动6.炸至浮起,炸金黄,炸空心7.炸好的糯米粑

宁江区13733602009： 油炸米片的做法 - ？
楚路福乃： 材料 A 咸味:面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许 B 甜味:面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g 做法1、甜面团揉好.压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序.2、咸面团揉好.压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序.3、先把各种...