紫米、黑米、小米，哪种米最适合做粥？你可能一直都没做对
随着年龄的增长，人们在步入中老年的时候，机体就不像原来那么好用了，就好比机器一样，用的时间越长就可能慢慢老化下去。我们的身体 健康 也是同一个道理，中年后，身体的器官组织在一点一点衰退。
同时，也会因为不良的生活习惯增加罹患慢性病的概率。所以，中老年的人群，更要注重 养生 这件事。加之现在又是寒冷的冬天，牙口不好的人，喝粥就是一件再适合不过的好事了，俗话说得好“药补不如食补”。
那我们的食材应该如何选择呢？想必很多人都会选择大米粥，但这种粥也正是不建议大家喝的一种，特别是对于糖尿病患者等人群，还会因为粥类好消化易吸收，对病情更加不利。
大家就不妨在粗粮中选择，可 常见的紫米、黑米、小米该选择哪种呢？
先来看下比较突出的小米，小米在这些米当中，是非常常见的一种了。它的营养价值很高，在相关的《本草纲目》中就有记载：“小米煮粥吃，具有补中益气、益丹田、健脾养胃等好处”。
适合肠胃不好的人群食用，跟大米粥相比，小米的B族维生素含量还能够高出1-2倍。同样适合老年人、减肥的人群食用。如果是用小米来煮粥的话，大家还不用担心它的消化问题。
跟大米相比起来，小米的消化吸收能力不仅不会变弱，还要比大米更胜一筹，且营养价值、 养生 好处还要更好。
小米适合做粥喝，那黑米跟紫米呢？紫米和黑米非常的相似，对于视力不好的人群，如果不把这两种米放在一起，几乎很难分辨出谁是黑米，谁是紫米。虽然外表、颜色都十分相近，属于黑紫色的食物。
但它们的口感却有一些大的差别变化了，紫米还有一个名称，叫“血糯米”。言外之意，也就是说它是一种糯米的粗粮，而黑米正好相反，是一种非糯性的粗粮。
所以，如果要是单论口感上来说的话，更建议大家选择紫米熬粥，黑米就可以蒸米饭用，至于它们的营养价值，从中国食物成分表上来看，基本上都是差不多的，都含有丰富的花青素、维生素B族等多种有益成分。
作为主食，它们都可以胜任，是三高人群稳定病情的好朋友。如果把小米、黑米、紫米综合比较，紫米和小米适合煮粥，黑米便用来做米饭，都能够利用上，大家抛弃哪一个都不合适哦。
各位朋友，你喜欢喝粥吗？平时都会用上哪些食材？不妨在下方评论中留言，说说你的烹饪技巧。
五谷杂粮是哪5种
五谷是什么？
玉米、小米,大米,黑米。这4种粥喝哪个好处最多?哪个有美白效果?_百度...
玉米补钾，小米美白，黑米乌发，大米补气。
粗粮都有些什么呢
粗粮包括：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、番薯、山药、马铃薯、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。一、玉米 玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为...
我想知道中国的米有多少种?大米,小米,紫米,还有什么,??
米类主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等。现在我国种植的水稻，可分为籼稻和粳稻两大类。籼稻碾出的米叫籼米，米粒细长，米质较差，碎米多。粳米碾出的米叫粳米，米粒圆短，米质好，碎米少。相比之下，籼稻分蘖力强，生长茂盛，耐瘠薄土壤，脱粒省工，米的胀性好，出饭多，所以南方稻谷产区大部分...
粗粮食品有哪些 粗粮食品有什么种类
粗粮食品是我们日常饮食中的重要组成部分，它们与细粮有所区别，种类丰富，能满足各种日常营养需求。大致上，粗粮可以分为谷物类、杂豆类和块茎类。谷物类包括红米、黑米、小米、玉米、燕麦、荞麦、大麦和高粱，杂豆类则有蚕豆、豌豆、黑豆、红豆、绿豆和黄豆，而块茎类则以马铃薯、山药和红薯为主。粗粮的...
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大米湿气较重 体质虚寒的人不要多喝大米粥了 小米很养胃 脾胃不好的人可以多喝点小米粥 推介小米红薯粥玉米有健肠胃的功效 增加肠胃蠕动 可以缓解便秘黑米应该比较难煮 所以熬黑米的时候最好和其他的米搭配至于美白的粥 我建议你喝薏仁米加百合粥 这个美白的效果很好 但薏仁米畏寒 不要和大米同...
玉米、小米,大米,黑米。这4种粥喝哪个好处最多?哪个有美白效果?拜托各 ...
大米湿气较重 体质虚寒的人不要多喝大米粥了 小米很养胃 脾胃不好的人可以多喝点小米粥 推介小米红薯粥 玉米有健肠胃的功效 增加肠胃蠕动 可以缓解便秘 黑米应该比较难煮 所以熬黑米的时候最好和其他的米搭配 至于美白的粥 我建议你喝薏仁米加百合粥 这个美白的效果很好 但薏仁米畏寒 不要和大米...
十谷米包括哪些米
“十谷米”包括糙米，黑糯米，小米，小麦，荞麦，芡实，燕麦，红莲，玉米和糙薏仁等分量混合而成。“十谷米”为用来做十谷粥的十种主要材料，含有丰富的维生素，矿物质及微量元素，是人们日常生活中的滋补佳品。以下为“十谷米”的营养特点：1、含有更多的维生素B1。维生素B1是一种水溶性维生素，其最大...
黑米小米有什么作用 黑米小米的功效作用介绍
1、中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、...
小米和黑米各有什么营养哪种煮粥更好?
小米和黑米煮粥一样好，在各自不同的领域发挥营养功效无法比较。小米和黑米的营养如下：小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。黑米含蛋白...
堂禄诺正： 白粥可以用糯米煮.黏黏的很好喝.小米粥可以安神,促进睡眠,晚上喝好.玉米粥早上喝好,听街坊说可以降压,平衡血脂,而且很有营养.燕麦粥早上喝很有营养.薏米粥也不错,什么时候都能喝,还能做成薏米饮品.粥有很多种,很多东西都能做粥,比如山药、南瓜、红薯、厥麻都能放在粥里煮,都很有营养,而且口味各不相同.没有什么更好不好的.了解下各种材料的营养、功效,以及寒热,自己DIY,不用遵循什么规则的.
石台县17725804094： 什么米适合煮粥 - ？
堂禄诺正： 什么米都适合煮粥.小米粥最有营养,而且富含胡萝卜素,维生素b1含量为所有粮食之首.小米粥上面有一层粘稠物俗称米油,营养丰富,滋补力最强,有米油可代参汤的说法.
石台县17725804094： 什么米适合做饭,什么米适合煮粥 - ？
堂禄诺正： 不区分饭粥用米可能只是在华中华北,在我们南方,煮饭的米和煮粥的米是不一样的,口感也完全不同. 煮饭的米就是水放多了做成了粥,它也能保持颗粒状; 而煮粥的米如果水放少了做成了饭,也会是糊糊的一锅饭. 这两种米未煮时从外观看,饭米长而细,粥米圆而短.没有经验的人,如果不放在一起比较,是区分不出来的.
石台县17725804094： 煮粥用哪几种米对身体比较好? - ？
堂禄诺正： 黑米,小米,薏米,都好,煮粥也可以放地瓜,放绿豆红豆,赤豆,粗粮都比较好
石台县17725804094： 做米粥 用什么 米好吃 - ？
堂禄诺正： 普通大米就行,口感好的糯米、泰国香米,营养的话紫米、薏米、小米、高粱米、玉米仁、还有糙米都不错,可以随意各放一点.
石台县17725804094： 什么米煮粥最好??？
堂禄诺正： 用糙米+燕麦饭专用燕麦+普通米煮粥的,泰国米不好. 糙米是27.5元1公斤的那种,燕麦饭普通超市就有买15元400克的,米就用家里的随便,要注意比例,根据自己的口味放比
石台县17725804094： 黑米和紫米哪个更好 - ？
堂禄诺正： 紫米并非黑米,紫米也并非黑糯米,两者不可混为一谈.这两者都是稻米中的珍品,它是近年国际流行的“健康食品”之一.与普通稻米相比,黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”,作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品,也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况.《本草纲目》和《神农本草经》中记载,黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效. 黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富.膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病.
石台县17725804094： 小米粥好还是黑米粥好阿? - ？
堂禄诺正： 小米粥,黑米粥各有各的优势,你可以做一下对比: 在你没胃口、食欲差的时候,小米粥的作用不亚于开胃菜. 北京中医药大学养生系张湖德教授指出,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质...
石台县17725804094： 什么米最适合煮粥啊?!？
堂禄诺正： 小米 好喝又养胃
石台县17725804094： 吃什么米可以养身体 - ？
堂禄诺正： 首选是糙米、薏米、小米、黑米、紫米、玉米等;多吃麦类的燕麦、小麦、大麦等一、糙米糙米依赖原有的生命力和营养成分,就能抵抗杂菌入侵.人们常把白米叫”死米“,把糙米称为“活米”.糙米营养分析:1. 糙米对肥胖和胃肠功能...
