酸菜炖腊五花肉的做法，酸菜炖腊五花肉怎么做
主料
酸菜
300g
腊五花肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
小米椒
3个
生姜
3片
白胡椒粉
适量
青蒜
2根
步骤
1.各式材料准备。
2.酸菜，用干净的筷子自瓶中取出备用。
3.腊五花肉洗净浮尘，入锅中煮至8分熟。
4.煮好的腊肉，放温后切薄片。
5.小米椒，生姜切丝。青蒜斜切成段。
6.热锅凉油，入小米椒，生姜丝翻炒。
7.出香味后入酸菜翻炒。
8.炒至水份散尽，酸菜出味。
9.一次性加足水，大火浇开后转小火慢炖20分钟。
10.入腊五花肉。
11.汤汁再次沸腾时，撒入适量白胡椒粉。
12.再炖20分钟，撒入青蒜段。
13.煮至青蒜变软，加少许盐调味，撒蒜叶出锅，装入砂锅中，边加热边享用即可。
小贴士
1：精灵用的酸菜，是洗干净后切丝腌制的，可直接入菜。如果是市售的，需用水浸泡，冲洗后再食用。
2：白胡椒粉可适当多放点，提味。
3：因为酸菜，腊肉有咸味，尝味后再确认需不需要加盐。
4：酸菜炖肉，需小火慢炖，炖长一点时间才能炖出好味道。
5：炖的时候，水要一次性加足，多一些为宜，用汤汁拌饭，煮面条都非常好吃
腊肉炖什么最好吃?
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云南泡皮腊五花肉做法
盐、葱姜、大料、花椒腌制20-30分钟。2，再将肉皮部分涂上老醋放油锅中炸制，在炸制过程中将肉块捞出再将肉皮部分涂老醋2-4次，将肉块炸制成金黄色捞出，切成3分厚片整齐码入碗中，再放上自己喜欢的配菜如梅干菜扣肉丶都可以。3，放锅中大火蒸熟取出用盘盖在碗上迅速将菜倒扣盘中就可以了。
腊五花肉的吃法
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五花肉的六种做法
5. 红烧腊肉：将五花肉切成片状，用开水焯水后捞出备用，锅中放入适量的糖炒化，加入适量的酱油、料酒、八角、葱姜炒香后加入五花肉，煮沸后转小火慢煮至入味即可。6. 清炖五花肉：将五花肉切成块状，与适量的红枣、姜片、葱结、料酒放入炖盅中，加入适量的清汤或清水，炖制3-4小时，至肉质酥烂即可...
腊五花肉怎么做好吃
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家常菜的做法
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腊鱼五花肉怎么做
4.爆出香味后，放入五花肉；炒至五花肉出油，放入腊鱼块；翻炒几下后，放入泡好的干豆角；5.炒匀后，放入辣酱；再放入生抽；充分翻拌均匀；加入清水至食材的1\/2处；6.放入装有香料的茶包袋；大火煮开，盖上锅盖，转小中火炖20分钟；放入青红椒，继续炖5分钟即可。提示：1、干豆角需要提前浸泡，泡...
怎么炒白菜更好吃
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求简单家常菜的制作方法?
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布追舒丽： 1. 五花肉片成薄片,酸菜也切片备用.2. 汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,再放入酸菜片,一起煮滚.3. 用少许盐调味后,把火熄掉,放约30分后,酸菜味道会慢慢渗入汤中,这时试过味道后,再依个人口味加入适量的盐即可.
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布追舒丽： 酸菜炖五花肉的家常做法 主料 酸菜300g 五花肉200g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱蒜 适量 步骤1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细3.切好稍微挤下水分4.备好的佐料5.油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒6.放入酸菜加适量的水 小火炖一会7.出锅前加盐
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布追舒丽： 腊肉烩酸菜的家常做法 主料 酸菜500g 腊肉100g 粉丝150g 辅料 油10g 盐3g1.准备食材2.酸菜切细丝3.锅烧热、放油、油热将腊肉放入煸炒4.腊肉油炒出来将酸菜放入煸炒5.加少量酱油6.加水7.将粉丝洗净放入,加盐8.炖熟出锅.
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布追舒丽： 五花肉炖酸菜粉的制作材料: 主料: 猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克 辅料: 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克, 调料: 味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克 教您五花肉炖酸菜粉怎么做,如何做...
上城区17263656087： 腊五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
布追舒丽： 自制腊肉的做法1.五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分.冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制24-48小时,中间翻动三到四次以便腌渍更均匀2.腌好的肉抹掉沾在上面的香料等,拴起来挂在通风处接受风吹日晒,当然一定不能雨淋,约15天.捏捏肉已经硬到心,并且外表出油就可以收了.如果不想吃烟熏味的,到这一步就结束,切块分小包装入冰箱冷冻保存即可.喜欢熏味继续往下3.炒锅上铺一层锡纸,放生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖,混合均匀,上面支一蒸架,将晒好的腊肉放在蒸架上面,开中小火,开始冒烟后,调小火,盖上锅盖,大约熏20分钟左右即可.打开看看,已经熏的冒油了.凉透后分装好入冰箱冷冻室保存
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布追舒丽： 东北五花肉炖酸菜 食材明细酸菜500克五花肉500克葱2段姜1块花椒1匙大料1个盐3匙味精3匙 东北五花肉炖酸菜的做法步骤1 如图准备花椒大料放入调料盒里.葱切段,姜切片,待用.2 我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿.(亲们也可以买酸...
上城区17263656087： 五花肉烧酸菜的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
布追舒丽： 食材 主料五花肉100克酸菜300克粉丝50克 辅料油适量盐适量鸡精适量酱油适量葱姜适量 步骤 五花肉烧酸菜的做法步骤11.把五花肉洗净去皮 五花肉烧酸菜的做法步骤22.先把五花肉切片,然后再切条 五花肉烧酸菜的做法步骤33.酸菜洗净后顶刀切丝,攥干水分备用 五花肉烧酸菜的做法步骤44.热油,炒香葱姜,放入肉丝煸炒至变色 五花肉烧酸菜的做法步骤55.加适量酱油调色提味 五花肉烧酸菜的做法步骤66.放入酸菜丝炒匀 五花肉烧酸菜的做法步骤77.加适量清水,烧制5分钟,加盐、鸡精调味 五花肉烧酸菜的做法步骤88.放入粉丝 五花肉烧酸菜的做法步骤99.再烧制1分钟,即可关火 五花肉烧酸菜的做法步骤1010.出锅装盘,即可上桌品味
上城区17263656087： 酸菜五花肉汤怎么做? - ？
布追舒丽： 主料:酸菜、猪五花肉 辅料:粉丝、海米、干辣椒 调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 烹制方法: 1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片; 2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可.
上城区17263656087： 五花肉炖酸菜怎么做好吃,五花肉炖酸菜的家 - ？
布追舒丽： 1.原料:酸菜一包,五花肉,冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的.五花肉用了两条2.酸菜提前泡上,冻豆腐也用水缓化3.五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上,我是凉水下锅的,据说为了能去除血沫4.煮上二十分钟左右,煮熟5.煮熟后晾凉切片备用6.酸菜控水攥成团7.炒锅内放油8.油热下葱姜十三香爆香9.下酸菜翻炒,酸菜很吃油啊,一下锅油就吃没了10.添汤,下入五花肉片,炖大约20分钟,把刚才煮肉用的姜,大料,桂皮,香叶又扔锅里利用了.11.再加一个浓汤宝,顺便加盐12.冻豆腐把水控净,下锅炖大约20分钟13.加了浓汤宝了,就不放味精了,汤很鲜哦
