自嗨锅煲仔饭什么口味的好吃?

自嗨锅煲仔饭哪个好吃~

煲仔饭是一种普通的主食饭类，很多快餐点都可以吃到煲仔饭，香喷喷的米饭可以搭配各种蔬菜肉类。那么，煲仔饭可以用什么锅？煲仔饭用什么锅最好？

煲仔饭可以用什么锅
做煲仔饭并不限定要用什么样的锅，传统一般选用砂锅，普通的电饭锅、铁锅等也可以胜任。

煲仔饭是粤菜美食之一，风味多达百余种。煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，也指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

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煲仔饭用什么锅最好
煲仔饭是用砂锅做的，若是新买的砂锅再使用前最好涂一层油，再用微火让油完全吸收进去，这样是做出来的米饭不粘锅，煲仔饭用砂锅做出来米饭比较有口感，米饭香比较浓郁，更能促进食欲。

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煲仔饭的做法
香肠煲仔饭（铸铁锅版）

主料：大米3人份香肠3根

辅料：柿子椒1小个土豆1个胡萝卜2小根芦笋1小段

调料：豆油适量生抽2勺老抽1勺

1.所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。

2.铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油。

3.米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水（大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第一节的二分之一偏上一点点）。

4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟。

5.十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油（橄榄油更好），轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟。

6.放入青椒和芦笋，浇入酱汁（我用生抽+老抽+少许蚝油调的），再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了。

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烹饪建议
煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。

之前对自热米饭一直停留在”贵又不好吃“、”米饭硬且没菜“的印象中，万不得已的时候才会选它（会优选其他冲泡粉面之类的），但这一次疫情骤发，实在不放心食堂和外卖，又懒得自己带饭，午餐比较想吃米饭，并且在当时各种网购都没法保证正常发货（2月份）的情况下，就买了不少自热米饭冲泡粉面自热小火锅啥的，其中就有热推的自嗨锅煲仔饭系列。说实话，自嗨锅煲仔饭确实改变了我对自热米饭的固有印象，并且依靠多种口味解决了两个月的午餐问题。
一、基本配置
自嗨锅煲仔饭自热米饭基本配置就是米包、菜包、水包、煲仔酱汁包、加热包和勺子，个别口味还会有别的酱包（比如广式香肠味有香辣酱包）。操作步骤也简单，只需要等待15分钟即可享用。就像所有的自热米饭一样，自嗨锅煲仔饭本质也是酱拌饭，菜包里肉的形态多为肉丝肉糜，沾染了肉汁的素菜（香菇、酸笋）等吃起来也像肉，总体量不多，大概是为了补足酱汁，自嗨锅另外配了煲仔饭酱汁包，确保让你的每一粒饭都能沾上酱汁。所以有的时候是太咸了，要酌情放。值得一提的是，米像是生米，煮后Q弹糯口，不像其他的自热米饭那样软绵难吃，不知道是用了什么技术。应该不是冻干技术，因为另一款用了冻干米技术的自热米饭没有这种口感。但也不会是生米，会煮不熟。网上有人说这是人造米，采用大米、小米、黑米、荞麦、燕麦等各种五谷杂粮为原料，在挤压机中挤压、熟化、成形后重新生成新的强化大米等，其外形与天然的大米相似。因为米里有气泡，所以在自热15分钟里能够快速熟热。比较贴心的是还准备了水包，让我这种手边没有饮用水的人只想点赞。
二、价格
自嗨锅煲仔饭的价位大概在十几块左右，超市标价20元左右，某宝某东旗舰店价格大概在13~15元，1688进货价折算进邮费大概是11元（就是1688经常卖家不在线状态发货不会很快），总之对于动辄二三十的自热米饭，已经算便宜了，除却营养方面的考虑，这一盒也就是一顿外卖钱。当然份量上来说也就是普通饭碗的一碗米饭，个人是觉得能饱不撑。
三、口味推荐
自嗨锅煲仔饭目前开发出来的口味也有十几种了，各店进货的口味不太全，尽管这样我还是集齐大多数日常款口味，因为不喜欢吃肥肉和下水类的东西，所以口味里带有扣肉之类的就放弃了（比如雪菜扣肉、梅菜扣肉、回锅肉、泡椒鸡杂等）。口味总体偏咸口，除了麻麻辣辣系列 其他几乎是不辣的（它家的微辣对于我来说也是不辣），吃到最后觉得有点麻木，比较气人的是香味确实很好闻，但感觉什么口味都差不多，区别只是好吃一点和不好吃一点。以下按推荐度排列：
1.广式香肠味。虽然香肠里也有肥肉，但果然跟煲仔饭最配的还是香肠了。香肠广式的甜，再加香辣酱，意外地符合我的口味。这个额外配的香辣酱，我是没吃出辣味，算一星辣吧。强推。
2.台式卤肉味。台式卤肉也是酱汁为王，跟煲仔饭是挺配的。好吧，也是有点儿肥肉（反正肉也不多），配菜是香菇，味道挺好的。不辣，推荐。
3.海南鸡丝味。这个味道算是网红款口味了，挺多地方推荐这个味道的。菜包主要是鸡肉丝、姜丝、竹笋丝，闻起来像是鸡肉粥的味道，很香。姜味比较重（个人还比较喜欢），有点点姜辣，推荐。
4.毛豆炒肉味。毛豆加肉糜，并且诚实地有毛豆壳（可食用），当作青菜吧。毛豆有点酱腌豆的感觉，并且可能是荤素搭配，吃起来没有太腻，但会很咸，酱汁包不能倒太多。不辣，推荐。
5.鱼香肉丝味。鱼香肉丝没有鱼，也没有肉丝。菜包是肉糜、香菇、竹笋、木耳，严重怀疑放香菇是为了有吃肉的感觉。众所周知鱼香肉丝都是用豆瓣酱做的，豆瓣酱就是下饭啊，有啥可说，好吃！不辣，推荐。
6.麻麻辣辣牛牛味。麻麻辣辣系列，喜欢辣味的可选，个人觉得牛牛比鸭鸭好吃，是一种麻辣牛杂拌饭的口感，菜包里似乎看到了牛百叶？牛牛没有鸭鸭那么多红油，也没有鸭鸭那么辣，但依旧是辣的。中辣，推荐。
7.麻麻辣辣鸭鸭味。吃起来就是那种麻辣火锅汤水拌饭的感觉，还是挺开胃的。菜包里有鸭肉，偏麻偏辣，比牛牛辣一些，红油多些。中辣，推荐。
8.沙茶牛肉味。不是很懂沙茶改是什么味，吃起来就当吃牛肉饭吧。不辣，推荐。
9.菌菇牛肉味。最常见的一款口味，无功无过款。菜包是香菇、牛肉加干辣椒，吃完有点儿腻。微辣，推荐。
10.咖喱牛肉味。本来以为应该挺出彩的口味，但菜包里咖喱汁太少了，没能体验到平常吃咖喱饭时候的感觉，但咖喱的味道还不错，建议把酱汁包换成咖喱汁包，就完美了。菜包是牛肉、土豆、杏鲍菇、胡萝卜的配置。不辣，一般。
11.川味香肠味。开袋发现还真的有点像四川香肠的味道，可惜加了酱包之后味道整体变得咸了，香肠吃起来也不香。有红油，微辣，一般。（也许喜欢四川香肠味道的可以考虑）
12.香菇滑鸡味。很普通的味道，甚至算不上好吃，处理过的鸡肉吃起来一丝丝的，香菇也不味道不足，并且酱汁似乎不太一样？不辣，不推荐。
13.孜然羊肉味。这一款在煮的时候满屋子的孜然羊肉烧烤香味，但遗憾的是吃起来还是有羊肉的膻味，属于闻着香吃起来普通的类型。不辣，不推荐。
14.红烧羊肉味。和孜然羊肉一样，有羊肉膻味，闻着香吃起来一般（甚至不好吃），菜包里有萝卜干凑数。不辣，不推荐。
未品尝的其他口味可自行尝试：雪菜扣肉、梅菜扣肉、回锅肉、泡椒鸡杂、姜母鸭。
四、其他产品横向对比
同期买了其他两款自热米饭。海福盛菌菇肥牛饭，这个米是冻干米，饭量比较足，饭里混了一点儿蔬菜干，酱包也充足，只不过酱包里没吃着什么菜，依旧酱拌饭的感觉，并且因为米饭口感问题味道一般，不算难吃也不算好吃。开小灶水煮牛肉，也是网红款自热米饭，买的时候XZ还没有糊，这个盒子的设计是饭菜分开的，饭量菜量都少，但这个牛肉倒是实打实可见的肉片，菜汁也挺下饭的，味道可以，推荐。缺点就是价格偏贵，饭量少有点吃不饱。

1.广式香肠味。虽然香肠里也有肥肉，但果然跟煲仔饭最配的还是香肠了。香肠广式的甜，再加香辣酱，意外地符合我的口味。这个额外配的香辣酱，我是没吃出辣味，算一星辣吧。强推。

2.台式卤肉味。台式卤肉也是酱汁为王，跟煲仔饭是挺配的。好吧，也是有点儿肥肉（反正肉也不多），配菜是香菇，味道挺好的。不辣，推荐。

3.海南鸡丝味。这个味道算是网红款口味了，挺多地方推荐这个味道的。菜包主要是鸡肉丝、姜丝、竹笋丝，闻起来像是鸡肉粥的味道，很香。姜味比较重（个人还比较喜欢），有点点姜辣，推荐。

4.毛豆炒肉味。毛豆加肉糜，并且诚实地有毛豆壳（可食用），当作青菜吧。毛豆有点酱腌豆的感觉，并且可能是荤素搭配，吃起来没有太腻，但会很咸，酱汁包不能倒太多。不辣，推荐。

5.鱼香肉丝味。鱼香肉丝没有鱼，也没有肉丝。菜包是肉糜、香菇、竹笋、木耳，严重怀疑放香菇是为了有吃肉的感觉。众所周知鱼香肉丝都是用豆瓣酱做的，豆瓣酱就是下饭啊，有啥可说，好吃！不辣，推荐。

6.麻麻辣辣牛牛味。麻麻辣辣系列，喜欢辣味的可选，个人觉得牛牛比鸭鸭好吃，是一种麻辣牛杂拌饭的口感，菜包里似乎看到了牛百叶？牛牛没有鸭鸭那么多红油，也没有鸭鸭那么辣，但依旧是辣的。中辣，推荐。

7.麻麻辣辣鸭鸭味。吃起来就是那种麻辣火锅汤水拌饭的感觉，还是挺开胃的。菜包里有鸭肉，偏麻偏辣，比牛牛辣一些，红油多些。中辣，推荐。

8.沙茶牛肉味。不是很懂沙茶改是什么味，吃起来就当吃牛肉饭吧。不辣，推荐。

9.菌菇牛肉味。最常见的一款口味，无功无过款。菜包是香菇、牛肉加干辣椒，吃完有点儿腻。微辣，推荐。

10.咖喱牛肉味。本来以为应该挺出彩的口味，但菜包里咖喱汁太少了，没能体验到平常吃咖喱饭时候的感觉，但咖喱的味道还不错，建议把酱汁包换成咖喱汁包，就完美了。菜包是牛肉、土豆、杏鲍菇、胡萝卜的配置。不辣，一般。

11.川味香肠味。开袋发现还真的有点像四川香肠的味道，可惜加了酱包之后味道整体变得咸了，香肠吃起来也不香。有红油，微辣，一般。（也许喜欢四川香肠味道的可以考虑）

12.香菇滑鸡味。很普通的味道，甚至算不上好吃，处理过的鸡肉吃起来一丝丝的，香菇也不味道不足，并且酱汁似乎不太一样？不辣，不推荐。

13.孜然羊肉味。这一款在煮的时候满屋子的孜然羊肉烧烤香味，但遗憾的是吃起来还是有羊肉的膻味，属于闻着香吃起来普通的类型。不辣，不推荐。

14.红烧羊肉味。和孜然羊肉一样，有羊肉膻味，闻着香吃起来一般（甚至不好吃），菜包里有萝卜干凑数。不辣，不推荐。

未品尝的其他口味可自行尝试：雪菜扣肉、梅菜扣肉、回锅肉、泡椒鸡杂、姜母鸭。

自嗨锅自热米饭经典口味腊味家族，粒粒晶莹的米粒，精挑细选的优质食材，当香浓的肉味浸入到米饭里，搭配精选的酱包，可以一口饭一口肉，有肉有饭，让你吃嘛嘛香，嗨到停不下来！

1、菌菇牛肉煲仔饭

香嫩的牛肉，鲜滑的茶树菇，再加上精制的辣酱，融合出地道的川味，辛辣劲爽，掀开盖子，冒着热气，牛肉的香气、菌菇的清甜、诱人的麻辣，各种味道交织在一起，一勺又一勺，再糟糕的心情也能瞬间被治愈！

2、川味腊肠煲仔饭

如果你是个无辣不欢的嗜辣党，那就一定不能错过自嗨锅川味腊肠煲仔饭。其精选地道川味麻辣酱和美味可口的香肠，口感丰富，咸甜麻辣，滋味醇厚，所有的香味都渗在饭里，一碗饭算什么？三碗都没问题！

3、雪菜扣肉煲仔饭

雪菜扣肉是一道用猪肉和雪菜制成的，常见的中国家常菜。自嗨锅雪菜扣肉煲仔饭精选上等五花肉，瘦而不柴、肥而不腻，搭配正宗雪菜，清爽不油腻，闻起来就香气扑鼻，吃到口里更是回味悠长。

4、广式香肠煲仔饭

广式腊肠皮薄肉嫩，红白分明，吃起来又甜又有嚼劲，是属于广东人记忆的专属腊味。自嗨锅广式香肠煲仔饭，精选秘制广式香肠，加上广式酱包，让你在家、在公司就能享受精致诱人的粤味。

加班时，如果你感到饥肠辘辘、灵魂被掏空，不妨来一碗自嗨锅自热米饭作为夜宵，米饭香糯美味，肉质饱满爽滑，饭香、肉香、酱香，搅作一团，吃完一口，还想再吃一口，收获满满的幸福感！

自嗨锅仔饭什么口味最好吃
1.广式香肠味。虽然香肠里也有肥肉，但果然跟煲仔饭最配的还是香肠了。香肠广式的甜，再加香辣酱，意外地符合我的口味。这个额外配的香辣酱，我是没吃出辣味，算一星辣吧。强推。
2.台式卤肉味。台式卤肉也是酱汁为王，跟煲仔饭是挺配的。好吧，也是有点儿肥肉（反正肉也不多），配菜是香菇，味道挺好的。不辣，推荐。
3.海南鸡丝味。这个味道算是网红款口味了，挺多地方推荐这个味道的。菜包主要是鸡肉丝、姜丝、竹笋丝，闻起来像是鸡肉粥的味道，很香。姜味比较重（个人还比较喜欢），有点点姜辣，推荐。
4.毛豆炒肉味。毛豆加肉糜，并且诚实地有毛豆壳（可食用），当作青菜吧。毛豆有点酱腌豆的感觉，并且可能是荤素搭配，吃起来没有太腻，但会很咸，酱汁包不能倒太多。不辣，推荐。
5.鱼香肉丝味。鱼香肉丝没有鱼，也没有肉丝。菜包是肉糜、香菇、竹笋、木耳，严重怀疑放香菇是为了有吃肉的感觉。众所周知鱼香肉丝都是用豆瓣酱做的，豆瓣酱就是下饭啊，有啥可说，好吃！不辣，推荐。
6.麻麻辣辣牛牛味。麻麻辣辣系列，喜欢辣味的可选，个人觉得牛牛比鸭鸭好吃，是一种麻辣牛杂拌饭的口感，菜包里似乎看到了牛百叶？牛牛没有鸭鸭那么多红油，也没有鸭鸭那么辣，但依旧是辣的。中辣，推荐。
7.麻麻辣辣鸭鸭味。吃起来就是那种麻辣火锅汤水拌饭的感觉，还是挺开胃的。菜包里有鸭肉，偏麻偏辣，比牛牛辣一些，红油多些。中辣，推荐。
8.沙茶牛肉味。不是很懂沙茶改是什么味，吃起来就当吃牛肉饭吧。不辣，推荐。
9.菌菇牛肉味。最常见的一款口味，无功无过款。菜包是香菇、牛肉加干辣椒，吃完有点儿腻。微辣，推荐。

麻辣牛肉·大众版

主料：牛肉、牛心、鸭肉

配料：红薯、海带、木耳、青菜、香菇、豆腐、粉丝

辣度：两颗星

味道：五颗星

试吃体验：粉丝完全入味，熟得很快，滑而爽口。牛肉非常有嚼劲，也可以尝试再炖烂一点。最给力的是蔬菜，香菇又嫩又香，咬下去浓郁的汤汁在嘴里爆开，青菜海带都十分入味，黑木耳很有嚼劲!

自嗨锅一共有几种口味?自嗨锅哪个口味最好吃_3

韩式部落

主料：午餐肉、鱼饼

配料：青菜、西葫芦、土豆、香菇、海带、面饼

味道：两颗星

试吃体验：火鸡酱太给力了，保持谨慎放了一半都辣得不行，面和年糕最好吃，方便面经过火锅的煮沸后，格外香!蔬菜都很入味，尤其是西葫芦，只是午餐肉没有煮软，嚼起来有点费劲。

自嗨锅一共有几种口味?自嗨锅哪个口味最好吃_4

麻辣牛肉·微麻微辣

主料：牛肉、牛心、鸭肉、调味牛肚丝

配料：芋头、木耳、海带、白菜、香菇、豆腐、粉条

辣度：两颗星

味道：四颗星

试吃体验：味道很赞，牛油锅底够辣够香够浓，开锅后满满的肉，灰常好吃，酷爱肥牛的小伙伴一定不要错过任何一个好吃的肥牛锅!蔬菜里的冻豆腐味道也很惊艳，咬下去汤汁全在嘴里漫开。

第一款：自嗨锅 川味腊肠煲仔饭
推荐程度：
个人认为这是非常好吃的一款自热食品。自嗨锅的大米应该选择的是东北长粒香品种，香气浓郁，粒长饱满，口感香甜。菜包里是四川风味腊肠，来自风干与熏制的特殊风味，香辣可口，特别促进食欲。玉米菜包作为清淡的点缀，与腊肠口味互补。淋上酱油汁料包，搅拌均匀后食用，咸香适口，特别美味，喜爱重口味的小伙伴们一定会喜欢上这款煲仔饭。Ps：我连续吃了三顿这款饭，好感度始终保持在前列哦！
第二款：自嗨锅 台式卤肉煲仔饭
推荐程度：
台式卤肉煲仔饭，个人认为这款口味相对不错，台式风味明显，但还是有一点儿缺点的。卤肉入口即化，肉香四溢，汤汁浓郁，与米饭混合在一起食用特别美味。美中不足的是，卤肉肉量太少了，其他均由香菇充数，吃起来有点儿不过瘾，意犹未尽。但的确是口感不错，姑且推荐程度四颗心吧，介意肉少的小伙伴们慎入哦！
第三款：自嗨锅 回锅肉煲仔饭
推荐程度：
回锅肉煲仔饭，个人认为可推荐程度为三颗心。可能是我对回锅肉的印象还停留在焦香美味的五花肉片与辛辣过瘾的线椒上，所以与我的固定印象有些偏差。口味相对来说，汤汁香辣可口，拌着米饭吃还是非常不错的，但问题依旧是肉太少了。不知道是不是我这盒有bug，感觉几乎没吃到肉，但是吃到了大量的香菇、杏鲍菇、平菇。所以，单纯从口味上来说，还是比较值得推荐的。
第四款：自嗨锅 菌菇牛肉煲仔饭
推荐程度：
菌菇牛肉煲仔饭，个人认为可推荐程度为四颗心。菜包主要是牛肉和平菇，口感香香辣辣，特别刺激味蕾，肉量较为满意，配菜平菇特别入味，与米饭搅拌在一起，汤汁鲜香味美。总的来说，可推荐度还是非常高的！

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渠县19171915892： 自嗨锅 开小灶自热米饭哪个味道的最好吃? - ？
鬱冒美卡： 自嗨锅开小灶自热米饭一般的味道都就比较好吃一点,看你个人最喜欢哪种口味.

渠县19171915892： 什么样的煲仔饭最好吃1 - ？
鬱冒美卡： 煲仔饭是广东的传统美食. 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等. 其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配...

渠县19171915892： 自嗨锅多少钱一桶?哪种口味比较受欢迎? - ？
鬱冒美卡： 这得看你具体买自嗨锅哪款呢,像麻辣牛肉、毛血旺之类的,价格才二十多,新推出的武汉热干面,我才买的,算下来才十来块钱,自嗨锅有天猫旗舰店,你可以去里面挑选了看.

渠县19171915892： 自嗨锅煲仔饭和火鸡面哪个更美味? - ？
鬱冒美卡： 每个人对食物的口感不一样,我更喜欢火鸡面,吃起来更带劲.口感更有特色.比较耐人寻味,跟一般的面食不太一样,辣劲十足却又让人流连忘返.

渠县19171915892： 煲仔饭什么味道正宗? - ？
鬱冒美卡： 广东味道最正宗.排骨要有豉汁味,牛肉要有黑椒味,鸡肉要有香菇味,腊味要有腊味风味.

渠县19171915892： 几种好吃的煲仔饭做法 - ？
鬱冒美卡： 做法一步骤:1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净.米和水的比例:1:1.5(这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!)将米和水放入沙煲,用大火烧开.2、大概十分钟不到,饭开始收水.可以看到...

渠县19171915892： 你们觉得自嗨锅自热火锅哪种口味的比较好吃呀? - ？
鬱冒美卡： 我个人就是那中误拉不换的人,所以我觉得吃,自嗨自热火锅的话,还是那种麻辣的比较好吃.越吃越上瘾,越辣越想吃.

渠县19171915892： 哪一种自嗨饭盒最好吃? - ？
鬱冒美卡： 很高兴为你解答 有一种自己的方法是最好吃的,比方说现在有很多种是可以自主性的 那种自热性的火锅也是比较流行的 希望我的回答对你能够有所帮助,谢谢

渠县19171915892： 有没有什么好吃的煲仔饭推荐品牌呢? - ？
鬱冒美卡： 煲仔饭是起源于广东的一种传统美食,经过发展传承的煲仔饭已经成为全国性美食,各个地区都打造出了符合自己口味的格局特色的煲仔饭,煲仔饭品牌也是层出不穷:1,梓豪天下煲仔饭是出自安徽合肥的一个煲仔饭品牌,在结合徽菜特色下...

渠县19171915892： 你们有谁吃过自嗨锅呀,觉得口味怎么样啊? - ？
鬱冒美卡： 我觉得自嗨锅不错,真的超级好吃,就像把实体店里的火锅搬回家了,一样的口味,远超市面上所有自热火锅的口味,有活动还不赶紧买~~~