全麦面包的做法是什么
1、原料准备：全麦面粉300克，水适量， 干酵母1.5小勺，糖12克，橄榄油12克，盐6克，燕麦片适量。
2、将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。
3、盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时。
4、发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。
5、将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。
6、将面团翻面，旋转90度，沿着长边从上往下卷起来。注意边卷边收紧。
7、卷好后，面团呈长条状，放入烤盘，在表面刷一层水。
8、等待片刻，等面团表面产生黏性后，撒上一些燕麦片。
9、最后发酵，38度，40分钟左右。发酵好后，放入预热好200度的烤箱，烤25分钟左右，到表面金黄
全麦面包的正宗做法
1、全麦粉300g，黄油30g，细砂糖35g，鸡蛋1个，配方奶\/牛奶120ML。2、干酵母用20g温水融化，全麦粉，细砂糖，鸡蛋，盐，配方奶，酵母水混合放入盆里和成面团；糖跟酵母水分开2边放，避免相互接触。3、面团移到砧板上开始揉面 揉到抻开面团拉出有破洞的薄膜。4、加入黄油继续揉面揉面大约15分钟...
全麦面包的做法
全麦面包的做法如下：工具和材料：克称、碗、案板、盘子、勺子、油纸、烤盘、烤箱、全麦粉、盐、酵母、牛奶、麦片、黑芝麻、清水。1、先来和面，全麦粉300克、盐3克、酵母3克、牛奶200克，可以分次添加，比较好掌握量，上手揉面。2、揉成一个光滑的面团后盖上醒发至体积的两倍大，这就是醒好的...
全麦面包的家常做法有哪些?
全麦面包是一种健康的面包，它使用全麦面粉代替了传统面包中的精制白面粉。全麦面粉保留了小麦的全部成分，包括麸皮、胚芽和内核，这使得全麦面包富含纤维、维生素和矿物质。以下是一种家常做法，供您参考：材料：全麦面粉：500克 干酵母：7克（或新鲜酵母15克）温水：约350毫升 盐：1茶匙 糖：1大匙...
全麦面包的家常做法有什么?
全麦面包是一种以全麦面粉为主要原料制作的面包，它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对健康有益。以下是一种家常做法：材料准备：全麦面粉：500克 干酵母：7克 温水：约350毫升 盐：1茶匙 糖：1大匙 橄榄油：2大匙 做法步骤：1. 激活酵母 将干酵母与温水混合在一个小碗中。加入糖，搅拌均匀...
全麦燕麦面包做法
全麦燕麦面包的制作流程如下：首先，将所有原料倒入面包机中，开启甜面包程序，等待约15分钟，面团成型后，加入20g黄油，继续甜面包程序，直至面团能拉出薄膜。接下来，揉好的面团放入容器中，利用一个大蒸锅注入60-70度左右的温热水，将面盆放入蒸锅中，面盆与水不接触，盖上锅盖进行发酵。待第一次发...
燕麦面包的制作方法
滚圆，饧发10分钟6.取一个剂子按扁擀开，反面卷起7.收成葫芦形8.在每个表面，斜切三刀9.涮上蛋液，放烤盘，入烤箱中层，烤15分钟 1.核桃仁用平底锅炒熟，芝麻用平底锅炒熟，燕麦片用料理机打成粉，2.玻璃碗中依次加入牛奶、绵白糖、色拉油、盐和鸡蛋（留出约10克刷面包表面用），3.用手动打...
蒸全麦面包怎么做家庭做法
全麦面包做法三 材料 "橘子榨汁 160~170g","高筋面粉 220g","低筋面粉或高粉 30g","全麦面粉 50g","细砂糖 15g","盐 3g","植物油或无盐奶油 25g","酵母粉 3g","橘子 9瓣",做法 1:橘子去籽后不加水用果汁机榨成汁。面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料放入，酵母粉投入专用...
全麦面包的做法以及材料
1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团，再将油加入,慢慢揉至薄膜状。2、 一次发酵好至原来2-5倍大的面团取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟。3、松弛好的面团取出，擀成长舌状，然后滚圆n次，放到烤盘上，然后进行二次发酵。4、二次发酵完成，用锋利的刀在面包顶部划刀，在面团上撒一层薄薄的全麦粉...
全麦面包做法?只放全麦,不放高粉可以吗?
不可以全麦面包需要放高筋面粉。全麦面包的做法 准备材料：高筋面粉、全麦面粉、酵母、盐、鸡蛋 步骤：1、准备材料。2、将所有材料放入面包桶中，使用面包机和出表面光滑的面团。3、用碗倒扣面团，待面团发酵至1.5倍大，面团第一次发酵完成。4、将面团分成四份，分别搓圆。5、面团揉圆放置在高温...
麦面包的做法,黑小麦全麦面包怎么做好吃
1.将所有材料混合一起，先用筷子搅拌均匀。2.再启动面包机揉面三十分钟。3.面包机揉面三十分钟后，面团变得非常的柔软。4.将面团从面包机内取出，放入不锈钢盆中发酵至2-3倍大，不锈钢盆上要盖一层保鲜膜。5.发酵好的面团，用手压出面团里的空气，将面团分成两份，分别揉成圆形，盖上保鲜膜或...
倚芳蟾麝： 用到的材料:2小匙干酵母,1小匙糖,1杯温水,1杯白面,2杯全麦面,1小匙盐,3大匙初榨橄榄油. 把所有的材料,按照你的面包机推荐的顺序,丢到面包机里,选择“DOUGH”(发面)功能,然后选择“PIZZA”(批萨)类型,然后按下...
迪庆藏族自治州17552099433： 如何做全麦面包? - ？
倚芳蟾麝： 教你一个乡村全麦面包做法.我自己吃挺不错的.材料:高筋粉 150g ,全麦粉 150g ,白砂糖 2大匙 ,盐 1小匙 ,酵母 1小匙 ,水 170ml ,橄榄油 10g a. 有些做法中还加入了玉米粉或者黄豆粉 b. 蜂蜜 或者 橘子汁 苹果汁也可以适当加入(个人...
迪庆藏族自治州17552099433： 80克荞麦面怎么做全麦面包 ？
倚芳蟾麝： 1、新鲜酵母掰成小块,用部分温水融化2加入剩下的温水,加入其他所有的材料.... 6、放入预热好的烤箱,180度,25-30分钟,即可 80克荞麦面怎么做全麦面包 做法如...
迪庆藏族自治州17552099433： 全麦面包的做法 - ？
倚芳蟾麝： 全麦面粉450克,高筋面粉50克,筋粉(gluten)10克,盐10克,黄油10克,糖5克,新鲜酵母18克(,水335克材料说明: 1, 如果买不到全麦面粉,就拿燕麦片或者燕麦,用粉碎机磨成粉也是可以的. 2, 如果没有鲜酵母,用干的酵母也可...
迪庆藏族自治州17552099433： 全麦面包的做法,具体步骤 - ？
倚芳蟾麝： 主料:全麦面粉、水、干酵母、糖 辅料:橄榄油、盐、水、燕麦片1.将所有材料揉和成面团.在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑2.盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时3.发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟4.将醒发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条5.将面团翻面,旋转90度6.沿着长边从上往下卷起来.注意边卷边收紧7.卷好后,面团呈长条状8.放入烤盘,在表面刷一层水9.等待片刻,等面团表面产生黏性后,撒上一些燕麦片10.最后发酵,38度,40分钟左右.发酵好后,放入预热好200度的烤箱,烤25分钟左右,到表面金黄即可
迪庆藏族自治州17552099433： 全麦面包的做法电饭锅 - ？
倚芳蟾麝： 全麦粉 100g 、 鸡蛋四个、牛奶6勺、糖一勺、盐、油适量1、准备好原料;2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离; 3、用四根筷子打蛋清; 4、加盐和糖; 5、打到有点稠时在放一勺糖; 6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物; 7、蛋黄里放2大勺糖,全麦面粉100g,6勺牛奶; 8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半同样是上下搅拌; 9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘.均匀的涂在锅内; 10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了.这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受亲手烘培的全麦面包了.
迪庆藏族自治州17552099433： 全麦面包的做法步骤图,全麦面包怎么做好吃？
倚芳蟾麝： 全麦面包无糖无油版的做法步骤 全麦面包无糖无油版的做法图解11. 将所有东西放进面包机里揉面 不要把盐和酵母放在同一个位置 揉面30分钟 不用出膜 光滑就好了 然后发酵1个小时左右 膨胀到2倍大就行 全麦面包无糖无油版的做法图解22. 排...
迪庆藏族自治州17552099433： 健康全麦面包怎么做? - ？
倚芳蟾麝： 健康全麦面包材料: 高筋面粉150克,全麦面粉100克,生燕麦片50克,水180克,橄榄油1大勺(15ML),糖10克,盐1小勺(约5克),快速干酵母1小勺(约3克) 健康全麦面包的做法: 1、把所有干性材料混合均匀,倒入油和水,然后揉...
迪庆藏族自治州17552099433： 自制全麦面包怎么 - ？
倚芳蟾麝： 用料 黑麦麦麸 30克 高筋全麦面粉 220克 鸡蛋 1个 精炼橄榄油 15克 葡萄干 随意 核桃仁 随意 耐高糖酵母 4g 糖 7g 盐 1g 自制全麦面包的做法 称粉,把除油、葡萄干、核桃仁之外的东西混合!加水揉面(冬天用温热水),水看面的干湿程度,我...
迪庆藏族自治州17552099433： 一个初学者的全麦面包(无糖无油)怎么做 - ？
倚芳蟾麝： 准备材料:全麦面包粉250克、酵母3克、盐2克、鸡蛋液30克、牛奶60克、水55克1、除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内;2、面包机运行到醒面状态时投入酵母粉,待再次搅拌完成后取出面团;3、将面团分成8份,每份约55克;4、滚圆后放入纸杯中;5、依次做完,放入烤箱进行发酵;6、发至原来两倍后取出,均匀撒上面粉;7、再用剪刀在每个面包坯上剪个十字口;8、烤箱上下管160度预热,放置于烤箱下层烤制20分钟左右;9、最后取出上桌即可食用了.
