“牛肉马肉心头肉”——武夷岩茶的“全肉宴”你喝过几款？
肉桂的香气浓郁甘甜，没有绿茶的苦涩，红茶的涩感，性平不寒，久藏不变。初入口时可能带有些许苦辣，但随后的回甘让人满口生津，香味持久，仿佛男人的阳刚之气。品鉴岩茶，从单一的“喝品种”转向了更为细致的“喝山场”，其中牛栏坑的牛肉与慧苑坑的水仙最为知名，各自展现着鲜明的特征。
武夷山的众多山场，如慧苑坑、牛栏坑、马头岩等，因其独特的土壤和气候条件，孕育出各具特色的岩茶。比如马头岩的马肉肉桂，因其丹霞地貌和疏松土壤，散发出香高醇厚的味道；而牛栏坑的牛肉肉桂则以其深厚的岩韵和霸道的口感闻名。
每个山场的茶叶，如马头岩的马肉、牛栏坑的牛肉，都反映出土壤和气候对其风味的深远影响。即使是同一品种，如肉桂，也在不同的山场展现出截然不同的风味，如马肉的香高醇厚，牛肉的霸气内敛。
武夷岩茶的多样性不仅仅是品种，也包括山场、制作工艺和历史传承。从“龙肉”到“鬼肉”，每一种都有其独特的风味和背后的故事。这体现了武夷山深厚的历史文化和丰富的自然条件，让爱茶之人沉醉其中，探寻无穷的品饮乐趣。
“牛肉马肉心头肉”——武夷岩茶的“全肉宴”你喝过几款?
武夷山的众多山场，如慧苑坑、牛栏坑、马头岩等，因其独特的土壤和气候条件，孕育出各具特色的岩茶。比如马头岩的马肉肉桂，因其丹霞地貌和疏松土壤，散发出香高醇厚的味道；而牛栏坑的牛肉肉桂则以其深厚的岩韵和霸道的口感闻名。每个山场的茶叶，如马头岩的马肉、牛栏坑的牛肉，都反映出土壤和气候对...
岩茶里牛肉、马肉、心头肉是什么鬼
“心头肉” 天心岩肉桂:天心岩,是武夷茶区位置中心。天心岩肉桂受到光照较多,香气馥郁、较显,自始至终,呼出的气息都有浓重的岩韵。 “牛肉” 牛栏坑肉桂:“牛栏坑”,以其独一无二的山场、气候温度,成为“三坑两涧” (慧苑坑、倒水坑、牛栏坑、流香涧、悟源涧)核心产区之一,所产肉桂“清凉感”明显,岩韵突...
岩茶里牛肉、马肉、心头肉是什么鬼
天心岩位于武夷茶区中心位置，受到的光照较多，所产的肉桂香气馥郁、较显，自始至终都有浓重的岩韵。4. 牛肉：牛栏坑肉桂 牛栏坑以其独一无二的山场、气候温度，成为“三坑两涧”核心产区之一。所产肉桂“清凉感”明显，岩韵突出。5. 鬼肉：鬼洞肉桂 鬼洞是一个神秘的山场，号称武夷岩茶的基因库...
武夷岩茶肉桂,岩岩有“肉”
牛栏坑肉桂“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。“虎肉”——虎啸岩肉桂 虎啸岩景区面积17平方公里，是武夷...
岩茶百科,武夷肉桂都有哪些品种
在武夷正岩肉桂诸多山场相比之下：马头岩之“马肉”，香气霸道有余，清和不足；虎啸岩之“虎肉”，香幽水胜，而厚实不足；竹窠之“猪肉”，清幽有余，甘厚不足；青狮岩之“狮肉”，香气滋味中庸，霸气不足。唯有牛栏坑的“牛肉”，既有“开盖夺香”之势，又有“水中香沉”之韵。2“马肉”--...
武夷山的肉桂品种
1. 牛栏坑的“牛肉”牛栏坑，位于武夷岩茶核心产区，其肉桂品种因其独特的生长环境被誉为“牛肉”。这里独特的山场、气候和生态条件，使得产出的茶叶品质卓越，为武夷岩茶的声誉做出了重大贡献。其香气浓郁，被誉为“开盖夺香”的典范，深受茶客喜爱。2. 马头岩的“马肉”马头岩肉桂以它典型的岩上...
岩茶有几种肉
岩茶有10种肉，分别为虎肉（虎啸岩肉桂）、狮肉（青狮岩肉桂）、象肉（象鼻岩肉桂）、牛肉（牛栏坑肉桂）、竹肉（竹窠肉桂）、羊肉（洋墩岩肉桂）、马肉（马头岩肉桂）、龙肉（九龙窠肉桂）、鬼肉（鬼洞肉桂）、心头肉（天心岩肉桂）。岩茶有几种肉：1.“虎肉”——虎啸岩肉桂 虎啸岩景区面积17平方...
武夷山岩茶肉桂几种肉?有11种“肉”
4、天心岩的“心头肉”肉桂，位于茶区中心，香气馥郁，岩韵显著，回甘快，耐泡度佳。5、“狮肉”青狮岩肉桂，水甘香细，与“牛肉”相比，风味更显清奇，花香与岩骨交融。6、鬼洞的“鬼肉”肉桂，虽神秘，但其深厚的味道在经过精心的采制和焙火后，条索精壮，香气独特。7、马头岩的“马肉”肉桂，...
全肉宴!武夷岩茶肉桂传奇!
念念(ID: nianyimm)提醒:正宗“牛肉”价格2~6万元\/500克,岩茶茶龄低于2年的茶友要慎重,担心您Hold不住哦~“心头肉”——天心岩肉桂心头肉干香较馥郁;条索紧细、乌黑微带白霜。滋味甜醇,口感岩韵显著,没有普通肉桂的辛辣味和刺激性。回甘快、好,耐泡度较好。总体喝来,普通肉桂越喝越淡,汤薄,甜感弱。天心...
都说香不过肉桂,那么武夷肉桂茶品质到底如何
武夷肉桂因为山场不一样，味道也会有些区别，所以肉桂家族很多优秀的成员的都被取了外号：牛肉—牛栏坑肉桂、马肉—马头岩肉桂、猪肉—猪仔洞肉桂、心头肉—天心岩肉桂、鬼肉—鬼洞肉桂、竹肉—竹窠肉桂、龙肉—九龙窠肉桂、猫肉—猫耳石肉桂、鹰肉—鹰嘴岩肉桂、狮肉—青狮岩肉桂、虎肉—虎啸岩肉桂、...
韩贞双歧： 南平位于闽江上游,福建、江西、浙江三省交界,境内地形以山地、丘陵为主,丰富的山林资源,加上湿润的亚热带气候,为南平盛产各种山珍提供了充足的条件.南平的地方特产有:武夷岩茶、香菇、红菇、竹笋、建莲、薏米、建兰、黑瓜子...
林甸县15011713861： 大红袍的历史? - ？
韩贞双歧： 关于大红袍名称的来历,有几种不同的说法: 一 传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止.他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得'大红袍“之名. 二 传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍. 三 流传更广的是每当采茶之时,要焚香祭天,然后让猴子穿上红色的坎肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶.所以广东话把这种猴采茶称为＂马骝茶＂(广东人管猴子叫马骝). 【正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上是价格昂贵的珍品.】
林甸县15011713861： 武夷岩茶的传统制作程序？
韩贞双歧： 武夷岩茶 - 制作过程武夷岩茶品种多样,但有其规律: 最上等的是名岩名枞,原来有五个品种:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰,后来,半天腰这个品种逐渐被人忽略了,所以就有四大名枞的说法. 除了名枞,下来就是一系列有名...
林甸县15011713861： 武夷山的土特产都有哪些? - ？
韩贞双歧： 最常见的武夷山土特产分别为:武夷岩茶、红菇、建兰、竹笋、桂花茶、薏米、建莲. 武夷岩茶:武夷山作为武夷岩茶原厂地,早就成了全国各大茶市的热销茶品,其中最着名的是武夷岩茶和正山小种. 红菇:红菇属于野生食用菌的一种,目...
林甸县15011713861： 大红袍茶的中药属性 - ？
韩贞双歧： 大红袍为千年古树,稀世之珍,产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢,现陡峭绝壁上仅存4株,壁上有朱德题刻的“大红袍”三字,由岩缝渗出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛,树龄已达千年.大红袍茶树为灌木型,树冠...
林甸县15011713861： 武夷山 茶的诗句 - ？
韩贞双歧： 芙蓉绿雪 悟莲心 轻雾凝珠露寒晨,幻若莲心初见魂 闲塘一方水荷香,郁郁淤泥养其芳 经宿十昼窨花芽,露水芙蓉悟香茶 质本洁来心易净,不负容颜负霜花 入世那堪泥淖染,出世结缘入禅茶 释和心 路畔小荷泪痕深,青衣顿首初见人 闲塘半亩波潋滟,波面新出叶田田 采撷鲜叶入茶芽,荷茶两味双生花 辛苦最怜人世乐,一夕成环夕夕玦 释然和合脱苦海,勘破放下皆无碍 至善心 一塘烟雨锁红萼,熙怡内把莲心握 清水芙蕖除旖旎,纤纤素手语依依 拨开红萼茶一撮,经宿荷香浸茶多 手捻香茶忆莲须,慢解细绳散轻花 上善若水香馥长,不枝不蔓无哀殇
林甸县15011713861： 武夷山有什么好吃的? - ？
韩贞双歧： 武夷四宝—东笋南茶西鱼北米 东笋产于武夷山市东路的上梅乡金竹、首阳村一带.那里的竹笋质嫩、色白、清脆、味甜,没有一般竹的特殊＂泥味＂.一道鲜笋片打汤,味道美极了.南茶盛产于武夷山市南路的武夷镇、星村镇,特指武夷山风...
林甸县15011713861： 大红袍茶叶的来历 - ？
韩贞双歧： 大红袍介绍 武夷岩茶历史悠久,而大红袍乃是武夷岩茶中之姣姣者,传说明末清初即有其名,1921年蒋叔南游记中有提到武夷山数处有见,如天心岩九龙窠(即现在有摩崖石大红袍三个字的一处,传系1927年天心寺僧刻)、天游岩一处、珠濂...
林甸县15011713861： 武夷岩茶的保存方法,如何保存武夷岩茶? - ？
韩贞双歧： 武夷岩茶的保存方法 在学习武夷岩茶的保存方法之前,我们得了解武夷岩茶是属于哪类茶,因为不同的茶保存方法也略有不同.武夷岩茶属于乌龙茶,而且是乌龙茶中的极品,从性质上来分,武夷岩茶属于半发酵茶,武夷岩茶的特有的岩韵闻名...
