安徽的特色美食
安徽的特色美食包括祁门臭鳜鱼、格拉条、花菇田鸡、桃溪瓦罐汤、芜湖蟹黄汤包。
1、祁门臭鳜鱼
臭鳜鱼俗称“桶鱼”，和中和汤一样，也是安徽祁门的一大名菜，不但大多数祁门人爱吃，而且外地人每当品尝以后，也都赞不绝口。
2、格拉条
阜阳格拉条是安徽省阜阳市的特色小吃。格拉条是一种面条，按当地方言翻译出来的当地通用写法为“格拉条”，格拉条面比较有嚼劲，但不是很硬。格拉条吃起来，很香、很辣。
3、花菇田鸡
花菇田鸡是一道传统的特色名菜，属于徽菜。徽州多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。
4、桃溪瓦罐汤
桃溪瓦罐汤是安徽省六安市舒城县桃溪镇的特色美食。凡在舒城县桃溪大桥头小吃一条街吃过饭的人，无不为这里价廉味美、土色土香的特色小吃所吸引，尤其是瓦罐汤的特殊香味，随着国道川流不息的车辆，被带到大江南北。
5、芜湖蟹黄汤包
芜湖蟹黄汤包早在上世纪20年代初期就享有盛名。汤包呈半透明状，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜，蒸熟后里面的汤汁隐约可见，极其诱人，吃时用吸管慢慢吸出汤。
徽菜十大代表菜
徽州一品锅是徽州地区冬天常吃的一种火锅类特色美食，其制作食材非常丰富，有鱼翅、鲍鱼、母鸡等，味道十分鲜美可口，色、香、味俱佳。8、徽州毛豆腐 徽州毛豆腐是徽州地区的一道传统名菜，也是中国十大臭味美食之一，是将豆腐发酵后再油煎红烧制作而成。9、中和汤 中和汤是源自安徽祁门的传统名菜，是以豆腐...
徽菜十大代表菜
无为熏鸭，是安徽省无为县特产，是安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一，始创于清朝年间。其以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，...
安徽十大名小吃
一、徽州精制烧饼 烧饼是安徽徽州的传统小吃，历史悠久，深受人们喜爱。徽州精制烧饼选用优质面粉、白糖、芝麻等原料，经过严格的制作工艺，烤制而成。烧饼外皮酥脆，内馅香甜，营养丰富，老少皆宜。二、徽州臭豆腐 徽州臭豆腐是安徽徽州地区的特色小吃，以其独特的风味和制作方法而闻名。徽州臭豆腐选用优质豆...
安徽有什么特色美食
1、葛粉圆子。是安徽徽州山区汉族传统小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。2、五城茶干。原产于黄山市休宁县五城镇。其位于率水河(新安江源头)岸边，自古是徽州重镇。五城茶干味咸耐嚼，水分极少，是佐茶佳品，也伴随曾辉煌一时的徽商...
徽菜十大招牌菜
李鸿章杂烩是安徽的传统名菜，它选用多种食材，包括猪肉、鸡肉、鱼肉等，经过炖煮而成，口感鲜美，汤汁浓郁，是一道具有徽州特色的美食。6、方腊鱼 方腊鱼是安徽的传统名菜之一，它选用鲜嫩的鱼肉，配以特制的腌料，经过腌制和烹制而成，口感鲜美，香气扑鼻。7、蜜汁红芋 蜜汁红芋是安徽的传统甜品，它...
徽县美食小吃有哪些
徽州牛肉锅贴是徽县的传统美食之一。这种锅贴不仅肉馅鲜美，还有着脆嫩可口的口感。它的制作方法非常独特，包括肉馅的选材、比例以及制作过程等，这些都是让徽州牛肉锅贴与众不同的原因之一。3. 梅花蛋 梅花蛋也是徽县非常著名的特色小吃之一。这是一种藤黄鸡蛋塑成的小蛋，外形像梅花。它的做法比较独特，...
徽菜里面有什么代表?
徽菜有名的菜品有：全家福、凤还巢、炒鳝糊、杨梅丸子、沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、蜜汁火方、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭馄饨等数百种。 如今徽菜中还保留了一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸...
徽菜最有名的30道菜
18. 烤鸭卷烤鸭卷是徽州地区的一道常见的传统美食。它以烤鸭胸肉或蜜汁鸭肝为主料，搭配青葱、韭菜等多种香料、佐以烤鸭饼而成。19. 麻酱面麻酱面是徽菜中的一道特色面食，它以面条和芝麻酱为主料，加上豆角丝、葱花等多种配菜，味道浓郁可口。20. 红烧鲫鱼红烧鲫鱼是徽风味独特的鱼类菜肴之一，质地...
安徽必吃10种美食
黄山烧饼又叫做黄印烧饼、酒驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽黄山的特色小吃。刚出炉的烧饼最好吃，特别酥脆、油而不腻，回味无穷。黄山烧饼皮薄馅足，馅料食用肥肉、梅干菜和一些调料制作而成的。烧饼是放在炉中用木炭烘烤而成的，味道特别香。6、火腿炖甲鱼 火腿炖甲鱼的主要原料是甲鱼和火腿，口味是鲜香...
安徽有哪些特色美食?
徽州蒸鸡是我们安徽这边每年春节期间喜欢做的菜肴。用母鸡、酱油、绍兴黄酒和冰糖，经过先煮后蒸而成，肉质细嫩，香气扑鼻。四：虎皮毛豆腐 毛豆腐是安徽屯溪和休宁一带的特产，不同于臭豆腐和豆腐乳。毛豆腐是把豆腐切成大点地块，放在木桶里，撒上盐，盖上纱布，大概一个星期这样豆腐上就会长出白毛。
秦虹精蛋： 1、葛粉圆子是安徽徽州山区汉族传统小吃.徽州山区盛产葛根,性凉、味甜,葛根榨洗出粉名葛粉,又名山粉,徽州民间常用以制作点心类食品.2、五城茶干原产于黄山市休宁县五城镇.其位于率水河(新安江源头)岸边,自古是徽州重...
翁源县13856771655： 安徽特色美食是什么 - ？
秦虹精蛋： 安徽小吃列表,安徽特色小吃 巢县干丝 做法:其他 特色:色泽鲜艳,香、鲜、辣中并带微臭,别有风味,是饮茶风味小吃. 材料:五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克,卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,...
翁源县13856771655： 安徽的美食有哪些? - ？
秦虹精蛋： 皖南徽菜是安徽菜系的主要代表,徽菜向以烹制山珍海味而著称.它的特点是常以火腿佐味,冰糖提鲜,擅长烧、炖,讲究火工.“红烧头尾”、“红烧划水”、“腌鲜桂鱼”等均为脍炙人口的传统名菜. 以芜湖、安庆、合肥地区为代表的沿江...
翁源县13856771655： 安徽有什么美食?？
秦虹精蛋： 十六种安徽特色美食 (1)、蛏干烧肉 (2)、腐乳爆肉 (3)、杨梅丸子 (4)、方腊鱼 (5)、腌鲜鳜鱼 (6)、瓤甲鱼 (7)、清蒸石鸡 (8)、清蒸鹰龟 (9)、马鞍鳝 (10)、石耳炖鸡 (11)、青螺炖鸭 (12)、山药炖鸽 (13)、炸熘斑鸠 (14)、当归獐肉 (15)、雪天牛尾狸 (16)、麻丰糕
翁源县13856771655： 安徽特色美食有哪些 - ？
秦虹精蛋： 安徽人的口味比较重,以咸辣为主.比较有特色的像:酸菜鱼、小龙虾、小毛鱼……
翁源县13856771655： 安徽著名的特色小吃有哪些 - ？
秦虹精蛋： 徽州饼,凤阳酿豆腐,六安酱鸭,梅干月饼,三河米饺,芙蓉饼,油煎毛豆腐,....
翁源县13856771655： 安徽有什么特色的小吃 - ？
秦虹精蛋： 安徽特色小吃品种繁多,历史悠久,独具地方特色.在当地到处都能找到小吃的身影,实惠又美味,去安徽游玩的时候别忘了大吃一顿安徽的特色美食.安徽的特色小吃有:甜酒酿 、芜湖芥菜圆子 、醉蟹 、徽式炒面 、芥菜圆子 、腊八豆腐 、咸鸭烧黄豆 、油煎毛豆腐 、五城茶干 、江毛水饺 、伏岭玫瑰酥 、五香辣味牛肉干 、秤管糖 、豆豉 、葛粉圆子 、凤尾三球 、混汤酒酿元宵 、品玉带糕、庐江小红头 、无为送灶粑粑 、六安酱鸭 、八公山雪月银球 、虾子面、徽州臭豆腐等.欢迎补充.
翁源县13856771655： 安徽的特色小吃有什么? - ？
秦虹精蛋： 潵汤,三河米饺,黄山烧饼,淮南牛肉汤,蒿子粑粑,格拉条.1. 撒汤,是流传于民间的一种小吃,起源于安徽砀山等苏鲁豫皖交界地区.在砀山,曾有一东北人到砀山外调,喝了碗汤,觉得味道很独特,便问:“同志,啥汤?”“嗯,潵汤...
翁源县13856771655： 安徽的食物特产是什么 - ？
秦虹精蛋： 安徽的食物特产有徽州毛豆腐、黄山臭鳜鱼、符离集烧鸡、无为熏板鸭、庐州鸭油饼、巢湖白米虾、芜湖虾子面、金寨吊锅鸡、胡玉美蚕豆辣酱、天柱山瓜篓籽等.芜湖无为板鸭又称无为熏鸭,是无为县传统清真名食,已有100多年历史.以...
翁源县13856771655： 安徽都有哪些特色美食 - ？
秦虹精蛋： 潵汤,三河米饺,黄山烧饼,淮南牛肉汤,蒿子粑粑,格拉条.
