阳春面怎么做营养又好吃？
面条的选择：
面条是阳春面的基础，选择优质的面粉制成的面条，口感更佳。可以选择全麦面条或者富含蛋白质的鸡蛋面条，这样不仅增加了营养价值，还能让面条更加有弹性和嚼劲。
高汤的熬制：
阳春面的汤底是整碗面的灵魂，一般使用猪骨、鸡骨或者牛骨熬制。熬制高汤时，先将骨头清洗干净，然后放入冷水中大火煮沸，撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火慢炖数小时，直至汤色浓郁、味道醇厚。高汤中富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，对身体有益。
调味料的搭配：
阳春面的调味料通常很简单，主要是盐和酱油。但是，可以根据个人口味添加一些其他调料，如鸡精、香油、胡椒粉等，增加风味。为了确保营养均衡，可以适量添加一些蔬菜，如青菜、胡萝卜丝等，这样可以增加维生素和纤维素的摄入。
烹饪技巧：
煮面条时，水要充分沸腾，然后下面条，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。面条煮至八成熟时捞出，过冷水冲凉，这样可以让面条更加劲道。煮好的面条放入碗中，倒入熬好的热汤，快速搅拌均匀，使面条充分吸收汤的味道。
最后的装盘：
将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入熬制好的高汤，根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。撒上葱花、香菜或者炒香的芝麻等点缀，增加色彩和香气。
总的来说，阳春面的关键在于汤底的鲜美和面条的口感。通过精心熬制高汤，选择合适的面条，搭配适量的蔬菜和调味料，以及掌握好烹饪技巧，就能做出一碗营养又好吃的阳春面。这样的阳春面不仅能够满足味蕾，还能为身体提供必要的营养，是一道简单健康的美食。
春卷怎么做的
一点都比传统的和面做法来得差。取一张春卷皮卷上喜欢吃的小菜就可以开吃了，当然也可以进一步加工做成更加好吃酥脆的【炸春卷】。5、锅中加油，将油温烧至5成热之后，转中小火加热，将春卷的首尾封好，防止露馅。放入春卷开始炸，炸的时候偶尔翻面，一直炸至春卷全部金黄就能控油出锅啦。
什么是扬春面?
真正的好面离了汤是毫无生气的。宽汤阳春面的精髓就在汤字，首先下面的时候锅里的汤水要多，“汤宽好下面”的常识一般家庭主妇也都了然于胸。汤多面清，老饕们说“混浴要混末汤浴，吃面要吃头汤面”就是这个道理。另外就是面的汤头了，汤头一般另外熬制，而不是就在下面条的锅里随便舀起一勺。...
“阳春面”的由来你知道吗?
。根据乾隆皇帝所取的“阳春”二字，寓意淮安向朝廷交税就像春天万物生长一样，生机勃勃，又像这面条一样，连绵不断。阳春面又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜、清淡爽口，是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前，此面每碗售钱十文，故称为阳春面。
汤面条怎么做好吃
2.用猪油爆香葱、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。3.烧开水，煮面条，捞出，放入碗中，然后将卤倒在面条上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。面条90克，肥肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。三合...
面条的汤怎么做最好吃
2.用猪油爆香葱、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。3.烧开水，煮面条，捞出，放入碗中，然后将卤倒在面条上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。面条90克，肥肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。三合...
做汤面条怎么做好吃法?
2.用猪油爆香葱、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。3.烧开水，煮面条，捞出，放入碗中，然后将卤倒在面条上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。面条90克，肥肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。三合...
做面条用什么面粉好?
6、茄子变软后下入鸡胸肉、调入生抽，翻炒10秒后，加入清水至食材齐平，盖上盖子焖一会儿让鸡胸肉熟透，开盖后调入一勺盐、倒入水淀粉勾芡出锅，鲜香美味的面条卤子就做好了。7、把煮好的面条过一下凉水，再把刚出锅的茄子鸡肉卤浇在面条上，一碗清热解毒，营养美味又养颜的面条就做好了。以上是...
莜麦面怎么做面条
今天我就来推荐一道好吃的莜麦早餐，用营养减脂的莜麦和韭菜搭配做，味道鲜美又开胃，能量高，还能减脂，又抗饿，绝对是春季减肥时期的最佳选择。莜麦面的做法 步骤step 1 莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好。搅拌至无干粉的状态 步骤step 2 搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团 步...
煮面条怎么做好吃
2.用猪油爆香葱、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。3.烧开水，煮面条，捞出，放入碗中，然后将卤倒在面条上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。面条90克，肥肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。三合...
鸡蛋杂粮面怎么煮好吃
杂粮面分装成5袋密封,置冰箱(指夏天,春、秋、冬不必要)冷藏贮存。将其中一份装在玻璃或塑料瓶中,每天早晨用固定大小的汤匙挖1两左右,再加适量芝麻、核桃粉和甜味剂(元贞糖、蛋白糖等),用沸水冲泡,即成香喷喷的美味早餐,既营养又方便。 杂粮面和煮鸡蛋容易吸收,对肠胃比较好,并且营养丰富对身体好。 问题...
衅蓝缩合： 食材 主料 面粉 500g辅料 猪油 2汤匙 香葱 15g 生抽 4汤匙 味精 1茶匙 高汤 适量 盐 1/2茶匙 水 200g步骤1.准备好用猪肥膘或猪板油炼制好的猪油.2.面粉中加入盐拌匀,再分次加入水,边加水边搅拌,直到成为雪花状的面团.3.用手和成...
五指山市19815082024： 阳春面怎么做?? - ？
衅蓝缩合： 煮阳春面的制作材料: 主料:面条(标准粉)150克 辅料:小白菜20克, 调料:大葱10克,盐2克 阳春面的做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可
五指山市19815082024： 在家如何制作好吃的阳春面? ？
衅蓝缩合： 阳春面的原材料有猪肥肉250克,切面500克,香葱3棵,生抽适量,盐适量. 做法是先将猪肥肉洗净切小丁. 香葱去根洗净,2棵切 大段,1棵切末.肥肉丁和葱段放入炒 ...
五指山市19815082024： 阳春面最好吃的做法? - ？
衅蓝缩合： [原料]鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油.[制法](1)将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀.把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝.蒜苗洗净,切成3厘米的段.(2)锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段.(3)将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可.[营养特点]汤清味鲜,清淡爽口.含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质.
五指山市19815082024： 阳春面的做法？
衅蓝缩合： 阳春面 主料:面条(标准粉)150克, 辅料:小白菜20克, 调料:大葱10克,盐2克做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. ...
五指山市19815082024： 正宗的阳春面的做法是怎样? - ？
衅蓝缩合： 做法 过程很简单 但要做出美味来 还要靠你不断地实践了 烧水并准备调料 蒜头 葱 榨菜切成末 放入碗里 再加鸡精 盐 胡椒粉 白糖 麻油 酱油 水开 放面 再沸后 加冷水 等候第二次沸腾 将面汤舀入碗中 将调料充分搅拌溶解 再将面捞入(这里可以先将面捞入冷水使之冷却再捞出来) 搅拌一下 美味就出来了 哈哈 参考资料: http://vatanawillie.spaces.live.com/blog/cns!db3dcc975ee4ae2!
五指山市19815082024： 阳春面怎么做呀!？
衅蓝缩合： 阳春面 做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可.
五指山市19815082024： 阳春面怎么做如何做好吃 - ？
衅蓝缩合： 主料:鲜切细面辅料: 猪肉肥膘适量、小香葱适量、盐适量、生抽适量、香葱适量、小蒜叶适量 1. 准备材料.2. 猪肥膘洗净切小丁,葱切段;3. 肥膘丁和葱段放入锅中,倒入1杯清水烧开;4. 中小火继续煮至肥膘变成透明状,水分慢慢蒸...
五指山市19815082024： 杨春面怎么做? - ？
衅蓝缩合： 原料: 鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5克、高汤适量. 做法: 1、洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用; 2、猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直...
五指山市19815082024： 简易版阳春面的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
衅蓝缩合： 阳春面的做法1.面粉放入容器加盐2克拌匀,食碱粉放入清水中搅拌至溶化,慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出,放在䅁板上用力揉搓出筋道成光滑的面团2.包上保鲜膜,静置20分钟3.饧面的空隙,如果喜欢,可煎两荷包蛋4.将饧好的面团去掉保鲜膜,用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮,多压几道这样做出来的面条才有筋道,才好吃5.将压好的面片轧成中等粗细的面条6.面条轧好了7.取汤碗三只,每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、䓤花5克8.碗内各倒入沸水100克做成面汤9.将面条下入沸水锅里煮开,加点凉水激一激,见面条浮起即可捞出装碗10.面条好了,可以吃了11.加个荷包蛋也不错
