广西三月三吃什么美食广西壮族三月三传统美食介绍
1、鸡屎藤。
农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，我们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤_仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。
农历三月初三，在侨乡江门家家户户都有吃“鸡矢藤”饼的习俗。先将其叶子洗净，与糯米一同磨碎，拌入煮溶的糖水，搓成粉团，压成饼状。部分还会在饼面印有“福、禄、寿”等吉祥字。用鸡矢藤叶做出的饼甘凉可口，别有风味，食后清热解毒。
2、荠菜煮鸡蛋。
民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。汉族在这日有吃地（荠）菜煮鸡蛋的习俗。
因荠菜的谐音是“聚财”，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
3、五色糯米饭。
黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
传说古时候壮家村寨有个青年叫特侬，外出干活总是带着糯米饭。而山上的猴子总是把糯米饭抢去。有一次，特侬随手扯了枫叶驱赶猴子，却发现自己掐枫叶的手被染上了黑色。他灵机一动，回家后把枫叶浸泡到糯米饭里蒸煮，制成了黑色糯米饭。猴子看见一大团黑乎乎的东西，以为是毒物不敢碰。特侬吃了黑色糯米饭，口不干不燥也不腻倦，反而觉得浑身是力。后来，壮家人都学着特侬做黑色糯米饭，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯米饭。
4、蒿子粑。
三月三吃蒿子粑，与传统习俗有关。三月初三古称“上巳节”，民间又称为“鬼节”。传说这一天，人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑，朴实憨厚的乡民们认为，必须吃这种带有野味的蒿子粑，才能把人的魂儿“粑”（粘）住，不为邪恶所侵，人才能健康，不生病。这种美好心愿代代相传，使这种千年旧俗延续至今，演变成祈求康泰的地方特色风俗。
做蒿子粑的蒿子，是青蒿的俗名，又名香蒿、花蒿，菊科，二年生草本植物，是一种能食用的野生天然植物。春天，轻风和煦、万物复苏。据医书介绍，蒿子有清热、泻火、利湿、解暑、平肝、安神等功效。看来，蒿子粑“粑魂”虽是传说，祛病健身之言却是不虚。
5、薄饼。
农历三月初三吃薄饼，是同安人的传统习俗之一。郑成功收复台湾后，其子郑经继承父业，继续抗清，多次出兵攻打闽南一带，因清军顽抗造成百姓伤亡惨重。在郑军反攻下，清军投降，郑军进入城内，老百姓一边迎郑军，一边制作薄饼祭祀死难的亲友。后来民众就用薄饼在农历三月初三日祭祀祖宗。
做薄饼单是馅就足够忙活好长时间，但是更关键的是需要薄饼皮做支撑。薄饼皮不但要薄更要劲道，这样包着馅料就不容易破裂。吃时将馅料放在薄饼皮上，卷成竹筒状，非常味香可口。因为质量好的薄饼皮很Q，所以也有很多人喜欢单吃薄饼皮。
广西三月三吃什么美食广西壮族三月三传统美食介绍
特侬吃了黑色糯米饭，口不干不燥也不腻倦，反而觉得浑身是力。后来，壮家人都学着特侬做黑色糯米饭，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯米饭。4、蒿子粑。三月三吃蒿子粑，与传统习俗有关。三月初三古称“上巳节”，民间又称为“鬼节”。传说这一天，人的魂魄容易被东游西荡的...
广西三月三的美食
广西三月三的美食有五色糯米饭、乌米饭、凭祥竹筒饭等等。1、五色糯米饭 黑、红、黄、白、紫5种颜色的糯米饭，五彩缤纷的，让人看着都觉得好想吃，虽颜色鲜艳，它用的都是天然的植物色素——枫叶、黄姜、紫饭叶、红蓝草等植物的汁液，每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日...
广西三月三有什么美食?五色饭少不了?
1. 广西三月三的美食丰富多样，其中五色糯米饭是不可少的。这种糯米饭色彩斑斓，由黑、红、黄、白、紫五种颜色的糯米制成，使用了枫叶、黄姜、紫饭叶、红蓝草等天然植物的汁液作为色素。它在清明节、农历三月三等传统节日中非常受欢迎，不仅用于赶歌圩和祭祖祭神，也寓意着五谷丰登的愿望。2. 在南宁...
广西三月三有哪些美食
1. 在广西农历三月初三这一天，有一种传统的食俗，就是吃春饼。这种春饼是将面粉擀成薄饼，将鸡蛋煮熟后剥去皮，捣碎，有的人家还会加入韭菜和蒜泥，然后将薄饼卷起来食用。在一些地方，春天来得早，已经有了小葱，人们会用春饼卷小葱吃。2. 艾叶糍粑也是“三月三”的传统美食之一。在清明前后，艾草生...
广西三月三有什么美食?五色饭少不了
在南宁等城市，你甚至可以在街头早餐店找到它。乌米饭也是广西梧州地区三月三的传统食品。当地人在这一天会购买枫叶，自己动手制作乌米饭。这种黑色的米饭不仅看起来诱人，而且据说有祛邪扶正、健身暖胃的功效，口感也十分美味。凭祥竹筒饭是广西的另一道特色美食。由于广西盛产竹子，竹筒饭在这里相当普遍。它...
关于三月三的特色美食
2. 荠菜煮鸡蛋：据说华佗在三月三遇到一位头疼的老人，用荠菜和鸡蛋一起煮后，老人的头疼得以缓解。此后，荠菜煮鸡蛋成为三月三的传统食物，寓意健康和平安。3. 彩色糯米饭：广西壮族人民的山歌节在三月三举行，彩色糯米饭是节日中的特色美食。将不同植物的汁液染色到糯米中，蒸熟后，彩色糯米饭象征着人...
三月三的美食有哪些?
黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。4、蒿子粑 三月三吃蒿子粑，与传统习俗有关。三月初三古称“上巳节”，民间又称为“鬼节”。传说这一天，人的魂魄容易被东游西荡的鬼迷惑，...
广西三月三有什么美食?五色饭少不了
在南宁等城市，你甚至可以在街头早餐店找到它。乌米饭是广西梧州地区三月三的传统食品。当地居民会购买枫叶自行制作，使得三月三当天，街道上弥漫着乌米饭独特的香味。乌米饭有咸甜两种口味，不仅美味，还据说有祛邪扶正、健身暖胃的功效。凭祥竹筒饭是广西凭祥市的特色美食。当地丰富的竹资源为制作竹筒饭提供...
广西壮族三月三的饮食
据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。 3五色糯米饭 黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征。 4蒿子粑 三月三吃蒿子粑，与传统习俗有关。三月初三古称“上...
关于三月三的美食有哪些
3、彩色糯米饭：三月三是广西壮族山歌节，彩色糯米饭是主要的美食。将枫香叶、苏木、密蒙花、紫蓝草用热水煮开至出色，滤掉枝叶，放糯米浸泡6小时左右上色，把染好色的糯米蒸熟即可。吃彩色糯米饭，有人丁兴旺，身体健壮的寓意。4、鸡屎藤糖水：在广西和海南等地，有着吃鸡屎藤糖水的习俗。鸡屎藤是...
任虎穿琥： 壮粽 宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑,是壮族“三月三”特制的传统食品.壮家粽子起源于宋代,叫“风莫”.它是一种特大的粽粑.大年夜,姑娘们便把煮熟的“风莫”从铁锅里捞出来,以备正月食用.正月十五,出嫁姑娘都...
巨野县18759775260： 三月三美食有哪些? - ？
任虎穿琥： 1、鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤,是广西北海本地人的一种传统习俗,我们将叶与大米混合研磨成粉,再做成一片片的鸡丝藤面,用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤,味道清香甜美,是本地人喜爱的特色小吃.相传农历三月初三是中华民族的人文始...
巨野县18759775260： 壮族三月三的饮食 - ？
任虎穿琥： 吃的东西,现在都太多了.也不那么讲究了.但一般三月三,有条件的(有时间,有精力)的都会做糯米,五色的糯米.糯米是必须的.
巨野县18759775260： 三月三一天都要做什么 - ？
任虎穿琥： 农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗.荠菜又称地菜、田儿菜等,是生长在田头地角的一种野菜.虽说是野菜,却鲜香可口、营养丰富.民谚曰:“三月三,荠菜当灵丹.”“三月三,荠菜煮鸡蛋.”春天正是采食荠菜的季节.春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗.《诗经》就有“其甘如荠”的吟咏;辛弃疾也有“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”的诗句.
巨野县18759775260： 广西三月三日吃什么？
任虎穿琥： 山月三是要吃X X的
巨野县18759775260： 广西三月三节日风俗有哪些?？
任虎穿琥： 农历三月三,在广西这一天不仅是壮族传统踏青歌节,也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子.每到三月三时节,壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴....
巨野县18759775260： 为什么广西三月三要吃五色糯米饭 ？
任虎穿琥： 三月三不仅是壮族的传统歌节,也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日,那么为什么三月三的时候广西那边的人要吃五色糯米饭呢?下面是小编为大家整理的广...
巨野县18759775260： 壮族三月三的习俗有哪些 - ？
任虎穿琥： 壮族三月三习俗: 1、包五色糯米板 节前家家准备五色糯米板和彩蛋.人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米,做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭.相传,这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是...
巨野县18759775260： 三月三吃鹅蛋的说法 三月三吃什么好有什么讲究 - ？
任虎穿琥：三月三吃鹅蛋的说法是因为跟地方的习俗有关,就像是中秋要吃月饼,端午节要吃粽子一样,所以也没有什么特别的说法,尽管说有人说三月初三吃鹅蛋能够预防中风以及头痛,但是这是没有经过科学考证的,所以也不能盲目相信.那么三月三...
巨野县18759775260： 三月三是什么节日?有什么风俗? - ？
任虎穿琥： 三月三是上巳节,每年这一天,世界各地的华夏子孙都会到黄帝故里新郑市寻根拜祖;这一天,也是古上巳节,是古人举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日;在壮族这一天有抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭等有趣的节日习俗.农历三月三,...
