甜酒酿一般要酿几天才可以吃
甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。另外，酒酿也叫醪糟。
甜酒酿（醪糟、甜米酒）由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，酒精度也高了，需要把汁水榨出来（有的地方是蒸馏），作为米酒饮用。而且吃甜酒酿的时候可以连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃，也可以加水煮开了吃。
做酒酿要几天时间才好。
1. 酒酿的制作通常需要2至3天的时间来完成发酵过程。2. 对于需要完全发酵的糯米酒，初次发酵可能需要8至10天，之后进行过滤操作。3. 过滤完成后，酒液需密封进行二次发酵。4. 二次发酵步骤如下：a. 在发酵3天后，溶液出现气泡且具有甜味时，加入等量的水（例如，每斤糯米加一州伍斤水）。b. 继续...
酒酿的发酵时间是多久?
1. 在夏季，酒酿的发酵时间一般需要**2天~3天**。2. 在冬季，酒酿的发酵时间需要**3天~5天**。此外，根据不同的原料和工艺，酒酿的发酵时间也可能有所不同。例如，使用熟料工艺需要10-12天，而生料工艺则需要15-20天。总之，酒酿的发酵时间需要根据具体情况来确定，不能一概而论。
做酒酿要几天时间才好。
酒酿的话看温度 一般2-3天 如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤 然后密封做二次发酵 具体做法是：1.发酵3天有了很多甜味后加水（一斤米加一斤水） 2. 然后密封发酵直到不再冒泡（通常到第十天就好了） 3.过滤酒糟 把酒液密封做二次发酵（短则一个月，长的我遇到过5个月的） 4.冬天...
米酒发酵需要多少天
米酒的发酵时间是由酒曲和温度决定的，在冬天的低温环境下，米酒发酵一般需要3-5天的时间。如果酿米酒时室内温度非常低，需要做好保温措施，可用棉被包裹着升温，温度越高米酒发酵的时间也更短，味道也更加浓郁香甜。米酒发酵的最佳温度为30℃-40℃，一般只需要发酵30小时左右即可。冬天的室温平均在10℃左...
做酒酿需要几天才能发酵好啊?
两天。下面是具体做法：准备材料：糯米250g，酒曲少许，凉开水少许 。1、糯米洗净，用水泡一晚上后上锅蒸熟，然后放凉。2、用的器具都要消毒，防止杂菌污染，用开水煮5分钟左右就可以了。3、蒸好的糯米饭拌入凉开水，每次加一点，用勺子打散至颗粒分明就可以了。4、拌入甜酒曲，酒曲均匀地和米饭...
酒酿发酵几天最甜
酒酿发酵36-40小时最甜。酒酿在2到3天完成发酵。在温度控制得当的条件下，30摄氏度，发酵时间可以在24到64小时具体时间可以根据个人对甜度的喜好来调整。36到40小时是酒酿成熟的最佳时间，酒酿的甜度、酸度、口感和味道最为协调。
酒酿发酵几天最甜
酒酿发酵至最甜通常需要3天时间。如果气温较低，发酵过程可能会延长，导致米中心变硬。为了解决这个问题，可以加入适量的凉开水，并将混合物放入保温杯中，以保持适宜的发酵温度，激活酵母菌，加速发酵。在25-30度的温度下，糯米中的淀粉首先转化为葡萄糖，然后接种酵母，整个发酵过程大约需要3-5天。米酒...
米酒几天可以发酵好
米酒的发酵时间不固定，在冬季一般需要5天左右的时间，而在夏季则需要18-24小时即可。米酒的发酵时间主要与季节、温度等会有一定关系，温度低制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。米酒几天可以发酵好 通常在酿米酒时，可以加入适量的白砂糖，可以帮助米酒快速的发酵，让米酒喝起来更加香甜，...
酒酿发酵温度与时间是什么?甜做酒酿发酵发热需要多长时间?
酒酿发酵温度一般在25℃左右，发酵时间需要根据酒酿的种类和温度而定，一般在2-3天左右。如果发酵环境潮湿或温度过高，也可能导致酒酿发酵不良，甚至变质。甜做酒酿发酵发热的时间和温度也需要根据具体情况而定，一般在酿制7-10天左右会产生明显的发酵现象，酒酿开始发酵发热。甜做酒酿一般需要增加糖份，所以...
酒酿发酵几天最甜
酒酿的发酵过程，其甜度达到峰值通常发生在36至40小时之间。这是一个普遍认可的甜度黄金期，此时酒酿的口感和风味都达到了最佳状态。一般来说，整个发酵过程可能需要2至3天，但若环境温度控制在适宜的30摄氏度，这个过程可以缩短至24至64小时，灵活性较高。在这个时间段内，甜度、酸度以及整体风味呈现出...
妫辰益心： 甜糯米酒一般酿造时间越长酒液越甜,一般3天以后就可以喝,酿造24小时喝的话口感会发涩,等时间长一点再饮用最佳
大埔县19881228993： 酒酿多少天才可取出食用?？
妫辰益心： 半个月
大埔县19881228993： 自制糯米酒发酵多少天出酒的? - ？
妫辰益心： 1:正常情况是2到3天.2:如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤,然后密封做二次发酵. 3:冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来这种酒一般就是18度以下, 如果喜欢带甜味的酒,在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌.4:还有主要看天气和多少,可以观察就是否清亮了红的颜色葡萄渣都浮面上,可以把渣漏出来装瓶子了. 5:这个时候葡萄酒还是会继续发酵,所以每次开瓶子都不要摇,要不然就跟雪碧一样的气泡了.
大埔县19881228993： 米酒要发酵多长时间 - ？
妫辰益心： 合乎制作规范时,36---40小时就会成熟,这时酒酿的甜度、酸度、口感、味道是最协调的,是最好吃的.
大埔县19881228993： 自酿米酒多久可以喝 - ？
妫辰益心： 传统米酒的做法,也就是绍兴酒的做法.制作方法:1、泡米.选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用.2、蒸饭.将沥干的米上锅蒸至九成熟离火.要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 ...
大埔县19881228993： 葡萄酒酿多长时间可以喝 - ？
妫辰益心： 葡萄酒酿一个月后即可饮用,下面介绍葡萄酒的做法:准备材料:葡萄10斤、白糖或冰糖2斤 制作步骤:1、买回的葡萄洗净.洗净之后剪成一颗一颗的,留点小蒂,如图.破皮的葡萄就不能要了.2、将葡萄摊开在通风阴凉处晾干水份,要让葡...
大埔县19881228993： 葡萄酒酿多久才可以喝 - ？
妫辰益心： 如果里面不再产生气泡了,说明发酵基本结束了,这时候可以捞出皮渣过滤一下,再静止几天,让里面的残余酵母与果渣形成沉淀在底部后,用虹吸法取出上层清液装瓶保存即可.整个过程大约需要近30天左右.
大埔县19881228993： 怎样做醪糟 多长时间可以吃? - ？
妫辰益心： 材料:米饭2KG,酒曲,温开水,带盖容器1、蒸一锅米饭,熟后放凉至25度2、酒曲一包溶于温开水中(25度)3、米饭盛入容器中,将溶水的酒曲均匀撒在米饭上面4、盖盖,至于室温25-30度房间5、72小时开盖即食 注意:1、酒曲可在超市中买到2、米饭、温开水不宜过烫3、制作过程清洁,不要沾油.4、如喜欢喝米酒,可多掺入温开水
大埔县19881228993： 自酿的葡萄酒多长时间可以喝 - ？
妫辰益心： 酿制葡萄酒,如果温度合适,一般十几天就能够充分发酵,发酵过程会有大量气泡产生,持续一周时间发酵现象就会逐渐减弱.如果气温低(低于三十度)可以多发酵几天.里面没有很多气泡再生成时,就需要及时过滤皮渣,过滤后的葡萄酒,暂时不能装瓶储存,还需要再经过二次发酵的过程,待酒液澄清后装瓶保存.需要注意的是,发酵时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓.葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发酵后残余的果肉都过滤掉.滤渣时用干净的纱布过滤就可以,滤渣的工具一定要严格消毒,不能用铁质、铜质等工具,不能接触不洁用具,避免带入细菌导致葡萄酒二次感染变质.
大埔县19881228993： 糯米酒做好了什么时候才能喝? - ？
妫辰益心： 推荐答案2012-3-12 20:34 米酒(伏汁酒、醪糟)的做法 原料:糯米3-4斤;安琪甜酒曲一袋(约5克,市场有售) 第一步---泡糯米:将洗净的糯米用清水浸泡约24小时,捞起沥干. 第二步---蒸糯米饭:将上述糯米放在蒸锅中大火蒸至完全熟,...
