脂肪的检测和观察实验原理
脂肪检测方法可用索式提取法。
一、索式提取法（经典方法）
1、原理：
样品经前处理后，放入圆筒滤纸内，将滤纸筒置于索式提取管中，利用乙醚或石油醚在水浴中加热回流，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物，即为脂肪（粗脂肪）采用这种方法测出游离态脂，此外还含有磷脂、色素、蜡状物、挥发油、糖脂等物质，所以用索氏提取法测得的脂肪为粗脂肪。
2、 适用范围与特点
索氏提取法适用于脂类含量较高，结合态的脂类含量较少，能烘干磨细，不宜吸湿结块的样品的测定。此法只能测定游离态脂肪，而结合态脂肪无法测出，要想测出结合态脂肪需在一定条件下水解后变成为游离态的脂肪方能测出。
二、实验操作流程
1、滤纸筒的制备
将滤纸剪成长方形8×375px ，卷成圆筒，直径为150px，将圆筒底部封好，最好放一些脱脂棉，避免向外漏样。
2、称取样品，将样品烘干磨细，称取一定量与纸筒封好上口，最好用测定水的样品。
3、索式抽提器的准备
索氏抽提器由三部分组成，回流冷凝管、提取管、提脂瓶组成。提脂瓶在使用前需烘干并称至恒重。其它要干燥。
4、抽提
将装好样的纸筒放入抽提管 ， 倒入乙醚，乙醚的量从提取管加入，加入的量为提取瓶体积的2/3 接上冷凝装置，在恒温水浴中抽提，水浴温度大约为55℃左右，可用滤纸检验，理论值抽提6-8小时，实际值3-4小时，但也根据样品性质来决定。
5、回收乙醚
当乙醚在提取管内即将虹吸时立即取下提取管，将其下口放到乙醚回收瓶内，使之倾斜，然后将提取瓶放到100-150℃烘箱烘至恒重。
6、计算
脂肪%= (W2-W1)/W x 100，W2——瓶和样品重（g）W1——瓶子重量（g） W——样品重量（g），或：脂肪%=（抽提后滤纸与样品重量—抽提前滤纸重量）/样品重量 × 100，滤纸筒应事先放入烧杯与100-105℃烘箱烘至恒重。
求高一生物 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 的实验报告
实验原理：糖类，脂肪，蛋白质遇特定溶液变色。实验步骤：准备足够分量的生物组织样液。实验1（糖类)（1）向试管内注入2ML待测组织样液。（2）向试管内注入1ML斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入）（3）将试管放在盛有50-65度温水的大烧杯中加热约2MIN。待一段时间后观察其现象 实验2（脂肪）（...
为什么脂肪的检测与鉴定不能用花生油
花生油的黄色对实验结果没影响。脂肪的检测与鉴定需要能产生砖红色沉淀，而花生油的黄色对实验结果没影响。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
关于高一生物的脂肪检测
不一定，用显微镜观察是为了观察细胞中的脂肪颗粒。直接把花生的油脂涂抹到载玻片上，滴加苏丹III或苏丹IV也是可以看到很明显的现象的。
如何检测生物组织中的糖类、脂肪、和蛋白质?
实验原理 葡萄糖、果糖、麦芽糖的分子内含有还原性基团（游离醛基或游离酮基），因此叫还原糖。蔗糖则是非还原性糖，不具有还原性。可溶性还原糖与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。斐林试剂实际是Cu2+的碱性溶液，能使具有游离醛基或游离酮基的糖氧化，Cu2+则被还原成砖红色的Cu2O沉淀。实验步骤...
如何检测生物组织中的糖类,脂肪,和蛋白质
在检测脂肪时，我们则使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ试剂。这些试剂能够与脂肪发生颜色反应，使脂肪呈现橘黄色或红色。这种检测方法简便易行，可以直接在显微镜下观察染色后的脂肪颗粒。需要注意的是，脂肪检测时需要制作成临时装片，并用50%的酒精洗去浮色，以便于观察。对于蛋白质的检测，我们利用双缩脲试剂。双...
如何检测生物组织中的糖类,脂肪,和蛋白质
（3）还原糖的检测和观察 ①向试管内注入2 mL待测组织样液。②向试管内注入1 mL斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入）。③将试管放入盛有50～65 °C温水的大烧杯中加热约2 min。④观察实验现象。如果待测组织样液中还原糖含量较高，可见溶液的变化为：浅蓝色→绿色→棕黄色→砖红色沉淀。（4...
检测生物体内糖类,脂肪,蛋白质
可用蛋清代替豆浆。蛋清要先稀释。如果稀释不够，在实验中蛋清粘在试管壁，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内 壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不易洗干净。附：淀粉的检测和观察用试管取2ml待测组织样液，向试管内滴加2滴碘液，观察颜色变化。碘液不要滴太多 以免影响颜色观察 ...
脂肪的检测和观察
应该是酒精容易挥发， 制片时，保证不了透明度，加水保湿，可以保持性状，还有，脂肪在水里的溶解性小，容易观察
高一生物学习“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”总结三个实验所...
答：还原性糖：1、试剂及用量：斐林试剂(主要由质量浓度为0.1g\/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g\/mL的CuSO2溶液配制而成)，现配现用，如用2ML的还原糖的组织样液，就用2ML配好斐林试剂加入组织样液，放入有开水的大烧杯中加热煮沸2分钟左右。2、实验现象：由蓝色→棕色→砖红色。3、原理：指的...
高中生物涉及的所有实验中的原理方法
应用：检测食品中营养成分是否含有淀粉 5 DNA的染色与鉴定 染色原理：DNA+甲基绿→绿色 应用：可以显示DNA在细胞中的分布.鉴定原理：DNA+二苯胺→蓝色 应用：用于DNA粗提取实验的鉴定试剂.6 吡罗红使RNA呈现红色 原理：RNA+吡罗红→红色 应用：可以显示RNA在细胞中的分布.注意：在观察DNA和RNA在细胞...
时利养阴：[答案] 实验目的:检测生物组织中的糖类,脂肪,蛋白质的存在. 实验原理:糖类,脂肪,蛋白质遇特定溶液变色. 实验步骤:准备足够分量的生物组织样液. 实验1(糖类) (1)向试管内注入2ML待测组织样液. (2)向试管内注入1ML斐林试剂(甲乙液等...
海港区17757491703： 检测还原糖,淀粉,蛋白质,脂质的实验报告 (实验目的,原理,现象,步骤,结果) - ？
时利养阴： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验目的 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,阐明实验原理—颜色反应,识记和区分用于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂及产生的特定颜色,初步掌握鉴定上述化合物的基本方...
海港区17757491703： 如何检测生物组织中的糖类,脂肪,和蛋白质 - ？
时利养阴： 一.实验目的:尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 二.实验原理:某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物,产生特定的颜色反应.1.可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖)与斐林试剂发生作用,可生成砖红色的Cu 2O...
海港区17757491703： 为什么在鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中,在其染色时 - ？
时利养阴： 做脂肪鉴定,花生种子浸泡3~4小时原因: 1、浸水后花生的子叶才能切片. 2、花生子叶吸水后细胞膨胀,只的吸水膨胀的细胞才能被染色并在显微镜下观察. 脂肪的鉴定实验 一、实验原理 脂肪可以被苏丹3染成橘黄色或被苏丹4染成红色....
海港区17757491703： 脂肪的检测中为什么要用50%酒精 - ？
时利养阴： 脂肪的检测中50%的酒精是用来洗去浮色的.要观察的是脂肪颗粒,浮色会影响观察效果.而苏丹染液在50%酒精中的溶解度最高,所以用酒精洗去浮色而且酒精的浓度为50%. 检测脂肪的原理:1、脂肪+苏丹III染液——橘黄色2、脂肪+苏丹...
海港区17757491703： 检验脂肪以及蛋白质的方法及原理？
时利养阴： 检验蛋白质用费林试剂就是新制氢氧化铜 原理:与蛋白质中的醛基反应 检验脂肪用苏丹III 原理:苏丹III将脂肪染成红色
海港区17757491703： 高一生物学习“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”总结三个实验所用的试剂及用量和实验现象、原理 - ？
时利养阴： Ⅰ、斐林试剂 (检验还原糖) ①配制方法: 步骤:1、将36.4g CuSO4.5H2O溶于200mL水中;2、用0.5mL浓硫酸酸化,再用水稀释到500mL待用;3、取173g酒石酸钾钠KNaC4H4O6.4H2O,71g NaOH固体溶于400mL水中;4、再稀释到...
海港区17757491703： 求可溶性还原糖,蛋白质和脂肪的鉴定原理 - ？
时利养阴： 1.可溶性还原糖鉴定原理生物组织中普遍存在的可溶性糖类较多,有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖.前三种糖的分子内都含有游离的具还原性的半缩醛羟基,因此叫做还原糖;蔗糖分子内没有,为非还原糖.实验中所用的斐林试剂,只能鉴定...
海港区17757491703： 在必修一生物里,还原糖检测不需要显微镜,脂肪检测需要显微镜.这句话说法对不对? - ？
时利养阴： 对的,脂肪检测需要光镜下观察脂肪粒
海港区17757491703： 如何定量测定食品中脂肪含量用中学实验室的不是很精密的仪器~~b ？
时利养阴： 维生素种类太多啦,不知道你要测什么,以下脂肪的测定法: 第一法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为...
