23种家常面的经典做法
面条是中国人最常见、最喜爱的食物之一，也是世界各国的爱食品种之一。在中国，不同地区有不同的面食文化。今天给大家介绍23种经典做法的家常面。
1. 酱油拌面
将煮熟的面条过冷水，倒出多余的水份，加入适量酱油和素油拌匀，然后根据个人口味加入葱花、姜末、蒜末等调料即可。
2. 麻辣拌面
将煮熟的面条用冷水过一下，倒掉多余的水份后加入适量的辣椒酱、芝麻酱、醋、香油、葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精等调味品拌匀即可。
3. 拍黄瓜凉面
面煮熟后过冷水，把煮好的黄瓜切成条状，加入酱油、醋、糖、葱花、姜末、蒜末、花椒粉等调味品，拌匀后加入适量的面条，拍打均匀即可。
4. 油泼面
将煮熟的面条放入碗中。锅中倒入足够多的油，烧至八成热，放入花椒、干辣椒煸炒出香味，将热油泼在面条上，再加入葱花、姜末、蒜末、盐、醋、鸡精等调料拌匀即可。
5. 炒肉丝炒面
将瘦肉切成肉丝，葱姜切末备用。热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味后加入肉丝，翻炒至变色后加入蔬菜翻炒，最后加入煮熟的面条，撒上胡椒、盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。
6. 韭菜炒面
将韭菜切成小段。锅中热油，倒入韭菜煸炒出香味后加入适量的调料（盐、胡椒、鸡精等），最后加入已经烫熟的面条翻炒均匀即可。
7. 香菇肉丝面汤
将香菇泡发并切成细丝，瘦肉也切成肉丝，大葱切段。将香菇肉丝放到锅里煸炒香后放入水和葱段一起煮开成汤来，加入少许盐调味，最后加入煮熟的面条即可。
8. 葱油拌面
煮好的面条放到碗里，倒入适量花生油，再加入适量的酱油、葱油、姜末、蒜末、盐、味精等调料拌匀即可。
9. 冰镇豆腐面
将煮好的面条放入碗里，上面铺一层辣豆腐，再加入洋葱丝、青椒丝、鸡肉丝等。将碗放入冰箱中稍冻后取出再加入凉水即可。
10. 酸萝卜丝炒面
将萝卜切成丝，加入适量盐、糖、醋等调料腌制。将腌制好的萝卜丝和色拉油倒入锅中，爆香后加入煮好的面条和调味料拌匀。
11. 番茄炒蛋面
将煮好的面条放在碗里，再用平底锅快速煎个蛋；番茄切成丝或者小块状，在锅里爆香，然后淋入少许的糖，加入姜末、蒜末翻炒，加鸡精、盐后翻炒均匀后加入已经煮好的面条拌匀即可。
12. 西红柿蛤蜊面
将面条煮七成熟，放入冷开水中漂凉备用。锅中放油加热，倒入蛤蜊，再倒入西红柿翻炒，加适量盐调味，倒入水煮开后放入面条，加一些调料调味即可。
13. 西洋菜海参面
将西洋菜和海参焯水备用，将煮好的面一起下锅，加入适量盐调味煮至八成熟再放入西洋菜和海参继续翻炒，最后加一勺糖提鲜即可。
14. 茄汁肉丝面
将煮好的面条与彩色椒、香菇、鸡胸肉等一起翻炒。另取一个锅热油放入番茄酱、蒜末翻炒后加入鸡精调味，最后将汁淋在炒好的面条上即可。
15. 黄瓜松仁面
将黄瓜切成丝，芝麻将烤热后磨成粉。将煮好的面与调料拌匀，再加入黄瓜丝、松仁碎拌匀即可。
16. 香草蒜香牛肉面
将酷棒牛肉、蒜泥、洋葱丝、香草、盐，黑胡椒等调料放入碗中捏拌均匀。将煮好的面条加入适量素油拌匀，再加入调味好的牛肉料和
家常面都有哪些?怎么做?(素的)
NO1、西红柿鸡蛋面 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂...
面条怎么做好吃家常做法大全
1. 红烧牛肉面 材料：牛肉（切块）、面条、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐、生抽、老抽、香菜 步骤：1）将牛肉切块，用开水焯水，备用。2）锅中加入少量食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。3）放入牛肉块煎至两面金黄。4）加入适量料酒炒匀，加入酱油、糖、盐、生抽、老抽调味。5）加入足够的开水，煮沸...
怎么做面条好吃?
三、番茄火腿鸡蛋面:材料：西红柿2个，面条1吧，鸡蛋2个，香肠2根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，水1碗，植物油1大勺。作法：1、西红柿烫去皮切块，面条煮7分熟捞出泡冷水2、生抽蚝油盐糖玉米淀粉水搅匀3、鸡蛋煎熟取出，热油放西红柿炒软，加一碗水鸡蛋香肠，淋酱汁放面条煮...
面食怎么做简单又好吃
2. 西红柿鸡蛋面 这是一道家喻户晓的经典面食。将西红柿切块备用，鸡蛋打散煎熟备用。先将葱姜蒜爆香，加入西红柿炒出汁水，再加入适量清水煮开。放入面条煮熟后，加入炒好的鸡蛋和适量盐、鸡精调味即可。西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜香相得益彰，汤汁浓郁，面条爽滑。3. 麻酱拌面 麻酱是北方地区常用的调味...
回勺面的家常做法大全
回勺面是一道非常经典的家常面食，原料简单，做法简便，口感独特。下面是回勺面的几种家常做法：1. 酱油回勺面：准备好酱油、猪肉末、大葱、大蒜和面条。首先将猪肉末用酱油腌制一段时间，使其入味。然后在锅中热油，加入葱蒜爆炒，接着加入腌制好的猪肉末炒熟。最后将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀即可...
分享九款面条的花式做法,简单又好吃
一、油泼面：1、 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干；2、 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油；3、 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。二、葱油拌面：1、 香葱切段，调个酱汁，葱段炸香；2、 酱汁倒入，煮开面条，煮熟捞出过凉开；3、 水酱汁淋在面条上，...
浇汁面的家常做法大全
第一种：麻酱汁浇汤面 食材：手工面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐干、熟芝麻、麻酱、生抽、老抽、蒜末、盐、白胡椒粉、鸡精、香油、水 做法：1.将黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐干切成细丝备用。2.将熟芝麻磨成细粉备用。3.将麻酱、生抽、老抽、蒜末、盐、白胡椒粉、鸡精、香油和适量的水混合搅拌均匀成...
家常面条怎么做好吃又简单又好吃
1、香菇、木耳、黄花泡发。2、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。4、水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。锅盖面 锅盖面俗称镇江三怪...
家常煮面条怎么做 两种美味简单面食
1、阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。4、好吃秘诀：想要面条更加劲道有嚼劲，有一个方法就是，在煮熟面条捞起过滤的这步上，可以用...
10种好吃的家常面做法
1. 川味炸酱面：将面条煮熟，再加入炒好的酱料和蔬菜，搅拌均匀即可。2. 凉拌黄瓜面：将煮熟的面条和切好的黄瓜拌在一起，加入蒜泥、酱油、香醋等调料，拌匀即可。3. 麻酱拌面：将面条煮熟，捞出后加入花生酱、酱油、蒜泥、香油等调料，拌匀即可。4. 紫薯面：将面粉和熟紫薯捣在一起，揉成面团后...
闭海枫蓼： 第一道:豆角焖面 豆角焖面是非常常见的家常主食,也是很多人记忆中的小时候的味道.以下给大家推荐的这种做法,使用到的调味道很少,方法也很简单,味道却非常棒,大家有时间可以试试.具体制作方法 第一步:准备食材.鲜面条300...
江源县13718762309： 最爱吃的几种家常面条做法,吃一周都不重样,好吃简单 - ？
闭海枫蓼： 一:葱油拌面 准备材料:小葱、面条、生抽、老抽、棉花糖、白芝麻、玉米油1:小葱洗干净用到切断留葱叶,生抽、老抽、白糖混合在一起2:水开煮面条煮熟后过一下凉水,锅里倒玉米油烧至5成熟倒入葱叶3:小火煎成焦黄色加一点白芝麻...
江源县13718762309： 家常面条的几种做法 - ？
闭海枫蓼： 冷面 材料(2人份): 冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条(酱牛肉也可以)、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量. 做法: 1、在凉白开水中放入冰块,然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽...
江源县13718762309： 面条怎么做好吃 家常面条的做法大全 - ？
闭海枫蓼： 番茄煮面 材料 番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量. 做法 1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小. 2、将大蒜拍扁 3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水. 4、待水开后,放入适量面条. 5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了. (下面的照片是在其他地方复制过来的,不是我做出的真实图片,一会就上传来,因为没有图片的话是不能保存的,大家谅解哦)
江源县13718762309： 各种面条的做法 - ？
闭海枫蓼： 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
江源县13718762309： 给我几种家常面的做法 - ？
闭海枫蓼： 1、炸酱面 材料: 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,五花肉切成半厘米见方的小丁.各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄...
江源县13718762309： 家常面条 - ？
闭海枫蓼： 面条的做法五花八门,下面就介绍几种常见的面条做法: 打卤面 材料:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜. 做法:1.香菇、木耳、黄花泡发.2.锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木...
江源县13718762309： 家常汤面的做法,家常汤面怎么做好吃,家常汤面的家常 - ？
闭海枫蓼： 家常汤面的做法1.面粉中磕入一个鸡蛋2.加入适量水和成较硬的面团3.面团和好醒半小时4.醒面过程中把肉切成丝,大蒜切片,姜切丝,蒜苗切成5厘米段5.面团醒好后再次揉匀后用擀面杖擀成片,厚度1.5毫米左右6.叠好,如图7.切成3毫...
江源县13718762309： 手工面的做法,手工面怎么做好吃,手工面的家常做法 - ？
闭海枫蓼： 手工面的做法 1.在面粉中倒入适量的水(可加入少量的盐),搅拌成小疙瘩.2.和成面团,醒面10分钟.3.面醒好后,再用力揉,至面团表面光滑.4.将面团先擀成小圆片.5.将面片上下撒上面粉,包裹住擀面杖.用力向前推擀面杖,同时手由中间向两侧挤压面片,使其变薄,变长.然后展开面片,撒上干面粉,反方向擀,至厚度合适(约0.5cm).6.将擀好的面片折叠7.快刀切成宽度均匀的面条.8.从右向左,拎起第一层,轻轻摔打,使面条展开.9.水开后,加入面条,迅速用筷子搅开,防止粘连.锅开后,加凉水,反复三次即可出锅.10.出锅,可加入适量的凉白开,防止粘连.11.与事先炒好的卤搭配,即可使用.
江源县13718762309： 家常宽面怎么做好吃,家常宽面的家常做法 - ？
闭海枫蓼： 步骤1.准备面 和水2.和在一起 揉制一个表面光滑的面团3.切成宽一厘米的小条4.干平5.擀完6.水烧开放面把面煮开7.放入调料 精盐 酱油 在煮8.准备榨菜,葱,香菜末 和花生米,还有一些咸菜 放在面上,作为点缀9.准备另一只锅子里面放油烧开 浇在面上10.开吃吧
