干虾米怎么炒好吃?

~ 干虾米怎么做好吃
你好海米其实就是虾干,我们这边经常吃! 我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,.粽子,煮面..也会放! 用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗. 汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了.在放蛋花之前放. 咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干.锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精.最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水...咸干饭就做好了. 粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫...如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加"海米"很香的! 煮面.,水口的时候就可以放海米了...然后按平时煮面的习惯就好了. 煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥... 教你一个好吃又简单方便的做法. 干海米炒饭 材料:大米饭（最好是隔顿的），泡过的干海米，鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱 1，先将西红柿和青椒切成丁，备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕. 2，锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花磕如鸡蛋，炒碎，放入海米和切好的西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来. 3,再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火. 黄橙橙香喷喷的炒饭来了 2:海米烧萝卜:（家常菜） 主料:萝卜250克，海米25克，盐、味精. 做法: 1、将萝卜洗净，去皮，适当切块待用;将海米洗净，用温水泡发. 2、炒锅上火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀，再放海米及少量水，烧至萝卜熟透入味，加味精即可出锅. 3:海米芹菜:（家常菜） 主料:芹菜半公斤，小海米200克，姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量. 做法: 1、把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝. 2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可. 4:海米烧茄子:（家常菜） 主料:茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙. 做法: 1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用;把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用. 2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可. 5:海米冬瓜汤:（家常菜） 主料:冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克. 做法: 1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用. 2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成. 6:海米炒洋葱:（减肥菜谱） 主料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克 做法: 1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用. 2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁. 3.炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可. 7:海米拌莴笋:（家常菜） 主料:莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许. 做法: 1.将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会，放冷水内洗净盐味，控干水分. 2.将莴笋丝放盘内，放上海米、姜丝、蒜......>>
干虾米怎样做好吃
一、直接吃：　　这样最简单最方便，很适合上班族、旅游休闲。吃之前先把虾头掰掉（有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了；不吃的话也可以留着做汤调味），然后拿着虾尾直接吃就可以了，不想吃虾皮的把虾皮去掉就好。很多人是边喝茶边吃虾，或者边喝酒边吃虾乾，很好送酒。偶尔和啤酒吃吃还可以，建议不要长期这样吃，不利于健康。二、做汤：　　能做很多种汤，可以百度一下。现将我常做的汤分享如下：　　1、虾干西红柿鸡蛋汤　　（1）、将虾乾和水一起下锅　　（2）、大火烧开，烧开后再煮五六分钟，这样的汤就成奶白色了　　（3）、将西红柿下锅，同时放适量油，再煮二三分钟　　（4）、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，并加适量盐，放葱花后就可以起锅了　　自己做菜不用那么讲究，为省事也可以先将虾干、西红柿、水、油同时一起下锅烧开；也可以先将虾干用油稍微炸一下，会更香；西红柿切片切块切粒都可以；各种料的量根据人数及个人口味。　　除了和西红柿打汤外，还可以和大白菜/娃娃菜、菇类等打汤。三、炒：将虾先用溼水泡软，然后切粒，和黄瓜粒、胡萝卜粒等一起炒，这个下次再拍。四、煮粥：虾+核桃+青菜粥　　（1）、将虾干、去壳核桃、米一起下锅 　　（2）、中途把青菜放下去煮开就可以了 五、烤六、拌料吃：将虾皮去掉，用开水泡软，直接蘸酱料吃

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
我买的干熟虾怎么炒好吃
1、蒜茸焖干虾

用料：干虾，蒜，油，料酒，蠔油

作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。

2 蒜多一点，剁成细末。

3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。

4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。

5 这时余一小部分水，放入蠔油，继续煮，至收干汁。

2、干虾萝卜汤

先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精

1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。

2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软

3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花

好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了
干大虾怎么做好吃
（1）.煮食：1.虾煮熟，和平时烧盐水虾的方法一样。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点。2.将水到掉，再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分，继续高火加热5分钟。3.取出待凉即可。

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（2）干虾萝卜汤

先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精

1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。

2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软

3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花

好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了

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（3）.干虾炒牛蒡

材料：干虾1杯，牛蒡60克，蒜薹40克，红椒1/2个，食用油1.5杯，酱油1大匙，水2大匙，白糖1大匙，料酒2大匙。

做法：

1 牛蒡去皮切丝泡水中，蒜薹和红椒切丝待用。

2 干虾放入锅中用小火焯制，牛蒡放入烧油的锅中炒。

3 炒制的牛蒡中放入酱、白糖、料酒煮片刻，放入蒜薹和干虾继续炒。

4 差不多的时候放入糖稀和红椒，最后滴香油、撒芝麻。

Tips：

干虾是带须和尾巴颜色红又透明的是好虾。

与牛蒡一起炒制之前先把干虾炒一下，这样能去掉虾的须等扎物，最后做出来的菜会更整洁。

去牛蒡皮的时候用刀背或者削土豆皮的刀，去皮后泡水能使牛蒡不变色。

干虾不要一开始放入酱油料中，这样虾会变黑，酱油料减至一定程度的时候放入。

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（4).干虾桂鱼泡丝瓜

【原料】：桂鱼肉150克，大干虾12只，比瓜300克，姜4片，清鸡汤1罐。盐、麻油、胡椒粉、生粉、蛋白等适量。

【制作】：桂鱼肉切双飞用盐、胡椒粉和麻油腌10分钟，大干虾放碟内加姜1－2片隔水蒸5分钟，丝瓜去皮切件，烧热4汤匙油泡炒鱼片至变色刚熟取出。然后用剩油爆香姜片后下丝瓜炒软，加入清鸡汤与水煮滚至丝瓜软熟后加蒸好的干虾及鱼片炒匀，加调味料后即成。

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(5).蒜茸焖干虾

用料：干虾，蒜，油，料酒，蠔油

作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。

2 蒜多一点，剁成细末。

3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。

4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。

5 这时余一小部分水，放入蠔油，继续煮，至收干汁。

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(6).清蒸鲩鱼

原料鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只 做法1.鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。 2.从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成

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(7).香辣鱿鱼干虾锅

原料：基围虾、鲜鱿鱼

配料：薯条、蘑菇、香芹

制作方......>>
干虾仁怎么做好吃
干虾仁想炒著吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。

比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃

和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。

也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾

西芹、胡萝卜、虾

青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒

荷兰豆、虾

黄瓜片、虾

香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾

木耳、黄瓜、虾

丝瓜、虾

干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。

其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。
海米怎么做好吃
海米冬瓜汤的做法如下：

原料：海米、冬瓜

配料：盐、料酒、白糖

准备一：

1. 准备多一些的海米，量多烧的海米冬瓜味道才好

2.用清水浸泡半天以上，能中途换两次水更好

3、将泡发的至软的海米洗净，加入少许料酒与清水再次的浸泡半小时，连汤待用

准备二：

1. 冬瓜洗净去瓤、绿色硬皮

2. 将冬瓜切条状，块状也行，不建议切片，因为冬瓜太薄烧煮久了会烂

3. 加入适量盐将冬瓜条腌制一会，5-10分钟即可，这样炒制冬瓜时即会出水快，熟的也快

做法：

1. 锅中放少许油，葱、姜炝锅

2. 放入海米翻炒，这时泡海米的料酒水不要倒，留用

3. 小火将海米炒干水份至能闻到鲜香味时，加入盐腌的冬瓜条，回头就不用放盐了

4.大火将冬瓜条翻炒至稍有出水的样子

5.这时加入清水、泡海米的料酒水，一点白糖，大火煮开，中火烧煮。若想喝汤煮时可多加入一些清水

6. 当冬瓜被烧煮至全透明状时，这时汤汁也很浓厚发白色了，即可关火
干大虾怎么做比较好吃？
煮粥吃！！！！ 看粤人食粥，上至鲍鱼，下至咸菜，皆可入之，或老火或生滚，精细的真是不得了。 平日绝少煮白米粥，只因S此人，不喜那些黏黏糊糊的胶冻状物，便是一碗绿豆汤，也只爱撇些上面的清汁，底下浓稠的那部分归我。这样的吃法，各得其所，倒也相安无事。 近日得了些肥厚饱满的干大虾，颜色红彤彤的很喜人。泡发后剥去外壳，虾肉居然丰美结实，不是咸死人的那种，闻起来有些鲜甜的气息，当然也免不了带几分海腥味。请教了S，说这是“甜晒”的，也算不错的干货了。 及至入馔，颇费踌躇，思索良久，还是拿来煮粥吧。 初次烹煮是十分不得章法的，后觉自己不该作践东西，上网恶补了一下煮粥的知识，再次下厨，就煮得略有点意思了。 米是东北米，洗净后加少许油及盐拌匀腌一会儿。水却是勉强毒不死人的本地自来水，据说米与水的最佳比例应该是1：25，也不耐烦拿小量杯倒上二十五次，这也太食古不化了，便随意放了（结果证明水加少了，中途只得添了些热水）。 水沸腾后下米，大火煮滚至米花翻飞，少顷，转文火，锅内放一汤勺，盖盖，据说此举可以防止汤水噗出，便一丝不苟照做了。 干虾切小片，此物生滚固是不宜，久煮又恐味淡，遂于中途下锅，同时又加入姜丝去腥。 虽是小火细烹，但汤汤水水的东西最是烦人，不在跟前又恐其粘锅或是水乾，只好三五分钟过来打个转，这样磨蹭了近一个小时，耐心耗尽，就关了火。 家中的裙带菜是干熟的，只需泡发切碎，下到粥里搅匀即可。 《红楼梦》里第八十七回林姑娘所吃的，乃是江米粥儿，火肉白菜汤，南来的五香大头菜拌些麻油醋。张爱玲曾笑续书的高鹗不懂得吃，这个五香大头菜未免太突兀，像后文里所述黛玉云髻上的那枝赤金扁簪，怎么看怎么别扭。 似我等俗人吃粥，所佐之菜，自不可能是“吃什么有什么”，能够“有什么吃什么”已是皆大欢喜。搜搜冰箱，也得了几样佐粥之物，乃是雪菜笋干、榨菜末、北方香肠片、五香豆腐干以及生菜丝香菜末儿，此时偏又想要一碟子焦黄酥脆的油条碎来吃，只是无可寻觅处了。 喝着粥，吃著小菜，以我北方人那豪爽的脾胃，真觉得自己“病恹恹的像一首词了”。
油爆小干虾怎么做好吃呢
鱼香竹节虾 　　主料：对虾 500克。 　　辅料：姜 10克 大葱 15克 大蒜 10克 白砂糖 5克 醋 15克 酱油 15克 味精 2克 淀粉(蚕豆) 10克 料酒 15克 菜籽油 20克 各适量。 　　做法： 　　1. 将竹节虾去壳及沙线，斩去头； 　　2. 从背上剖开但不断开，翻面在背上横割数刀，入盘装好，上笼蒸熟取出； 　　3. 将白糖、醋、酱油、味精、水豆粉、料酒入碗兑成滋汁； 　　4. 锅中下油，将泡红椒末、姜蒜米下锅炒至色红味香； 　　5. 烹入滋汁，撒上葱粒，推匀起锅，淋于虾肉上即可。 　　贴士： 　　1. 划刀时须入虾肉1/2深，将筋络剖断，以防虾身卷缩； 　　2. 蒸制时刚断生即应出笼，以保持虾肉鲜嫩。 　　炸凤尾竹节虾 　　主料：竹节虾12只。 　　辅料：鸡蛋清4只，黄酒10克，葱姜汁5克，精盐1克，味精1.5克，麻油10克，面包粉150克，精白面粉25克，菱粉50克，生菜油1000克(实耗100克)。 　　做法： 　　1、竹节虾剥去壳，头，留一节尾巴，用刀从脊背处剖开，剔除泥肠，在虾肉面上用刀拍一下，再轻轻排一下，沥干水分，放入盆中，用黄酒，葱姜水汁，盐，味精，麻油，生菜油(10克)拌匀，然后沥干水分，虾肉二面沾上面粉(尾巴不沾粉)； 　　2、用筷子将鸡蛋清打起泡沫，然后加面粉，菱粉，搅和调匀，再用筷子跟打泡沫一样打几下，然后手提虾尾巴将虾沾上蛋泡糊，再滚上面包粉； 　　3、烧热锅，倒入生菜油，待油温达六七热时，将虾一只入锅炸一下，捞出12只炸完，再让油温达六成热时，12只虾一起下锅炸熟至色呈金黄时捞起，沥干油分，整齐装盆.上桌时可附带番茄沙司1碟，辣酱油1碟。 　　特色：金黄色，松鲜，脆嫩。

干虾米，小小的它可是蕴藏着大海的鲜美呢！想要炒出一盘令人垂涎三尺的干虾米，可有窍门啦！
挑选优质的干虾米十分重要，虾身完整饱满，色泽透亮，没有杂质的品质最佳。清洗干虾米时，用清水浸泡半小时左右，让它充分吸水发软，这样炒制时容易入味。
接下来，准备炒制干虾米的调料。一般来说，姜蒜末、葱花、辣椒圈是必不可少的，根据个人口味，也可以加入花椒、八角等香料。油热后，放入姜蒜末爆香，再放入干虾米翻炒，中小火慢炒，让虾米的鲜味充分释放出来。加入葱花、辣椒圈，继续翻炒均匀。
这时，加入适量的酱油、蚝油、白砂糖调味，再淋入少许料酒去腥增香。翻炒均匀后，即可出锅装盘。
炒干虾米时，火候的控制很重要。中小火慢炒可以最大程度地保留虾米的鲜味和营养，而大火快炒容易导致虾米变干变硬，失去鲜嫩的口感。
加入适量的蔬菜，比如西兰花、胡萝卜、芹菜等，不仅可以丰富菜品的口感和营养，还能让干虾米的味道更加鲜美。
装盘时可以撒上一些白芝麻或者香葱碎，不仅可以提升菜品的颜值，还能增添一份香气。
现在，你学会如何炒出美味的干虾米了吗？快去试试吧，相信这道菜会成为你餐桌上的一道新宠！

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鲅鱼圈区17660084093： 干虾米怎么做好吃家常做法 ？
景省加巴： 用料:干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克.1、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈.2、干虾米中倒入清水,浸泡30分钟.3、锅中倒油,倒入蒜片、姜片大火爆香.4、倒入虾米,中火翻炒至变色.5、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀.倒入红椒、葱段翻炒均匀即可.干虾米:虾米又名海米、金钩、开洋.是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品.虾米是著名的海味品,有较高的营养价值.虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文.宋代临安市食有姜虾米,见于《武林旧事》.明代,《本草纲目》指出:凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍.清末民初,民间将其收作海八珍之一.另外,虾米也是网络用语及闽南语什么的谐音.

鲅鱼圈区17660084093： 炒干虾米怎么做好吃法 - ？
景省加巴： 食材准备:具体步骤:辣椒去蒂去籽,切成丝.干的虾米提前用温水泡下.泡好的虾米捞出沥干水分.热锅内放油,加蒜片爆香.先放入辣椒炒软..再放入泡好的虾米,大火翻炒几下,加盐和鸡精即可出锅.成品

鲅鱼圈区17660084093： 干虾米怎么做好吃 - ？
景省加巴： 微辣的菜脯虾米 材料 菜脯2条,红辣椒2根,小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗,沥干水备用),小半碗水,半茶匙糖,些许麻油 做法1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟,然后切成小粒. 2、辣椒去掉籽,用...

鲅鱼圈区17660084093： 干炒虾米怎么做? - ？
景省加巴： 干炒虾米的制作材料: 主料:虾米200克 辅料:花生仁(炒)75克 调料:大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克 干炒虾米的特色: 虾米鲜咸干香,微甜. 教您干炒虾米怎么做,如何做干炒虾米才好吃 1.虾米用温水浸软,切碎;葱姜蒜洗净均切成末;炒熟的花生仁捣碎. 2.滑勺植物油烧热,放入葱姜蒜末炒香,即加入虾米、味精、白糖少许干炒,再加上花生末炒香即成. 小帖士-食物相克: 花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻.

鲅鱼圈区17660084093： 干虾米怎么炒? - ？
景省加巴： 最简洁做法 先用温水泡半小时左右 控干水分 大火把油锅烧热,趁热下海米,翻炒,然后下韭菜花,或者洋葱,翻炒片刻,加入调味料,出锅装盘

鲅鱼圈区17660084093： 干炒虾米的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
景省加巴： 用料 主料 虾皮200g 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 调和油 适量 白糖 适量 花椒粉 适量 干炒虾皮的做法1.虾皮洗净沥干水分2.葱切末,姜蒜切片3.油热后放入葱姜蒜爆香4.再放入虾皮翻炒5.放一小勺花椒粉翻炒6.再放入料酒去腥7.放入白糖翻炒8.继续翻炒至虾皮水分收干为止

鲅鱼圈区17660084093： 干的虾米怎么做好吃法 - ？
景省加巴： 材料 干虾米1把辣椒/如果要孩子吃时也可以省略适量白饭1碗鸡蛋2颗辣椒酱依个人喜好添加麦芽水贻依个人喜好添加香油依个人喜好添加番茄酱依个人喜好添加酱油依个人喜好添加盐依个人喜好添加 做法1.干炒虾米,让虾米的鲜味更上一层楼....

鲅鱼圈区17660084093： 干海虾米怎么做好吃法 - ？
景省加巴： 材料:鲜冬瓜250克,海米10克,葱,切碎的生姜,辣椒粉,盐.做法 A. 将冬瓜皮洗干净,切成碎条(不要切太薄,如果太薄,炒时会很容易就被炒坏),放在盘子中.B. 海米洗净,浸泡在一碗水中2分钟.沥干后待用.第1步:取一个铁锅,用高火加热至热.添加一些食用油,旋转至锅的两侧.加入葱花,生姜大火煮约20秒,直到炒出香味.加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的,煸炒2分钟.第2步:加入盐和胡椒粉.炒20秒以上,直到水蒸发完.关火,加一些鸡精,拌匀.第3步:将菜放置于精美的盘子中就可以吃了.

鲅鱼圈区17660084093： 干虾仁如何做得好吃? - ？
景省加巴： 先用水烧开煮一下虾干-下油-蒜瓣+姜末-下香芋块+大量水-把香芋煮成轻微起糊状-下蘑菇或瓜类+红萝卜切花-下牛奶+盐-勾薄芡+包尾油上桌

鲅鱼圈区17660084093： 干小虾米怎么做好吃 - ？
景省加巴： 用少量油煎成黄色,很香很酥,做起来也很方便