蛋黄豆腐的做法二
教你蛋黄豆腐鲜香美味的做法
教你蛋黄豆腐鲜香美味的做法
制作材料 主料：豆腐250克
辅料：咸鸭蛋2个
调料：葱1根，盐适量
步骤
1、豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎。
2、在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟。
3、捞出沥干水分后装盘
4、锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒。
5、蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上。
6、撒上葱碎后即可上桌。
黄豆腐怎么做才好吃
黄豆腐怎么做才好吃 做法一 1.姜切末，小葱切末，内酯豆腐切块。2.开火倒油，放入姜末、小葱末，放入蟹黄。3.加入黄酒、水，放入豆腐。4.加入味精、鸡精、盐和水淀粉即可。做法二 1.准备好腐竹、花生、黄豆；腐竹、花生、黄豆提前泡发；花生去掉红衣备用。2.腐竹切小段，猪肉洗净切小块。3.锅中...
黄豆腐怎么做好吃
做法步骤：1、黄豆腐放菜板上切成片再切成豆腐条。2、葱、姜、辣椒切成丝，青蒜洗好切小段备用。3、取一小碗放入两匙凉白开，放入一匙生抽、一小匙鸡精、一小匙白糖、一小匙盐，两小匙淀粉，少许花椒油调成味汁。4、热锅冷油，放入葱姜丝、辣椒丝煸出香味。5、放入切好的黄豆腐翻炒一会。6、把调...
二面黄豆腐的家常做法
步骤1：豆腐流动水下清洗干净，沥干水分后再切成均匀等份大小的块状。无水干净的锅中倒入适量食用油，开中火热，锅稍微热点再倒油，油温大概四五成热时再放入豆腐块，两面炸煎至金黄即可。步骤2：煎完的豆腐捞出来沥干多余的油。放一旁备用。另起锅，热锅冷油倒入姜蒜末炒出香味。再倒入2勺生抽、3...
二面黄豆腐的家常做法
鸡蛋扣入碗中 放入一些盐 一点儿盐 拌合均匀 然后洗净切块的豆腐起锅烧油 油锅油热后 一片片放入蛋器 蛋液里的豆腐用中火煎至两面金黄
黄豆腐怎么做好吃
黄豆腐的做法有很多种，以下是一种简单易操作的做法：材料：- 黄豆腐 1块 - 鸡蛋 1个 - 生姜 适量 - 葱花 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 胡椒粉 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将黄豆腐切成2-3厘米的片状，用清水洗净备用。2. 将鸡蛋打入一个碗中，加入少许...
咸蛋黄豆腐做法二
首先，将豆腐切成小块，然后烧开一锅水，加入半茶匙的盐，将豆腐放入煮两分钟。这样可以去除豆腐的苦涩味。在煮豆腐的同时，你可以开始准备其他的配料。将咸蛋黄切成细小的丁，香葱切末，以便于后续的烹饪过程。豆腐煮好后，用冷水冲洗，沥干水分。接下来，锅里放入少量的油，将蛋黄丁放入锅中炒至散开...
黄豆腐的家常做法 黄豆腐的家常做法介绍
1、黄豆腐清水洗净。2、切成粗长条。3、起锅烧水，等水沸后将豆腐条放入焯水。4、焯水后，将黄豆腐条捞出沥干水份。5、大蒜去皮洗净切成片，老姜切丝。6、起锅烧热，下油，下蒜片姜丝，花椒爆香。7、下豆腐条煎，加入适量泡辣椒碎、豆豉、盐翻炒调味。8、翻炒均匀，起锅装盘即可。
曲靖黄豆腐怎么做好吃
黄豆腐黄豆腐2块猪肉100克 辅料 食盐1\/2茶匙蚝油1茶匙淀粉15克清水49克蒜头1瓣 做法 猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟 黄豆腐洗净，切成小段 锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅 倒入猪肉，翻炒至肉变白色 放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调...
炒黄豆腐家常做法
1、黄豆腐清水洗净后，切成片有，可切得稍厚一些，口感更好。2、起锅烧水，水开后将黄豆腐倒入沸水中焯一下水，然后捞出沥水。3、大蒜剥皮切块，姜洗净切丝，准备一勺剁辣椒。4、起锅烧热，下油，下姜蒜炒香。5、下黄豆腐煎。6、煎至豆腐金黄，下豆豉和剁辣椒翻炒，加适量盐翻炒均匀后起锅。...
黄豆腐怎么炒才好吃
[1]做法 做法一 食材准备 水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。各式炒豆腐成品 制作步骤 1、豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。2、炒勺加油约七成热，下肉末炒开，再...
长泡贝尔： 蛋黄豆腐的做法: 材料:豆腐50克,油菜叶1片,熟蛋黄1个. 制作方法: 1. 豆腐在水中焯烫后放入碗内,捣烂成泥;油菜叶焯烫后切碎, 放入豆腐泥中;熟蛋黄碾碎. 2.将豆腐泥捏成方块形,再将碾碎的熟蛋黄均匀地撒在豆腐的表 面,中火蒸10分钟即成.
米易县15140064885： 蛋黄豆腐的具体做法是怎样的? ？
长泡贝尔： 蛋黄豆腐的原材料有北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄,食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤. 做法是将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可.这道菜的特色是软嫩清香.
米易县15140064885： 蛋黄豆腐的做法 - ？
长泡贝尔： 1、将内酯豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟. 2、香葱、姜、彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁.3、锅中火上少许油烧热,下入葱姜末煸香. 4、倒入咸蛋黄,略炒一下. 5、随即倒入高汤,烧开. 6、倒入豆腐块、调少许盐,改至中小火烧至入味. 7、调少许白胡椒粉提味.8、撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌.
米易县15140064885： 蛋黄豆腐应该怎么做? ？
长泡贝尔： 原料:豆腐100克,鸡胸脯肉35克,熟咸鸭蛋黄2个,熟油25克,湿淀粉5克,精盐2克,味精1克,葱花4克,鲜汤适量,香油少许. 制法: 1、将鸡胸脯肉剁成泥,加入鲜汤调匀;熟咸鸭蛋研成细泥,豆腐用开水烫过后用刀抹成细泥,加入鲜汤调成糊. 2、将鸡胸脯肉泥、咸鸭蛋泥、豆腐泥合在一起,加入精盐、味精、淀粉和少许鲜汤,搅成泥糊. 3、锅置旺火上,放少许油烧热,下入葱花烧炸一下,随即放入一半泥糊,略炒一下.放入油和另一半泥糊,炒至熟,淋上香油即成.
米易县15140064885： 咸蛋黄豆腐的做法步骤图,咸蛋黄豆腐怎么做 - ？
长泡贝尔： 烹饪步骤1/10 咸蛋黄提前上锅蒸熟2/10 用勺子或者别的能用的工具捣碎3/10 内酯豆腐撕去表面的封口,盒子倒扣四角剪小口子4/10 向内部吹气,豆腐就很轻松脱落,切块5/10 锅中少许油小火加热6/10 加入蛋黄碎炒到起泡泡7/10 入少许水煮开8/10 加入豆腐9/10 加少许盐和鸡精调味 最后一步 最后水淀粉勾芡一下即可.小贴士 如果不是用的内酯豆腐,可以先用盐水把豆腐焯一下,方便定型不易碎. 过程中搅动幅度不要太大. 豆腐放置久了就会出水,所以做好就尽快吃.
米易县15140064885： 咸蛋黄豆腐怎么做好吃 - ？
长泡贝尔： 咸蛋黄焗豆腐 鸭蛋黄、嫩豆腐、葱花 方法: 1、咸蛋黄取出切碎,豆腐切1cm见方的块,过一下热水;葱花备用.2、里加少许有,放切碎的蛋黄,小火翻炒,炒碎了算;看到冒起好多泡泡的时候再炒一会,加入准备好的豆腐块(用平底锅比较,豆腐都能铺开了,不容易碎). 3、改中火,偶尔小心翻炒,表把豆腐弄碎了;如果比较干,可以稍微加一点点水;等豆腐均匀的沾满蛋黄的时候略加一点盐(视蛋黄的咸度决定盐的中国),撒如葱花,小心翻炒均匀,准备出锅
米易县15140064885： 咸蛋黄豆腐的做法 - ？
长泡贝尔： 咸蛋黄豆腐怎么做?把鸡蛋打入碗中,加入盐生抽耗油搅拌均匀,把豆腐提过捞出,然后一起到入碗中上锅蒸熟.
米易县15140064885： 咸蛋黄豆腐汤的家常做法 - ？
长泡贝尔： 咸蛋黄豆腐 主料北豆腐1盒 咸蛋黄3个 辅料淀粉10克 香葱15克 食用油10克 食盐2克 咸蛋黄豆腐的做法 1.准备好原料 2.将豆腐切1.5CM见方的小块 3.煮锅内放水,放入食盐,倒入切好的豆腐焯烫2分钟,捞出过凉水 4.咸蛋黄放入保鲜袋内,用擀面杖擀碎 5.平锅内放入食用油,油温五成热放入擀碎的咸蛋黄,煸炒 6.用翻铲不停地搅拌,将蛋黄炒透 7.倒入焯好的豆腐,淋上水淀粉勾薄芡出锅装盘撒上香葱即可 烹饪技巧1、豆腐要提前焯烫,是为了去除豆腥味; 2、在煸炒咸蛋黄时要小火慢炒,防止糊锅; 3、咸蛋黄有咸味所以就不要再放盐了
米易县15140064885： 酥香咸蛋黄豆腐要怎么做好吃?酥香咸蛋黄豆腐要哪些材料?如何做酥香咸蛋黄豆腐？
长泡贝尔： 酥香咸蛋黄豆腐详细制作步骤 1. 将豆腐切成大块后,倒入玻璃盘中待用;2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用;3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;4. 锅上火,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡,再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱;5. 待炒香后加入鲜汤,放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;6. 蒸锅上火,将豆腐上笼蒸透,取出时撒上香菜段即可.
米易县15140064885： 咸蛋黄豆腐的做法,你学会了吗 - ？
长泡贝尔： 咸蛋黄豆腐的做法 备齐原料.豌豆焯熟,咸蛋黄蒸熟并碾碎.豆腐切成方形小丁,入沸水焯一下,去除豆腥味.豆腐撩出,放凉水中备用.锅内放少许油,下咸蛋黄末,小火煸炒,直至出现细泡沫.倒入豆腐,轻轻推动,以免豆腐碎裂.加入适量高汤或清水,煮开,放入豌豆同煮.加点胡椒粉,盐调味.淋适量水淀粉勾芡.撒上葱姜末,出锅.小贴士1.咸蛋黄选个大,油亮,色红,起沙,质量好的.2.豆腐入锅后不宜过度翻炒,以免豆腐碎裂,影响外形.3.食用时滴几滴香醋,有吃蟹肉蟹黄的感觉.
