鸡胗最过瘾的家常做法，鸡胗脆嫩爽口、无腥味，比吃大鱼大肉过瘾
鸡胗怎么做好吃 家常做法
1、脆辣鸡胗做法：把辣椒切成一圈一圈的圈状切片，之后再把生姜与蒜切开，之后在撒一勺盐到鸡胗上面，然后再一起搓洗，然后去除筋膜洗净切片。加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟。之后再在锅里倒油，然后把油加热，再把生姜与蒜放进锅里面爆炒，之后再把鸡胗放进锅里，然后开大火...
鸡胗的做法大全家常
1、爆炒鸡胗。鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的五分之四。鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出，控干油备用。爆锅、勾芡 锅中留30克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鲜汤后放入水淀粉勾芡，翻炒打明...
怎么做鸡胗好吃又简单
鸡胗的家常做法好吃又简单：准备食材：鸡胗两斤，青红尖椒各一根，大蒜3瓣，生抽少许，蚝油少许，食用油少许，精盐少许。1.鸡胗2斤，我们将其切成薄片放入碗中，用清水多冲洗两到三次，放入盘中备用。2.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后加入料酒少许，将准备好的鸡胗放入里面，开大火汆烫两分钟。
鸡胗的做法
第1种爆炒鸡胗：鸡胗清洗干净之后 ，切成丝。然后放入适量的白砂糖、老抽、料酒、剁椒放在冰箱里腌制两个小时。起锅烧油，放入花椒，八角，干辣椒爆香，然后再放入葱姜蒜，翻炒均匀。最后我们把腌好的鸡胗倒入进去，等到鸡胗翻炒变色的时候，我们再把切好的青椒丝一起放进去翻炒。鸡胗快炒熟的时候，...
家常鸡胗做法有哪些
1、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片，酸萝卜切成薄片备用。2、姜、蒜切成片，泡椒切成段备用。3、煮锅烧开一锅水，放入两匙料酒，下鸡胗片焯水断生。4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下泡椒、姜、蒜片炒香。5、下酸萝卜片炒香，放入鸡胗片翻炒翻炒。6、调入盐、酱油、味精翻炒入味即可出锅。
鸡胗家常做法简单好吃
1、净鸡胗300克、水发木耳35克、玉兰片25克、豆瓣葱5克、姜末5克、香菜段15克、食盐9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水淀粉10克、明油10克。2、做法：鸡胗打花刀，在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4\/5。500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒...
鸡胗怎么做好吃
鸡胗怎么做好吃家常做法：1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒6.放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒7.加入一勺生抽9.翻炒均匀入味即可出锅10.装盘撒上白芝麻点缀即可，一...
鸡胗有哪些家常菜做法?
鸡胗因其独特的口感和营养价值，在家常菜中颇受欢迎。以下是几种常见的鸡胗家常菜做法：酸辣鸡胗 酸辣鸡胗是一道口味鲜爽的菜肴。首先将鸡胗清洗干净，切成薄片或小块，用开水焯水去除腥味。接着准备蒜末、姜末、葱花、干辣椒和花椒。热锅凉油，先下花椒和干辣椒爆香，再加入蒜末和姜末炒出香味。...
家常爆炒鸡胗的做法 ,比饭店做的还好吃,香辣脆嫩,下酒又下饭
2、 今天就来分享一下“爆炒鸡胗”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸡胗、线椒、小米辣、泡姜、蒜苗、蒜子 4、先把线椒和小米辣去蒂切辣椒圈，蒜子泡姜分别切片，然后把鸡胗打上花刀，再一切为四 5、锅中烧上水，把处理好的鸡胗放入锅中焯水，放上...
爆炒鸡胗有哪些家常做法?
f. 炒至洋葱变软，加入黑胡椒粉调味。g. 炒至鸡胗熟透，调整盐分即可出锅。以上就是几种常见的爆炒鸡胗的家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。爆炒鸡胗的关键是火候要大，炒制时间不宜过长，以保持鸡胗的嫩滑口感。此外，鸡胗在烹饪前最好先用清水浸泡一段时间，去除血水和异味。
父蔡双黄： 1.鸡胗洗干净. 2.从中间切一刀. 3.烧水焯一下. 4.油烧热先下花椒炸出香味. 5.依次放葱、姜、蒜、鸡胗,爆炒. 6.加水、酱油、盐,大火烧开. 7.改小火慢炖1个半小时. 8.最后收汤,出锅.
保定市17730384924： 青椒炒鸡胗(青椒炒鸡胗的做法) ？
父蔡双黄： 1、青椒炒鸡胗是一道简单的家常菜.它的原料主要是青椒、鸡胗等.它营养丰富,老少皆宜.2、做法:鸡胗切片,用料酒腌制十分钟左右;青椒切片;锅里放油,烧热,放入姜炒香;加入腌制好的鸡胗,大火翻炒至变色;加入青椒翻炒片刻,加盐,加少量水,盖上锅盖煮;关火,加入鸡精调味,即可食用.
保定市17730384924： 水煮鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
父蔡双黄： 水煮鸡胗的家常做法: 水煮鸡胗 主料:鸡肫500克. 辅料:大葱30克,姜20克,植物油15克,料酒15克,花椒10克,八角4枚,小辣椒4个,桂皮2克,香叶1片,胡椒粉5克,盐3克,味精1克 . 制作过程: 1、将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水; 2、葱切段,姜切片备用; 3、将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片、花椒、小辣椒爆香,烹入料酒,倒入开水,放入鸡胗、精盐、味精、胡椒粉、桂皮、香叶; 4、烧开后改用小火慢煮,待鸡胗煮熟,捞出切片装盘即可.
保定市17730384924： 鸡胗怎么做才好吃, - ？
父蔡双黄： 注意:鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味.现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍.脆辣鸡胗材料 鸡胗,榨菜,青红尖椒,泡椒,姜,蒜,...
保定市17730384924： 鸡胗的家常炒法 - ？
父蔡双黄： 主料:鸡胗 辅料:葱、姜、酱油、郫县豆瓣酱1. 鸡胗洗干净,入水焯10分钟后洗净,改刀切片.2. 锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油.3. 加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水.继续翻炒至收汁即可. 来自豆果的辣炒鸡胗的做法,分享给您!
保定市17730384924： 燝炒熟鸡胗怎么做 - ？
父蔡双黄： 材料:鸡珍,葱,姜,料酒,醋,花椒,食用油,盐,鸡精,拍碎的大蒜,切好的尖椒.红色的干辣椒做配色. 1.把买回来的鸡珍一个个用盐揉搓,然后用清水洗干净. 2.把鸡珍放进锅里加1500毫升水,放葱,姜,料酒,点几滴醋,加花椒...
保定市17730384924： 凤爪鸡胗怎么做好吃,凤爪鸡胗的家常做法 - ？
父蔡双黄： - 准备食材 - 鸡爪 22个 鸡胗 2斤 葱 1根 姜片 5片 花椒 20粒 八角 4个 香叶 2片 山楂干 5片 冰糖 1把 干辣椒 4个 料酒 4勺 老抽 2勺 生抽 3勺 耗油 2勺 醋 1勺 盐 6小勺 - 步骤 -1.鸡胗洗净,改刀,如果鸡胗大可以一切为二2.锅里放水,放鸡胗,放两勺料酒和一勺醋去鸡胗的骚气,煮开3.水开撇掉浮沫4.鸡胗变色捞出放热水里洗净,备用5.鸡爪把指甲切掉,洗净6.放锅里煮开,撇去浮沫7.鸡爪变色捞出放热水里洗净8.锅里放水,把洗净的鸡爪和鸡胗放水里9.准备的调料10.除了盐,所有调料放入锅里,开火11.炖到汤到一半的时候放盐,转小火炖到没剩多少汤的时候关火12.完成.13.完成14.完成
保定市17730384924： 鸡胃怎么做 - ？
父蔡双黄： 鸡胃俗称鸡胗,是鸡的食囊,由一层韧性较强的皮和组织比较致密的肌肉组成.烹制得法还是很好吃的.爆炒最适宜,可以配青椒、洋葱,以祛除鸡胗特有的腥气.如果选择比较简单的操作方法,把鸡胗切片即可,用湿淀粉、盐、料酒调的汁腌...
保定市17730384924： 鸡胗怎么炒好吃 - ？
父蔡双黄： 您好!小编给您推荐自己最爱吃的尖椒炒鸡胗供您品味!尖椒炒鸡胗是一道家常菜下饭菜,开胃好吃.鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A,具有助消化功能.尖椒开胃好吃,发汗减肥的食材.家常好吃开胃下饭菜,十分钟内搞定. 食材与明细 ...
保定市17730384924： 爆炒鸡胗花的家常做法大全怎么做好 - ？
父蔡双黄： 爆炒鸡胗花的做法步骤1准备食材,鸡胗.2准备食材,大葱、青椒、小米辣、红辣椒🌶.3把鸡胗改十字花刀,首先横着切,每隔大概1.5毫米切一刀,不要把鸡胗下边的皮切断.4再竖着切,也不要把鸡胗下边的皮切断.5所有鸡胗切好后,放入清水中,加一小勺盐和少许白醋浸泡十分钟.浸泡的时候忘照相片了.6飞水.炒锅加水烧开下入鸡胗,等待再次锅开捞出鸡胗.7油热后下入辅料炒香.8放入焯过水的鸡胗,加入食盐鸡精.9出锅.
