圣点炭烤的烤羊排（整排））好不好吃
木炭烤羊排大约时间是10分钟
羊排要生着烤，烤之前不要用水泡，用盐腌制一下，在烤的过程中加调料，最好能用木炭烤
木炭烤羊排是烤的生羊排，具体制作方法如下：
1.将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦穿起来，一般一串7～8块。
2.在酱油中加入味精2克）搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量）放在一起拌匀成椒盐。
3.把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。
4.双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。
5.葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色牛肉呈紫红色时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃
木炭烤羊排是烤的生羊排，具体制作方法如下：
1.将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦穿起来，一般一串7～8块。
2.在酱油中加入味精2克）搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量）放在一起拌匀成椒盐。
3.把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。
4.双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。
5.葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色牛肉呈紫红色时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃。
烤羊排（整排）香浓四溢的风味香辣，肉质绵密不柴，表面金黄看着十分有食欲。
材料
主料：一块1500克羊排，
辅料：西芹，番茄，大蒜，胡萝卜，干葱，葱，姜
香料：香叶，孜然，五香粉，蒜蓉粉，八角，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，味精，鸡精，胡椒粉，苏打粉
做法
1、羊排切除血水放入盆中备用；
2、将辅料切碎加入香料搅拌均匀；
3、把准备好的辅料和香料倒入盆内腌制48小时；
4、腌好后用锡纸包好放入烤箱180度中火烧40分钟然后260度大火烧15分钟；
5、取出切好即可。
小诀窍
羊排在腌制过程中每6个小时把它翻一面，这样羊排容易入味，加入少许苏打粉可以让羊肉和羊骨分离，家庭做也方便。
炭火烤羊排怎么做好吃
3 腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。小贴士嘱咐几句：1、羊排在超市就能买到，都是洗干净分装好的，回家再冲洗一下就好；2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的，味道不错，有一点点甜味，份量比较小，用两次刚刚好；3、用保鲜袋腌羊排比较省事，把...
烤羊排怎么做,烤羊排的制作教程,学做烤羊排?
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碳烤羊排的口感怎么样?
碳烤羊排是一道非常受欢迎的美食，其口感独特、美味可口。碳烤羊排的口感主要由以下几个方面构成：肉质鲜嫩：碳烤羊排选用的是羊的肋骨部分，这部分的肉质鲜嫩，肌肉纤维分布均匀，脂肪含量适中。在烤制过程中，羊肉的水分和营养成分得到了很好的保留，使得烤出的羊排肉质鲜嫩多汁，口感滑爽。香气扑鼻：碳...
木炭烤羊排大概多长时间就烤熟了
羊排要生着烤，烤之前不要用水泡，用盐腌制一下，在烤的过程中加调料，最好能用木炭烤 木炭烤羊排是烤的生羊排，具体制作方法如下：1.将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦穿起来，一般一串7～8块。2.在酱油中加入味精2克）搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精...
烤羊排图片介绍
制作烤羊排的材料主要包括羊腰子、孜然粉、花椒粉、盐、酱油、姜蒜等调味料。1、将羊排清洗干净，剁成适合烤制的小块；2、将羊肉块放入调好味的调料中，腌制10-20分钟；3、将腌制好的羊排串到烤肉棒上；4、点旺火，在羊排表面沾上一层盐巴，放到炭火上烤制；5、翻面后在羊排上撒上适量的孜然粉、...
自己家用电烤箱烤羊排, 怎么烤出外焦里嫩的效果?
尝试了很多种方法之后的终极烤羊排，反而回归到最简单的方法，味道也是最纯正的，绝对值得一试，家里请客的压轴大菜！没有其他的多余操作，就像炭火烤羊肉串一样让人欲罢不能，烤箱也同样完成了只有孜然就能酥脆的烤法，同样欲罢不能！只需要一个烤箱，和一双不用太懂厨房的手就可以完成的小白高端菜！
烤羊排怎么做
在家这么做羊排，味道才是最美味的。
在家里用木碳烤羊排的做法?是木碳,不是烤箱啊!亲!如果成功了,准备往...
烤羊排有点复杂。第一步：把羊排洗干净以后水分晾干，把盐，料酒，十三香，大葱，老姜，抹在羊排上，放在盆里二小时以后取出来。第二步：把木炭点燃后放在烤架上，羊排穿在烤架上，先木炭火别太大。把水分烤干以后用中火一直烤。中途记得用刷子刷遍全身，刷油！烤到肉色金黄就可以了！耐心要久！
木炭烤羊排的具体腌制方法。
肉不会很快烤糊。肉里面的水分多的话，里面肉质在碳烤时会变成水蒸气，会让肉质鲜嫩乐扣可口。在对碳烤羊排的腌制方法认识后，进行碳烤羊排腌制的时候，都是可以选择以上方法，但是对羊排腌制上，每次都是不要过多进行，这样的食物腌制太多不进行制作的话，是很容易坏掉的，这点腌制羊排一定要注意。
如何在家烤羊排
孜然烤羊排 “最近做烤箱菜有点上瘾，上周刚做了麻辣烤鱼，昨天又买了一个羊排烤了，用的最原始简单的方法，烤出来竟然很让人瞠目，除了差那么一点点的炭烧气息外，味道竟然出奇的美妙，嗯，我已经想出办法了，等下次再烤的时候我准备往烤箱里扔一点点的木炭熏一会儿，看会不会有明火的味道。”用...
汤裘柴胡： 应该先用东西淹下吧,这样比较入味.有人喜欢用料酒淹,不过我个人喜欢用白酒淹,加盐味精酱油葱姜蒜,还有孜然、黑胡椒,一起泡上30分钟以上,对了还要在羊排上划刀好入味.不知道你喜欢刷什么酱,我本人喜欢番茄滴,或者刷面酱滴也好吃.
沐川县19773429557： 烤羊排的使用方法? - ？
汤裘柴胡： 使用家用烤箱烤羊排需要主料:羊排.辅料:料酒、生抽、老抽、鸡粉、十三香、蜂蜜、孜然等调味.方法步骤如下:1、羊排洗净,用厨房纸拭去水分,用利器扎一些眼,将料酒、一勺生抽、鸡粉倒入盆中,拌匀,用手按摩一下,更容易入味,盖上保鲜膜腌制二小时左右.2、沥净腌汁、用锡纸逐个包好,包严.3、放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤10分钟左右.4、生抽、老抽、鸡粉、十三香、蜂蜜、孜然调成酱料,喜欢辣的可以适当加点辣酱.取出羊排重新排在烤盘上,刷遍酱料.5、重新放入烤箱中层200度烤3-5分钟后,翻面再刷一遍酱汁,再烤3-5分钟即可取出装盘.
沐川县19773429557： 烧烤要用什么调料 - 烧烤需要的调料清单 ？
汤裘柴胡： 烤串是现实生活中十分普遍的一种特色美食,关键就是指用各种各样食物来开展烘烤... 烤串需要用哪种调味品?烧烤配料主要是用于烧烤肉串,鸡腿,鸡排,烤羊排,牛扒...
沐川县19773429557： 请问碳烤羊腿需要卤吗?一般要烤多长时间? - ？
汤裘柴胡： 炭烤羊腿的做法 1、用签子在羊腿上扎眼,方便入味儿.为了方便处理把小腿沿着骨缝卸开.羊腿切网格画刀,用姜 蒜 花椒 桂皮煮羊腿,水开后25分钟关火,羊腿直接泡在卤汁里面浸泡8~10小时 2、辣椒粉 盐 孜然 茴香籽 丁香 黑胡椒 迷笛香 ...
沐川县19773429557： 整块烤的那种羊排,怎样腌制、烧烤才好吃勒 - ？
汤裘柴胡： 烧烤羊排怎么腌制,其实很简单,但是要做的好吃也很难.大家不要伤心,下面的方法保证绝对吃到正宗的烧烤羊排,而且会让大家赞不绝口. 材料:羊排500克,新鲜辣椒3个,葱2根,姜丝适量,五香佐料4茶匙,耗油2茶匙,鸡粉2茶匙,盐少许.做法:将辣椒、葱切粒,所以材料一起放入,充分搅拌,淹20~40分钟左右捞出羊排,淹久了会咸,淹少了太淡,建议30分钟最佳,此时口感适中. 经过这样腌制,烤出来的羊排绝对色香味俱全,大家一定要尝试一下.
沐川县19773429557： 炭烤羊排怎么做的? - ？
汤裘柴胡： 原料:羊排、洋葱 配料:盐、胡椒粉、烧烤酱、孜然、料酒 做法: 1、将羊排用盐、胡椒粉、烧烤酱、料酒腌制30分钟; 2、在容器内铺上锡纸,将羊排平放之中; 3、撒入孜然并放入洋葱圈,用锡纸包好; 4、烤箱225度烤40分钟即可
沐川县19773429557： 羊排用炭火怎么烤好吃 - ？
汤裘柴胡： 材料:小羊排、胡萝卜、洋葱、辣椒粉、孜然粉、小茴香、盐、糖风味烤羊排的做法:1、将羊排切成小块洗净,放在清水中浸泡1个小时,泡出多余的血水.2、取出泡好的羊排,加入辣椒粉、孜然粉、小茴香、盐和糖拌匀,腌渍1个小时.3、胡萝卜去皮切小块,洋葱切丝备用.4、将胡萝卜块加入到腌好的羊排中,拌匀后放入一个不锈钢盘中(或烤模),用锡纸盖好后放入烤箱200度烤40分钟.5、将羊排取出,去掉锡纸后加入适量洋葱丝拌匀,再撒适量辣椒粉和孜然粉,放入烤箱200度再烤20分钟即可.真心回答望采纳谢谢!
沐川县19773429557： 怎么腌制炭烤羊排 - ？
汤裘柴胡： 碳烤羊排的腌制方法:将羊脊骨肉过水洗净后,将羊肉切成串一样的大小.然后再放进温水里面浸泡2个小时,这样做的目的是浸泡去血水,然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩. 羊肉浸泡够2个小时后捞出,控干...
沐川县19773429557： 炭火烤羊腿怎么样 - ？
汤裘柴胡： 新开的时间不长,LG和朋友吃过一次觉得很不错就拉我来了,烤羊腿32一斤,我们要了个三斤的,可以自己烤,我嫌烟大,就让他们烤了,时间较长,大概半小时左右,还是烤嫩些口感比较好,配着特制的干蘸料,味道很好,馕包肉小份的38,做得很一般,还有各种烤串,因为要了羊腿就没点,炒片做的还可以,凉菜要了松花蛋,给的不多,酸辣拉皮倒是分量购足,味道也还好,环境一般,屋里就算没有顾客自己烤,也是烟雾蒙蒙的.
沐川县19773429557： 木炭烤羊排腌制方法是如何的? ？
汤裘柴胡： 运用木碳来烤羊排,味儿是更加初始和美味可口的,那样能够 立即的让牛肉的香气和鲜香给显出,让使用人能够 有更为考虑的心.针对烤羊排的做法,实际上腌渍也是非...
