inf超瞬时杀菌技术的缺点
作者&投稿：示初 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
君乐宝悦鲜活是不是好鲜奶?
君乐宝悦鲜活新鲜事因为品牌的黑科技加持啊，采用NF0.09秒超瞬时杀菌技术 保留更多活性蛋白，同时生牛乳优于欧盟标准。喝起来就是香香醇醇的，很新鲜。
垃圾渗滤液处理工艺
膜处理法主要有反渗透、超滤、纳滤和微滤等,是利用膜所具有的筛选作用,对大分子的颗粒物进行分离,在进行深度处理时常使用此方法。在对比MF、UF对渗滤液的COD去除率进行研究后,皮昂克利兹获得的数据分别是25%和20%;皮特发现NF去除NH3-N、COD的能力分别是58%、96%;RO膜孔径最小,所以它有最好的处理效果。物化处理...
卫滨区盐酸回答： 一、可降低设备投资50% ~70%(不用锅炉,不配置锅炉房及锅炉附属设施); 二、降低产品综合成本40%~60%(灭菌耗电量22~24kW/吨产品,无耗煤); 三、节省人力2~3倍(减少操作人员其中包括司炉人员); 四、节省场地90%~95%(勿需锅炉房,设备自身占地面积小,无附属设备); 五、无“三废”排放,保护环境,实现绿色工厂; 六、灭菌温度高、时间短, 能最大程度的保持产品的天然风味和减少有益于人体营养成分的损失; 七、利用高新灭菌技术代替落后传统的锅炉蒸汽灭菌技术.
爰俩13964979688问： 牛奶为什么有保质期? - ？
卫滨区盐酸回答： 专家介绍 说,目前市场上销售的液态奶主要是 巴氏消毒奶(即杀菌奶) 和 超高温消毒奶(即UHT灭菌奶).前者是指将鲜奶加热到75℃到80℃温度下,瞬间杀死致病微生物,保留有益菌群,充分保持鲜奶的营养与鲜度,其 优点 是对营养物质...
爰俩13964979688问： 超高温瞬时灭菌机的特点: - ？
卫滨区盐酸回答： 1、连续生产,灭菌时间极短. 2、由于受热时间短可获得优质产品. 3、由于采用超高温灭菌,故灭菌效果特佳. 4、与离心泵或高压均质机串联使用,应用范围很广,适宜于高粘度物料的灭菌. 5、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果,故蒸汽消耗量小.
爰俩13964979688问： 酸奶能在冰箱放多久 - ？
卫滨区盐酸回答： 活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右,但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好,建议尽快食用完毕.酸乳应随买随喝,超过发酵时间口感较酸,但还是可以吃.如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味,就表示变质不能食用.可以保存半年以上之市售优酪乳,属于完全灭菌,已没有活性酸菌,此种产品只要常温保存即可.
爰俩13964979688问： 凉茶饮料制造过程中为什么要超高温杀菌? - ？
卫滨区盐酸回答： 茶饮料在生产时,采用UHT超高温瞬时灭菌技术,是为了在很短的时间内杀死饮料中的微生物,确保饮料在保质期内不会不会变质.另外,瞬时灭菌技术对饮料杀菌时间短,能够更好的保持饮料原有的口感.
爰俩13964979688问： 世界上除了巴氏消毒法还有什么公认的杀菌法? - ？
卫滨区盐酸回答： 食品杀菌技术按杀(除)菌方式一般可分为加热杀菌技术、化学药剂杀菌技术、辐射杀菌技术(γ-射线、微波、红外线等)、过滤除菌法以及加热与其他手段相结合的杀菌技术等.其中食品热力杀菌可分为低温杀菌法(巴氏杀菌)、高温短时杀...
爰俩13964979688问： 高温瞬时杀菌与高温短时杀菌的区别......... - ？
卫滨区盐酸回答： 应该没有区别的.要说有区别,那只是杀菌的时间有差别,一个瞬时,一个短时.当然时间长一些,杀菌效果更好.
爰俩13964979688问： 高压灭菌器的灭菌的优点和缺点高压灭菌器的灭菌与干燥箱灭菌的优缺点 ？
卫滨区盐酸回答： 超高压技术不仅能杀灭微生物,而且能使淀粉成糊状、蛋白质成胶凝状,获得与加热处理不一样的食品风味.超高压技术采用液态介质进行处理,易实现杀菌均匀、瞬时、...
爰俩13964979688问： 现代乳制品杀菌方式 - ？
卫滨区盐酸回答： 超高温瞬时灭菌:121摄氏度保持3秒 巴氏杀菌:72——75摄氏度保持15——20秒 超巴氏杀菌:75——95摄氏度保持15——20秒 这只是理论上的杀菌温度和时间,实际上要根据具体的产品,及产品要求、工艺、设备等条件具体设定!
爰俩13964979688问： 牛奶选巴氏杀菌的还是超高温瞬时杀菌的?牛奶选巴氏杀菌的还是超高温 ？
卫滨区盐酸回答： 一般袋装保质期只有3〜4天、盒装保质期不到7天的巴氏杀 菌奶的优点就是杀菌温度较低,杀灭绝大多数对人体有害微生物 的同时尽可能保留了牛奶的营养.这些奶是可以直接喝的,煮沸 的话,牛奶中的水溶性维生素会损失,也失去了巴氏杀菌的意 义.还有一种就是超高温瞬时杀菌(UHT)牛奶,保质期常在 一个月以上,甚至达到半年.考虑到我们喝奶主要是为了摄入钙 和蛋白质,这二者在煮沸或者超高温瞬时杀菌后的营养价值基本 不变,因此超高温瞬时杀菌奶的营养价值也不会低很多.
