gbt18623和gbt18187
作者&投稿：后纯 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
醋瓶子上的gb\\t18623酿造醋和勾兑醋的区别
2012年8月6日附件:GB\/T18623—2011《地理标志产品镇江香醋》国家标准第1号修改单一、将5.4.1“乙酸含量不高于上述有机酸总含。区别在于：酿造醋的酿造时间长，营养更丰富一些，口感也更柔和。主要是因为酿造醋主要原料之一是麸皮，其中富含多种B族维生素和矿物质，还加入了粮食，甚至豌豆等豆类，因此...
沂水县氧化回答： gb18623与18187都是有关食醋的国家标准,不过二者的区别是前者是专用标准,后者是国家通用标准,后者是酿造食醋的国家标准,前者专指镇江食醋的执行标准.GB18623是国家地理标志产品——镇江食醋.这个标准规定了镇江食醋的术语定义以及执行标准.而GB18187是国家食醋制作执行的通用标准.可以说这两个都是国家的标准,不同的是一个是通用标准,另一个是专用的标准,这两者理论上不分优劣的,所以也是不能拿来比较的.
辕侨15576482909问： 醋gb18187和18623哪个好 - ？
沂水县氧化回答： gb18187是通用标准,18623是专用标准,不可比比较.GB 18187-2000 酿造食醋本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求;本标准仅适用于调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋;GB/T 18623-2011 地理标志产品 镇江香醋本标准规定了地理标志产品镇江香醋的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存.本标准适用于经国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的镇江香醋,也适用于镇江陈醋.
辕侨15576482909问： 米醋的执行标准GB/T18187液态发酵是什么意思? - ？
沂水县氧化回答： 米醋的执行标准GB/T18187“液态发酵”是指醋酸在发酵阶段,物料呈现液态的发酵方法.液态发酵是一种醋的发酵工艺,它通常用来区别于固态发酵.相较于固态发酵,液态发酵后的形状有所不同.液态发酵的发酵时间更短一些,出品率也更高,生产效率也更高.但是固态发酵也有它自己的优点,虽然它用的时间长,但是耗能少、污染少,并且酯化程度也比较高,所以口感也相对较好.另外你在标题中提到的GB/T 18187是国家性规定的酿造食醋的标准,这个标准适用于酿造调味用醋和食用醋.
辕侨15576482909问： 陈醋gb18187和gb2719区别 ？
沂水县氧化回答： 陈醋gb2719和gb18187区别是:国家标准不同.gb2719属于食品安全国家标准,2719是卫生标准.gb18187是酿造食醋标准,采用粮食酿造的食用醋应按该标准生产,产品可标注该标准.买醋时可以看一下执行标准,只要有以上标准的醋,都是按国家标准生产的,不是勾兑醋,吃起来也放心.醋是中国各大菜系中传统的调味品,中国著名的醋有原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋等.
辕侨15576482909问： 生产标号gb18187一2ooo固态发酵 - ？
沂水县氧化回答： GB 18187-2000 酿造食醋 河水村论坛里面能下载
辕侨15576482909问： gbt19961和10781区别 - ？
沂水县氧化回答： GBT19961和10781的区别1. 引言GBT19961和10781都是我国制定的标准,其中GBT19961主要用于电气设备的标准化管理,10781则是关于消防设施与设备的标准化管理.在实际应用中,这两个标准虽然有着一定的联系,但是也存在若干区别...
辕侨15576482909问： 执行标准gbt22797 和gbt22844哪个好 - ？
沂水县氧化回答： GB/T22797-2009 床单GB/T 22844-2009 配套床上用品单一的床单用GB/T22797-2009要好些除床单外,还配套有其他产品的用GB/T 22844-2009要好些.
