5斤糖醋蒜配料说明
5斤糖醋蒜的配方
3、腌制准备：将处理好的蒜头与其他配料一起放入容器中。4、倒入醋：将米醋倒入容器，醋的量不要超过蒜头。因为蒜头在腌制过程中会出水。盖上容器盖子，放在阴凉处保存。5、腌制时间：腌制糖蒜的时间根据个人口味调整。如果蒜头不辣了，就可以食用了。如果觉得太酸，可以适量加入一些糖。如果觉得太甜，...
腌制糖蒜的时候,调料的配比是什么样的?
有很多网友并不喜欢吃蒜可是却非常喜欢吃糖蒜，因为糖蒜吃起来口感非常棒。其实糖蒜的腌制手法也是非常简单的，配料的配比一目了然。首先在制作糖蒜之前要选择个头比较大的蒜头，这样腌制起来会更美观，吃起来也会更有口感。将蒜头减去蒜根和蒜梗之后剥去蒜头外层的粗皮，随后放在水当中浸泡一周左右。记住...
5斤糖醋蒜的比例
3、腌制过程：将处理好的蒜头与其他配料一同放入容器中。糖蒜，作为江浙沪及北方地区的传统风味名吃，是一种受欢迎的腌渍食品。它色泽洁白，半透明，口感酸甜适中，质地嫩滑，是酱菜中的佳品。糖蒜不仅美味可口，还具有预防流感、抗菌、治疗感染性疾病和驱虫等多种功效。配比为大蒜5斤、盐1勺、白糖500克...
鲜大蒜怎么腌制好吃 糖醋蒜家常腌制方法分享
1、糖醋蒜的两种配料比例。（1）用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。（2）用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。2、制作方法。（1）把新鲜的大蒜去点外皮，清洗干净，倒入盆里倒入适量清水直接放咸盐浸泡1...
腌10斤糖醋蒜的配方
腌10斤糖醋蒜的做法如下：材料准备：白糖800克、水10斤、盐350克、香醋650克、生抽100克、花椒、八角、大蒜10斤等。1、准备白糖800克、水10斤、盐350克、香醋650克、生抽100克。2、大蒜剥皮洗净晾干。3、撒盐腌制四个小时左右。4、在锅里面倒入清水，然后把准备好的生抽、香醋、白糖、盐、花椒、...
糖醋蒜的腌制方法10斤怎么配料
糖醋蒜的腌制方法需要以下配料：大蒜10斤、白醋10斤、白糖2.5-3斤、盐250-400克，另外可根据个人口味添加八角、茴香和蜂蜜等调味料。首先，要准备好新鲜的大蒜，最好选择嫩蒜，去掉外皮但保留一两层，同时剪掉蒜的根和过长的茎部。这样处理过的大蒜更易入味，且腌制后的口感更佳。接下来是腌制的...
甜蒜的腌制方法10斤蒜怎样配料
1. 制作10斤糖醋蒜时，所需的比例为：蒜10斤、盐0.6斤、醋3斤、糖1.6斤。2. 糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的混合，建议使用红糖而非白糖，因为红糖可能会带来微苦的口感，适量添加红糖可调整颜色。3. 制作前需将蒜浸泡在冷开水中24小时，之后沥干水分备用。4. 准备一锅凉水，加入酱油、醋、花椒...
5斤大蒜做糖醋蒜的配方
糖醋蒜是一道广受欢迎的家常菜，以其酸甜可口的口感和独特的香气而著称。大蒜不仅赋予了菜肴健康益处，如祛湿、祛寒、杀菌和降血糖等功效，还是许多菜肴中不可或缺的调料。接下来，我将详细介绍如何使用5斤大蒜制作糖醋蒜的配方。材料：- 大蒜：5斤 - 醋：1斤 - 糖：2斤 - 盐：适量 - 姜片：...
求糖醋蒜的配料和制作过程
配料：糖蒜 大蒜(整颗) 10个，盐 1\/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙。做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用[4]。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火...
10斤糖醋蒜的制作方法和配方
10斤糖醋蒜的制作方法和配方如下：材料：10斤新鲜大蒜、1.6斤糖、3斤醋、0.6斤盐。1、首先把去掉鲜蒜的毛根，梗部留三厘米左右即可，之后，再把大蒜外面的皮剥掉，留下两三层里面的嫩皮就可以了。2、把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中，加入100克盐进行腌制，腌制两天时间即可。3、两天后把腌制...
德清县独活回答： 1、准备材料:大蒜 5斤、盐 1勺、白糖 500克左、花椒、大料、姜片适量、醋约3000克、2、把蒜剥了但要留一层大的外皮,用凉水或者淡盐水泡上一个晚上.然后用凉水冲洗一下后,晾到蒜的表面不湿就行了.3、放上所有配料.4、倒入米醋,不要没过蒜.因为随后蒜还要出水那.盖上盖子,放到阴凉处存放,等蒜不辣了就行了.其实没有绝对的糖和醋的比例,等你吃的时候,如果太酸你就再放些糖进去就行了.反之,太甜的话,你就再加点醋进去.
旁性18620326461问： 5斤糖醋蒜怎么腌? - ？
德清县独活回答： 制作“糖醋蒜”,5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖. 主料:大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克. 步骤: 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内. 2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁,浇入蒜坛内,盖严盖,30天左右即成.
旁性18620326461问： 怎样腌制糖醋蒜老方 - ？
德清县独活回答： 材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出...
旁性18620326461问： 糖醋大蒜的腌制方法比例 - ？
德清县独活回答： 做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10:35:11.一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克.二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分.三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺...
旁性18620326461问： 正宗糖醋蒜的腌制方法有步骤图吗? - ？
德清县独活回答： 一、北方糖醋蒜 原料:鲜大蒜头100斤,醋约10斤,白糖20斤,食盐20斤.鲜大蒜接近成熟时为适宜. 制法: 1、削去鲜大蒜的毛根,蒜梗留1 寸,剥去干皮.清洗干净后入缸.100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半,其间倒缸三次. 2、除去盐水,...
旁性18620326461问： 怎样腌制糖醋大蒜 - ？
德清县独活回答： 简单些说,如果想一次腌五斤鲜蒜,那么准备好较大的坛子,洗净晾干,大蒜去根去茎去老皮,洗净空干水份,整齐地码在坛子里,然后去做卤汤.精盐三勺或根据口味增减,食醋50毫升到100毫升,白糖两勺到三勺左右,生抽3-5勺,高梁酒或其它粮食酒半勺,小尖辣椒5-10枚,半两香菜取茎切末,以上材料加农夫山泉适量混合搅拌倒入坛子,以液体总量可以淹没事先码好的蒜为宜.密封坛口放于避光阴晾干燥处一周以上,日久味佳.
旁性18620326461问： 6斤老蒜糖醋蒜的腌制方法 - ？
德清县独活回答： 准备材料:大蒜6斤、白糖600g、白醋1200ml 制作步骤: 1、准备了6斤的蒜,剥好待用.蒜多少随意,按自己需要来. 2、6斤的蒜大概用了1200ml醋,600g糖.搅拌均匀. 3、醋刚刚没过蒜就可以了.甜酸口,不知道放多少的,可以尝一下. 4、放到密封容器里,盖好盖子就可以了.大概俩礼拜以后,蒜就会变绿,就可以吃了. 5、成品图.
旁性18620326461问： 糖醋大蒜要简单点的方法怎么做? - ？
德清县独活回答： 用料:大蒜500克,醋250克,糖色50克,食盐30克,酱油100克.制法:将大蒜洗净,入瓷罐内,倒入佐料,10-15天即成.服法:佐餐,每日30-50克.作用:降脂降压,温中健脾,消食理气,解毒杀虫.禁忌:冠心病,高血压病,高血脂症,脘腹冷痛,食欲不振等症.注意:阴虚有热者慎服
旁性18620326461问： 糖醋蒜的腌制方法,怎样腌制糖醋蒜好吃 - ？
德清县独活回答： 工艺流程:选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点:①备料.按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料.②浸洗.大蒜头放入清水中浸洗10小时,不要剥去蒜皮.③初腌...
旁性18620326461问： 糖醋蒜的配料? - ？
德清县独活回答： 白醋2瓶 白糖3斤 食用盐一袋
