315曝光臭豆腐有屎
臭豆腐里有屎吗
此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模...
为什么有些臭豆腐有屎臭味
不是有人说有些无良商家为了把臭味弄得浓郁些，就用臭豆腐在粪便里泡，省钱还方便
哪个臭豆腐的配料里有屎
臭豆腐配料里有屎不是真的。臭豆腐，按照制作工艺不同主要分为两种：发酵型臭豆腐和非发酵型臭豆腐。发酵型臭豆腐就是瓶装臭豆腐，也就是民间俗称的“青方”，一般的大型超市里都买得到；而街边小吃的那种油炸的臭豆腐，就是非发酵型的了。发酵型臭豆腐是以蛋白质含量高的优质黄豆为原料，经过泡豆、...
臭豆腐有屎的配料表
否，臭豆腐的配料表中并没有屎。臭豆腐是一种具有独特风味和口感的中国传统小吃，其独特的风味来源于其发酵过程中产生的化合物，而不是屎。虽然臭豆腐的气味和外观可能会让人产生误解，但其配料表是清晰明了的，通常包括豆腐、水和盐等。首先，臭豆腐的主要原料是豆腐，这是一种由大豆制成的食品，...
臭豆腐真的是用大便屎汁做的吗,我没吃过,听到闻到都恶心
我曾看过关于臭豆腐的一篇新闻，新闻内容说调查员去臭豆腐制作现场，还有照片，有些黑心商家确实采用粪便物做原料，当时调查员都吐了
臭豆腐里可能有大便吗
没有啦，怎么可能有大便呢？不卫生到是真的，加工的时候可能不那么干净而已，谈不上有没有大便，也不是在大便池上熏的，是特殊的香料和豆干发效而成的，其实以前的臭豆腐很干净的，只是现在的人为了节省成本，把臭豆腐都做的不卫生了而已。还有新闻里的事也不定都是真的，有些东西需要自己观察，不...
臭豆腐配料中有屎?真的是屎泡出来的?看完让人恍然大悟!
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臭豆腐的配方为什么有屎?
臭豆腐的配方没有屎。臭豆腐用的是“黑卤水”，它是用黑豆豉煮水，然后放入香菇、冬笋丝，倒入适量的白酒、碱面。然后静置发酵，大约15-20天左右，过滤一下，滤出残渣，剩下的就是黑色的，散发着臭味的“黑卤水”，然后用这个卤水来浸泡豆腐。网上说的臭豆腐是用“粪”泡的，这是无稽之谈，根部不...
臭豆腐里面真的加了粪便吗?
清朝王致和发明 臭豆腐很有名气，究其来历有段“古”：清康熙八年，安徽仙源县举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐湖口，王致和亦懂此手艺，于是留京以磨豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王生怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐切成小块，配以盐香料，置于坛中，并封其口，...
王府井小吃街臭豆腐配料有屎是真的吗,
现在很多臭豆腐的味道是不对的，大粪气味的臭豆腐遍地都是。你可以买一瓶王致和的臭豆腐问一问，绝没有大粪的气味。或者你有机会去湖南长沙，我在哪里吃到了正宗的臭豆腐，就是王致和的味道，只是更有嚼劲，而且不咸。千万别吃大粪气味的臭豆腐 ...
石屏县赛明回答： 呵呵~! 正巧看到这个问题,告诉你一个内幕吧! 我爸一个关系挺好的朋友,是某税务所的副所长,有一次他们和工商联合执法,去打一个做臭豆腐的地下窝点.就看到这惊人一幕,他们的的确确用大便来做臭豆腐......大便发酵过之后再去发酵臭豆腐,效果非常好,味道又臭,而且臭豆腐的口感也很酥软!!!大众也喜欢这口味,因为够臭...我爸这个朋友自从看到这个以后,再也没有碰过臭豆腐....
赫狭17799475605问： 臭豆腐制作过程中有一个材料是大便? - ？
石屏县赛明回答： 不是的,你放心.但最好少吃因为真正绿色的臭豆腐是需要半年左右的时间去腌制的,市场上那、卖的大多都是用化学药水泡出来的.对身体不好.
赫狭17799475605问： 臭豆腐是屎做的吗? - ？
石屏县赛明回答： 像超市那种正规店里卖出来的臭豆腐是用霉菌发霉做出来的,如果在那种菜市场,地摊边的臭豆腐说不准还真就是把豆腐扔在屎坑里泡了之后拿出来做的,所以地摊上的还是不要去买,防止真的碰到,这种事情新闻上还真有..所以现在吃臭豆腐还是很小心的
赫狭17799475605问： 臭豆腐真是的是用屎做的吗? - ？
石屏县赛明回答： 不是,它是豆腐经过发酵等一些复杂的工艺制程的(当然必须是地道的臭豆腐),那味道是发酵之后产生的,闻着臭,吃着香.
赫狭17799475605问： 我听我老师说,他看过一个真实视频,臭豆腐上淋大便.... - ？
石屏县赛明回答： 原则上,臭豆腐是要经过发酵的,但这样需要较长的时间 为了追求利润,制作者一般会采用其他办法加速 我也有听过用粪水制作,但没有亲眼看过,也不敢妄下结论 总之,臭豆腐对健康无益,要少吃
赫狭17799475605问： 臭豆腐是大便和小便做成的是真的吗 - ？
石屏县赛明回答： 正常情况下是不会的,但前阵子确实有不良商家用粪水泡制臭豆腐,这种东西还是少吃比较好,毕竟他是发酵制成的
赫狭17799475605问： 臭豆腐是用大便水做的吗? - ？
石屏县赛明回答： 不是的. 从技术层面讲,臭豆腐是把豆腐泡在臭卤水中发酵而成,不同的生产者制作臭卤水的方式也不一样.在臭豆腐的发酵过程中,臭卤水中复杂的微生物群会将豆腐的一部分蛋白质分解,产生了醇类、脂类、含硫化合物和杂环类物质. 除...
赫狭17799475605问： 臭豆腐有大便吗?？
石屏县赛明回答： 没有啦,怎么可能有大便呢?不卫生到是真的,加工的时候可能不那么干净而已,谈不上有没有大便,也不是在大便池上熏的,是特殊的香料和豆干发效而成的,其实以前的臭豆腐很干净的,只是现在的人为了节省成本,把臭豆腐都做的不卫生了而已.还有新闻里的事也不定都是真的,有些东西需要自己观察,不要光听信于新闻
赫狭17799475605问： 臭豆腐是不是放屎的 - ？
石屏县赛明回答： 臭豆腐是利用毛霉发酵原理制成的,毛霉附着在豆腐上,在适合的条件下进行生长繁殖,把豆腐中的大分子蛋白质分解成小分子蛋白或者氨基酸利于身体吸收,同时产生其他物质发臭.臭豆腐也可以不臭,可以利用其他物质在毛霉发酵后将豆腐腌制一下,如放酒糟的酒糟臭豆腐,如果利用发酵时产生的液体进行腌制就会特别臭,貌似俗称青糟臭豆腐,但是奇臭异香,口感较好.正宗的臭豆腐不是放屎的,但是路边摊上的臭豆腐怎么来的就不得而知了,建议食用正规厂商生产的臭豆腐!
