2023年新国标面粉

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实静17387472817问： 新国标面粉什么时候上市 - ？
马龙县男宝回答： 根据公开信息,2023年1月1日实施的小麦粉(GB/T1355-2021)国家标准,既突出天然营养健康,不得添加食品添加剂、食品配料等;还突出适度加工,规范和引导小麦粉加工企业,促进节粮减损.由于不同地区、不同国家的面粉上市时间会因气候和生产季节等因素而有所不同,因此确切时间还要看具体情况而定.

实静17387472817问： 面粉执行什么标准 - ？
马龙县男宝回答： 面粉的执行标准有国家标准(以GB开头)、行业标准(以LS开头)和企业标准(以Q开头).国家标准中,根据面粉的筋度不同,可以分为以下几类:1. 高筋面粉:执行标准为GB/T8607.2. 中筋面粉:执行标准为GB/T1355.3. 低筋面粉:执行标准为GB/T8608.4. 专用小麦面粉:执行标准为LS/T3201-3208.在购买面粉时,可以根据用途和需求来选择不同筋度的面粉,如高筋面粉适合做面包、中筋面粉适合做馒头、低筋面粉适合做蛋糕.同时,也要注意查看包装上的执行标准,确保选购到符合需求的面粉.

实静17387472817问： 小麦的执行标准1355是什么意思 ？
马龙县男宝回答： 面粉执行标准GB/T1355是《小麦粉》国家标准.小麦粉是用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉.是我国北方居民的主食之一,是国家实行食品生产许可证管理...

实静17387472817问： 面条执行标准怎么级别最好 ？
马龙县男宝回答： 高筋面粉产品执行标准:国标GB/T 8607质量等级:一级、二级最佳高筋面粉的颜色比较发灰呈深色,较光滑,抓的时候不容易成团麸质较多,蛋白质含量高,筋性强,中...

实静17387472817问： 面粉执行标准0016S代表什么? ？
马龙县男宝回答： 这是不同的国家标准 .GB/T是推荐性国标,GB/Z是指导性国家标准,而没有后缀的GB标准是强制性国家标准.面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多...

实静17387472817问： 面粉执行标准lst3203是低筋吗 ？
马龙县男宝回答： 不是,LS/T 3203是原国家商业部发布的标准《饺子用小麦粉》为粮油行业标准.其他面粉标准:高筋面粉GB/T8607,低筋面粉GB/T8608,中筋面粉GB/T1355.

实静17387472817问： 什么是富强粉,富强粉有标准吗?我们面粉厂要办QS证,富强粉要归属于哪一种呢 - ？
马龙县男宝回答： 面粉老国标按照灰分定等级分为特一粉、特二粉、标准粉和普通粉;新国标按照筋度分为高筋粉、中筋粉和低筋粉,所以没有富强粉这个名称,市场上的富强粉、特精粉、上白粉等等都是不标准的叫法.

实静17387472817问： 请问普通面粉国家标准的水分是多少? - ？
马龙县男宝回答： 新国标应该是14.5

实静17387472817问： 面粉执行标准qwdl00016s是什么等级 ？
马龙县男宝回答： qwdl0016s执行标准是企业标准.是普通面粉,面粉质量标准用于区别面粉的种类及区别,使不同标准面粉的用途区别开来.(标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋、中筋、低筋、特一、特二等) 按性能和用途分为:专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉等. 面粉执行标准qwdl00016s是什么等级 应该是q/wdl0016sq/wdl0016s是食品安全企业标准,具体是指馒头、面条用小麦面粉、无添加剂面粉,适合做饺子、包子、擀面条等.食品生产经营者需要对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任.因此,食品安全标准是强制执行的标准.

实静17387472817问： 高筋粉是什么意思 - ？
马龙县男宝回答： 高筋面粉的简称,又叫强力粉,蛋白质含量11.5%以上,筋度最强,用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心.

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