2斤糯米酒放多少酒曲
一斤米放多少安琪酒曲 糯米酒必备曲酒
1、一斤糯米要放二两酒曲。2、1斤糯米米一般可以出米酒5-7两，当然根据个人的口味和做法不同，有些也可以产出两斤左右米酒，米酒中的糟可以吃,营养高。特别说明：通过以上关于一斤米放多少安琪酒曲 糯米酒必备曲酒内容介绍后，相信大家会对一斤米放多少安琪酒曲 糯米酒必备曲酒有个新的了解，更希望可以...
一斤糯米放多少酒曲
一斤糯米加入4-6克酒曲即可，现将糯米放入水中浸泡3个小时，浸泡软烂以后，将糯米放入锅中蒸熟，待到糯米取出冷却至30℃，
做米酒时,一斤米放三克曲多吗?该注意些什么?
米酒，也叫甜酒酿或醪糟，一般是用糯米加酒曲发酵而成的，清甜爽口，南方人都挺喜欢喝的，热着喝，冷着喝，煮荷包蛋，小汤圆，做菜放一些还能增香去腥。我很喜欢米酒，一年要做好几次，目前我们这地方最高气温在三十度左右，比较适合米酒的发酵，一斤糯米加三克酒曲，我觉得酒曲多了些。拿安琪甜酒...
自酿米酒 一斤糯米放多少红曲
6、称出米酒曲1斤。7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步。9、倒入酒曲，充分搅拌均匀。10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生...
有会做 糯米酒的吗?一斤米,蒸多长时间,放多少酒曲,我已经泡好了。_百度...
会做糯米酒的吗？一斤米蒸多长时间？放多少酒曲？我已经泡好了，我一个泡好的米放蒸锅蒸上20分钟左右就可以了，一斤米放五克酒曲就可以
一斤糯米放了8克酒曲会多吗
会多。一斤糯米放8克酒曲会太多了，一般需要再加蒸好的糯米。按照制作糯米甜酒的标准配比，糯米和酒曲的比例为500克：3克，所以2斤糯米需放6克安琪酒曲。不同的食物，所需酒曲的配比各不相同，良好的配比关系到食物的口感和质量，如果在发酵时酒曲放多了会发苦，酒曲放少了又难发酵。
2斤米放了8克甜酒曲会怎么样
该情况米酒会发苦。按照制作糯米甜酒的标准配比，糯米和酒曲的比例为500克：3克，所以2斤糯米需放6克酒曲。8克酒曲用量过多，会导致米酒味道发苦。米酒在北方一般称它为“甜酒”，其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已...
9斤多的糯米要几袋酒曲
一斤糯米放1\/4或1\/5袋甜酒曲。按甜酒曲的使用说明，一袋甜酒8克可以做4-5斤。用4斤的比例来计，就是将一袋甜酒曲分成4份，每一斤是一份，即一斤糯米放1\/4袋甜酒曲。若用5斤的比例来计，就是将一袋甜酒曲分成5份，每一斤是一份，即一斤糯米放1\/5袋甜酒曲。
做甜酒一斤糯米放多少酒曲?
一斤糯米放4到6克酒曲就可以了，糯米先泡半个小时，蒸出来冷却30分钟，然后用酒曲和上凉开水搅半倒入蒸好的糯米中，压平发酵即可！
三斤糯米要放多少酒曲
3斤糯米放16克酒曲多了，3斤糯米放5到6克就可以，多可容易变酸，口感也不好，放5到6克很好掌握，如果夏天两到叁天就可以吃可，如果是春秋天就时间稍微长点，冬天可以适当的做些保暖，做出来的米酒很好，糯米酒很好吃哦。
沾益县米非回答： 4克左右酒曲................
西桂17235702396问： 2斤糯米做黄酒放多少酒曲 - ？
沾益县米非回答： 主料 糯米500g 辅料 安琪甜酒曲半包 步骤 1.糯米提前泡一下,3小时以上.泡好的糯米上蒸锅蒸透.因为是提前浸泡的原因,大概20分钟的样子就可以熟了. 2.蒸好的糯米要先加凉开水降温,记得一定要是凉开水或者纯净水之类的.自来水绝对...
西桂17235702396问： 我泡了2斤糯米制作甜酒要放好多酒曲 - ？
沾益县米非回答： 10克
西桂17235702396问： 2斤糯米放8克的安琪酒曲行吗 ？
沾益县米非回答： 不行,8克安琪酒曲用量过多,味道会发苦.按照制作糯米甜酒的标准配比,糯米和酒曲的比例为500克:3克,所以2斤糯米需放6克安琪酒曲.不同的食物,所需酒曲的配比各不相同,良好的配比关系到食物的口感和质量,如果在发酵时酒曲放多了会发苦,酒曲放少了又难发酵.酒粬,一般写作酒曲.在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲.曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用于制造酒、甜酒和豆酱等.用麦类代替米者称麦曲.
西桂17235702396问： 2斤米做米酒放一代九曲够么 - ？
沾益县米非回答： 2市斤米放一袋甜酒曲会够,2公斤的话酒曲少啦.
西桂17235702396问： 做甜酒一斤糯米放多少酒曲? - ？
沾益县米非回答： 一斤糯米放4到6克酒曲就可以了,糯米先泡半个小时,蒸出来冷却30分钟,然后用酒曲和上凉开水搅半倒入蒸好的糯米中,压平发酵即可!
西桂17235702396问： 做米酒需要米 酒曲的比例.谢谢 - ？
沾益县米非回答： 日常生活中,很多人都喜欢喝米酒,香甜甘醇,特别的爽口.尤其是女性朋友,时常喝一些米酒,促进身体血液循环,能起到很好的缓解宫寒,和夏天也手脚冰凉等症状.以前在老家的时候,每年外婆都会做上好几坛米酒,我们去玩的时候,常...
西桂17235702396问： 糯米酒怎么做 - ？
沾益县米非回答： 材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净...
西桂17235702396问： 怎样做糯米酒要加多少水 - ？
沾益县米非回答： 自酿糯米酒的做法 用料:安琪甜酒曲4克、糯米5斤、纯净水2升左右 1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍. 2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米...
西桂17235702396问： 三斤糯米要放多少酒曲 - ？
沾益县米非回答： 3斤糯米放16克酒曲多了,3斤糯米放5到6克就可以,多可容易变酸,口感也不好,放5到6克很好掌握,如果夏天两到叁天就可以吃可,如果是春秋天就时间稍微长点,冬天可以适当的做些保暖,做出来的米酒很好,糯米酒很好吃哦.
