15秒学会腌制羊肉串
在家怎么做羊肉串?
中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，并翻面~就OK啦~（没有烤箱的朋友可以用锅子，锅内油加热至八成热，加入葱片爆香，也有利于把羊肉的香味逼出来。放入串好的羊肉，盖上锅盖转小火焖五分钟就可以啦）羊肉串的原材料比较重要，推荐使用家有良田的崇明白山羊，做出来的羊肉串会很好吃哦！
怎样做羊肉串
先把买来的羊肉切块腌制，完了再串上，进行烤制
怎么制作羊肉串
您好 维吾尔族烤羊肉串 原料配方 瘦羊肉500克 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 洋葱末25克 鸡蛋1个 面粉15克 味料(辣椒粉)少许 制作方法 1.将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉...
在家里如何做羊肉串
羊肉切好丁腌制好然后川成串放入烤箱就可以了
羊肉串怎么腌制肉才嫩
今天，就为大家讲讲烤串的那些事，包括一些多年积累的烤串经验和技巧。只要按照以下方法去做，既使你没有烤串经验，同样也可以烤出鲜嫩又多汁、不焦不糊的烤串来。学会了，你自己开店月入3万不成问题。第一步：选料。烤羊肉串必须选用小尾寒羊肉来做。要用小羊，不能用老羊，也不能用...
如何做羊肉串
1.先备好食材，将羊肩肉切成小块。2.还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。3.羊肉盛入器皿内，倒入调料。4.用手抓均匀，让它充分入味。5.最后再放入少许蒜蓉。6.继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。7.再用干净的竹签将它串起来。8.烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。9.200度烤...
羊肉串怎么做
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教你羊肉串的做法
2、肉块的大小不用我说，经常吃羊肉串的都知道切多大合适;3、羊肉一定要先腌渍一下再烤，腌渍的时间越长越入味;4、裹上一层薄油再烤，羊肉串鲜嫩不干巴;5、没有空气炸锅就用烤箱，微波炉，再不行用平底锅煎也行的。结语： 以上就是为您带来的几款羊肉串的美味食谱，大家学会了吗?羊肉串营养...
如何制作羊肉串
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怎样自制羊肉串?
烧烤羊肉串，学会了在家吃更实惠。
下关区黄豆回答： 食材 羊肉250g,淀粉适量、五香面适量、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋.方法/步骤 1.先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜.不要切的太大,做羊肉串会不好熟的.2.然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀.3.等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀.4.最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可.
闳伯13479655829问： 羊肉串怎么腌制好吃 在家也能做羊肉串 - ？
下关区黄豆回答： 羊肉串的腌制方法方法一:原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋.步骤:1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜.不要切的太大,做羊肉串会不好熟的.羊肉串怎么腌制好吃 在家...
闳伯13479655829问： 羊肉串的腌制方法 - ？
下关区黄豆回答： 材料:料酒,淀粉,盐,草果粉,八角粉,花椒粉,辣椒粉,酱油,蚝油,葱,姜.注意:因加入酱油和蚝油所以盐只能少放一点.其余材料根据羊肉的多少和个人口味来放.只需把各种调料拌匀腌20分钟就可以串了,串时把葱姜剔除,串好就...
闳伯13479655829问： 新疆羊肉串的腌制方法 - ？
下关区黄豆回答： 新疆烤羊肉串的腌制方法:第1种:一桶水里边拌上鸡蛋,盐,然后泡在水里桶子上面还要盖块布,是为了防止水份流失,水里加鸡蛋是为了提升羊肉的味道,这样烤出来的肉不会很硬.第2种:是用清水,盐,再加上洋葱腌.这样做是烤出来的味道很好,泡得时间越长,洋葱的香味体现的越完美,但是你不能当成酒一样的泡,不然就把羊肉本身的味道盖了.第3种:只用清水泡,这就不用说了,一是节约成本,二是把羊肉里的血清洗出来.这3种方法您任选一种之后,再将洋葱切碎放在切好的羊肉上,加入少许盐,孜然粉,再打两个鸡蛋进去拌匀,腌制20分钟左右就好了.
闳伯13479655829问： 羊肉串怎么腌制好吃 羊肉串的简单腌制方法介绍 - ？
下关区黄豆回答： 1.准备原料:羊碎肉和羊肉脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的羊肉,回家后自己切成小块就好.准备骨肉相连专用料一代备用. 2.处理肉和脆骨.切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用....
闳伯13479655829问： 烧烤羊肉怎么腌制 - ？
下关区黄豆回答： 将羊肉洗净后,切成长约3cm、宽2cm的小碎块.请不要剪得太多,不然制作烤肉串的时候,不容易烤熟.将烤肉串放入大碗中,加入一整个鸡蛋,搅拌适量,加入烹饪用的料酒、淀粉、酱油等给羊肉串上色,搅拌均匀后,加入适量的五香粉、...
闳伯13479655829问： 羊肉串的腌制方法是怎么弄的 - ？
下关区黄豆回答： 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉 最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串 每串 串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串 串的距离相同.开始串的时候用肉串...
闳伯13479655829问： 新疆烤羊肉串腌制 - ？
下关区黄豆回答： 食材:羊后腿肉500克、洋葱半个、羊尾油120克、鸡蛋两个、椒盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量 制作步骤: 一:准备好原材料. 二:切羊肉.将羊肉去除所有筋膜,切成两三厘米见方、约6毫米厚的大小,注意要逆着肉的纹理切,就是要...
闳伯13479655829问： 羊肉串怎么腌制 - ？
下关区黄豆回答： 一斤羊肉放盐十五克,老抽少许,味精十克,嫩肉粉五克,葱姜各四到五片,鸡蛋一个,水少许,拌匀,腌制一个小时就行了
闳伯13479655829问： 怎么腌制烧烤的羊肉呢 - ？
下关区黄豆回答： 烧烤羊肉的腌制 原料:羊肉、葱、姜、蒜、小茴香、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、花椒. 做法: 1、羊肉洗净,控干(用厨房用纸吸轻轻按取肉表面的水份),配料小土豆切块,青柠切半,小洋葱切半,香芹切段、迷迭香洗净控干水分. 2、用鸭...
