怎样做羊肉串
烧烤羊肉串怎么做？羊肉中加入淀粉，蛋清，盐孜然粉辣椒粉，洋葱生姜老醋食用油，腌制三个小时，穿成串烤制即可。
先把羊肉切成大小接近的块，然后用生抽五香粉盐料酒腌制，然后穿到铁签上，刷上一层油，再放到炭火上烤
如果是自己做自己吃的话，可以先将羊肉切成小块，配合料汁腌制，做烧烤的料可以备些，在备些签，给串好，就可以慢慢烤了
烧烤羊肉串怎么做？羊肉中加入淀粉，蛋清，盐孜然粉辣椒粉，洋葱生姜老醋食用油，腌制三个小时，穿成串烤制即可。
在家做羊肉串有哪些技巧?
在家做羊肉串是一项既有趣又美味的活动，但要做得地道且美味，需要掌握一些技巧。以下是一些制作羊肉串的技巧和建议：选择肉质：选择新鲜的羊肉是关键。最好选择带有适量脂肪的部位，如羊腿肉或羊肩肉，因为脂肪可以在烤制过程中保持肉串的多汁和风味。避免使用太瘦的肉，因为它们可能会在烤制时变得干硬。
羊肉串怎么做口感绝美?
出炉：当羊肉串表面呈现出金黄色，肉质熟透，散发出浓郁的香味时，即可出炉。出炉后可以撒上一些新鲜的香菜或者洋葱丝，增加层次感和清新感。享用：热腾腾的羊肉串最好趁热食用，这样能够最大程度地体验到羊肉的鲜嫩和香料的风味。总之，制作羊肉串的关键在于选材、腌制和烤制技巧。只有每一步都做到位，...
自己在家做羊肉串时,要怎样腌制羊肉?
自己在家做羊肉串时，腌制羊肉是至关重要的一步，它能够使羊肉更加入味、口感更佳。以下是详细的腌制步骤和建议：准备材料：首先，你需要准备新鲜的羊肉（最好选择带有一些脂肪的部位，如羊腿肉或羊肩肉），以及腌料。腌料通常包括盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、姜蒜泥、料酒、生抽（酱油）、少量糖、...
烤羊肉串的做法(烤羊肉串的做法和配料配方)
一、烤羊肉串的做法 1.准备羊肉：首先需要准备好新鲜的羊肉，较好选择羔羊肉或者羊腿肉，肉质鲜嫩，口感好。将羊肉切成均匀的小块，大小适中，厚度不要超过1厘米。2.腌制羊肉：将切好的羊肉放入大碗中，加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、姜末、葱末、料酒等调料，搅拌均匀，腌制30分钟左右。3.串烤羊肉：...
羊肉串怎么做 羊肉串做法
2、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。3、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。4、确定烤箱的调温旋钮在“180度...
怎么做肉质鲜嫩的羊肉串?
要制作肉质鲜嫩的羊肉串，需要注意以下几个关键步骤：选材：选择新鲜的羊肉是制作羊肉串的第一步。最好选择带有一定脂肪的羊肉，如羊腿肉或羊肩肉，因为脂肪可以在烹饪过程中保持肉的多汁和风味。肉质要求新鲜，颜色鲜红，无异味。切割：将羊肉切成均匀的小块，大小约为2厘米见方。切肉时要顺着肉的纹理...
在家怎么做烤羊肉串?
4、把羊肉串铺在烤网上；5、烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可...
烤羊肉串的腌制怎么做
羊肉洗净切小块。步骤3 姜切末。步骤4 洋葱洗净切碎。步骤5 首先碗中倒入羊肉、盐、黑胡椒、五香粉、孜然粉、辣椒粉、洋葱碎、白糖，抓拌均匀。步骤6 然后加入姜末、少许食用油，继续抓拌均匀腌制30分钟。步骤7 接着将腌制好的羊肉用竹签穿成羊肉串。步骤8 最后将串好的羊肉串放入盘中即可。
油炸羊肉串的制作方法(一)
用料：羊肉，肋条半斤；姜两片；洋葱四分之一；盐少许；味精少许；十三香少许；花生油少许；芝麻孜然辣椒面少许 炸羊肉串的做法 1、羊肉切条 2、切成小块 3、洋葱，姜片，盐，味精，十三香，花生油，全部放入，腌制半个小时！4、把羊肉串成小串 5、下锅炸到金黄色，捞出 6、捞出的羊肉串，撒...
把羊肉串做得好吃的秘诀有哪些?
羊肉串是一种非常受欢迎的街头小吃，尤其在中国的北方地区。要想把羊肉串做得美味，需要注意以下几个方面的秘诀：选材：选择新鲜的羊肉是制作羊肉串的第一步。最好选择带有适量脂肪的羊肉，如羊腿肉或羊肩肉，因为脂肪可以在烤制过程中增加肉串的香味和嫩度。肉质要求新鲜，颜色鲜亮，无异味。切割：将...
海解美得： 羊肉串需要先腌渍,方法:将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时.羊肉串的制作方法:原料: 瘦羊肉500克 精盐15克 ...
罗江县15642433602： 羊肉串怎么腌制入味,需要放什么料! - ？
海解美得： 食材 羊肉250g,淀粉适量、五香面适量、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋.方法/步骤 1.先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜.不要切的太大,做羊肉串会不好熟的.2.然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀.3.等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀.4.最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可.
罗江县15642433602： 家庭自做羊肉串做法 - ？
海解美得： 材料 鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml 做法 1.将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制...
罗江县15642433602： 怎样做羊肉串？
海解美得： 少许油,立即放下羊肉串,煎成金黄色即可.
罗江县15642433602： 怎样自制羊肉串? - ？
海解美得： 维吾尔族烤羊肉串 原料配方 瘦羊肉500克 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 洋葱末25克 鸡蛋1个 面粉15克 味料(辣椒粉)少许 制作方法 1.将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉...
罗江县15642433602： 怎么制作羊肉串,我想过年的时候搞的卖的试下. - ？
海解美得： 食材用料:羊肉 洋葱相克食物 鲜牛奶 橄榄油 熟芝麻粒 孜然粉 辣椒粉 五香粉 花椒粉 孜然粒 茴香粒 白糖相克食物 生抽 料酒 菜谱做法:1.原料:羊肉(我用的前羊腿肉),洋葱,孜然粉,花椒粉,五香粉,辣椒粉,孜然粒,茴香粒,芝麻粒,...
罗江县15642433602： 羊肉串怎么做 - ？
海解美得： 原料:羊后腿肉 1 、羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块. 2 、肉块不能太小,否则容易烤干. 3 、肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——2x2x2 cm左右. 调料:酱油、辣椒粉、孜然(颗粒或末都可以)、盐、味精、麻油...
罗江县15642433602： 羊肉串的制作方法 - ？
海解美得： 材料:羊腿肉500克 羊肥肉100克竹签 配料:盐10克 辣椒粉15克 孜然粉15 油10ML 做法: 1、羊腿肉、羊肥肉洗净,滤干,切成2厘米的肉丁,加入盐、辣椒粉、孜然粉和油腌制15分钟; 2、然后,用竹签串成串,每串6-7粒肉,肥瘦相间; 3...
罗江县15642433602： 自制烤羊肉串超简单怎么做 - ？
海解美得： 用料 新鲜羊排肉 一斤 各式调料 依个人口味 自制烤羊肉串超简单的做法 羊排肉切小块,放入烤肉酱腌制一晚上,天热,敷上保鲜膜放冷藏.然后用竹签串串,短竹签,容易烤容易熟也方便烤箱使用.一串上五小块左右羊排肉.准备好烧烤孜然辣椒面.烤制过程中可以适当加入.烤盘铺好锡纸,摆放羊肉串,加热烤箱五分钟.然后入箱烤制,200℃分两次烤,每次10分钟,中途可以刷一次料.开吃啦,趁热,香喷喷.羊排肉很嫩,我烤了12串,一共串了30串左右,剩下的冻起来.过两天再吃.小贴士 简单营养健康,大家都少吃碳烤吧.
罗江县15642433602： 烤羊肉串怎么做? - ？
海解美得： 材料:羊肉,料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,油步骤:1.羊肉清洗干净控干水份.切成大小差不多的肉块,加料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,油拌匀腌制至少4小时以上.2.竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉串成肉串备用.3.烤箱预热220度,把羊肉串平铺在烤网上,下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油.4.上下火中层烤15分钟左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料,并翻面~ PS:1.腌羊肉的时间久一些更入味,我是头天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的.2.总感觉烤羊肉串还是快烤好时刷孜然粉,辣椒粉才够好吃.3.如果有大颗的孜然粒,再撒点上去就更美了!
