12种炖酸菜的做法
酸菜的各种吃法大全
9.炒锅中加入适量的油，温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒，炸至干红辣椒变酥脆后，趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可 石锅骨头炖酸菜 猪骨2000g、酸菜1400g、水适量、油、盐、鸡粉、姜8克、葱20克、料酒2小勺、白醋1小勺、大料2枚、花椒1\/2勺、山楂干1大勺、蒜3瓣、酱油、绵白糖、香油...
酸菜炖大鹅的家常做法
家常酸菜炖大鹅的做法如下：1. 准备食材：大鹅、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖。2. 大鹅宰杀干净，剁成块，冷水下锅，加入葱姜料酒焯出血沫，捞出控干水分备用。3. 锅中倒入适量的食用油，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放入焯好的大鹅，中火翻炒。4....
酸白菜炖肉怎么做好吃窍门
辅料 油适量 酱油适量 花椒半勺 八角2个 姜适量 蒜适量 鸡精半勺 葱适量 酸菜炖肉的做法 步骤step 1 酸菜洗净切块，五花肉也切块。步骤step 2 锅放少许油，放入五花肉。步骤step 3 加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香。步骤step 4 加入酸菜。步骤step 5 翻炒一下炖出来更香。步骤step 6 加...
大骨头炖酸菜的家常做法是什么?
大骨头炖酸菜是一道美味的家常菜，它将营养丰富的猪骨与爽口开胃的酸菜完美结合，不仅味道鲜美，而且营养价值高。下面是一种比较常见的大骨头炖酸菜的家常做法：【材料】猪大骨头（如猪脊骨或猪蹄骨）500克 酸菜200克 姜几片 蒜几瓣 干辣椒适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 鸡精或味精适量 葱适量 清水...
猪肉炖酸菜的做法有哪些?
猪肉炖酸菜是一道流行于中国东北地区的传统美食，以猪肉和酸菜为主要食材，搭配其他辅料烹饪而成。这道菜肴酸香开胃，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，深受人们喜爱。下面是一种常见的猪肉炖酸菜的做法：材料：猪五花肉：500克 酸菜：300克 姜片：几片 大蒜：几瓣 干辣椒：适量 花椒：适量 八角：1-2个 料酒：适量...
炖酸菜的家常做法窍门
酸菜炖猪肉是非常美味的一种食物，首先我们要把肉煮一下，而且最好的选择就是有肥有瘦的五花肉，点火之后就可以开始热水，开水的时候下锅，一般来说，在制作生肉的时候，都是要用冷水的时候下锅吃的，虽然猪肉本身的腥膻味不重，但是我们用开水下锅，可以避免猪肉中的鲜味全部跑出来，这样就可以让煮...
酸菜都能做哪些菜
酸菜炒肉丝，家常美味 酸菜与猪肉的搭配，可谓天作之合。将酸菜切丝，与猪肉丝一同下锅翻炒，酸爽与鲜香交织，再加入一点儿姜蒜辣椒，即可激发出诱人的香味。这道酸菜炒肉丝，做法简单，滋味十足，是家常便饭的不二之选。酸菜炖排骨，鲜香浓郁 排骨的鲜美与酸菜的酸爽，在炖煮的过程中完美融合，碰撞出...
自制炖酸菜时,为何总是没有老家那种很香的味道呢?
五花肉炖酸菜的做法：备用食材：五花肉300克，酸菜400克，大葱1根，生姜1块，八角2个；制作过程：第一步，五花肉切成小块，在锅中添上水，冷水放入五花肉，加上几片生姜、大料和少许料酒，将其煮开后，用勺子撇干净表面的浮沫；第二步，继续煮5分钟，将五花肉捞出待用，煮肉的汤留着待用，将其事...
酸菜的12种做法
4)加入开水，大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片，中火煮5分钟;然后调入鸡精、香油，起锅的时候，撒上葱花。6.酸菜炖猪蹄 的做法 食材：酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许 做法：1)准备好所有的食材。2)猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除...
酸菜跟什么一起煮好吃?
四川酸菜和什么食材一起做好吃 当然是鱼啊!酸菜鱼。经典美味! 酸菜应该怎么煮才好吃? 山东酸菜粉丝 做法 材料:酸白菜一袋,木耳1朵 姜1片 辣椒两支 粉丝1把 调味料:花椒粒1\/2大匙 糖1小匙 盐1\/2小匙 素高汤1碗 香油少许加工方法: 1、酸菜、木耳、姜、辣椒各切末,粉丝浸水泡软用剪刀剪段备用。 2、起...
麻阳苗族自治县诺氟回答： 东北酸菜炖排骨的做法 1.将酸菜洗净(如果很酸就多洗几次,泡2个小时),酸菜片成几层薄片,再切成丝备用2.将排骨用开水焯一下,加入料酒,去除血水和沫子.捞出排骨,用凉水冲下,放入锅中,从新加入水准备煮排骨3.水开后,放入葱段,姜片,花椒,大料4.加入配料好之后,小火炖1小时左右5.用筷子试下扎透排骨了,将切好的酸菜放进去,加入适量的盐,炖大概20分钟左右即可,酸菜和排骨结合在一起的味道就出来啦6.出锅前撒上蒜末搅拌一下就可以出锅了
昔荔17854589723问： 炖酸菜怎么做好吃,东北炖酸菜的家常做法 - ？
麻阳苗族自治县诺氟回答： 东北人最喜欢炖酸菜吃,比较常见的做法有炖猪肉粉条、炖血肠、炖猪肚、炖肥肠、炖蚕蛹、炖冻豆腐或炖海蛎子等. 要用酸菜做出好吃又健康的炖菜,首先要学会自己腌渍酸菜,外面卖的酸菜实在是不敢问津. 炖酸菜好不好吃还刀工很重要...
昔荔17854589723问： 炖酸菜的做法,炖酸菜怎么做好吃,炖酸菜的家常做法 - ？
麻阳苗族自治县诺氟回答： 用料 主料:酸菜400g 调料:食盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,蒜适量,八角适量,调和油适量,花椒粉适量.炖酸菜的做法:1.酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟2.挤干水分备用3.脊骨洗净,葱蒜切末4.热油锅,放入脊骨翻炒5.放入葱末炒香6.放入酸菜炒匀7.放入适量的花椒粉炒匀8.倒入适量酱油翻炒9.倒入清水,没过酸菜即可,盖盖,大火烧开转中火炖15分钟左右10.放入适量盐调味11.最后放入味精调味即可出锅
昔荔17854589723问： 做法,东北炖酸菜怎么做好吃,东北炖酸菜的家常做法 - ？
麻阳苗族自治县诺氟回答： 食材 主料 酸菜400g 五花肉160g 辅料 油20ml 盐2g 葱5g 姜5g 步骤1.酸菜洗净,切去根部.2.片成薄片,如图般透明状.这样的目的是为了能切的更细.3.酸菜切成细细的丝,五花肉切成片.4.锅中倒入油,葱、姜爆香.5.放入五花肉片煸炒.6.煸炒到有些透明状时,加入酸菜丝.7.加入适量清水小火炖制,汤汁快收干时,加入盐,翻炒均匀.8.汁收的差不多时,盛出即可食用了.小贴士 我个人觉得酸菜丝切得越细口感越好,炖的时间越长,口感越好.做酸菜,我不加酱油,因为感觉酱油会影响酸菜的味道.
昔荔17854589723问： 酸菜怎么做好吃,烩酸菜的家常做法 - ？
麻阳苗族自治县诺氟回答： 1.酸菜知洗净切丝后淘洗三遍,喜欢吃酸一些的适当少洗,猪肉切片2.土豆切滚刀块,葱蒜切片道3.锅里不放油直接放入肥猪肉慢火煸出油来4.加入瘦肉炒白5.加葱蒜,干姜粉、花椒粉、酱油炒香6.加土豆炒内匀,加适量盐7.加酸菜炒匀8.加漫过菜的水9.中小火熬半个小容时加入冻豆腐,可以在豆腐上撒少许调料10.炖至汤汁收干即可
昔荔17854589723问： 炖酸菜怎么做好吃？
麻阳苗族自治县诺氟回答： 主料:酸菜调料:食盐,酱油,味精,葱,蒜,八角,调和油,花椒粉1.酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟2.挤干水分备用3.脊骨洗净,葱蒜切末4.热油锅,放入脊骨翻炒5.放入葱末炒香6.放入酸菜炒匀7.放入适量的花椒粉炒匀8.倒入适量酱油翻炒9.倒入清水,没过酸菜即可,盖盖,大火烧开转中火炖15分钟左右10.放入适量盐调味11.最后放入味精调味即可出锅
昔荔17854589723问： 做法,炖东北酸菜怎么做好吃,炖东北酸菜的家常做法 - ？
麻阳苗族自治县诺氟回答： 用料 主料 东北酸菜500g 五花肉70g 葱28g 姜4g 蒜9g 虾3g 调料 花生油1勺 食盐 适量 鸡粉 适量 八角1/4颗 花椒10颗 猪油(板油)1勺 鱼露2勺 炖东北酸菜的做法1.酸菜去掉根,分成片洗净控水.2.依酸菜帮的厚度,片2至3层后撕开.3.片好的酸...
昔荔17854589723问： 酸菜在家里的炖法怎么炖? - ？
麻阳苗族自治县诺氟回答： 杂水炖酸菜 主料酸菜.配料猪心、猪肠、猪肺、猪肝、猪肚.调料盐、味精、胡椒粉、葱、姜、香菜. 做法先将酸菜切丝洗净,猪下水洗净煮熟切片,勺底放油,用葱姜丝炝锅,下入酸菜丝煸炒,加汤,把猪下水一齐下入锅中,大火烧开,调...
昔荔17854589723问： 刺骨炖酸菜的做法,刺骨炖酸菜怎么做好吃,刺骨 - ？
麻阳苗族自治县诺氟回答： 刺骨炖酸菜 主料酸菜1000g调料 食盐适量 葱适量 姜适量 调和油适量 刺骨炖酸菜的做法 1.准备好葱姜大料2.用清水将血水泡出3.将骨头放入锅内,加适量水4.烧开,去除浮沫,加入葱姜大料5.加适量盐,盖上盖,煮半小时6.将酸菜切成细丝7.用清水洗三到四次8.攥干9.把煮好的骨头汤盛入另一锅中10.将酸菜放入锅中,烧开后,炖30分11.将香菜洗净,切末12.将酸菜盛出,加入骨头,撒上香菜,即可
昔荔17854589723问： 炖酸菜怎么做? - ？
麻阳苗族自治县诺氟回答： 用料:主料 酸菜400g 调料:食盐:适量 酱油:适量 味精:适量 葱:适量 蒜:适量 八角:适量 调和油:适量 花椒粉:适量 做法:1、酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟.2、挤干水分备用.3、脊骨洗净,葱蒜切末.4、热油锅,放入脊骨翻炒.5、放入葱末炒香.6、放入酸菜炒匀.7、放入适量的花椒粉炒匀.8、倒入适量酱油翻炒.9、倒入清水,没过酸菜即可,盖盖,大火烧开转中火炖15分钟左右.10、放入适量盐调味.11、最后放入味精调味即可出锅.
