11月份可以灌香肠吗
春天可以灌香肠吗?
不可以。春天，最好不要做腊肠，很多时候春天是属于雨季的时候，空气湿度非常的高，这样子做好的香肠非常容易坏掉，而且温度也高，不像冬天的时候，如果有潮湿天，但是温度低，香肠不容易坏掉，所以春天的时候最好不要打这个念头，想吃在网上买个两根可以了。灌香肠注意事项：1、香肠不能暴晒 刚灌装完...
二月份可以灌香肠吗
二月份可以灌香肠。一般北方2月能灌香肠，但是2月的天气以湿冷为主，不利于香肠的晒干，所以，最好别选在2月灌香肠。北方灌香肠的最佳时间是每年秋冬季节的十一月份到次年一月份，此时的温度在十五度以下，香肠不容易腐烂，温度虽低但是气候干燥日照时间长，腌制腊肉腊鱼香肠之类的腊货比较容易晒干，既...
春天可以灌香肠吗
一般都是冬季灌香肠，保存时间长，不易变质！现在真要灌香肠也可以，不过要挂在通风的地方，要阳光晒不到的地方阴干！要保持干燥，一定要通风特别好。晾干了以后放到冷冻柜中保存！
二三月份可以做香肠吗?
香肠最佳制作时间 香肠也是需要腌制的，一般也就是11月份到12月份，或者是冬天刚开始的时候做也行，因为它本身放置的时间是比较长的，所以温度比较低的情况下更适合。所以我们在家里做的时候一般都是在12月份做就可以了，或者是在一月份的时候做也行，因为香肠本身就是需要那种风干。
天热三四月份能灌香肠吗?
不怎么能灌，因为刚灌好的香肠是需要太阳晒几天的，三四月份天已经有点热了肉容易变质。
灌香肠是不是一定要立冬后才灌?
2、香肠炒荷兰豆，香肠切片后先用油爆香后起锅，锅内余油留用，下蒜片和小米辣炒出香味后下荷兰豆一起翻炒，把香肠倒进去，加盐和生抽一起翻炒，荷兰豆断生就可以起锅，超好吃。3、香肠炒辣椒，香肠切片后先用油爆香再和辣椒一起炒，超好吃。4、煲仔饭放上几片香肠也超香，超好吃。结语：灌香...
气温6至15度可以灌香肠吗
可以。1、香肠灌制的温度要求：香肠的灌制要在适宜的温度下进行，以确保食品的质量和安全。灌制香肠的温度范围要在5至20度之间。在这个范围内，肉类和香肠的材料可以保持稳定，不易变质。2、低温有利于食品保存：较低的温度有助于延缓食品中微生物的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。在6至15度的...
是不是过了冬至才可以灌香肠
灌香肠的方法 猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用。肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻转均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋。将洗净后肠衣套在水瓶口...
入冬了,又到了灌香肠的季节,大家有推荐灌香肠的方法吗?
在我老家，一到冬季，市场里就会有很多专门灌制香肠的摊位，我们只需要把肉选好交给摊主，告诉他自己想要什么样的口味，再等上一个小时左右，就可以把灌好的香肠拿回家。把买好的肉交给代加工香肠的商贩制作，是灌香肠的一种方法，并且特别的省事。但是除了卫生方面的问题，还有就是味道总是不太理想，...
还有9天过年,现在灌香肠来的及吗?
还有九天过年，现在灌香肠已经来不及了，一般灌香肠是在冬至过后，管他要经过一个月左右的风干，才能变成美味，可口香肠九天时间，香肠根本不可能自然风干，所以说已经晚了，但是如果春节后吃还是可以的
江东区开胸回答： 可以,这个是没有问题的.
终沾13240583595问： 什么时间灌香肠最容易保存?？
江东区开胸回答： 每年的十一月份到第二年的一月份是灌香肠的最佳时间.因为这段时间的温度在十五摄氏度以下、湿度较大且通风性好,可以延长香肠的保鲜期,使其尽快干燥.什么时间...
终沾13240583595问： 东北冬天能做腊肠吗 - ？
江东区开胸回答： 能做,腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品. 贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右.主...
终沾13240583595问： 冬至前灌香肠行吗 - ？
江东区开胸回答： 冬至以后可以灌香肠了,因为冬至的气温冷了.灌好的香肠风干容易保存.灌装香肠时要根据你个人的口味而定,大概分为二种,一种是川味.一种是广味!
终沾13240583595问： 什么时候灌香肠合适 - ？
江东区开胸回答： 香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术,将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠.主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的.在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了.但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天
终沾13240583595问： 秋天可以灌腊肠吗 就是那种四川腊肠 自然风干可以吗 - ？
江东区开胸回答： 当然可以,但每天要晒一晒,等干了味道极香!
终沾13240583595问： 自己灌香肠要什么气候 - ？
江东区开胸回答： 一般温度15度以下,可以考虑灌香肠了,不过温度越低,香肠的味道越正
终沾13240583595问： 几月比较适合腌腊肉,灌香肠啊? - ？
江东区开胸回答： 一般是冬季,腊月,这时候好腌制.
终沾13240583595问： 灌香肠是什么时候做好温度在最高14度可以做吗 - ？
江东区开胸回答： 一般进入立冬开始灌吧,太早了,气温高容易坏.
终沾13240583595问： 请问这个季节可以腌制腊肉腊肠吗? - ？
江东区开胸回答： 现在这个季节已经进入夏天了,夏天最好不要腌制腊肉腊肠,容易变质惹虫子,如果您家里温度在10度左右的地方如:东北省北端城市的话这个季节是可以腌制的,如果家里温度超过15度就最好别腌了,肉坏了容易浪费
