10道煲汤食谱大全
崩大碗煲汤的做法
因为崩大碗具有很好的清暑解毒、生津止渴的效用，可以当普通凉茶饮用。它的制法很简单，只要将崩大碗叶子加水搅拌，煲上一个多小时即可。虽然有很浓烈的青草味，但不会带苦味。如果想减低浓烈的味道，一般可以加冰糖或蜜糖去调味，夏天喝一碗崩大碗凉茶的确可以消暑解渴。亦可与粉肠作老火汤，味甘。下面...
冬季煲汤食谱大全
4、炒勺内放入葱油5克在小火上转动，将馅捏成核桃大的丸子，入炒勺内煎至两面硬皮，颜色发白时，压成偏圆形，盛入碗内，加奶汤200克，绍酒10克，精盐0.5克，上笼用旺火蒸5分钟，取出，滗去原汤，扣在汤碗内待用。5、炒锅内放入葱油5克，烧至5成热时，放入奶汤、清汤、精盐、冬菇和玉兰片烧...
有没有人介绍一两种广东祛湿清热的煲汤方法啊?
大厨教煲汤 大厨推介 扁豆薏米煲鸡脚 功效：健脾祛湿、舒筋活络 材料：鸡脚40克，扁豆10克，薏米7克，姜片适量。做法：先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲，然后把扁豆和薏米洗净，再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。大厨点评：这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的，因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉...
排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养?
下面我来详细介绍一下这道汤的做法。山药排骨汤的烹饪方法：1、排骨洗净切小段，冷水入锅焯水，3分钟后捞出并控干水分。2、山药去皮切小块，放入压力锅，把排骨、水发木耳、葱姜段一起放进去，再加入足量的清水。3、选择煲汤模式，煮45分钟，加入盐调味即可出锅。山药补中益气，木耳润肺通肠，这...
乌鸡可以和什么一起煲汤?
乌鸡.是药.食两用佳品.它性平.味甘.无毒.滋补肝肾.益气补血.滋阴清热.调经活血.止崩治带.治心腹痛.同时.乌鸡也是一种优良的烹饪原料.肉质细嫩.味道鲜美.可以烹制出色.香.味各异风味别具的多种菜肴. \\x0d\\x0a一.乌鸡白凤汤 \\x0d\\x0a主料:乌鸡(宰杀干净) \\x0d\\x0a辅料:枸杞 \\x0d\\x0...
猪蹄白萝卜煲汤怎么熬比较好喝?
1、猪脚提前洗净，切好焯水备用。2、白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。3、干辣椒洗净切好，枸杞洗净。4、然后将猪脚放入锅中，加适量水大火煮开，转小火慢炖1小时左右。5、之后把白萝卜、生姜加进去，续煮1-2小时。6、最后加适量食盐调味。
五味子可以煲汤吗当然是可以的
五味子是一种常用的中药材，它不仅可以用来泡水饮用，也可以用来煲汤。下面将介绍如何使用五味子煲汤，并纠正一些常见的错误。五味子煲汤的可能性：五味子确实可以用来煲汤，它独特的味道和养生功效能够为汤品增添额外的营养价值。五味子瘦肉汤的做法：- **材料：- 瘦肉 100 克 - 五味子 10 克 - 麦冬 10...
灵芝煲汤的12种做法
灵芝煲汤 灵芝煲汤该怎么煲 灵芝煲汤向来是修命养生之最佳食补,传说中八仙之一的张果老当年就是有幸喝到灵芝汤而得道成仙。灵芝汤可通过灵芝与其他食材的有效搭配充分发挥出各种不同的营养效果,从不同侧面来补养元气,固本培元,增加自身的抵抗力,是亚健康人群的首选食补。 下面介绍几种以灵芝为主料的煲汤食谱,大家...
猪肺要和什么一起煲汤?怎么做?
猪肺敛肺汤 [组成]猪肺250—300克，北沙参10一15克，五味子10克，诃子6—9克。 [制法]先将猪肺切成块，挤尽血污，冲洗干净，与北沙参、五味子、诃子一同入锅，然后加水适量，用武火煮沸，再用文火慢炖约l小时即成。 [适应症]补肺敛肺。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症。 [用法...
最近想喝点鸡汤,用电压力锅怎么做?比较好吃呢!多给几款炖鸡的食谱...
还有一个方法，就是在炖好时间前30分钟，放气，并用筷子卡住继续炖30分钟。汤头一样很浓。注意：因为是放气炖，所以炖汤时要记得稍微多方点水！附食谱：黑木耳炖鸡的做法（素中之荤）这就是主角，青川木耳，没有鉴别经验的话和普通木耳没有区别。很简单的包装。有杭州朋友离开后让寄了差不多百斤过去...
芜湖县津止回答： 一 莲藕腔骨汤原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料:盐2茶匙(10克) 做法:1、将腔骨剁成块洗净.莲藕去皮切块.姜洗净切片. 2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表...
呼胖17556441096问： 煲汤食谱大全 - ？
芜湖县津止回答： 黑芝麻猪肉汤: 黑芝麻60克,瘦猪肉250克,胡萝卜40克.盐5克,葱、姜适量,小麻油10克. 将黑芝麻洗净,瘦猪肉洗净并切成小块,胡萝卜洗净,切成小块后,放入砂锅中,煲50分钟,放入盐、葱、姜和小麻油,即可食用. 龟肉百合汤: ...
呼胖17556441096问： 秋天煲汤的做法大全 - ？
芜湖县津止回答： 山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃.具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的功效.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患...
呼胖17556441096问： 病人喝什么汤最有营养 最滋补身体的食谱大盘点 - ？
芜湖县津止回答： 1、人参白术鸡汤:人参10克,白术15克,鸡连肉带骨500克,胡萝卜50克,生姜,煲汤食用.2、胡桃肉枸杞子鸡汤:胡桃肉30克,枸杞子30克,鸡肉500克,大枣30克,生姜10克,冰糖40克,煲汤食用,分2次食用.3、黄精龙眼肉杜仲猪蹄肠:黄精50克,龙眼肉50克,杜仲40克,猪蹄300克,大枣30克,生姜10克,煲汤食用,分2次用完.4、羊肉胡萝卜汤:羊肉500克,胡萝卜50克,桔皮30克,生姜10克,煲汤食用,分2次食用.5、首乌淮山药薏苡仁白鲢汤:制首乌50克,淮山药40克,薏苡仁30克,白鲢一条(500克),煲汤食用.
呼胖17556441096问： 简单的煲汤食谱 - ？
芜湖县津止回答： 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺...
呼胖17556441096问： 8种秋季养生汤煲汤食谱 ？
芜湖县津止回答： 养生汤,就是具有食疗、养生效果的汤品.是根据传统中医原理,使用食材搭配、药... 下面为大家带来了8种秋季养生汤煲汤食谱,欢迎大家参考阅读.8种秋季养生汤煲汤...
呼胖17556441096问： 养胃汤有哪些,养胃药膳汤食谱大全 - ？
芜湖县津止回答： 桂枣山药汤: 将红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味即成. 胡椒猪肚汤: 先将猪肚洗净,把猪肚切块放入装有清水的锅内,再加入白胡椒,煲两个小时左右,再加入食盐、料酒、味精即可食...
呼胖17556441096问： 想学几个简单又好喝的汤 请教来了 - ？
芜湖县津止回答： 说的太麻烦了,我教你几个:萝卜排骨汤:将排骨又水炒一下去血丝,然后加清水大火烧开,小火炖40分钟左右,将白萝卜切好,放进去,再炖10分钟,就可以了,出锅时随口味加点盐就好了,切忌不要放油 豆腐海蛎汤:豆腐切小块加清水煮开,将海蛎用地瓜粉拌一下,放入汤中,出果实放盐,味素,姜丝,酱油,醋即可
呼胖17556441096问： 谁介绍几款汤? - ？
芜湖县津止回答： 1、黄豆猪蹄汤 1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内. 2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火...
呼胖17556441096问： 煲什么汤有营养又养胃 - ？
芜湖县津止回答： 健脾养胃汤 第一道汤:茶树菇炖排骨汤 材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量. 做法:排骨切块洗净备用.茶树菇提前半小时泡发好.胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好.锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨...
