龙虾肉苦是怎么回事
龙虾苦是怎么回事 龙虾里面的白色的东西是什么
2、没处理干净 龙虾脑中含有脑、肝脏、肠道、消化腺等组织器官，如果在烹饪的时候龙虾的肝脏或胆囊破损，其中的消化液流出来污染到了虾肉的话，那么就会导致虾肉吃起来口感比较苦。2 龙虾里面的白色的东西是什么 钙石。龙虾里面的白色东西是钙石，是龙虾储存矿物质的器官。在龙虾脱壳之前，会将...
卤虾为什么有点苦
没有去虾线或者虾不新鲜。虾不新鲜卤出来会影响虾的口感，卤久的虾头里的汁液流出，也会导致虾肉发苦。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
虾尾吃起来为什么有点苦
还有另一种原因，可能是小龙虾在锅里面煮了时间太长了。锅里面的汤汁一般都会放一些香料进去，时间煮久了的话，汤汁就会浓缩，就会容易产生苦味，用这种汤汁煮出来的小龙虾也是会有苦味的，不过这种一般还能吃，只不过味道和口感会比较差，不怎么好吃。挑选小龙虾 1、看 野生小龙虾的腹部比较脏，一眼看...
加了纯碱和小苏打、面粉、鸡蛋炸出来的虾仁发苦是怎么回事?_百度...
鸡蛋清和面粉中的淀粉可以在虾仁表面形成一层浆保护膜，不让虾仁与油直接接触，使虾仁保持良好的鲜度。但是上浆的前若未挤干虾仁中的水分，在油炸过程中会致使脱浆。炸久以后有可能会发苦。而纯碱水溶液呈碱性，小苏打是碳酸氢钠，小苏打在碱性条件下水解也会产生碳酸钠。若纯碱过量，整体在高温油炸环境...
烤虾为什么会苦
盐放多了。有可能是盐放多了，盐放多了，油焖大虾的汁就会发苦。是不是大虾不新鲜了，大虾不新鲜了，做出来的油焖大虾汁也是会发苦的。大虾时间长了，虾头里的汁液会有时会发苦，调 汁时，放点糖和醋就好了。
虾仁为什么发苦
因为虾仁里边含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，不经意之间就会发苦，如果发苦的话不要食用，会导致吃进去致癌的物质。可以用水泡上几遍，或者是在太阳下暴晒几个小时，这样会减少致癌物质。
...大虾开始很好吃,吃到后面就变苦了,不知道怎么回事,请高人指点一下谢...
虾有用油炸吗，炸过头，或者烧的时候锅边火太旺有些焦，还有就是香料包的问题，这些都会有苦味的
蒸虾需要蒸多长时间?虾发苦是怎么回事?
蒸虾是开锅入笼大火8--10分钟即可。都有一种苦苦的涩味是因为虾不新鲜了，适合做重口味菜品。
海虾发苦是怎么回事?
海虾发苦的原因可能有多种，以下是一些可能的解释：海虾本身的味道：海虾是一种海鲜，其肉质鲜美、口感细腻。但是，有些海虾可能会散发出一种苦涩的味道，这可能是由于它们所生长的环境和食物链中的某些因素所致。例如，某些海域可能存在大量的海藻和其他海洋植物，这些植物中含有一些苦味物质，如果海虾食用...
为什么大虾炒完是苦的
你应该是炒糊了渗出来的虾汤大虾应该多放点油用中小火煎至两面虾壳起白泡，再放调味料翻炒，这样就不会苦了。
华蓥市丽珠回答： 如果不新鲜的龙虾,苦是正常的,因为龙虾的肉质变坏了!如果是活的龙虾,马上煮,却还是苦味,可能是你炒久了
利高15530645587问： 花龙虾为什么会苦的 - ？
华蓥市丽珠回答： 那是由于它的生长环境所决定的,龙虾花一般生于海拔500米至1200米的山林灌木林下及水沟旁,因而分布较广,湖南的湘桂山脉及武陵源地区多有生长. 龙虾花花色艳丽,颜色丰富,有鲜红的,红如珊瑚;有金黄的,黄如琥珀;紫色的紫如葡萄.花在绿叶下面,花柄像一根青丝线,俗名叫“青丝吊龙虾”.虾头上有两根卷须.虾身有一道一道的花纹.花悬吊在叶子下面,争艳斗妍,微风中活蹦乱跳,如同活虾.
利高15530645587问： 为什么大龙虾吃着有点苦 - ？
华蓥市丽珠回答： 头部没清理干净
利高15530645587问： 刚才我吃了小龙虾 有两只是苦的 龙虾为什么会发苦呢 - ？
华蓥市丽珠回答： 千万别吃、容易致癌
利高15530645587问： 龙虾做好了为什么吃着是苦的? - ？
华蓥市丽珠回答： 千万别吃、容易致癌估计你吃到他的胆了
利高15530645587问： 做出来的花雕小龙虾怎么有苦味? - ？
华蓥市丽珠回答： 做出来的花雕小龙虾有苦味,应该是你的花雕放的有点早
利高15530645587问： 龙虾卤子为什么有苦味 - ？
华蓥市丽珠回答： 有可能那个龙虾用药水泡过
利高15530645587问： 龙虾有点苦,能不能处理掉 - ？
华蓥市丽珠回答： 怎么会,去掉头,只要尾巴的肉不会苦啊
利高15530645587问： 亲我怎么做的大龙虾有些苦怎么回 - ？
华蓥市丽珠回答： 材料 大龙虾两只,酱油、姜、蒜、香油 做法 1.将龙虾洗干净,放在笼屉里蒸半小时出锅. 2.酱汁的调制:将少量姜剁成末、蒜捣成末,加入生抽、几滴香油.龙虾大卸八块,即可蘸食.
利高15530645587问： 吃了大虾嘴苦,请问是怎么回事 - ？
华蓥市丽珠回答： 原因 1,精神性口苦,现代的工作生活压力,让大量的人长期存在工作精神压力大,生活不规律,睡眠休息不足,缺乏运动等,引起口苦;过度吸烟,酗酒,打呼噜,张口睡觉等也易出现口干,口苦. 2,口腔炎症,如果有牙龈炎,牙龈出血...
