黑豆煲出来的水是黑色的吗
绿豆汤为什么会变黑
绿豆汤变黑是用铁锅熬制的缘故。绿豆皮上的鞣酸会和铁锅上的铁相结合，形成黑色的鞣酸铁，所以是黑色的，这样的绿豆汤对人体没有任何好处，食用后会造成肠胃不适和消化不良，不建议饮用。绿豆汤为什么会变红 绿豆汤变红是因为用冷水熬制的。冷水烧煮绿豆用的时间颇为长久，当然氧化更长，汤色自然容易...
红小豆煮水怎么是黑色的
1、颜色变深属于正常现象。2、红小豆煮水之后其颜色会变深，这是因为红小豆的外皮为红色，其里面含有一定的天然色素，将其放入水中煮之后颜色就会变深变成深红色，并不是发黑。像这种情况属于正常现象，是继续继续放心食用的，无需过于担心。
豆角加水煮熟汤为什么是黑色的?
豆角加水煮熟汤是黑色，可能的原因主要有：1. 炖煮时间过长，导致豆角氧化变色。2. 制作过程中，用盐焯豆角时，豆角中的色素遇盐析出变色。下面是制作过程方面的建议：在炖煮豆角之前，可以将豆角加少许盐焯水，这样能避免豆角变黑。具体制作步骤如下：1. 将排骨用冷水洗净，再放入凉水锅中煮。2. ...
黑豆下去煮水,煮出来的水是黑色的,是吗
如果煮的时间太久的话，会变成黑色，时间较短的话，会呈现暗红色、
红小豆和大米一起煮粥水怎么是黑色的呢
您好，您仔细看看，一般是深红色偏黑色的哦，这是红小豆由于熬制的正常现象，属于红小豆中的天然色素，不影响食用的，不必担心哦，不会影响人的身体健康~【摘要】红小豆和大米一起煮粥水怎么是黑色的呢【提问】您好，您仔细看看，一般是深红色偏黑色的哦，这是红小豆由于熬制的正常现象，属于红小豆中...
昨天我熬绿豆水喝 为什么熬出来是黑的啊 ?有人知道嘛?
在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且会对人体有害。参考资料：http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/6533481.html
黑豆煮出来水是什么颜色
黑豆煮出来的水是黑色。黑豆的表皮中含有色素，经长时间浸泡，色素可溶于水，所以用黑豆煮出来的汤颜色是黑色。凡是有色豆类，浸泡都会掉色，只不过相对于黑豆、黑米而言，绿豆、黄豆、红小豆等的色素颜色比较浅，被水稀释后，很难用肉眼看到。黑豆的营养价值有：1、对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义...
用水煮蚕豆为什么水会变黑
原因：因为蚕豆富含铁院子，铁原子在煮的过程中与氧气发生反应，生成黑色的物质。蚕豆简介：蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆...
黑豆煮出来的水是黑的,这正常吗?但用水洗并不掉色
正常，黑豆煮的水是黑色的，煮稀饭很好，黑豆具有补肾的作用，男女都可以服用，养生乌发。不明白再问我咯，呵呵，这个答案满意吗
煮黑豆的水很黑能喝吗?水有营养吗
可以 黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能.煮黑豆出来的豆汤确实是黑色的，这个汤是可以直接喝的，没有问题
船山区奥一回答： 这就要看泡出来的水是黑到什么程度了,如果是染色的会好黑.现在市场上一般有两种黑豆,一种是真的黑豆,一种是黑黄豆.据了解,黑黄豆是转基因产品,价格也较便宜,最好不要吃用.便别方法,黑黄豆里面肉是黄色的.
刁孔19781344081问： 黑豆下去煮水,煮出来的水是黑色的,是吗 - ？
船山区奥一回答： 如果煮的时间太久的话,会变成黑色,时间较短的话,会呈现暗红色、
刁孔19781344081问： 黑豆煮的时候水很黑吗 - ？
船山区奥一回答： 很黑
刁孔19781344081问： 煮黑豆会煮出一大锅黑水吗? - ？
船山区奥一回答： 黑豆煮完就是这样的,其实你仔细看下那个水不是黑色的,是深红色的,我新买的电饭锅就是因为煮了几次黑豆,现在都成红色的了
刁孔19781344081问： 煮好了的黑豆水是黑色吗 - ？
船山区奥一回答： 染色黑豆....
刁孔19781344081问： 黑豆煲汤水怎么成红色的啦?问大家谁有经验的请说下,正不正常的? - ？
船山区奥一回答： 黑豆汤本来就是深红色或深棕色,不用太过介意,黑豆加多点,煮的时间长点就会呈深灰色了,你加的那么少如果煮出来是黑色的反而可能是染过色的.
刁孔19781344081问： 煮黑豆的水很黑能喝吗?水有营养吗 - ？
船山区奥一回答： 可以黑豆,性味甘、平、无毒.有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能.煮黑豆出来的豆汤确实是黑色的,这个汤是可以直接喝的,没有问题
刁孔19781344081问： 黑豆煮过了,水是黑的,正常吗 - ？
船山区奥一回答： 正常,黑豆里面含有黑色素,煮的汤呈黑红色,味味苦,对身体好
刁孔19781344081问： 我,煮的黑豆汤都是黑的真么回事? - ？
船山区奥一回答： 呵呵,黑豆不用说煮了,连泡的时间长了水都是黑的.那个黑色的是花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动. 分辨黑豆的真假:一,黑豆用水一洗就掉颜色就是假的,二,你用手把一个豆子的皮剥开,如果豆皮里面是白色的就是真黑豆.因为如果是用颜料泡的话豆皮内外都是黑的. 多吃豆类对身体有好处,不过豆子打豆浆要比煮着吃营养吸收的更好一些.不过要记住,豆子在泡之前要先洗干净,泡豆子的水一定要倒入豆浆机内,因为里面有许多融于水的营养.祝你健康!
刁孔19781344081问： 为什么我买的黑豆泡出来的水和煮出来的水不是黑色,而是黄棕色的 - ？
船山区奥一回答： 这才是正常的,如果特别黑反而有可能是染色了
