黑米咬开后也是黑色的
我跑了好几家大超市买的黑米咬开里面都是黑色的,华润,沃尔玛里面的燕之坊...
里面是黑色的才是真的，白心是假的。
黑米煮出来的水为什么都是黑的
正常！都是有一点掉色，我的经验是拿粒黑米咬开，看看里面是白色还是黑色的，白色的就是染的，黑的就可以。
...牙咬开生米粒后发现里边不是白色,是黑色的,并且有的全黑有的深浅不...
由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。二闻：闻气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正...
这个黑米是真的还是假的啊?米心是透明的,而且用手扣是黑色的粉末...
是真的，不是染的，黑米只是外皮是黑的，里面色浅且半透明，洗时掉黑色，煮时也掉黑色。
急,,黑米的,米是黑色还是白色
说实话，我不很清楚你想了解什么，我只能试着回答：真正的黑米通体紫红色或黑色，咬开看内部，颜色与外表一致，假的黑米，外表黑色，内部白色。用水泡，真正的黑米不会褪色，假黑米会褪色，把水染黑。
黑米洗过之后的水是黑的,是不是因为它被人工染色过?
应该不是 正常泡完多少都是有一点掉色，我一般买的时候都是拿粒黑米咬开，看看里面是白色还是黑色的，白色的就是染的，黑的就可以。不过，我一般都会去商场买，比较有保证吧呵呵
咬开黑米 里面是黑色的但浸泡的水是紫红色的,放醋去泡也是紫红色,_百 ...
这是正常现象，说明你的米是好米。
请教:谢谢!黑米只是外面黑,里面是黑的吗?
是的，黑米只是外面黑，里面只有淡淡的颜色不是黑的(咬开一粒就可以看到了)。
我买的黑米是真的吗
第一，尽量找出黑米中夹杂的稻谷粒，剥掉谷壳后，如果米粒为黑色则是真的黑米。第二，寻找黑米当中的未熟粒，即颜色浅一些、颗粒小一些的黑米。真正的黑米不可能每一粒都颜色一致，如果所有米粒都是黑亮的，则有可能是染过色的。第三，看胚（黑米一端突起的部分）是否完整。黑米是糙米，胚基本上不会...
黑米的米心到底是黑色的,还是白色的?
黑米的米心当然是黑色的，网站上面说黑米的米心是白色的那都是瞎扯淡，多跑几家超市看看就知道了，本人是试验过的，没有一家的黑米的米心是白色的。这些超市都是正规的大型超市，本人都看过，米心都是黑色的，偶尔会发现有几粒是白色的米心！ 所以在次说明黑米的米心就是黑色的！
平昌县怡开回答： 黑米咬开里面呈黑色是真的还是假的
汪勉15934012656问： 请教:谢谢!黑米只是外面黑,里面是黑的吗? - ？
平昌县怡开回答： 只是外面的皮层是黑色的,里面胚乳的蛋白质、淀粉等干物质是接近白色的,而染色的假黑米除了皮层是黑色的,里面的胚乳等也会被染黑的,据此可以辨别真假黑米.
汪勉15934012656问： 黑米的米心到底是黑色的,还是白色的? - ？
平昌县怡开回答： 说实话,我不很清楚你想了解什么,我只能试着回答:真正的黑米通体紫红色或黑色,咬开看内部,颜色与外表一致,假的黑米,外表黑色,内部白色.用水泡,真正的黑米不会褪色,假黑米会褪色,把水染黑.
汪勉15934012656问： 黑米的里面也是黑的吗 - ？
平昌县怡开回答： 如果正儿八经买到的正宗的黑米那里面就是黑的,如果是白的那就是染的,但是黑米洗的时候会稍微退一点点颜色,但是不是很多,那是正常的
汪勉15934012656问： 咬开黑米 里面是黑色的但浸泡的水是紫红色的,放醋去泡也是紫红色,求解? - ？
平昌县怡开回答： 黑米的黑色不是纯黑色的,从它的生长时候就可以看到,首先它的植株是绿中带紫红色,米质幼嫩时是浅紫红然后变成深紫,最后成熟时就变成黑色了.泡水和醋泡只是稀释了颜色,所以泡黑米的水是紫红色就名正言顺了.
汪勉15934012656问： 请问黑米里面是不是黑的 - ？
平昌县怡开回答： 我掰开看过,黑米只皮是黑的,仁是白的,不信的话你也可以尝试掰开看看.可好掰开,用指甲盖把皮口开,就看见里面的仁了.
汪勉15934012656问： 黑米的里面也是黑色的吗？
平昌县怡开回答： 是黑的 里面也是黑色的.如何辨别它的质量: 第一招,看光泽.正常的黑米表皮层带有光泽,劣质的黑米没有光泽. 第二招,看表皮.正常的黑米,用手抠下的是片状的东西,若是粉状的则是劣质黑米. 第三招,看米心.正常的黑米的米心是白色的,而普通大米的米心是透明的,没有颜色.用大米染成的黑米,它外表虽然比较均匀,但染料的颜色会渗透到米心里去. 第四招,看泡米水.正常黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近红色.如果泡出的水像墨汁一样的,经稀释以后还是黑色,这就是假黑米
汪勉15934012656问： 黑米掰开里面也是黑的吗? - ？
平昌县怡开回答： 掰开后是白色
汪勉15934012656问： 我买的黑米洗就掉色,,想问哈有没有那个知道怎么辨别黑米的真假...？
平昌县怡开回答： 如果洗米水成墨色漆黑,多半是“被黑米”,即“染色米”.如果洗米水泛紫黑色,比较透明,则为真黑米,可放心食用.
汪勉15934012656问： 黑米中间也是黑的吗 - ？
平昌县怡开回答： 黑米里面也是黑色的. 黑米辨别方法: 看色泽,正常的黑米表皮是有光泽的,而染色的黑米却没有光泽. 看表皮,正常的黑米用指甲抓下来的表皮是片状的.如果是粉末状的那就是劣质黑米. 看米心,正常黑米的米心是白色的.普通大米的米心是透明的,没有颜色.如果染色的黑米是用普通大米染成的,那么染料的颜色会渗透到米心里去,变成黑色. 看泡米水,正常黑米的泡米水是紫红色的,稀释之后也是紫红色或偏红色.如果泡出的水像墨汁一样经过稀释以后还是黑色,那肯定就是假米了! 加白醋,黑米水遇到碱会变绿,遇酸会变红.正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红.以上为借用别人的专业答案,希望能帮到你~
