黄鳝怎么杀最快最干净
怎样可以有效的杀死黄鳝?
1、使用化学药物 黄鳝对某些化学药物比较敏感，因此可以使用这些药物进行灭杀，氯化铜、硫酸铜等都可以用来杀死黄鳝，但使用化学药物需要特别注意安全，以免对其他水生生物产生不良影响。2、使用物理方法 物理方法是杀黄鳝的另一种有效方式，可以使用电击、捕捉、网捞等方式进行灭杀，其中，电击是比较常见的方...
怎样宰杀鳝鱼的家常做法
1、汤熟除骨法。将鳝鱼用90℃热水烫5分钟，再浸入冷水中，一手压着鳝鱼身，一手执尖头小刀，最好是薄竹片，划破其背部，一左一右同样划破，鱼肉掀起，便可取出鳝骨，再除去头尾，鳝肉便可备用了。2、原条鳝鱼宰杀法。将原条鳝鱼放在容器中，注入70℃热水烫一下，取出鱼，放在冷水里。再用抹布把鳝...
鳝鱼怎么杀和洗
鳝鱼怎么杀和洗最好先把头部用刀背拍一下，这样较易宰杀。然后把鳝鱼的头剪断，抽出它体内的筋，最后把内脏抠出来后用清水把表面的血液清洗干净。鳝鱼产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.7公分，无鳞，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。鳝鱼怎么杀和洗 杀鳝鱼一般是用左...
家庭杀鳝鱼的方法
1、首先将需要杀的鳝鱼以及工具剪刀准备好，鳝鱼最好将水倒掉，放在一个锅子和着塑料盒子里。2、接着，拿剪刀将鳝鱼的头部家住，就在头部下面的位置，用力剪一刀，将骨头剪断掉。3、剪好后，需要把鳝鱼剪成一段一段，记住，也是剪断骨头即可，下方肚子的位置需要连着。4、把鳝鱼反过来，里面有一条筋...
鳝鱼怎么杀和洗
以确保完全杀死鱼的神经。2. 洗鳝鱼：将杀好的鳝鱼段放入盆中，用凉水冲洗鳝鱼的身体外表。确保将鳝鱼的表面血迹和污垢洗净。可以使用手或刷子轻轻地搓洗鳝鱼的身体，但要注意不要太用力，以免损坏鳝鱼的肉质。完成以上步骤后，鳝鱼就已经完成了杀和洗的过程，可以继续进行下一步的烹饪或处理。
鳝鱼在家怎么杀
操作\/步骤 1 鳝鱼放盆里 将鳝鱼放在盆里。2 拿剪刀将鳝鱼头部断掉 拿剪刀将鳝鱼的头部夹住，用力剪一刀，将骨头剪断掉。3 把鳝鱼剪成段 剪好后，需把鳝鱼剪成一段一段。4 把鳝鱼的筋抽出 把鳝鱼反过来，有一条筋，一整条直接抽出来。5 鳝鱼洗净，装盘 把鳝鱼里的脏污东西洗干净，放置在盘子...
新手怎么杀鳝鱼
1、准备好宰杀鳝鱼的工具。2、用右手的中指关节勾住黄鳝离头部的15厘米左右处，然后将黄鳝用力往菜墩上摔，猛击黄鳝的头部，待黄鳝无挣扎的时候，左手捏住黄鳝的头，用特有的工具将其钉在菜墩上，右手持刀具在喉咙处横切上一刀，然后向后划开至尾端，剔出脊骨，掏出内脏。3、将已经去脊骨，去内脏...
黄鳝怎么处理比较干净
首先把黄鳝摔死，然后在黄鳝的身上撒上一些草木灰用手搅合，然后再把草灰从黄鳝身上抹下来就可以去掉黄鳝的黏液。或者把黄鳝放在盆里，把黄鳝表面的血水洗净。然后把水倒干净，在黄鳝上撒盐，然后开始抓搓，这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液。用清水多洗几遍就行。然后加些蒜和胡椒粉可以去除腥味。这种...
杀黄鳝的方法
一、杀黄鳝的方法 1、将黄鳝摔晕，然后用锥子或小刀刺穿其头部，并将其以侧身的姿势固定于木板上。2、左手按住黄鳝使其保持平直的状态，然后用美工刀从黄鳝的颈椎部刺入（让刀与木板平行），刺入后将刀口划至尾部。3、从尾部开始将黄鳝的肠道向头部轻拉，直至取出全部内脏（内脏可扔除）。4、从...
鳝鱼怎么处理更干净?
杀鱼：首先，将鳝鱼放入冷水中，使其昏迷。然后，用剪刀剪开鳝鱼的腹部，从头部开始，沿着腹部一直剪到尾部。在此过程中，要小心不要剪伤自己的手指。去内脏：将剪刀插入鳝鱼的腹腔，沿着腹部两侧剪开，然后将内脏取出。在去除内脏的过程中，要注意不要破坏鳝鱼的胆囊，因为胆汁会使鱼肉变苦。清洗：将...
东安区盐酸回答： 鳝鱼属于比较有力的水产类,所以在杀时,最好先把头部用刀背拍一下,这样比较容易宰杀.宰杀鳝鱼较普遍的方法是:大缸内放上适量的盐和醋,将鳝鱼放入,再倒入开水,立即盖上缸盖,待鳝鱼都张开嘴,即可取出剖腹洗净.宰杀鳝鱼一般是用左手的三个手指(食指、中指、无名指),勾住鱼的颈部,右手持尖刃刀,将刀尖刺入鱼腹面的颈部,并向尾部顺长划割,剖开腹部,洗净备用.古老的宰杀方法是用钉子将鳝鱼头部钉在案板上,再剖腹划割.
连力15598049644问： 新手怎么杀鳝鱼 ？
东安区盐酸回答： 1、用右手的中指关节勾住黄鳝离头部的15厘米左右处;2、然后将黄鳝用力往菜墩上一摔,猛击黄鳝的头部,待黄鳝无挣扎的时候,左手捏住黄鳝的头,用特有的工具将其钉在菜墩上;3、右手持刀具在喉咙处横切一刀,然后向后划开至尾端,剔出脊骨,掏出内脏即可.
连力15598049644问： 黄鳝怎么杀 - ？
东安区盐酸回答： 简单有效的方法就是,在清洗黄鳝时,把内脏器官去除干净,在烹饪时确保高温将黄鳝做熟.因为长时间的高温可以杀死动物体内的寄生虫,让它成为普通的蛋白质,这个时候是对人体无害的. 这些寄生虫不太耐热,只要温度超过80℃就会被杀死,不必恐慌.但如果不煮熟煮透,寄生虫就可能进入体内,就会危及健康.所以买回黄鳝后,在处理时一定注意刀具和砧板的生熟分开使用,在烧制时一定要注意充分煮熟,特别是做爆炒鳝丝时,更要注意烧熟.
连力15598049644问： 鳝鱼怎么样杀才干净 - ？
东安区盐酸回答： 鳝鱼和鼋鱼都是吃活的(死的一般不能食用),需要活杀.鳝鱼活杀有两种方法,一种是将活鱼摔昏,然后把鱼头用钉子钉在长板上,用刀从颈部划进,推向尾部,把鱼腹剖开取出内脏,并剔除鳝骨,余下即鳝鱼肉,加工成段、片、丝等使用.另一种是先将鳝鱼放入盆内,加点醋和盐,再倒入开水把鳝鱼烫死(以鱼张口为准),然后擦洗掉鱼身上的粘液,放在案板上,用刀划开,去脏剔骨,取肉即可.
连力15598049644问： 怎样杀黄鳝 - ？
东安区盐酸回答： 黄鳝身上有粘液,非常光滑,所以不好杀,你可以先把他身上的粘液给去掉. 办法是,弄点热水,大概在45-55°左右,然后吧黄鳝放进去,让在里面游,你还不停的用手给他洗,过一分儿什么粘液也没了,这个时候还不会死,不过可以任你宰杀了.
连力15598049644问： 怎么杀黄鳝鱼? - ？
东安区盐酸回答： 杀黄鳝鱼的方法: 1、宰杀鳝鱼时,用左手的食、中、无名3个手指勾夹鳝鱼的颈部,右手执尖刃刀,将刀尖刺入鳝鱼腹面的颈根部,向尾部顺长割划剖开腹部,洗净即可. 2、盆子内放人适量的盐和醋,再放入鳝鱼,再倒入准备好的开水并立即盖上盖,待鳝鱼张开口时,立即从盆子里取出鳝鱼,将腹部洗净. 3、最后,将鳝鱼头剁下,从背部顺长剖开、取出脊骨、内脏,然后把鳝鱼洗净就可以做着吃了.
连力15598049644问： 黄鳝不知道怎么杀 - ？
东安区盐酸回答： 办法是,弄点热水,大概在45-55°左右,然后吧黄鳝放进去,让在里面游,你还不停的用手给他洗,过一分儿什么粘液也没了,这个时候还不会死,不过可以任你宰杀了. 将水烧开后,把鳝鱼放进水里(速度要快),扣上盖子约半分钟后捞出鳝鱼放进清水里,用利器剖腹清除内脏、头、尾,洗净备用....
连力15598049644问： 黄鳝怎么处理最干净 - ？
东安区盐酸回答： 黄鳝在盛夏季节也普遍受到欢迎,但洗黄鳝时,注意不要洗掉它身上的粘液.因为粘液上粘蛋白质和多糖构成,它不但能促进蛋白质的吸收和合成,还含大量人体所需的氨基酸,维生素a1,b1,a2和钙. 去黏液方法: 先把黄鳝摔死,用草木灰撒在它的身上搅和一下,再用手把草灰从黄鳝身上抹下来,这样黄鳝身上的黏液就去掉了. 也可以将生黄鳝剖洗干净后,用开水烫去黏液,再进行加工.
连力15598049644问： 买回家的鳝鱼,自己怎么杀? - ？
东安区盐酸回答： 家庭常用处理方法:找一锥子之类尖锐工具、用不太硬的砧板(没有可以用干净的木板),逐条将鳝鱼腹部朝上将头部钉在木板上,一手抓住尾巴,用小刀或锋利的剪刀剖腹,顺便取出内脏洗净即可.鳝鱼较滑,抓尾巴时垫上百洁布或者南瓜叶比较容易抓住.
连力15598049644问： 怎样快速杀鳝鱼? - ？
东安区盐酸回答： 把鳝鱼用两个铁钉固定住
