黄豆酱能代替甜面酱吗
早上豆浆配哪些早餐比较好吃?
油条：在中国，油条是最受欢迎的传统早餐之一。油条外脆内软，浸入豆浆中食用，可以吸收豆浆的香醇，口感丰富。煎饼果子：煎饼果子是一种北方流行的早点，通常由薄饼、鸡蛋、甜面酱或辣椒酱、葱花、香菜和脆皮油条组成。搭配一杯豆浆，既美味又营养。馒头或包子：蒸馒头或包子是中国北方的传统早餐，搭配豆浆...
豆浆渣的各种吃法窍门
用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要用过滤掉豆渣的豆浆上清部分。加豆浆之后，蛋液的蛋白质含量有提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1∶1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯来加就可以了，比如盐、料酒、胡椒粉、香油、鸡精等都可以放，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜...
榨完豆浆剩下的豆渣有哪些用处?
5、炒虾米。把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。其实榨豆浆剩的豆渣含有丰富的蛋白质与纤维素，具有一定的营养成分。但是对于糖尿病病人来说，最好还是少吃为妙。因为，...
不花冤枉钱,科学选购最常见的10种发酵食物
3. 最常被忽视的发酵食物——酸豆浆 豆类,是人类最常用来发酵的食物之一,也是奶之外另一种能天然富集乳酸菌的食物。酸豆浆是把煮熟的豆浆通过自然接种或人工接种用乳酸菌发酵制成,目前国内还没看到商品,但在美国和日本作为酸奶的替代品备受素食主义者欢迎。想要自制的朋友可参考 一周健康早餐(49)——酸豆浆\/谷...
喝豆浆好 还是 吃豆腐好
调料：豆豉碎、甜面酱、酱油、味精、鸡精、青蒜、盐等。制作方法：1.豆腐切成1.5厘米见方的小块。2.牛肉剁细粒，青蒜切短节。3.锅内放油，下牛肉粒，待水分干后放甜面酱、豆豉碎炒香，然后掺鲜汤。4.下豆腐、酱油、味精、鸡精、青蒜等调料烧入味，勾水淀粉。5.汁浓时起锅装盘，上面可撒些香葱末...
上海煎面果子的甜酱的做法
煎饼馃子与豆浆（天津人一般叫 “浆子”）可搭配一起喝。煎饼果子 小帖士 1、煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘．绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1\/3。2．葱花，根据个人喜好，不用也可以。3．酱料，可用甜面酱，辣酱，...
豆浆搭配什么小吃才好吃?
油条：这是中国最传统的搭配之一。油条的外皮酥脆，内部松软，蘸上一点豆浆，既能增加口感的丰富性，又能中和油条的油腻感。煎饼果子：这是一种北方流行的早点，通常由面饼、鸡蛋、葱花、甜面酱或辣椒酱等制成。搭配豆浆食用，既能提供蛋白质，又能补充碳水化合物，营养均衡。包子、馒头：这些发酵面食搭配...
豆浆配煎饼果子的做法步骤图,怎么做好吃
火腿一分为二豆浆配煎饼果子的做法 步骤4 先把电饼铛耍我预热，然后把搅拌好的蛋液倒入（1\/3就好不要太多也不要太厚）撒上调味盐我是用花生芝麻盐代替的（烧烤调料也可以）豆浆配煎饼果子的做法 步骤5 蛋液一凝根据个人口味刷上甜面酱，放上油条和火腿。（如果喜欢可以根据喜好放点蔬菜我老公不爱吃...
京酱肉丝的皮怎么做?
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北方酱汤怎样才能烹制出正宗的味道?
制作豆浆：将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅打成黄豆浆。然后将黄豆浆倒入锅中，用细网筛过滤掉豆渣，得到细腻的豆浆。将豆浆煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要注意不断搅拌，防止糊锅。炒酱：北方酱汤的独特风味来自于酱料。选用豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽等调料，按比例混合均匀。将五花肉...
新和县枸橼回答： 可以用甜面酱代替黄豆酱.黄豆酱和甜面酱的味道和用法还是有些许区别的.黄豆酱的味道相对较咸,可以炒菜、蘸食,如黄豆酱炒鸡蛋、蒸鱼等;甜面酱的味道偏甜,主要用来炒菜、蘸食,如炒烤鸭等.当然,具体替换使用效果需要根据个人口味和具体用途来决定.
邴邹18749069602问： 土家酱香饼的做法酱料制作方法 - ？
新和县枸橼回答： 饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了,将三种酱(四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克(也可以改成甜面酱)10克、蒜蓉辣酱10克)都准备好,其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点;将炒锅放入油30毫升(平常炒菜的油量就可以),马上就放入花椒20粒和八角1个小火加热,直到调料变色出香味捞出不用,只要油.将四川豆瓣酱放入锅里的油中,小火慢慢炒出香味和红油 将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味.放入小半碗水,烧开 煮到像稀粥的状态就可以关火了,不要太干了,不好往饼上刷;做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存,还可以用来炒菜、拌菜、拌面
邴邹18749069602问： 制作蒜蓉辣酱可不可以放油 - ？
新和县枸橼回答： 可以放油,下面我来介绍一种不用放油的.1·红辣椒去蒂,洗净,沥干2·大蒜剥皮,洋葱切块3·红辣椒切段,搅拌机加少量水,绞碎成泥4·蒜、洋葱同样绞成泥,与辣椒酱拌均5·加入甜面酱,搅匀后开火熬煮,过程中加入盐、鸡精,并且要不断用勺搅拌.辣椒熟后再加糖,搅拌片刻关火. 小窍门:1.盐、糖的用量根据自己口味增减 2.甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替,注意根据酱的甜咸不同适量加减盐糖用量 3.晾凉后装瓶,放入冰箱保存 4.我用的这种辣椒比较辣,一般选用红柿子椒味道比较温和
邴邹18749069602问： 凉拌面万能酱汁怎么做 - ？
新和县枸橼回答： 主料:麻酱适量甜面酱适量辣酱适量蒜适量 酱汁的调制: 1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟; 2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合; 3、添加泡好的蒜汁搅匀; 4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀. 温馨提示: 1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌; 2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整.
邴邹18749069602问： 做菜是耗油调味好,还是甜面酱好? - ？
新和县枸橼回答： 耗油号称是海鲜的提取物,作用等同于味精,提鲜和有一点咸,通常耗油和大蒜统炒任何绿色的青菜,用耗油的时候,少加点盐,青菜出锅前放入,不要加味精,鸡精,也不要加糖,耗油有一点点甜. 比如耗油生菜,耗油油菜,耗油小白菜,耗...
邴邹18749069602问： 炸酱面怎样做才好吃? - ？
新和县枸橼回答： 炸酱面有凉酱面和热酱面,做法也不只一种,不知道你说的是哪种呢?热炸酱面做法:原料:手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油.做法:1.把肉切成黄豆粒大小的丁.2.油热放肉,变色后放葱、姜,...
邴邹18749069602问： 正宗的炸酱面怎么做? - ？
新和县枸橼回答： 炸酱面有凉炸酱面和热炸酱面,做法也不只一种,放鸡蛋随个人口味啦. 热炸酱面做法: 原料: 手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油. 做法: 1.把肉切成黄豆粒大小的丁. 2.油热放肉,变色后放葱、...
邴邹18749069602问： 做炸酱面用的黄酱可以用黄豆酱代替吗? - ？
新和县枸橼回答： 我一直都是用海天黄豆酱做的,还挺不错的
邴邹18749069602问： 炸酱面的素酱怎么做 - ？
新和县枸橼回答： 材料:面500g 香菇(或杏鲍菇 12个(中间大小的香菇) 甜面酱 适量 黄豆酱(也可 用干黄酱替代)适量 菜码(胡萝卜 黄瓜 黄豆等等均可) 适量 姜、辣椒 按个人 口味添加 做法 : 1. 香菇(或其他菇):洗净 攥干水分切丁 两种酱:备好备用(如果是干黄酱需要用水调匀) 姜 :两小片备用2. 锅中多加油 依次放入姜和香菇3. 将准备好的两种酱加入 熬到出酱香味即可盛出 喜欢吃辣的可以在这一步个干辣椒.4. 将面煮好.5. 切好胡萝卜和黄瓜 一同放入煮好的面里 .
邴邹18749069602问： 想学做炸酱面但买不到干黄酱不知黄豆酱和干黄酱是不是同一种东东?想 ？
新和县枸橼回答： 做炸酱面还是用干黄酱味道比较好,如果没有干黄酱,用黄豆酱也可以代替.另外附带两种炸酱面做法: 一 热炸酱面做法 原料: 手擀面或挂面(用手擀面会更好吃)、...
